Задачи и источники анализа производство и реализации продукции

Введение

 

Основной целью предприятия в большинстве случаев является получение максимально возможной прибыли от реализации продукции. В сегодняшних условиях жесткой конкуренции практически на всех рынках вопросы реализации стоят на первом месте, а задачи производства занимают подчиненное положение. Как заметил П. Дракер, известный американский экономист, «результатом бизнеса должен являться удовлетворенный клиент, внутри же предприятия существуют лишь затраты»

Для того, чтобы удовлетворять самые разнообразные потребности потребителей, среднее и крупное предприятия организует собственную сеть фирменных магазинов, или заключает договора с оптовыми покупателями, стараясь, чтобы они были длительными и на большие объемы поставок. Руководители малых предприятий считают своим серьезным достижением заключение длительного контракта с крупным предприятием или обладание определенным количеством постоянных клиентов. И то и другое, для сохранения завоеванных позиций требует соблюдения жестких условий: выполнения поставок в оговоренные контрактом сроки, поддержания необходимого уровня качества продукции (работ, услуг). В то же время предприятие всегда должно быть готово к тому, чтобы изменить ассортимент выпускаемой продукции, расширить номенклатуру предлагаемых изделий или даже перейти на выпуск новых видов продукции, если таковы будут требования рынка.

Поэтому не случайно анализу показателей выпуска и реализации продукции уделяется особое внимание в системе экономического анализа.

Целью курсовой работы является анализ производства и реализации продукции предприятия.

Из цели работы следуют задачи:

.   Изучение теоретических аспектов анализа производства и реализации продукции

.   Анализ производства и реализации продукции на примере предприятия

.   Расчет резервов роста производства и реализации продукции

Предметом курсовой работы является производство и реализация продукции.

Объектом анализа является ОАО «Череповецхлеб».

 

1.
Теоретические основы анализа производства и реализации продукции

Анализ качества продукции

 

Вопрос качества - это вопрос экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Качество характеризуется надежностью, долговечностью, безопасностью, наличием или отсутствием рекламаций.

В условиях рынка обеспечение конкурентоспособности, получение наиболее выгодных контрактов возможны для тех предприятий, у которых уровень качества соответствует требованиям внутреннего и внешнего рынков. Поэтому оценка качества является важнейшей составляющей экономического анализа.

Основными задачами анализа качества являются:

оценка качества выпускаемой продукции,

выявление причин снижения качества,

установление влияния изменения качества на объем выпуска.

В условиях рынка оценка качества строится на показателях, отражающих конкурентоспособность продукции на внутреннем и внешнем рынках. Качество - это величина непостоянная. Она зависит от:

уровня применяемой техники и технологии;

уровня квалификации;

дисциплины.

К обобщающим показателям, характеризующим качество продукции, относят:

объем и удельный вес сертифицированной продукции в общем объеме выпуска продукции;

удельный вес новой продукции в общем ее выпуске;

удельный вес продукции высшей категории качества;

средний коэффициент сортности;

удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;

удельный вес экспортируемой продукции.

Обобщающие показатели характеризуют качество всей продукции независимо от ее вида и назначения [5]

Частные показатели качества характеризуют технические и потребительские свойства продукции.

Целесообразно анализ качества осуществлять на стадии проектирования. С 1 января 1992 года введена сертификация продукции.

Сертификация - это процедура, посредством которой авторитетным органом проверяется и удостоверяется соответствие отдельных видов продукции требованиям, определенным в нормативно-технических документах. Уровень качества оценивается во всех странах на соответствие принятым в 1987 году Международной комиссией по стандартизации нормативно-техническим документам, известным в деловом мире как стандарты ИСО.

Сертификация осуществляется органом Госстандарт и институтами, получившими название ГОСТ. Органы, осуществляющие сертификацию, являются независимыми. Их задача состоит в том, чтобы дать объективную авторитетную оценку качества. Для этого проводятся типовые испытания и государственный надзор за качеством сертифицированной продукции. По результатам испытаний изготовителю выдается сертификат, если испытания подтвердили соответствие продукции требованиям нормативного документа.

Анализ качества начинается с общей оценки выполнения задания и динамики выпуска сертифицированной продукции (СП). Данные для анализа берутся из оперативно-технического учета и отчетности.

Аналитическими показателями, характеризующими качество, являются удельный вес (У) или коэффициент (К) сертифицированной продукции в общем объеме выпущенной продукции (Q) в действующих оптовых ценах предприятия (без НДС и акцизов):

 

У = (СП/Q) * 100% или К = СП/Q                                           (1.6)

 

Показатели характеризуют долю в процентах или уровень продукции в копейках на 1 рубль общего объема продукции (работ, услуг).

Сопоставляя фактический удельный вес или коэффициент сертифицированной продукции с аналитическими показателями за прошлый год или заданием, можно судить о выполнении задания повышения качества или изменении качества по сравнению с прошлым годом.

При невыполнении задания по выпуску сертифицированной продукции необходимо проанализировать номенклатуру сертифицированной продукции и установить, по каким видам продукции фактический объем не достиг планового уровня. Следует выяснить причины изменения удельного веса сертифицированной продукции по сравнению с прошлым годом [6].

Анализ проводится по изменению относительного показателя (удельный вес сертифицированной продукции в общем объеме выпуска продукции, работ, услуг).

Важнейшим направлением аналитической работы является анализ новых видов продукции (работ, услуг). Данные для анализа содержатся в форме № 5НТ.

По данным этой формы отчетности и оперативно-технического учета рассчитываются и анализируются следующие показатели:

уровень модернизации продукции как отношение объема модернизированной продукции к общему объему выпуска продукции в действующих оптовых ценах;

уровень обновления продукции как отношение объема новой продукции к общему объему выпуска продукции в действующих оптовых ценах.

Рассчитанные показатели сопоставляются с плановыми показателями за предыдущий период, за ряд лет.

По данным единовременной отчетности формы № 5НТ (образцы) устанавливают, как начат выпуск первой промышленной серии образцов, выясняют причины того, почему не приняты в дальнейшее производство некоторые образцы (в серийное или массовое).

В условиях рыночной экономики усиливается значение экономических форм защиты интересов потребителей от поставок им некачественной продукции. Одной из форм защиты является право потребителя на предъявление поставщикам рекламаций.

Рекламация - претензия, предъявляемая поставщику в связи с поставкой продукции, качество которой не соответствует условиям договора или контракта на поставку продукции.

Наличие или отсутствие рекламаций является обобщающим показателем нестабильности (стабильности) качества продукции.

Наличие зарекламированной продукции уменьшает объем реализованной продукции, повышает себестоимость, снижает прибыль, ухудшает финансовое положение предприятия.

В процессе анализа выявляется:

количество предъявленных и принятых рекламаций в целом и по важнейшим видам продукции;

количество и стоимость продукции, по которой принята рекламация;

удельный вес зарекламированной продукции в общем объеме реализованной продукции в действующих оптовых ценах.

Затем анализируют динамику количества принятых рекламаций, стоимости и доли зарекламированной продукции по сравнению с прошлым годом или за ряд лет в целом по всей продукции и по важнейшим видам. Это дает возможность выявить изделия, на которые предъявлено наибольшее количество рекламаций, и обратить внимание на качество выпускаемой продукции.

По результатам расчетов необходимо принять решение по повышению качества продукции. [7]

В заключение анализа необходимо выявить влияние рекламирования продукции (снижение качества) на финансовые результаты. Для расчета количественного влияния необходимо плановую долю прибыли или долю прибыли за предыдущий год в общем, объеме реализованной продукции умножить на объем зарекламированной продукции в действующих оптовых ценах.

Наряду с вышеуказанными показателями определяется и анализируется коэффициент сортности. Показатели сортности рассчитываются не во всех отраслях промышленности, а только в тех, где либо есть деление продукции по сортам, либо деления по сортам нет, но имеются различные цены в зависимости от качества продукции (легкая и пищевая промышленность). В этих отраслях обобщающим показателем качества является коэффициент сортности (К) и выражающая его средняя цена изделия (Z). И средний сорт и средняя цена определяются по средней арифметической взвешенной.

При оценке выполнения плана по коэффициенту сортности фактическую долю каждого сорта в общем объеме продукции сравнивают с плановой, при изучении динамики качества - с данными прошлого года.

Коэффициент сортности можно определить как отношение стоимости продукции всех сортов к стоимости продукции, исчисленной по первому сорту.

Изменение качества выпускаемой продукции оказывает влияние на изменение объема реализации и прибыли. Для того чтобы проанализировать влияние изменения качества на объем выпуска и реализации, необходимо определить:

коэффициент сортности по плану и по факту, найти отклонение, дать оценку изменению качества;

по средней арифметической взвешенной рассчитать среднюю цену по плану и по факту, определить отклонение, дать оценку;

рассчитать количественное влияние изменения качества изменение стоимости реализации.

Для этого необходимо отклонение по средневзвешенной цене умножить на фактический объем выпуска. По результатам проведенных расчетов сделать выводы. Влияние качества продукции на изменение выпуска товарной продукции (±ТП), изменение выручки от реализации (±В) и прибыли (±П) можно определить по формулам:

 

±ТП = (Z1 - Z0) * qПК                                                                       (1.7)

±В = (Z1 - Z0) *VРП.ПК                                                           (1.8)

±П = ((Z1 - Z0) x VРП.ПК) - ((С1 - С0) x VРП.ПК)                (1.9)

 

где: Z0, Z1 - цена изделия соответственно до и после изменения качества;

С0, С1 - соответственно уровень себестоимости до и после изменения качества; ПК - количество продукции повышенного качества; РП.ПК - объем рeaлизованной продукции повышенного качества.

Анализ потерь от брака

 

Косвенными показателями качества выпускаемой продукции являются штрафы за некачественную продукцию, o6ъем и удельный вес бракованной продукции, удельный вес зарекламированной продукции, потери от брака.

Брак производства не является параметром показателя качества продукции, так как брак - это непроизводительные затраты. Бракованной является продукция, которая не может быть использована по назначению.

Однако стоимость и уровень брака продукции является важнейшей характеристикой качества, технического и организационного уровня производства продукции и качества выполненных работ. Поэтому анализ брака в производстве расширяет и углубляет информацию о реальном положении дел на предприятии с качеством выпускаемой продукции. [7]

Брак делится на исправимый и неисправимый. К исправимому браку относят изделия, затраты на исправление которых не превышают затрат по изготовлению новых (т.е. после дополнительных затрат). Неисправимый (окончательный) брак предполагает, что дополнительные затраты производить невозможно или нецелесообразно.

Исправление брака приводит к удорожанию себестоимости продукции, снижению прибыли, а неисправимый брак - к снижению объема производства, повышению себестоимости и снижению прибыли.

По месту выявления брак делится на внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями).

Источниками информации для проведения анализа являются данные оперативно-технического учета и данные бухгалтерского учета. Анализ потерь от брака осуществляют следующим образом:

определяют величину окончательно забракованной продукции по периодам (прошлый год и отчетный), находят отклонение, дают оценку;

анализируют показатели в динамике;

определяют удельный вес брака в себестоимости товарной продукции по периодам, дают оценку;

определяют влияние изменения потерь на величину объема выпуска, т.е. сумму недовыпущенной продукции в результате допущенного брака.

Чтобы рассчитать объем недовыпущенной продукции, необходимо объем продукции отчетного года умножить на уровень брака в себестоимости товарной продукции и разделить на 100%:

НД.П = (VТП.Ф * % брака)/100%,                                          (1.10)

 

где: VНД.П - объем недовыпущенной продукции; ТП.Ф - объем товарной продукции по факту;

% брака - уровень брака в себестоимости.

Затем выявляются причины снижения качества и допущенного брака по местам их возникновения, центрам ответственности. Разрабатываются мероприятия по устранению брака и повышению качества. Основными причинами снижения качества являются:

низкое качество исходного сырья;

низкий технический уровень основных фондов;

низкий уровень организации и технологии производства;

недостаточная квалификация рабочих;

аритмичность производства.

Характеристика организации

 

ОАО «Череповецхлеб» начинало свой трудовой путь в далеком 1925 году с маленькой пекарни господина Апросичева.

Предприятие существует на Российском рынке уже более 75 лет. За это время предприятием накоплен богатый опыт производства хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции, отработаны технологии и рецептуры, имеются свои традиции. Подтверждением этому являются многочисленные награды < http: //testcherep.z83.ru/viewpage.php? page_id=8> крупнейших российских и международных выставок и конкурсов.

Сегодня комбинат - одно из самых устойчивых и стабильно работающих предприятий в северо-западном регионе. В структуре акционерного общества 7 цехов, собственный автопарк.

В ассортиментном перечне хлебокомбината содержится: более 60 наименований булочек, батонов, хлеба; более 50 наименований сухарных и бараночных изделий; более 250 наименований кондитерских и вафельных изделий; диетическая и профилактическая продукция.

Признанная лучшей в области производственная лаборатория осуществляет строгий входной контроль поступающего сырья, а также контроль всей продукции. Постоянно ведется работа над новым ассортиментом, используются не только готовые, но и свои, фирменные рецепты. Девиз компании - стабильное качество выпускаемой продукции. Высокий профессионализм работающих на комбинате позволил нам завоевать доверие многих клиентов.

Средний возраст работающих на комбинате - 40 лет. Молодые, открытые для всего нового и передового профессионалы, имеющие высокую квалификацию, с готовностью осваивают новые технологии, перенимают опыт наших коллег в России и за рубежом.

ОАО «Череповецхлеб» состоит из цехов, отделов и осуществляет производство хлебобулочных, вафельных, зефирных, сухарных, бараночных, макаронных изделий, печенья. Этот вид деятельности находится на общей системе налогообложения.

Управление и обслуживающие отделы находятся по адресу: г. Череповец, ул. Добролюбова, д.1.

Производство черного хлеба и кондитерский цех находятся по адресу: г. Череповец, ул. Белинского, дом 3

Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции

 

Объем производства и реализации продукции являются взаимозаменяемыми показателями. Темпы роста производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ этих показателей имеет больше значение.

В таблице 2.1 проанализируем динамику производства и реализации продукции

 

Таблица 2.1 Динамика производства и реализации продукции

Год	Объем производства продукции в текущих ценах, т.р.	Индекс цен	Объем производства продукции в ценах базисного года, т.р.	Темп роста, %		Объем реализации, т.р.	Темп роста, %
				базисные	цепные		базисные	цепные
2011	18610	1	18610	100	100	18500	100	100
2012	18416	1, 01	18234	98	98	18144	98	98
2013	19162	1, 1	17420	93, 6	95, 5	17390	94	95, 8

Из таблицы видно, что за три года происходил спад производства продукции. спад составил 6, 4%. Объем реализации также снизился на 4, 2%. Темпы роста производства и реализации примерно совпадают. Это говорит о том, что на предприятии нет накопленных остатков нереализованной продукции на складах и не оплаченной покупателями.

Рассчитаем среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции.

Твп = 3√ 1*0, 98*0, 955 = 0, 978 = 97, 8% Тпр = 97, 8-100 = -2, 2%

Трп = 3√ 1*0, 98*0, 958 = = 97, 9 % Тпр = 97, 9-100 = - 2, 1%

Из расчета видно что среднегодовой темп прироста выпуска продукции составляет -2, 2%, а реализации продукции -2, 1%.

Далее оценим выполнение плана по производству и реализации продукции за отчетный период.

 

Таблица 2.2 Анализ плана по выпуску и реализации продукции предприятием в 2011 году

Изделие	Объем производства продукции в плановых ценах, т.р.				Реализация продукции в плановых ценах, т.р.
	план	факт	+/-	% к плану	план	факт	+/-	% к плану
Хлеб	9000	10610	1610	117, 89	9000	10600	1600	117, 78
Кондитерские изделия	7500	8000	500	106, 67	7500	7900	400	105, 33
Итого	16500	18610	2110	112, 79	16500	18500	2000	112, 12

 

Из таблицы видно, что за 2011 г план по выпуску готовой продукции перевыполнен на 12, 79%. План по реализации перевыполнен на 12, 12%

 

Таблица 2.3 Анализ плана по выпуску и реализации продукции предприятием в 2012 году

Изделие	Объем производства продукции в плановых ценах, т.р.				Реализация продукции в плановых ценах, т.р.
	план	факт	+/-	% к плану	план	факт	+/-	% к плану
Хлеб	9500	9516	16	100, 17	9500	9200	-300	96, 84
Кондитерские изделия	9000	8900	-100	98, 89	9000	8944	-56	99, 38
Итого	18500	18416	-84	99, 55	18500	18144	-356	98, 08

 

Из таблицы видно, что за 2012 г план по выпуску готовой продукции недовыполнен на 0, 45%. План по реализации недовыполнен на 1, 92%

 

Таблица 2.4 Анализ плана по выпуску и реализации продукции предприятием в 2013 году

Изделие	Объем производства продукции в плановых ценах, т.р.					Реализация продукции в плановых ценах, т.р.
	план	факт	+/-	% к плану		план	факт	+/-	% к плану
Хлеб	9000	9420	420		104, 67	9000	9400	400	104, 44
Кондитерские изделия	9000	8000	-1000		88, 89	9000	7990	-1010	88, 78
Итого	18000	17420	-580		96, 78	18000	17390	-610	96, 61

 

Из таблицы видно, что за 2013 г план по выпуску готовой продукции недовыполнен на 3, 22%. План по реализации недовыполнен на 3, 39%

Оперативный анализ производства и отгрузки продукции на предприятии осуществляется на основе расчета, в котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему и ассортименту за день, нарастающим итогом с начала месяца, а также отклонение от плана.

Как видно из таблиц 2.3 и 2.4 в организации снижаются объемы реализации продукции. Это происходит по причине потери доли предприятия на рынке хлебобулочных изделии в Череповце и на территории Вологодской области. На данный момент на рынке большое число конкурентов, предлагающих аналогичную продукцию по цене ниже, предлагаемой ОАО «Череповецхлеб».

Анализ качества продукции

 

Важным показателем деятельности предприятия является качество продукции.

Его повышение - одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке.

Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличение суммы прибыли за счет не только объема продаж, но и более высоких цен.

 

Таблица 2.7 Анализ обобщающих показателей качества продукции

Показатель	2011 год	2013 год
		план	факт
Средневзвешанный балл качества продукции	0, 70	0, 75	0, 74
Удельный вес, % Продукции высшей категории качества	75	76	78
Забракованной продукции	0, 55	0, 4	0, 5

 

Как видно за 2013 год на предприятии проделана работа по улучшению качества продукции и повышению ее конкурентоспособности, о чем свидетельствует увеличение удельного веса продукции высшей категории качества.

Заключение

внутрихозяйственный качество рынок сбыт

Успех или неуспех хозяйствующего субъекта зависит от того, насколько тщательно изучены и определены уровень, характер, структура спроса и тенденции его изменения. Хозяйствующий субъект при планировании объема производства и определении производственной мощности определяет, какую продукцию, в каком объеме будет производить, где, когда и по каким ценам будет продавать. От этого зависят конечные финансовые результаты и финансовая устойчивость.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыли и рентабельности. Деятельность хозяйствующих субъектов должна быть направлена на то, чтобы произвести и продать максимальное количество продукции высокого качества при минимальных затратах. Поэтому анализ объема производства и реализации продукции имеет важное значение.

В курсовой работе был проведен анализ производства и реализации продукции ОАО «Череповецхлеб». Из проведенного анализа следует, что объемы производства и реализации за период с 2011 по 2013 год снижаются. за три года происходил спад производства продукции. Спад составил 6, 4%. Объем реализации также снизился на 4, 2%. Среднегодовой темп прироста выпуска продукции составляет -2, 2%, а реализации продукции -2, 1%. Снижение происходит по причине потери доли предприятия на рынке хлебобулочных изделии в Череповце и на территории Вологодской области. На данный момент на рынке большое число конкурентов, предлагающих аналогичную продукцию по цене ниже, предлагаемой ОАО «Череповецхлеб». К основным источникам резервов увеличения объема и реализации продукции относятся: резервы за счет улучшения использования трудовых ресурсов и за счет улучшения использования основных фондов. Таким образом задачи курсовой работы выполнены, цель достигнута.

Список использованной литературы

 

1. Алексеева, А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / А.И.Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева, Л.И. Ушвицкий. - М.: КНОРУС, 2007. - 672 с.

2. Гиляровская, Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Л. Т. Гиляровская, Д. В. Лысенко, Д. А. Ендовицкий М.: Проспект, 2008. - 360 с.: ил. коммерческая организация

3.  Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Н. П. Любушин, В. Б. Лещева, В. Г. Дьякова; под ред. Н. П. Любушина. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 471 с.

4. Маркарьян, Э. А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Э. А. Маркарьян, Г. П. Герасименко; С. Э. Маркарьян. - Ростов н/Д Феникс, 2005. - 550, [5] с.. - ( Высшее образование) анализ деловой активности

5. Плотникова, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (ч. 1) / И.А. Плотникова, О.Г. Моронова.- Вологда: ВоГТУ, 2006. -111 с.

.   Плотникова, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: практикум по дисциплине / И.А. Плотникова. - Вологда: ВоГТУ, 2007. - 79, [1] с.: табл.

.   Скамай, Л. Г. Экономический анализ деятельности предприятия: учебник для вузов по специальности " Менеджмент орг." / Л. Г. Скамай, М. И. Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 295 с.: ил.. - ( Высшее образование)

8. Бердникова, Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Т.Б. Бердникова. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 212, [1] с.. - ( Высшее образование)

9. Шадрина, Г. В. Комплексный экономический анализ организации: учеб. пособие для вузов по специальности " Антикризис. упр" / Г.В. Шадрина, С.Р. Богомолец, И.В. Косорукова. - М.: Мир: Академ. Проект, 2005. - 287 с.. - (Gaudeamus) экономический анализ

.   Пястолов, С.М. Экономический анализ деятельности предприятий: учеб. пособие для вузов / С. М. Пястолов. - М.: Академ.Проект, 2002. - 572 с.. - (Gaudeamus)

.   Басовский, Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие по специальности " Бухгалт. учет, анализ и аудит" / Л.Е. Басовский, Е.Н. Басовская. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 364, [1] с.: ил.. - ( Высшее образование) экономический анализ

.   Любушин, Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие для вузов по специальности " Бухгалт. учет, анализ и аудит" / Н.П. Любушин. - 3-е изд., перераб. и доп.. - М.: ЮНИТИ, 2007. - 444, [1] с.: ил., табл. экономический анализ

.   Маркарьян, Э. А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Э. А. Маркарьян, Г. П. Герасименко; С. Э. Маркарьян. - Ростов н/Д: Феникс, 2005. - 550, [5] с.. - ( Высшее образование) анализ деловой активности

.   Плотникова, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (ч. 1) / И.А. Плотникова, О.Г. Моронова.- Вологда: ВоГТУ, 2006. -111 с.

.   Плотникова, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: практикум по дисциплине / И.А. Плотникова. - Вологда: ВоГТУ, 2007. - 79, [1] с.: табл.

.   Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственный деятельности предприятия: учебник / Г. В. Савицкая. - 3-е изд., перераб. и доп.. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 423, [1] с.: ил.. - ( Высшее образование)

.   Шеремет, А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: учебник для вузов по специальности " Бухгалт. учет, анализ и аудит" / А. Д. Шеремет. - Изд. доп. и испр.. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 415 с.: ил.. - ( Высшее образование) управленческий анализ.

Введение

 

Основной целью предприятия в большинстве случаев является получение максимально возможной прибыли от реализации продукции. В сегодняшних условиях жесткой конкуренции практически на всех рынках вопросы реализации стоят на первом месте, а задачи производства занимают подчиненное положение. Как заметил П. Дракер, известный американский экономист, «результатом бизнеса должен являться удовлетворенный клиент, внутри же предприятия существуют лишь затраты»

Для того, чтобы удовлетворять самые разнообразные потребности потребителей, среднее и крупное предприятия организует собственную сеть фирменных магазинов, или заключает договора с оптовыми покупателями, стараясь, чтобы они были длительными и на большие объемы поставок. Руководители малых предприятий считают своим серьезным достижением заключение длительного контракта с крупным предприятием или обладание определенным количеством постоянных клиентов. И то и другое, для сохранения завоеванных позиций требует соблюдения жестких условий: выполнения поставок в оговоренные контрактом сроки, поддержания необходимого уровня качества продукции (работ, услуг). В то же время предприятие всегда должно быть готово к тому, чтобы изменить ассортимент выпускаемой продукции, расширить номенклатуру предлагаемых изделий или даже перейти на выпуск новых видов продукции, если таковы будут требования рынка.

Поэтому не случайно анализу показателей выпуска и реализации продукции уделяется особое внимание в системе экономического анализа.

Целью курсовой работы является анализ производства и реализации продукции предприятия.

Из цели работы следуют задачи:

.   Изучение теоретических аспектов анализа производства и реализации продукции

.   Анализ производства и реализации продукции на примере предприятия

.   Расчет резервов роста производства и реализации продукции

Предметом курсовой работы является производство и реализация продукции.

Объектом анализа является ОАО «Череповецхлеб».

 

1.
Теоретические основы анализа производства и реализации продукции

Задачи и источники анализа производство и реализации продукции

 

Успех или неуспех хозяйствующего субъекта зависит от того, насколько тщательно изучены и определены уровень, характер, структура спроса и тенденции его изменения. Результаты исследования рынка кладутся в основу разработки хозяйственной стратегии и товарного ассортимента. Они определяют темпы обновления продукции (работ, услуг), техническое совершенствование производства, потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах. Хозяйствующий субъект при планировании объема производства и определении производственной мощности определяет, какую продукцию, в каком объеме будет производить, где, когда и по каким ценам будет продавать. От этого зависят конечные финансовые результаты и финансовая устойчивость.

Сущность производственной деятельности состоит в создании экономических благ, необходимых для удовлетворения разнообразных потребностей общества. В рыночной экономике производство осуществляют те хозяйствующие субъекты, которые желают и способны принять наиболее эффективную организацию и технологию производства, поскольку они обеспечивают им наибольшую прибыль [4]

Ресурсы поступают в те отрасли и тем предприятиям, на продукцию которых есть спрос. Рыночная система лишает неприбыльные отрасли и субъекты хозяйствования редких ресурсов. Субъекты хозяйствования производят товары до тех пор, пока реализация дает прибыль, пока не удовлетворен спрос на эти товары. Сколько и каких товаров производить, по каким ценам их продавать, куда вкладывать капитал - это определяется механизмом спроса и предложения, нормой прибыли, курсом акций, валют, ссудным процентом.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыли и рентабельности. Деятельность хозяйствующих субъектов должна быть направлена на то, чтобы произвести и продать максимальное количество продукции высокого качества при минимальных затратах. По этому анализ объема производства и реализации продукции имеет важное значение.

Цель анализа производства и реализации продукции состоит в выявлении наиболее эффективных путей увеличена объема выпуска продукции и улучшения ее качества, в изыскании внутренних резервов роста объема производства. [4]

Основными задачами анализа объема производства и реализации продукции на предприятиях являются:

оценка динамики по основным показателям объема структуры и качества продукции;

проверка сбалансированности и оптимальности бизнес планов, плановых показателей, их напряженности и реальности;

выявление степени количественного влияния факторов на изменение величины объема производства и реализации продукции;

выявление внутрихозяйственных резервов увеличена выпуска и реализации продукции;

разработка мероприятий по использованию внутрихозяйственных резервов для повышения темпов роста продукции, улучшения ассортимента и качества. [7]

Объектами данного направления анализа являются:

объем производства и реализации продукции;

ассортимент и структура продукции;

качество продукции;

ритмичность продукции.

В процессе анализа производства и реализации продукции должны быть вскрыты причины, тормозящие рост производства, а именно:

недостатки в организации производства и труда;

нерациональное использование материальных, трудовых и денежных ресурсов;

брак продукции.

Источниками информации для анализа производства и реализации продукции являются унифицированная статистическая форма отчетности № 1-П, форма № 1-П (квартальная) «Квартальная отчетность промышленного предприятия (объединения) о выпуске отдельных видов продукции в ассортименте», форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках», ведомость № 16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация», бизнес-план, оперативные планы-графики и т.д. [3]

Анализ динамики и выполнения плана производство продукции

 

Одним из обобщающих показателей экономической эффективности производства является рост производства продукции (работ, услуг) в стоимостном выражении. Развитие и расширение производства осуществляется за счет эффективного использования материальных, трудовых и денежных ресурсов. Продукция предприятия является прямым конечным результатом его основной деятельности.

Производство продукции оценивается в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Объем производства характеризуется валовой и чистой продукцией, объем выпуска - товарной и готовой продукцией, объем реализации - отгруженной и реализованной товарной продукцией. [1]

При планировании, учете и оценке производства продукции наряду с натуральными показателями (ассортимент и номенклатура) используются и стоимостные показатели (валовая, товарная, реализованная продукция).

Товарная продукция характеризует объем производства по полностью законченным и подлежащим реализации (для продаж) продукции, работ, услуг. В ее состав входят:

стоимость готовых изделий (готовая продукция - ГП);

полуфабрикаты собственной выработки, отпущенные на сторону, капитальному строительству и непроизводственным хозяйствам своего предприятия (ПФ );

стоимость переработки сырья и материалов заказчика (СП.С.М.З.)

стоимость инструмента, штампов, моделей, приспособлений, отпущенных на сторону или зачисленных в основные фонды предприятия (продукции вспомогательных цехов) (ПВ.Ц);

стоимость работ промышленного характера, выполненных на сторону (РП.ХАР.)

 

ТП = ГП + ПФс + СП.С.М.З. + ПВ.Ц + РП.ХАР.                  (1.1)

 

1234Следующая ⇒

Поделиться: