Анализ ассортимента и структуры продукции. Обобщающую характеристику изменений ассортимента продукции дает коэффициент

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 4

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.

Обобщающую характеристику изменений ассортимента продукции дает коэффициент ассортимента. Рассчитаем его:

Кас 2011 = (9000+7500)/16500 = 1

Кас 2012 = (9500+8900)/18416 = 0, 99

Кас 2013 = (9000+8000)/17420 = 0, 975

Итак, суда по величине изменения коэффициента в 2013 году произошло небольшое изменение в ассортиментной политике предприятия. Немного снизился объем производства хлебобулочных изделий и возрос объем производства кондитерских изделий. Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели деятельности ОАО «Череповецхлеб». Расчет влияние структуры производства можно провести способом цепной подстановки.

ВП усл 1 = Σ (VВП общ1*Удi1*Цi0) = 17420 т.р.

ВП усл 2 = Σ (VВП общ1*Удi0*Цi0) = 17172, 32 т.р.

∆ ВП стр = ВП усл1-ВП усл2 = 17420-17172, 32 = 247, 68 т.р.

Таблица 2.5 Анализ структуры товарной продукции

Изделие	Оптовая цена изделия, руб/тн	Объем производства, тн		Структура производства		выпуск продукции в ценах плана, т р.			Изменение выпуска продукции за счет структуры, т.р.
		2011	2013	2011	2013	2011	факт при плановой структуре производства	2013
Хлеб	25500	416	369	70	67	10610	9703, 26	9420	-283, 26
Кондитерские изделия	45800	175	174, 6	30	33	8000	7469, 06	8000	530, 94
Итого		591	543, 6	100	100	18610	17172, 32	17420	247, 68

По результатам расчета видно, что если бы объем производства снизился на 8% по всем видам продукции и не нарушалась сложившаяся структура, то общий объем производства в базовых ценах составил бы 17172, 32 т.р. При текущей структуре он выше на 247, 68 т.р. Это значит, что увеличилась доля более дорогой продукции.

Анализ положения товара на рынках сбыта

От рынков сбыта зависят объемы продаж, средний уровень цен, выручка от реализации продукции, сумма полученной прибыли и т.д.

В таблице 2.6 рассмотрим динамику каждого вида продукции на рынках сбыта за период 2011-2013 гг.

Таблица 2.6 Анализ динамики рынков сбыта продукции

Показатель	Внутренний рынок
	годы
	2011	2012	2013
Хлебобулочные изделия
Объем реализации, т.тн	441, 67	365	369
Цена единицы продукции руб/тн	24000	25200	25500
Себестоимость единицы продукции руб/тн	21000	22300	23100
Прибыль, т.р.	1325, 01	1058, 5	885, 6
Рентабельность, %	12, 5	11, 51	9, 41
Кондитерские изделия
Объем реализации, т.тн	180	202	174
Цена единицы продукции руб/тн	43700	44100	45800
Себестоимость единицы продукции руб/тн	41300	42600	43100
Прибыль, т.р.	432	303	469, 8
Рентабельность, %	5, 49	3, 40	5, 90

Из таблицы 2.6 видно, что за последние три года спрос на продукцию падал, снижается рентабельность на хлеб и хлебобулочные изделия, рентабельность производства кондитерских изделий в 2013 году немного возросла. Снижение спроса на продукцию ОАО «Череповецхлеб» продиктовано многими причинами. Назовем основные из них: большое число конкурентов (как больших предприятий типа ОАО «Вологодский хлебокомбинат», так и малых предприятий (частные пекарни, пекарни при супермаркетах). Кроме того, на рынке присутствую продавцы из других регионов, например Санкт-Петербург. Вторая основная причина снижение спроса - высокие цены на продукцию. Цены конкурентов, например, на батон нарезной, на порядок ниже, чем у ОАО «Череповецхлеб».

Анализ качества продукции

Важным показателем деятельности предприятия является качество продукции.

Его повышение - одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке.

Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличение суммы прибыли за счет не только объема продаж, но и более высоких цен.

Таблица 2.7 Анализ обобщающих показателей качества продукции

Показатель	2011 год	2013 год
		план	факт
Средневзвешанный балл качества продукции	0, 70	0, 75	0, 74
Удельный вес, % Продукции высшей категории качества	75	76	78
Забракованной продукции	0, 55	0, 4	0, 5

Как видно за 2013 год на предприятии проделана работа по улучшению качества продукции и повышению ее конкурентоспособности, о чем свидетельствует увеличение удельного веса продукции высшей категории качества.

Анализ ритмичности работы предприятия

Для оценки ритмичности работы используют прямые и косвенные показатели. К косвенным показателям относятся наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине предприятия, потери от брака и т.д.

К прямым показателям относятся коэффициент ритмичности.

В таблице 2.8 приведем данные по ритмичности выпуска продукции в 2013 г.

Таблица 2.8 Ритмичность выпуска продукции по кварталам

Квартал	Выпуск продукции, т.р.		Удельный вес продукции, т.р.
	план	факт	2011	2013
Первый	4560	4760	25, 33	24, 72
Второй	4760	4230	26, 44	21, 97
Третий	4700	6780	26, 11	35, 22
Четвертый	3980	3482	22, 11	18, 09
Итого за год	18000	19252	100	100

Теперь рассчитаем коэффициент ритмичности на основании данных таблицы 2.8

К ритм = 24, 72+21, 97+26, 11+18, 09 = 90, 89%

Рассчитаем коэффициент вариации.

Кв = √ ((24, 72-25, 33)+(21, 97-26, 44)+(35, 22-26, 11)+(18, 09-22, 11))/25 = 0, 028.

Коэффициент вариации составляет 0, 028. Это значит, что выпуск продукции по кварталам отклоняется от графика в среднем на 2, 8%.

Аналогичным образом рассчитаем ритмичность реализации продукции

Таблица 2.9 Ритмичность релизации продукции по кварталам

Квартал	Реализация продукции, т.р.		Удельный вес продукции, т.р.
	план	факт	2011	2013
Первый	4560	4440	25, 33	25, 62
Второй	4760	4610	26, 44	26, 6
Третий	4700	4600	26, 11	26, 54
Четвертый	3980	3680	22, 11	21, 23
Итого за год	18000	17330	100	100

Теперь рассчитаем коэффициент ритмичности на основании данных таблицы 2.9

К ритм = 25, 33+26, 44+26, 11+21, 23 = 99, 11%

Рассчитаем коэффициент вариации.

Кв = √ ((25, 62-25, 33)+(26, 6-26, 44)+(26, 54-26, 11)+(21, 23-22, 11))/25 = 0, 02

Коэффициент вариации составляет 0, 02. Это значит, что реализации продукции по кварталам отклоняется от графика в среднем на 2%.

Резервы увеличения выпуска и реализации продукции

Изучив динамику и выполнение плана по выпуску и реализации продукции, установим резервы увеличения объемов производства и реализации.

К источникам резервов увеличения объема и реализации продукции относятся: резервы за счет улучшения использования трудовых ресурсов, за счет улучшения использования основных фондов, за счет улучшения использования сырья и т.д.

Определим величину резервов.

. Величина резерва за счет обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами определяется следующим образом:

Р↑ ВПкр = Р↑ КР*ГВ1

Определим резерв за счет создания новых рабочих мест. На предприятии планируется запустить новую линию по производству кондитерских изделий (тортов, пирожных). В связи с этим планируется увеличение численности персонала на 16 человек, тогда размер резерва составит:

Р↑ ВПкр = 16*1480 = 23, 68 т.тн

2. Определим величину резервов увеличения проивзодства продукции за счет увеличения численности оборудования, времени его работы и выпуска продукции за одни машино-час. На предприятии планируется установить 2 новые линии оборудования.

Р↑ ВПк = Р↑ К*ГВ1

Р↑ ВПк = 2*1480 =2, 96 т.тн

Определим резерв за счет увеличения времени работы оборудования:

Р↑ ВПт = 80*740 =59, 2 т.тн

Кроме рассчитанных выше резервов увеличения выпуска продукции руководству предприятия необходимо в первую очередь выходить на новые рынки сбыта, увеличивать клиентскую базу. Руководству предприятия также необходимо обратить внимание на методику ценообразования на свою продукцию, чтобы цены на продукцию предприятия не были настолько выше как у конкурентов.

Заключение

внутрихозяйственный качество рынок сбыт

Успех или неуспех хозяйствующего субъекта зависит от того, насколько тщательно изучены и определены уровень, характер, структура спроса и тенденции его изменения. Хозяйствующий субъект при планировании объема производства и определении производственной мощности определяет, какую продукцию, в каком объеме будет производить, где, когда и по каким ценам будет продавать. От этого зависят конечные финансовые результаты и финансовая устойчивость.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыли и рентабельности. Деятельность хозяйствующих субъектов должна быть направлена на то, чтобы произвести и продать максимальное количество продукции высокого качества при минимальных затратах. Поэтому анализ объема производства и реализации продукции имеет важное значение.

В курсовой работе был проведен анализ производства и реализации продукции ОАО «Череповецхлеб». Из проведенного анализа следует, что объемы производства и реализации за период с 2011 по 2013 год снижаются. за три года происходил спад производства продукции. Спад составил 6, 4%. Объем реализации также снизился на 4, 2%. Среднегодовой темп прироста выпуска продукции составляет -2, 2%, а реализации продукции -2, 1%. Снижение происходит по причине потери доли предприятия на рынке хлебобулочных изделии в Череповце и на территории Вологодской области. На данный момент на рынке большое число конкурентов, предлагающих аналогичную продукцию по цене ниже, предлагаемой ОАО «Череповецхлеб». К основным источникам резервов увеличения объема и реализации продукции относятся: резервы за счет улучшения использования трудовых ресурсов и за счет улучшения использования основных фондов. Таким образом задачи курсовой работы выполнены, цель достигнута.

Список использованной литературы

1. Алексеева, А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / А.И.Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева, Л.И. Ушвицкий. - М.: КНОРУС, 2007. - 672 с.

2. Гиляровская, Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Л. Т. Гиляровская, Д. В. Лысенко, Д. А. Ендовицкий М.: Проспект, 2008. - 360 с.: ил. коммерческая организация

3. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Н. П. Любушин, В. Б. Лещева, В. Г. Дьякова; под ред. Н. П. Любушина. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 471 с.

4. Маркарьян, Э. А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Э. А. Маркарьян, Г. П. Герасименко; С. Э. Маркарьян. - Ростов н/Д Феникс, 2005. - 550, [5] с.. - ( Высшее образование) анализ деловой активности

5. Плотникова, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (ч. 1) / И.А. Плотникова, О.Г. Моронова.- Вологда: ВоГТУ, 2006. -111 с.

. Плотникова, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: практикум по дисциплине / И.А. Плотникова. - Вологда: ВоГТУ, 2007. - 79, [1] с.: табл.

. Скамай, Л. Г. Экономический анализ деятельности предприятия: учебник для вузов по специальности " Менеджмент орг." / Л. Г. Скамай, М. И. Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 295 с.: ил.. - ( Высшее образование)

8. Бердникова, Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Т.Б. Бердникова. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 212, [1] с.. - ( Высшее образование)

9. Шадрина, Г. В. Комплексный экономический анализ организации: учеб. пособие для вузов по специальности " Антикризис. упр" / Г.В. Шадрина, С.Р. Богомолец, И.В. Косорукова. - М.: Мир: Академ. Проект, 2005. - 287 с.. - (Gaudeamus) экономический анализ

. Пястолов, С.М. Экономический анализ деятельности предприятий: учеб. пособие для вузов / С. М. Пястолов. - М.: Академ.Проект, 2002. - 572 с.. - (Gaudeamus)

. Басовский, Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие по специальности " Бухгалт. учет, анализ и аудит" / Л.Е. Басовский, Е.Н. Басовская. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 364, [1] с.: ил.. - ( Высшее образование) экономический анализ

. Любушин, Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие для вузов по специальности " Бухгалт. учет, анализ и аудит" / Н.П. Любушин. - 3-е изд., перераб. и доп.. - М.: ЮНИТИ, 2007. - 444, [1] с.: ил., табл. экономический анализ

. Маркарьян, Э. А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Э. А. Маркарьян, Г. П. Герасименко; С. Э. Маркарьян. - Ростов н/Д: Феникс, 2005. - 550, [5] с.. - ( Высшее образование) анализ деловой активности

. Плотникова, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (ч. 1) / И.А. Плотникова, О.Г. Моронова.- Вологда: ВоГТУ, 2006. -111 с.

. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственный деятельности предприятия: учебник / Г. В. Савицкая. - 3-е изд., перераб. и доп.. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 423, [1] с.: ил.. - ( Высшее образование)

. Шеремет, А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: учебник для вузов по специальности " Бухгалт. учет, анализ и аудит" / А. Д. Шеремет. - Изд. доп. и испр.. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 415 с.: ил.. - ( Высшее образование) управленческий анализ.

⇐ Предыдущая 1 2 34

Последнее изменение этой страницы: 2020-02-16; Просмотров: 244; Нарушение авторского права страницы