Грудка фаршированная вяленными помидорам, шпинатом, моцареллой и беконом..

Добавьте описание

Куриная грудка фаршированная вялеными помидорами, шпинатом и....

Понадобится:

1. Целые филе куриной грудки.

2. Моцарелла, не свежая, а как для пиццы, но можно заменить на сулугуни.

3. Шпинат.

4. Вяленые помидоры.

5. Бекон.

6. Специи.

Как готовить:

1. Накануне вечером закиньте грудку в пакет, накидайте любимых специй - соль, перец, немного оливкового масла и все остальное, что попадет под руку. Оставьте в холодильнике.

2. Подготовьте ингредиенты со 2-го по 4-й пункт, бекон немного поджарьте.

3. В самой грудке сделайте кармашек острым ножом и с любовью нафаршируйте всеми ингредиентами. Будьте аккуратны, чтобы мясо не порвалось. Как кармашек будет полным, место разреза скрепите зубочистками, чтобы ничего не вывалилось.

4. Отправляйте в духовку примерно 180-200 градусов на 30-40 минут. Тут уж все зависит от вашей духовке и размеров грудки. Можете периодически заглядывать и смотреть как дела у курочки.

5. Ну а если вдруг считаете, что сыра много не бывает, можете еще и сверху насыпать немного и дать ему подрумяниться.

Котлеты из куриной печени

Понадобится:

1. Куриная печень - 500 гр.

2. Льняная мука - 40-60 гр.

3. Яйцо - 1 шт.

4. Специи.

 

Готовим так:

В блендере измельчаем печень, добавляем льняную муку. Количество муки зависит от ваших предпочтений. Нужна она нам для того, чтобы дать немного густоты нашей печени, точнее куриной.

У меня последний раз вышло 60 гр. Оставляем немного постоять, примерно 20-30 минут.

Добавляем яйцо, специи и все хорошенько еще раз смешиваем и начинаем жарить котлетки. Не жарьте долго! Печень очень нежная и ей не нужна долгая обработка!

Как жарить: можете просто выливать на сковородку и получите маленькие блинчики, а если хотите привнести немного эстетики, то используйте формочки.

Просто, вкусно, но дорого.

 

Салат из руккола с прошутто, яйцом и авокадо, заправлен маслом авокадо.

Раскрывать секрет этого рецепта мы не будем)

Стоимость прошутто от 300 р. за 100 гр, но попробовать стоит.

 

 

Очень вкусные конфеты)

Раздолье для сладкоежки на основе шоколада и орехов.

Потребуется:

175 г жареных орехов (например смесь фундука и миндаля)
50 г шоколада на стевии (примерно полплитки)
20 г сливочного или кокосового масла
20 г порошка эритрита (по желанию)
Шоколад для покрытия конфет и миндальные лепестки.

Орехи смолоть в мелкую крошку. Растопить шоколад с маслом и подсластителем. Вести шоколадную массу в орехи и хорошо пробить в измельчителе. Сформировать шарики и поставить в холодильник на пол часа. Шоколад растопить и окунуть конфетку в него. Посыпать миндальными лепестками. Дать застыть в холодильнике. Хранить в холоде.

vk.com/@-163047395-ochen-vkusnye-konfety

Пробуйте и наслаждайтесь

Потребуется:
✅ 120 гр сливочного сыра, например, Филадельфия;
✅ 10 гр сливочного масла; .
✅ 50 гр жирных сливок
✅ сахзам, какао, ваниль,
растворимый кофе.

Как делать:
1) Сыр и масло подержите при комнатной температуре, чтобы их можно было легко мешать. Смешайте.

2) К полученной массе добавьте сахзам, какао, кофе и ваниль по вкусу. Добавляйте всего по чуть-чуть.

3) Отдельно взбейте сливки и затем добавьте туда же.
При необходимости повторите пункт 2.

Раскладывайте полученную вкусняшку в пиалы, бокалы или просто оставляем где смешали, ставьте в холодильнике на 1-2 часа..
Важный момент👆: достаём из холодильника, быстро прячемся в укромном месте и наслаждаемся.
🤗 ..

vk.com/@-163047395-probuite-i-naslazhdaites

Шашлыки

Шашлык – это отличная белковая еда, а ведь правильное питание строится именно на белковой пище с небольшим количеством жиров и с достаточным количеством медленных углеводов. Если выбрать постную часть курочки — грудку, бедрышки без кожи — то количество калорий готового блюда можно существенно снизить. Так же можно делать шашлык из телятины, говядины, индейки, нежирной части свинины. Можно зажарить любую рыбу на углях на решетке! Правильно подобрав маринад, несложно приготовить такое мясо на шампурах или решётке.

Замариновать правильный шашлычок не сложно — маринадов у нас лично в копилке уже немало. Делимся с вами самыми любимыми:

ЛУКОВЫЙ: лука нужно почти столько же, сколько мяса. Его следует нарезать кольцами, чуть помять руками и перемешать с кусочками курочки, оставить на 4-5 часов. Вкусно жарить всё вместе. Солить и перчить — по вкусу и по желанию;

ИЗ КИВИ: на 1 кг мяса – 1-2 фрукта. Плоды нужно нарезать тонкими кружочками, уложить в посуду, чередуя слои. Нижний и верхний слои – из киви. Мариновать курочку не более получаса, иначе фруктовые кислоты нарушат структуру мышечных волокон. Киви можно дополнить лимоном, какими-то специями, соевым соусом(без сахара в составе);

ИЗ ЛУКА И ПОМИДОРОВ: на 1 кг мяса – по полкило лука и томатов, пара зубчиков чеснока, щепотка мускатного ореха. Овощи превратить в блендере в пюре и «утопить» в нем куски курицы на 2-3 часа;

ИЗ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: на 1 кг мяса – 1 литр кефира или айрана, тана, простокваши, сыворотки или даже обычного йогурта из мульти. В кисломолочный продукт хорошо добавить смесь перцев, розмарин, шалфей, тмин, орегано. Держим мяско несколько часов;

ИЗ МЕДА И ЧЕСНОКА — маринад для любителей необычных миксов разных вкусов. На 1 кг мяса – 2 ст. ложки меда, 5-6 зубков чеснока, кусочек имбиря – 1-2 см, сок 1 лимона. Сделать в блендере соус и обмазать им кусочки курицы на 4-5 часов. Этот маринад подходит для индейки, кролика, телятины.

С МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДОЙ И ЛИМОНОМ - отличный маринад. В воду следует добавить сок нескольких лимонов, специи и залить этим мясо. Пузырьки делают мясо более рыхлым и нежным.

С ТОМАТНЫМ СОКОМ: сок смешивается со специями по вкусу. Мясо опускается в маринад на 6 часов. Мясо получается очень сочным и нежным. В то же время к такому маринаду можно добавить кусочки свежих помидоров, которые вы затем сможете также нанизать на шампур.

Хлеб. Но из мяса.

☆ 700 гр. мясного фарша
☆ помидоры в собственном соку без кожи или томатная паста
☆ 100-200 гр. тертого пармезана
☆ 2 яйца
☆ лук, чеснок, петрушка, соль, перец, оригано.

Добавляем в фарш все перечисленные ингредиенты, формируем из него " колбасу", смазываем сверху оливковым маслом.
Если хотите, то " хлеб" можно обернуть беконом.

В духовку на 180-200 градусов, примерно на 40-60 минут, ориентируйтесь на готовность.

vk.com/@-163047395-hleb-no-iz-myasa

Хотите черного хлеба?

Булочки - очень простые и быстрые. Не воздушные, а достаточно плотные.

Нужно:
20 гр. сливочного масла
1 яйцо
45 гр. льняной муки
1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. уксуса (можно яблочный)
Соль и специи по вкусу.
Что делаем:
1. Включите духовку на 200°С
2. Растопите сливочное масло, к нему добавьте яйцо, специи, соду и уксус - всё хорошо смешайте. Добавьте муку.
3. Разложите по формочкам. Хотя тесто не жидкое, поэтому можете попробовать и без них.
4. В духовке оставьте до готовности. Примерно минут 10-15. Обычно трогают булочки и смотрю, чтобы они не были слишком сухими.
Ну а дальше мажем их маслом, сыром или тем, что нравиться: )

vk.com/@-163047395-hotite-chernogo-hleba

⇐ Предыдущая123456

Поделиться: