Характеристика розничного торгового предприятия АО «Гулливер» по идентификационным признакам

Розничное торговое предприятие - магазин расположен по адресу ул.Автозаводская, 56, является структурным подразделением торговой компании «ГУЛЛИВЕР». Организационно-правовая форма: акционерное общество. Тип: универсам. Вид предприятия: универсальный. Форма продажи: самообслуживание. Формат: «магазин у дома».  Планировка торгового зала линейная («решетка») предусматривает параллельное расположение торгового оборудования.  Торговая площадь составляет 430 кв.м.  Ассортимент супермаркета включает более 5 тыс. товарных позиций. Из 80% составляют продукты питания. При размещении отделов учтена частота спроса, группы товаров приближены к основным потокам покупателей. Товары, требующие длительного времени и специальных условий для отбора покупателями расположены в стороне от основных интенсивных потоков. Магазин  АО «ГУЛЛИВЕР» предлагает гибкую систему скидок, продукцию отделов кулинарии и выпечки.

Универсам  АО «ГУЛЛИВЕР» находится рядом с остановкой общественного транспорта и непосредственно возле дороги. Магазин «ГУЛЛИВЕР» работает ежедневно без перерыва и выходных с 7.00 до 23 часов.

Магазин  оснащен современным электронным оборудованием и контрольно-кассовой техникой. В торговом зале 4 расчетных узла, что позволяет быстро обслуживать покупателей, предлагая как наличный, так и безналичный расчет. Осуществляется расчет по банковским картам.

Компания «ГУЛЛИВЕР» ведет социально ориентированный бизнес.

В сети внедрена дисконтная система скидок. Существуют карты постоянного клиента и комплект карт «семья». В магазине «ГУЛЛИВЕР» можно приобрести готовые салаты, горячие блюда, выпечку, а также заказать пироги. По желанию продавец-универсал всегда сделает нарезку колбасных изделий и сыра, подогреет кулинарную продукцию в СВЧ-печи.

Средняя посещаемость магазина – около 1,2 тыс. человек в день.

Система входа, выхода расположена ближе к правой стене торгового зала. На арендуемых площадях размещается аптека, церковная лавка и банкоматы.

2.2 Организация безопасных условий в магазине АО «Гулливер»

В магазине АО «Гулливер» созданы условия труда, позволяющие обеспечить максимально возможные удобства на рабочем месте; много внимания уделяется тому, чтобы сотрудники чувствовали свою социальную защищенность. Все сотрудники всех подразделений получают бесплатное горячее питание; сотрудники магазинов, работающие до закрытия магазина, доставляются домой; все работники получают от компании подарки к праздникам. Для социально незащищенных категорий работников установлены дополнительные льготы: они каждый месяц получают бесплатный продуктовый набор на установленную сумму.

В магазине ведется работа по обеспечению пожарной безопасности:

• выделены места размещения первичных средств пожаротушения (огнетушителей, пожарных кранов, средств противопожарной сигнализации);

• обеспечены свободные пути эвакуации из здания в случае возникновения пожара;

• вывешен список номеров телефонов вызова экстренных служб, в том числе – противопожарной службы;

• до работников доведены обязанности, возлагаемые законом в случае возникновения пожара.

Для обеспечения безопасных условий труда в магазине проводятся технические мероприятия: устанавливается безопасное торговое и технологическое оборудование (холодильное, контрольно-кассовое, измерительное, упаковочное, режущее), применяются индивидуальные и коллективные средства защиты (заземление, зануление, отключение), с работниками проводятся инструктажи по технике безопасности.

В учебном центре компании «Гулливер» проходят ежегодное обучение директора магазинов, товароведы, администраторы, старшие кассиры, товароведы склада, кассиры, продавцы. У сотрудников, успешно сдавших зачет по окончанию обучения, есть возможность получить за это ежемесячную надбавку к окладу на протяжении года.

Во всех магазинах, на производстве, РЦ работают сотрудники отдела контроля и безопасности. Контролеры обеспечивают физическую безопасность работников компании и сохранность товарно-материальных ценностей и денежных средств на всех объектах.

Сотрудники «Гулливера» не только вместе работают, но и отдыхают нередко большой компанией. Профессиональные и творческие конкурсы, КВН, киноконкурсы, тренинги по командообразованию, спортивные соревнования - это далеко не полный список ставших уже тех традиционными праздников и мероприятий, которые позволяют по-новому взглянуть на коллег, подчиненных и руководителей, почувствовать поддержку команды и ответственность за общий результат, да и просто развлечься.

 

 

2.3 Рекламно-информационное оформление магазина АО «Гулливер»

Интерьер торгового зала магазина отвечает эстетическим и эргономическим требованиям. Фактор эргономики должен учитываться при организации основных функциональных зон, при расстановке и конструировании основных элементов интерьера торгового зала, выборе размеров оборудования. В интерьерах торгового зала использоваться реклама, информирующая о наличии товаров, о ближайшем их поступлении, о расположении торговых отделов, мест отдыха, стола находок и т. п. Внешняя информация торгового магазина включает вывеску, состоящую из названия магазина, отвечающего типу предприятия, фирменного знака, а также указателя времени работы магазина.

Кроме вывесок применяются указатели, размещаемые вблизи магазинов, на остановках транспорта и в других местах скопления людей. С их помощью можно сообщить адрес магазина, направление движения к нему и т. д.

Цель рекламы - достижение конкретного результата (стимулирование продаж, создание имиджа предприятию или его торговой марке). Под объектом рекламы понимают как отдельного человека, так и группу людей, объединенных по каким-либо признакам (целевую группу), имеющих возможность коллективно воспринимать рекламу, обсуждая ее и создавая определенное мнение о предмете рекламы.

Рекламное сообщение - это информация о предмете рекламы. Для его составления используют текст, изображение, цвет, свет, звук и т.д. Рекламное сообщение в АО «ГУЛЛИВЕР» распространяется с помощью различных средств и носителей информации (газеты, журналы, упаковка товаров). Рекламные средства, классифицируют по ряду признаков.

По месту использования: внутримагазинные (указатели, ценники и т.д.) и наружные (вывески, рекламные шиты и т.д.). По характеру применения (витринно-выставочные, печатные, световые, демонстрационные, живописно-графические, радио- и телевизионная реклама). По способу воздействия на органы чувств человека (зрительные, слуховые, зрительно-слуховые, зрительно-обонятельные, зрительно-вкусовые).

По характеру воздействия на адресата (объект рекламы): индивидуальные (каталоги, брошюры) и массовые (объявления, листовки). В зависимости от предмета рекламы различают рекламу товаров и рекламу предприятия. При наличии на товаре товарного знака обе эти задачи решаются одновременно. С учетом задач, решаемых в процессе рекламной акции: реклама, стимулирующая спрос на товары и формирующая его.

АО «ГУЛЛИВЕР», современное  предприятие торговли стремится к созданию своего неповторимого облика. Это достигается за счет оформления фасада, внутреннего устройства, места расположения здания. Кроме того, успеху в работе АО «ГУЛЛИВЕР»  способствует и применение элементов, создающих фирменный стиль.

Фирменный стиль предполагает единый подход в оформлении предприятия, использовании определенных цветовых сочетаний и образов для рекламных материалов, деловых бумаг, упаковки. Он формируется применением товарного знака, фирменных цветов, фирменного комплекта шрифтов (логотипа), фирменного лозунга (слогана), рекламного персонажа.

Товарный знак - это слово, название, символ или рисунок, а также любое их сочетание, используемое производителями товаров и торговыми предприятиями для идентификации и отличия товаров от аналогичных товаров других производителей или реализуемых другими магазинами. Товарные знаки подлежат государственной регистрации. Наличие АО «ГУЛЛИВЕР» товарного знака – инвентарная тележка,  ассоциируется с повышенным качеством товара.

Изображение товарного знака присутствует не только на товаре, но и на рекламных материалах, таре, упаковке, этикетках, ярлыках.

Использование фирменных цветов также способствует узнаваемости товара, усиливает декоративность рекламных элементов, помогает сделать необходимый акцент при выкладке товаров, привлечь внимание покупателя.

Фирменный лозунг (слоган) - легко запоминающийся девиз фирмы, рекламный призыв, выраженный в нескольких словах.

Витрины - если не самое основное, то одно из наиболее действенных средств торговой рекламы. Они не только информируют о наличии отдельных товаров в продаже, напоминают о приближении сезона или праздника, но и рекламируют товары-новинки, отражают новые направления моды, сообщают о дополнительных услугах, оказываемых магазином, влияют на эстетические вкусы покупателей, помогают их активному формированию. Витрины украшают населенные пункты, оживляют их. Особенно эффектно выглядят ярко освещенные витрины по вечерам.

Одним из условий хорошего оформления оконных витрин является выбор конструкции витринной коробки, ее соответствие выставленным товарам. Конструкция оконной витрины зависит от архитектурного решения фасада магазина. В большинстве магазинов, построенных по современным типовым проектам, витринной коробки как таковой нет. Их фасадная стена полностью застеклена и представляет собой рамы с двумя близко расположенными стеклами (стеклопакет). Это позволяет просматривать с улицы интерьер магазина, и витриной становится весь торговый зал.

При оформлении витрины учитывают ее целевое назначение, правила подбора и показа товаров в витрине, композиционное и цветовое решение.

В витринах магазина выставляют образцы только тех товаров, которые имеются в продаже. Как правило, это натуральные образцы. Они должны иметь хороший товарный вид. Чтобы избежать их порчи, выставленные товары надо периодически менять, а продовольственные товары выставлять в витринах в небольших количествах и менять ежедневно. Вместо скоропортящихся продуктов можно использовать их упаковку.

Целесообразно отбирать для показа новые, мало известные покупателям товары. Рекомендуется подбирать товары по родственности в потреблении и спросе (например, мясо и овощи; готовое платье и головные уборы), с соблюдением правил товарного соседства. Товары располагают так, чтобы помочь покупателю сориентироваться в выставленных образцах, обратить внимание на те из них, которые нуждаются в особой рекламе.

Увеличению реализации товаров в АО «ГУЛЛИВЕР» способствует их правильная выкладка в сочетании с различными средствами рекламы (красочно оформленными плакатами, ценниками, пояснительными текстами).

2.4 Перечень источников поступления алкогольной продукции

АО «Гулливер» реализует в своих магазинах практически все виды алкогольных товаров. Их ассортимент достаточно широк и постоянно обновляется и расширяется.  Отдел организации торговли для АО «Гулливер» разрабатывает индивидуальные ассортиментные минимумы. В них включаются только те алкогольные товары, которые постоянно могут находиться в торговой сети.
В условиях формирования рыночных отношений особую роль в деятельности АО «Гулливер»  играет активизация коммерческой деятельности, важной частью которой является эффективное осуществление закупок товаров.
Наиболее важным моментом является выбор поставщиков и размещение заказов. Выбор поставщиков в АО «Гулливер»  зависит, в первую очередь от цены и качества выпускаемой алкогольной продукции, от длительности связей с изготовителем, стабильности его экономического положения, географического местоположения. Последний фактор немаловажен, потому что независимо от того, входят транспортные издержки в цену алкогольной продукции или нет, отдаленность поставщиков от потребителей влияет на скорость доставки им грузов и возможность оперативного регулирования грузопотока Источниками получения необходимых предприятию товаров становятся как предприятия-изготовители, так и различные коммерческие и посреднические организации. При этом одни товары могут иметь одного поставщика, другие – двух и более поставщиков, у третьих в качестве поставщика может выступать и оптовая база, и производственное предприятие.
Компания АО «Гулливер» алкогольную продукцию получает от следующих производителей: Брестский ликероводочный завод; ООО “Бемсоли”; ЧП “Аджибел”; Брестская база “Бакалея”.

Изучены производители ликеро-водочных напитков, результаты представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 Характеристика производителей ликеро-водочных изделий

Логотип

Производитель