Питание при некоторых распространенных детских заболеваниях

 

 

Лихорадка (повышение температуры)

 

♥ Если у ребенка лихорадка (вирусные инфекции, в том числе классические детские болезни), ему необходимо обильное питье, чтобы предотвратить обезвоживание (очень хороши: ячменная вода, травяные и ягодные настои, например черносмородиновый).

♥ В рационе больного малыша должна присутствовать преимущественно жидкая пища: куриный суп, овощные и фруктовые соки (обязательно посоветуйтесь с врачом!), овсяные кисели. Твердую пищу можно давать лишь в том случае, если малыш сам ее захочет.

 

 

...

Ни в коем случае не кормите заболевшего ребенка, как и здорового, насильно!

 

♥ Если у малыша понос, не предлагайте ему молочных продуктов и сладостей. Овощной супчик и блюда из риса будут в подобных случаях лучше для его кишечника.

♥ Обязательно позаботьтесь об усилении иммунной системы: добавляйте в пищу сырой чеснок или давайте соответствующие чесночные таблетки (капсулы).

 

Анемия

 

Ребенок, у которого анемия, обычно выглядит вялым, бледным, быстро утомляется и проявляет безразличие там, где его сверстники готовы были бы сгореть от любопытства.

Чтобы избежать проблемы, необходимо позаботиться о правильном питании малыша.

♥ Усвоение негемового железа из растительной пищи можно улучшить, если в питательном рационе ребенка присутствуют продукты, содержащие витамин С, рибофлавин и витамины группы В. Поэтому малышу необходимо давать не только вареные, но и свежие овощи и фрукты, каши из овсянки и гречки. Полезны также свежие соки, отвар шиповника. Известно, что жир мешает усвоению железа, поэтому для приготовления детских блюд следует выбирать постное мясо.

В случае анемии ребенку следует предлагать больше продуктов, содержащих железо, медь, витамин С и/или фолиевую кислоту. К таким продуктам относятся темно‑зеленые листовые овощи, сухофрукты, сыр, морепродукты, яйца (лучше перепелиные) и рыба.

 

 

...

♥ Потребление шпината, щавеля и ревеня лучше ограничить: содержащаяся в них щавелевая кислота затрудняет усвоение железа.

♥ Очень важно не превышать возрастную норму сливочного масла и куриных яиц. Эти два продукта способны нарушать всасывание железа в кровь.

♥ Ни в коем случае не допускайте, чтобы ребенок ел одновременно мясное и молочное. Содержащиеся в молоке, кефире, сыре фосфор и кальций связывают железо из мяса и препятствуют его усвоению. Так что лучше не приучать малыша бутерброд с колбасой запивать кофе с молоком.

♥ Мешает усвоению железа также танин, содержащийся в чае и какао, – не давайте их ребенку во время еды.

 

♥ Хорошим источником железа являются цельнозерновые продукты. Однако они содержат также и фитаты, препятствующие усвоению железа. Поэтому рекомендуется цельные зерна, в том числе каши (например, овсяную, гречневую), давать малышу отдельно от других, богатых железом продуктов.

♥ В идеале ребенок должен получать исключительно домашнюю пищу. Любые консервы, а также фастфуд содержат железо лишь в самой трудно усвояемой форме и к тому же раздражают кишечник, мешая железу нормально всасываться.

♥ Родителям также важно знать, что малыши‑вегетарианцы чаще других детей страдают анемией, хотя внешне могут выглядеть совершенно нормально. И гранаты, гранатовый сок при этом вовсе не панацея. В гранате, вопреки распространенному заблуждению, железа содержится мало: в среднем в одном плоде весом 150 г – лишь 0,2–0,3 мг. Чтобы получить суточную норму железа, ребенку потребуется съесть 40–70 штук граната, что и взрослому человеку не по силам. Только в мясной пище содержится достаточное количество полноценно усвояемого железа и витамина В 12 , без которых существенно страдает выработка гемоглобина.

♥ Гематоген – лакомство, которое продают в аптеках, делают из крови крупного рогатого скота, поэтому в нем сравнительно много железа. Имейте в виду, что давать его ребенку можно начиная с 3‑летнего возраста по 5 г 3 раза в день в течение 2–3 недель. Обращайте также внимание на состав покупаемого в аптеке для ребенка с профилактической целью гематогена, чтобы не купить всего лишь обычную вредную (сахар и сгущенное молоко, без крови скота) сладость.

 

Бронхиальная астма

 

В разумной диете ребенка‑астматика должны присутствовать продукты, богатые витаминами С, Е и магнием. Они способны снизить частоту приступов, причиной которых, в частности, являются табачный дым и некоторые иные загрязнения воздуха.

♥ Пищевыми источниками витамина С (аскорбиновой кислоты) являются цитрусовые, брокколи, перцы и большинство других ягод, фруктов и овощей.

♥ Витамин Е содержат растительные масла, яйца, рыба, цельнозерновые продукты, фасоль, бобы, орехи, семечки.

♥ Магний, имеющий значение для нормального функционирования нервной системы и задействованный в выработке организмом энергии, содержится в рыбе, моллюсках и ракообразных, мясе, цельнозерновых продуктах, орехах, зеленых листовых овощах, семечках, какао.

 

 

...

Однако именно эти продукты часто бывают очень опасны для ребенка, страдающего бронхиальной астмой, поскольку вызывают у него аллергическую реакцию. Продумывая диету малыша, вам непременно следует постоянно консультироваться с педиатром и аллергологом.

 

♥ При бронхиальной астме хорошо давать малышу чесночные таблетки: они уменьшают образование слизи, вызывающей сужение просвета в бронхах.

 

⇐ Предыдущая891011121314151617Следующая ⇒

Поделиться: