|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Имбирная вода — природный жиросжигательСтр 1 из 6Следующая ⇒
РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Добавьте описание Готовится быстро! ⠀
Печень с апельсином
Добавьте описание Ингредиенты: Печень говяжья 100 г Апельсин 90 г Лук репчатый 80 г Уксус бальзамический 8 г Масло оливковое 10г Общая масса ингредиентов: Приготовление: Луковицу мелко нашинковать. Сбрызнуть сковороду третью оливкового масла. Примерно 2 мин мешать лук, затем тушить под крышкой на малом огне до полумягкости. Выложить. Половину апельсина очистить, разделить на дольки. Дольки порезать на 2-3 части. Добавить бальзамический уксус. Прогреть в сковороде. Выложить. Печень порезать пластиками примерно 27*12*5 мм. Хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. В сковороду налить оставшееся оливковое масло. Постоянно помешивая, жарить печень 5-6 мин на среднем огне (до готовности). Затем несколько минут потушить. Всё соединить. Домашнее мороженое
Добавьте описание Ингредиенты: Стакан жирных сливок (35%) Эритрол 2 ст.л. Какао-порошок 1 ст.л., а можно и не добавлять. Ванилин Шоколад темный (на стевии) настругать 2 ст.л. Приготовление: Сливки охладить в холодильнике, затем взбить венчиком несколько минут. Добавить какао, сахзам и ванилин, взбить еще раз. Разложить в формочки или в одну форму, закрыть крышкой или пленкой от запахов. Убрать в морозилку на три часа. Перед подачей за полчаса достать, чтоб стало помягче. Перед употреблением посыпать шоколадом.
Добавьте описание Ингредиенты: Кабачки 400 гр. Капуста белокочанная 80 гр. Лук репчатый 50 гр. Морковь 60 гр. Томатная паста 20 гр. Масло оливковое 30 гр. Лук зеленый 20 гр. Сыр Голландский 10 гр. Сметана 15%20 гр. Приготовление: Кабачки очищают от кожицы, разрезают поперек на части длиной 3-5 см (в зависимости от диаметра кабачка), удаляют семена с частью мякоти и отваривают в подсоленной воде до полу готовности. Затем кабачки заполнят овощным фаршем, кладут на смазанный маслом противень, добавляют сметану, посыпают тертым сыром, запекают в духовке до готовности. Интересный совет: белокочанную капусту в составе овощного фарша, а также для щей и борща, рекомендуется перед нарезкой ошпарить крутым кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. Для этого следует вырезать кочерыжку, головку разрезать на несколько частей или отделять листья. Горячая закуска из кабачков
Добавьте описание Ингредиенты: Кабачки — 350 гр. Сыр мягкий (напр. Альметте) — 150 гр. Масло оливковое — 25 гр. (Можно использовать только его, но будет характерный привкус, рекомендуем добавить - Масло подсолнечное — 25 гр. Пучок листьев базилика Лимонный сок — 1ч.л. перец чили молотый и соль по вкусу Готовим: Кабачки среднего размера вымыть и порезать на тонкие пластины одинаковой толщины. Масла смешать с перцем и солью. Тщательно обмазываем кабачки полученной масляной смесью. На разогретой сковороде обжариваем минут по 3-5 до появления румяной корочки снаружи и мягкости внутри. Пластины не должны стать темно-коричневыми. Обжаренные кабачки выложить на пергамент и, накрыв им же, прижать, чтоб убрать излишки масла. Тем временем рубим базилик или другую зелень и смешиваем с сыром. Мне нравится сочетание сыра, кинзы и чеснока. На край ломтика кладем немного начинки и заворачиваем в рулетики. если они не держатся — скрепим зубочистками. Перед подачей подогреть в духовке или в микроволновке. Можно подавать со сметаной или с домшним майонезом
Продукты: Лук сладкий - 700 г Бекон - 120 г Грибы белые сухие - 30 г Чеснок - 4 зубка Соль - 1 ч. ложка Тимьян свежий - 1 веточка Розмарин свежий - 1 веточка Лист лавровый - 1 шт. Масло сливочное или оливковое - 1 ст. ложка Вино белое сухое (Марсала) - 0, 25 стакана — 50 грамм Бульон говяжий - 4 стакана Вода (кипяток) - 2 стакана Как готовить: 1. Лук очистить и нарезать мелкими полосками. Чеснок измельчить. Бекон нарезать. 2. Грибы залить кипятком и оставить на 15 минут. 3. Одновременно в большом казане или кастрюле с толстым дном обжарить бекон в разогретом масле до золотистого цвета. Шумовкой вынуть бекон, обсушить на бумажном полотенце, отложить. 4. В казан или кастрюлю с толстым дном добавить лук, чеснок и соль в то масло, в котором жарился бекон. Готовить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета. 5. Вынуть грибы из воды. Воду от грибов сохранить. Но сначала ее нужно аккуратно перелить так, чтобы примерно 0, 25 стакана воды со дна остались в старой емкости (там может быть песок). Грибы нарезать. 6. К луку добавить грибы и влить вино. Готовить, помешивая, до тех пор, пока почти вся жидкость не выпарится. Влить воду от грибов и бульон. 7. Туда же отправить тимьян, розмарин, лавровый лист. Довести до кипения, снять жир. Варить при слабом кипении, не накрывая, 30 минут. Вынуть тимьян, розмарин и лавровый лист из бульона. 8. Добавить в луковый суп бекон. Луковый суп с беконом и грибами готов. Подавать лучше с сырными гренками. --------- Суп можно приготовить заранее. В этом случае бекон не добавляют в бульон, а остужают до комнатной температуры, перекладывают в подходящие по размеру пластиковые воздухонепроницаемые контейнеры и хранят до трех дней в холодильнике. В этом случае перед подачей, суп снова переливают в кастрюлю и, помешивая, доводят до кипения на среднем огне. А затем добавляют в суп бекон. Паштет из куриной печени
Добавьте описание Что нужно: 1. Блендер. 2. Куриная печень в любом объеме. 3. Сливочное масло. 4. Лук. 5. Морковь. 6. Шампиньоны - не обязательно. 7. Пеканы или грецкие орехи - вкусно, но тоже не обязательно, можете их просто есть пока. 8. Специи и зелень. Что делаем: 1. Морковку и шампиньоны обжариваем отдельно друг от друга на сливочном масле и складываем на тарелочку. Если лень, то тушите вместе) 2. Лук поджариваем до полузолотистого цвета (короче, он не должен быть зажарен, он должен дать запах и вкус) и добавляем к нему печень, жарим все вместе до полуготовности печени. Напоминаю, жарим все на сливочном масле - это жирно и полезно. Как только печень будет вот-вот готова, закидываем к ней морковку и шампиньоны и тушим до готовности. Не забудьте всё посолить, поперчить и добавить пряностей на ваш вкус. Через несколько минут печень будет готова! 3. Подключаем к процессу блендер. Или погружной или с чашкой. Задача №1: смолоть всё то, что было в сковороде. Задача №2: добавлять столько масла, сколько влезет, нам нужно получить красивую эластичную массу и умопомрачительный печеночно-сливочный вкус. Именно сливочное масло сделает ваш паштет незабываемым! Я люблю, когда на одну часть сливочного масла выходить 4-5 частей печени. Например, 20 гр масла и 100 гр печени. 4. Обогащаем паштет орехами и свежей зеленью. Вы можете или заранее их немного раздробить или в процесс закинуть и слегка взбить с паштетом. Замечу, что орехи тоже баловство и если их нет, то поверьте паштет не проиграет от этого. Если будете взбивать усердно, то получится однородный крем. Если взобьёте плохо, то получится как на фотографии)) Сливочный суп из индейки Необходимость работать после шикарных праздничных выходных несколько выводит из себя. Восстановить расшатанное отдыхом здоровье поможет не только своевременный крепкий сон, но и вкусный (и очень нежный) сливочный суп из индейки. Ингредиенты: • Лук, морковь и сельдерей режем кубиками, чеснок давим через пресс, индейку нарезаем небольшими кусками. Арахисовый хлеб
Добавьте описание Понадобится: 1. Духовка, блендер 2. Арахисовая паста - 250 гр. Конечно, без всяких вкусов и добавок. 3. Яйца - 3 шт. 4. Сода - 1/2 ч.л. 5. Уксус - 1 ч.л. 6. Щепотка соли. 7. Зернышки и орехи на ваш вкус, хотя может и без них. Что делаем: 1. Разогреваем духовку на 175С или 2. В емкость закидываем пункты 2-6. И начинаем все смешивать блендером (или венчиком) пока не получится кремовая масса. 3. На ваше усмотрение добавляем семечки и орешки, только не увлекайтесь!!!! Из орехов могу посоветовать пеканы или грецкие орехи. Полученную массу сгружаем в форму. 4. Оставляем в духовке на 25 минут. Тут ориентируйтесь на вашу духовку. Если вытащить раньше или, например, ваша духовка и не такая уж духовка, то хлеб внутри может получится чуть сыроватым, поэтому экстра время позволяет избежать этого неприятного момента.
Чизкейк без выпечки
1. Сыр Филадельфия - 200 гр. 2. Желатин или желе - 1 пакетик. 3. Миндальная мука - 20 гр. 4. Сливочное масло - 20 гр. 5. Подсластитель. 6. Ванилин Что нужно: 1. Форма для чизкейка. Тут вы сами думайте, нужна ли вам специальная разъемная форма или соорудите что-то из подручных средств. 2. Нужен обязательно холодильник. 3. Блендер, миксер или сильные и быстрые руки. Как делать: 1. Сначала делаем основу. Растопите масло и смешайте его с миндальной мукой. Добавьте по вкусу подсластитель и чуть ванили. Равномерно распределите по дну формы и отправьте застывать в морозилку. 2. Растворите полпакетика желатина (у меня это примерно 5-8 гр) или желе в небольшом количестве воды. Желе я использую Jell-O без сахара. 3. Смешайте желатин (желе) с сыром, добавьте чуть сахзама и еще немного ванили. Подсластитель и ваниль добавляйте на свой вкус. 4. Выложите сыр на основу, при необходимости украсьте чем-нибудь и оставьте в холодильнике на всю ночь. Для тех кому классики мало: клубничный чизкейк - используем немного свежей клубники, взбиваем до состояния пюре и добавляем к сыру. А если есть клубничное желе, то можно сверху ещё украсить тортик ягодками и залить их желе. шоколадный - используем или какао, или топим шоколад и смешиваем с сыром. Импровизируйте) Мясная солянка
Добавьте описание Нам надо купить: 1. Говядина - нужно, чтобы были и кости, и мясо, и жир. Наша цель получить наваристый, жирный бульон, например из ребрышек и жирного филе. 2. Лук. 3. Морковь. 4. Томатная паста. 5. Бекон. 6. Ветчина. 7. Оливки. 8. Маслины. Оливки и маслины лучше брать порезанные, чтобы потом не заниматься мелкой моторикой. 9. Каперсы. 10. Соленые огурцы. 11. Свежая петрушка. 12. Сушеная петрушка, соль, перец горошком, лавровый лист, лимон, сметана. Итак, готовим: Первое, что мы делаем, это ставим варить бульон. Мясо, заливаем водой и закидываем головку лука, разрезанную пополам, одну большую морковку, разрезанную на небольшие кусочки и соль. После кипения, просто собираем пенку, закидываем лавровый листик и перец горошком и уходим заниматься своими делами на часик-полтора - зависит, какой объем вы там решили сварить. Бульон готов. Извлеките из него мясо, пусть остывает на тарелочке. Выкиньте разваренный лук и морковь, процедите бульон. Пока мясо остывает, нарезаем ветчину, бекон. Трем на терке морковку, соленые огурцы, нарезаем мелко лучок. Открываем маслинки, оливки, каперсы, томатную пасту и соленые огурцы. Когда мясо остыло, разбираем его на маленькие кусочки и ниточки. А бульон, конечно, вы вернули в кастрюлю, правда? Если все идёт по плану, то ставим бульон на тихий огонь. И начинаем колдовать. На сливочном масле поджариваем лук до золотистого красивого цвета - закидываем в бульон. С морковкой проделываем то же самое, только к морковке добавляем томатную пасту, совсем немного. Опять закидываем в сковородку чуть сливочного масла и поджариваем бекон, вернее даже топим жирок с него. Бекон зажаривать до корочки не надо! Затем к бекону закидывает ветчину. Запахи должны уже привлечь соседей по квартире как минимум. И к ветчине с беконом закидываем мясо, и еще немного тушим все это. Если вам кажется, что мясная смесь выглядит суховато - добавьте сливочного масла. И спустя некоторое время, отправляем содержимое сковородки также в бульон. Дайте все ингредиентам подружится и слегка поварится, минутки 2-3. Вторая часть колдовства очень простая: закидываем маслины, оливки, каперсы и тертые соленые огурцы. И вот тут вы должны взять большую ложку страшно смотреть в кастрюлю что-то приговаривать и непременно пробовать, что же там у вас получилось. Наша задача получить кисловато-мясной вкус. С мясным вкусом все понятно, вы его уже получили, а вот первый вкус мы сейчас получим. Для этого подливаем понемногу рассол из оливок и каперсов - именно они дают ту самую пикантную кислинку. Вот и получился тот самый вкус, а теперь прекратите болтать солянку, напоследок закиньте чуть сушеной петрушки и оставьте под крышкой отдыхать уже без огня, а в это время идите уберите тот погром, что устроили. А потом нарежьте тоненькими дольками лимон, нашинкуйте свежую петрушку и открой сметану. Вы достойны вкусить эту пищу богов. Приятного аппетита! Котлеты из куриной печени Понадобится: 1. Куриная печень - 500 гр. 2. Льняная мука - 40-60 гр. 3. Яйцо - 1 шт. 4. Специи.
Готовим так: В блендере измельчаем печень, добавляем льняную муку. Количество муки зависит от ваших предпочтений. Нужна она нам для того, чтобы дать немного густоты нашей печени, точнее куриной. У меня последний раз вышло 60 гр. Оставляем немного постоять, примерно 20-30 минут. Добавляем яйцо, специи и все хорошенько еще раз смешиваем и начинаем жарить котлетки. Не жарьте долго! Печень очень нежная и ей не нужна долгая обработка! Как жарить: можете просто выливать на сковородку и получите маленькие блинчики, а если хотите привнести немного эстетики, то используйте формочки. Просто, вкусно, но дорого.
Салат из руккола с прошутто, яйцом и авокадо, заправлен маслом авокадо. Раскрывать секрет этого рецепта мы не будем) Стоимость прошутто от 300 р. за 100 гр, но попробовать стоит.
Очень вкусные конфеты) Раздолье для сладкоежки на основе шоколада и орехов. Потребуется: 175 г жареных орехов (например смесь фундука и миндаля) Орехи смолоть в мелкую крошку. Растопить шоколад с маслом и подсластителем. Вести шоколадную массу в орехи и хорошо пробить в измельчителе. Сформировать шарики и поставить в холодильник на пол часа. Шоколад растопить и окунуть конфетку в него. Посыпать миндальными лепестками. Дать застыть в холодильнике. Хранить в холоде. vk.com/@-163047395-ochen-vkusnye-konfety Пробуйте и наслаждайтесь Потребуется: Как делать: 2) К полученной массе добавьте сахзам, какао, кофе и ваниль по вкусу. Добавляйте всего по чуть-чуть. 3) Отдельно взбейте сливки и затем добавьте туда же. Раскладывайте полученную вкусняшку в пиалы, бокалы или просто оставляем где смешали, ставьте в холодильнике на 1-2 часа.. vk.com/@-163047395-probuite-i-naslazhdaites Шашлыки Шашлык – это отличная белковая еда, а ведь правильное питание строится именно на белковой пище с небольшим количеством жиров и с достаточным количеством медленных углеводов. Если выбрать постную часть курочки — грудку, бедрышки без кожи — то количество калорий готового блюда можно существенно снизить. Так же можно делать шашлык из телятины, говядины, индейки, нежирной части свинины. Можно зажарить любую рыбу на углях на решетке! Правильно подобрав маринад, несложно приготовить такое мясо на шампурах или решётке. Замариновать правильный шашлычок не сложно — маринадов у нас лично в копилке уже немало. Делимся с вами самыми любимыми: ЛУКОВЫЙ: лука нужно почти столько же, сколько мяса. Его следует нарезать кольцами, чуть помять руками и перемешать с кусочками курочки, оставить на 4-5 часов. Вкусно жарить всё вместе. Солить и перчить — по вкусу и по желанию; ИЗ КИВИ: на 1 кг мяса – 1-2 фрукта. Плоды нужно нарезать тонкими кружочками, уложить в посуду, чередуя слои. Нижний и верхний слои – из киви. Мариновать курочку не более получаса, иначе фруктовые кислоты нарушат структуру мышечных волокон. Киви можно дополнить лимоном, какими-то специями, соевым соусом(без сахара в составе); ИЗ ЛУКА И ПОМИДОРОВ: на 1 кг мяса – по полкило лука и томатов, пара зубчиков чеснока, щепотка мускатного ореха. Овощи превратить в блендере в пюре и «утопить» в нем куски курицы на 2-3 часа; ИЗ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: на 1 кг мяса – 1 литр кефира или айрана, тана, простокваши, сыворотки или даже обычного йогурта из мульти. В кисломолочный продукт хорошо добавить смесь перцев, розмарин, шалфей, тмин, орегано. Держим мяско несколько часов; ИЗ МЕДА И ЧЕСНОКА — маринад для любителей необычных миксов разных вкусов. На 1 кг мяса – 2 ст. ложки меда, 5-6 зубков чеснока, кусочек имбиря – 1-2 см, сок 1 лимона. Сделать в блендере соус и обмазать им кусочки курицы на 4-5 часов. Этот маринад подходит для индейки, кролика, телятины. С МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДОЙ И ЛИМОНОМ - отличный маринад. В воду следует добавить сок нескольких лимонов, специи и залить этим мясо. Пузырьки делают мясо более рыхлым и нежным. С ТОМАТНЫМ СОКОМ: сок смешивается со специями по вкусу. Мясо опускается в маринад на 6 часов. Мясо получается очень сочным и нежным. В то же время к такому маринаду можно добавить кусочки свежих помидоров, которые вы затем сможете также нанизать на шампур. Хлеб. Но из мяса. ☆ 700 гр. мясного фарша Добавляем в фарш все перечисленные ингредиенты, формируем из него " колбасу", смазываем сверху оливковым маслом. В духовку на 180-200 градусов, примерно на 40-60 минут, ориентируйтесь на готовность. vk.com/@-163047395-hleb-no-iz-myasa Хотите черного хлеба? Булочки - очень простые и быстрые. Не воздушные, а достаточно плотные. Нужно: vk.com/@-163047395-hotite-chernogo-hleba Ананасовый салат с курицей Сочетание запеченной курицы и орехов получится очень вкусным, сочным, если добавить немного экзотической нотки, а именно ананасов. Данная комбинация имеет черты китайской кухни. Именно поэтому, многие дали название салату «Зуб дракона». Существует поверите, если приготовить закуску на Новый год, он принесет удачу, успех и огромное богатство. Что касается сырного компонента, то он должен быть мягким, чтобы легко смешивался со всеми остальными компонентами. Понадобится: сыр – 250 грамм; майонез – 100 грамм; Ананас – 300 грамм; филе курицы – 300 грамм; чеснок – 1 зубчик; орехи грецкие – 140 грамм; соль, белый молотый перец – по вкусу. Готовим: 1. Куриное филе порубить небольшими кубиками.Ананас сначала нарезаем кругами и, обложив курицей, на пару часов положим в холодильник. Затем курочку завернув в фольгу 20 минут печем в духовке, открываем фольгу и еще 10 минут пусть румянится. 2. Ананас режем мелкими кубиками. Крупно натираем сыр, прессуем чеснок и добавляем майонез, белый перец и соединяем с ананасом и курицей. Покрываем плотным слоем рубленных орехов. 3. Вкушаем и после этого ставим лайк. vk.com/@-163047395-ananasovyi-salat-s-kuricei В тренде «Беконь»)) Вот еще простая вкусняшка в нашем стиле) Закатывам моцареллу в фарш, закрываем беконом, кладем в формочку и на 20 минут в духовку. Инсайт. vk.com/@-163047395-v-trende-bekon Любите роллы? Простой и вкусный рецепт для приятного похудания) Берем красную рыбу, пластаем кусочками, затем раскладываем полосками внахлест на коврике для роллов или если его нет на фольге. Мажем сливочным сыром, кладем поперёк брусочки авокадо и огурца, скручиваем. Правда просто? vk.com/@-163047395-lubite-rolly Салат «Ташкент» Ингредиенты: мясо (говядина или курица) - 200-250 г Натрите или тонко нарежьте соломкой очищенную редьку и залейте её водой минут на 15, чтобы удалить горечь и лишний сок, которые могут испортить вкус и консистенцию салата. Иногда в воду добавляют немного уксуса. Заправьте салат сметаной и/или майонезом и перемешайте.
РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Добавьте описание Готовится быстро! ⠀
Печень с апельсином
Добавьте описание Ингредиенты: Печень говяжья 100 г Апельсин 90 г Лук репчатый 80 г Уксус бальзамический 8 г Масло оливковое 10г Общая масса ингредиентов: Приготовление: Луковицу мелко нашинковать. Сбрызнуть сковороду третью оливкового масла. Примерно 2 мин мешать лук, затем тушить под крышкой на малом огне до полумягкости. Выложить. Половину апельсина очистить, разделить на дольки. Дольки порезать на 2-3 части. Добавить бальзамический уксус. Прогреть в сковороде. Выложить. Печень порезать пластиками примерно 27*12*5 мм. Хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. В сковороду налить оставшееся оливковое масло. Постоянно помешивая, жарить печень 5-6 мин на среднем огне (до готовности). Затем несколько минут потушить. Всё соединить. Домашнее мороженое
Добавьте описание Ингредиенты: Стакан жирных сливок (35%) Эритрол 2 ст.л. Какао-порошок 1 ст.л., а можно и не добавлять. Ванилин Шоколад темный (на стевии) настругать 2 ст.л. Приготовление: Сливки охладить в холодильнике, затем взбить венчиком несколько минут. Добавить какао, сахзам и ванилин, взбить еще раз. Разложить в формочки или в одну форму, закрыть крышкой или пленкой от запахов. Убрать в морозилку на три часа. Перед подачей за полчаса достать, чтоб стало помягче. Перед употреблением посыпать шоколадом.
Добавьте описание Ингредиенты: Кабачки 400 гр. Капуста белокочанная 80 гр. Лук репчатый 50 гр. Морковь 60 гр. Томатная паста 20 гр. Масло оливковое 30 гр. Лук зеленый 20 гр. Сыр Голландский 10 гр. Сметана 15%20 гр. Приготовление: Кабачки очищают от кожицы, разрезают поперек на части длиной 3-5 см (в зависимости от диаметра кабачка), удаляют семена с частью мякоти и отваривают в подсоленной воде до полу готовности. Затем кабачки заполнят овощным фаршем, кладут на смазанный маслом противень, добавляют сметану, посыпают тертым сыром, запекают в духовке до готовности. Интересный совет: белокочанную капусту в составе овощного фарша, а также для щей и борща, рекомендуется перед нарезкой ошпарить крутым кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. Для этого следует вырезать кочерыжку, головку разрезать на несколько частей или отделять листья. Имбирная вода — природный жиросжигатель
Добавьте описание Имбирь – ускоряет процесс похудения в разы. Как же правильно употреблять имбирь, чтобы в короткие сроки потерять лишние килограммы? Рецепт имбирной воды для похудения Очистите корень имбиря от кожуры и натрите имбирь на мелкой терке, в результате у Вас должно получиться столовая ложка тертого имбиря, залейте его литром теплой воды (40-50 градусов). Обратите внимание, не горячей, а именно теплой. Поставьте в темное место на ночь и дайте настояться. С утра добавьте чайную ложку меда и хорошо размешайте. Полученный настой нужно выпить в течение дня. Курс – 30 дней. |
Последнее изменение этой страницы: 2019-06-19; Просмотров: 191; Нарушение авторского права страницы
