Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Литературно-аналитический обзорСтр 1 из 4Следующая ⇒
Содержание
Введение 3 1. Литературно-аналитический обзор. 4 1.1 Понятие, особенности и классификация кормопроизводства 4 1.2. Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика 5 1.3. Современное состояние и тенденции развития кормовой базы. 5 1.4. Основные производственные фонды. 6 2.Природно-экономическая характеристика хозяйства. 7 2.1.Экономические условия 7 2.2. Специализация хозяйства 9 2.3. Наличие и использование основных и оборотных производственных фондов 12 2.4. Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия 15 2.5. Трудовые ресурсы. 16 3. Уровень развития кормопроизводства в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области 19 4. Пути увеличения производства, улучшения качества и снижения себестоимости кормов 21 Выводы и предложения. 24 Список использованной литературы.. 26
Введение
Кормопроизводство является основополагающей отраслью сельского хозяйства, научно-технический уровень развития которой определяет состояние животноводства и оказывает существенное влияние на решение обострившихся проблем стабилизации и биологизации земледелия и растениеводства, повышения плодородия почв и охраны окружающей среды. На сегодня 60 % кормов производится с полевого кормопроизводства- зернофуражные, сочные, кормовые корнеплоды, зеленые корма, сенаж, силос, сено, однолетние и многолетние культуры, 30 % кормов заготовляются на естественных сенокосных угодьях, 10 % минеральные корма промышленного производства ( костная, рыбная мука, минеральные добавки), обеспеченность кормами по различным зонам страны колеблется от 70-100 %. В условиях ограниченного ресурсного обеспечения АПК особенно возрастает роль кормопроизводства в решении проблем обогащения почвы органическим веществом и биологическим азотом, улучшении фитосанитарного состояния посевов и физико-биохимических свойств почвы, сохранение ее от эрозии. Исключительно велика роль кормопроизводства, прежде всего, луговодство и травосеяния, в решении обострившейся проблемы ресурса, энергоснабжения и стабилизации урожайности сельскохозяйственных культур. В настоящее время в числе основных задач поставленных приоритетным национальным проектом «Развитие агропромышленного комплекса» и Федеральным Законом «О развитии сельского хозяйства» стоит задача преодоления допущенного спада и дальнейшего развития животноводства. В успешной реализации названного компонента огромную роль играет развитие кормовой базы, как в сторону количественного роста, так и в сторону качественного улучшения, в частности потребуется практически восстанавливать полевое кормопроизводство и связанное с этим его учетно-аналитическое обеспечение, включающее разработку рекомендаций по учету и контролю затрат, выходу продукции и калькуляции себестоимости продукции с учетом специфики отрасли. [1] В учете кормов особенно важен вопрос контроля. Территориальный аспект, трудоемкость процесса, большой и разнообразный объем документации, неоднородность продукции дают массу возможности для хищений кормов, как с мест непосредственного производства, так и в момент транспортировки, хранения и т.д. В связи с этим весьма актуальным становится вопрос выявления не полноты учета данной категории активов. В этой связи возникает необходимость дальнейшего изучения и совершенствования методических основ организации учета затрат, формирования и исчисления себестоимости продукции кормопроизводства в сельскохозяйственных организациях. В увеличении производства продукции животноводства первостепенная роль отводится созданию прочной кормовой базы. Под кормовой базой понимается система приемов и методов по производству, хранению и расходованию кормов с учетом уровня продуктивности животных и птиц, обеспечивающая все виды скота достаточным количеством необходимых питательных веществ. Низкий уровень кормления и недостаточное количество кормов не дают должных результатов. При этом следует учитывать наследственные продуктивные достоинства скота и усилия по уходу за ними. Темпы развития кормовой базы должны опережать темпы роста поголовья скота. [2] Цель данной курсовой работы заключается в изучении особенности и классификации кормопроизводства, эффективности кормопроизводства, технология приготовления кормов. Задачи: изучить методику расчета производства кормов, потребность на количество получаемой продукции, изучить нормативы кормовых рационов и дать экономическую оценку кормовых культур на примере хозяйства ОАО «Сибирская Нива»
Литературно-аналитический обзор Понятие, особенности и классификация кормопроизводства
Кормопроизводство – комплекс организационно хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания кормовой базы животноводства. Кормопроизводство полевое и луговое связаны между собой. Кормопроизводство включает высевы кормовых культур на пахотных землях. Рациональное использование устойчивых по продуктивности агроландшафтов, совершенствование структуры земельных угодий, посевных площадей и севооборотов играет важную роль в повышении устойчивости кормопроизводства[3] Кормопроизводство занимает около 55% всей пашни сельскохозяйствен-ных угодий и является одним из стабилизирующих факторов, с помощью которого можно оптимизировать нарушенные ландшафты. Кормопроизводство представляет собой комплекс научно обоснованных технологических и организационно-экономических мероприятий, направленных на обеспечение рационального использования земельных угодий с учетом получения необходимого количества кормов; заготовку и хранение кормов, обеспечивающих повышение их качества, питательности и минимум потерь; производство комбикормов и кормовых добавок. Основа формирования отрасли кормопроизводства производственное и технологическое единство объединяемых объектов независимо от ведомственной принадлежности, формы собственности и хозяйствования отдельных предприятий или их объединений.[10]
Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика Производство кормов для животноводства в сельском хозяйстве России является наиболее сложной и недостаточно развитой отраслью. Об этом свидетельствуют данные по использованию сельскохозяйственных площадей, предназначенных для производства кормов. Урожайность этих угодий весьма низкая, а качество кормов не удовлетворяет предъявляемым требованиям. Источниками кормовых ресурсов являются в первую очередь природные сенокосы и пастбища, которые служат основой для получения дешевых грубых и зеленых кормов. Однако они еще не играют заметной роли в кормовом балансе. Во многих хозяйствах результаты экономической оценки кормовых культур меняются в зависимости от технологии их производства, уровня механизации работ по выращиванию кормов и др. Эффективность того или иного вида корма зависит от технологических приемов уборки, переработки, хранения и раздачи кормов. В разных климатических и природно-экономических зонах эффективность одного и того же вида корма различна не только по абсолютным показателям, но и по отношению к другим видам кормов.[2]
Природно-экономическая характеристика хозяйства Экономические условия
ОАО «Сибирская Нива» Иркутского района организовано на базе бывшего совхоза «Байкал». В 2003 году АО «Байкал» реорганизовалась в ОАО «Сибирская Нива» главным акционером, которого является Фролов Леонид Петрович, генеральным директором сейчас является Давыдовский Эдуард Константинович, а главным бухгалтером Немытышева Татьяна Петровна. Уставный капитал на 01.01 2008 г. составляет 35000 тыс.руб.. Климат резко-континентальный. Это обусловлено резкими перепадами зимних и летних температур. Зимой температура колеблется от -45-47 градусов, летом от +33 до +35. Количество осадков за год 400-450 мм. Заморозки поздние весенние, могут быть как в первой декаде июня, так и в конце августа. Роза ветров – северо-западная. Преобладают темно-лесные почвы, большинство средние и тяжелые суглинки. Плодородный слой (гумус) составляет 10-15 см. по долинам ручьев до 30-40 см. кислотность почв – кислые, слабокислые. Но могут быть и нейтральные. Природно-климатические условия позволяют заниматься возделыванием зерновых и кормовых культур, картофеля и разведением КРС. На территории ОАО «Сибирская Нива» имеется три отделения. Центральное отделение №1, в котором я проходила практику, находится в деревне Ревякино. Здесь имеется центральная бухгалтерия, молочная ферма и склады (всего в деревне 217 дворов и 766 человек). Отделение №2 находится в деревне Бургаз, которая находится в 7 км от д. Ревякино. В Бургазе проживают 285 человек, имеется 86 дворов. Отделение №3 находится в деревне Черемушки в 6 км от д. Ревякино (138 дворов и 405 человек). И всего в хозяйстве 1482 человека на 457 дворов. Каждое отделение имеет свою полеводческую бригаду связанную между отделениями. Хозяйство имеет свои специализированные павильоны в г. Иркутске. Мясо закупают приезжие бизнесмены. Организационная структура хозяйства представлена на рис.1.
тракторная бригада полеводческая бригада Рисунок 1 - Организационная структура хозяйства
Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства. В связи с этим на протяжении года неритмично используются трудовые ресурсы, техника, материалы, неравномерно реализуется продукция, поступает выручка. В сельскохозяйственных предприятиях часть продукции используется на собственные цели в качестве средств производства: семена, фураж, животные. Поэтому товарная продукция, как правило, намного меньше валовой в сопоставимых ценах. С учетом специфики сельского хозяйства для оценки деятельности сельскохозяйственных предприятий используются многие специфические показатели (урожайность, продуктивность скота, жирность молока и др.) Общие показатели, применяемые во всех отраслях народного хозяйства (себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, оборачиваемость средств и пр.), отражают специфику сельскохозяйственного производства и размеры ресурсов исследуемого предприятия ОАО «Сибирская Нива».
Специализация хозяйства
Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубленная специализация и рациональное сочетание отраслей. Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида продукции (или ограниченного их круга). Сущность (экономическое содержание) специализации состоит: в общественном разделении труда которое происходит постоянно и, проявляется в разных формах, а так как разделение труда представляет экономическое содержание специализации, то она также приобретает разные формы. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличение производства продукции и повышение ее качества. Для решения многих вопросов организации производства, целей планирования, материально-технического обеспечения большое значение имеет правильное определение специализации хозяйства. Для того чтобы определить специализацию сельскохозяйственного предприятия, то есть на производстве какого продукта сосредоточена его деятельность, необходимо использовать определенные показатели и критерии Специализацию хозяйства характеризует структура его товарной продукции, которая исчисляется в текущих или сопоставимых ценах. Внутрихозяйственная специализация определяется по структуре валовой продукции. Она отражает не только реализуемую ее часть, но и потребляемую самим предприятием. Бригады и фермы участвуют в общественном разделении труда только через специализацию предприятия в целом. Так, вся продукция бригады, производящей корма для скота, полностью потребляется хозяйством, а продукция других бригад при этом является товарной. Существующая система первичного учета не позволяет разграничить получаемую в подразделениях продукцию на потребляемую и реализуемую. Это делается только в целом по предприятию. Поэтому процесс внутрихозяйственного разделения труда находит свое отражение в структуре валовой продукции.
Таблица 1 – Размер и структура товарной продукции в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы
Данные таблицы 1 свидетельствуют, что наибольший размер и структуру товарной продукции в среднем за три года, занимает отрасль животноводства, в этой отрасли наибольший удельный вес занимает молоко и составляет 13, 72%, в растениеводстве наибольший удельный вес занимает зерновые и составляет 12, 93%. Проанализируем структуру сельскохозяйственных угодий ОАО «Сибирская Нива»
Как видно из таблицы 2 структура с/х. угодий за три года не изменилась. В структуре сельскохозяйственных угодий наибольшую долю 80, 1% занимает пашня, которая по продуктивности является наиболее интенсивным видом угодий. Второе место по удельному весу в структуре сельскохозяйственных угодий занимает пастбища 10, 8%.
Таблица 2 – Состав и структура сельскохозяйственных угодий в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы
Таблица 3 – Показатели уровня и экономической эффективности сельхозугодий в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы
Как видно из таблицы 3 динамика прибыли на балл бонитета показывает рост на 49, 1 %. Это говорит о том, что предприятие использует эффективно сельскохозяйственные угодья. Все показатели показывают увеличение в сравнении 2008 года к среднему за 3 года. Прибыль показывает увеличение на 89, 4 % Таблица 4 – Динамика и структура посевных площадей в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы, га
Из таблицы 4 видно, что изменилась структура посевных площадей, зерновые культуры не изменились, однолетние травы сократились на 6, 2 %, картофель увеличился на 42, 8 %. При такой структуре невозможно качественно составить севооборот. Не рациональное использование посевных площадей. Трудовые ресурсы
По таблице 11 мы видим, что динамика и структура трудовых ресурсов ОАО « Сибирская Нива» увеличилась в среднем на 6, 2 % (17 человек), значит условия работы улучшаются и создаются новые рабочие места.
Таблица 11– Занятость рабочей силы по отраслям в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области
Таблица 12 показывает, что предприятие обеспечено трудовыми ресурсами в 2008 году по сравнению с 2006 годом лучше (на 63, 5 %), также использование рабочего времени производится рационально ( наблюдается повышение в чел. – днях на 0, 24%, в чел. – часах на 0, 9 % и в чел. -% на 91, 6 %).
Таблица 12– Показатели использования трудовых ресурсов в ОАО «Сибирская Нива» за 2006, 2008 годы.
Как показано в таблице 10 производство зерна и картофеля увеличивается, а молока снижается, производство валовой продукции на одного работника увеличивается в динамике за 3 года на 13, 8 %.
Таблица 10 – Производительность труда в целом по хозяйству ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы
Выводы и предложения
В своей курсовой работе я изучила особенности и классификации кормопроизводства, эффективности кормопроизводства, технология приготовления кормов, методику расчета производства кормов, потребность на количество получаемой продукции, изучила нормативы кормовых рационов и дала экономическую оценку кормовых культур на примере хозяйства ОАО «Сибирская Нива». Основой развития животноводства является прочная кормовая база, она включает: производство и заготовку кормов, подготовку и вскармливание животных, учет и отчетность, эффективность их использования. В ОАО «Сибирская Нива» используются все виды кормов (зернофуражные, сочные, зеленые, минеральные и кормовые добавки).50 % кормов производится с полевого кормопроизводства, 40 % - на естественных сенокосных угодьях, 10 % минеральные корма промышленного производства (костная мука, рыбная мука, минеральные добавки). Наибольший размер и структуру товарной продукции, в среднем, занимает отрасль животноводства, наибольший удельный вес составляет 13, 72 %, в растениеводстве наибольший удельный вес занимают зерновые – 12, 93 %. В структуре сельскохозяйственных угодий, наибольшую долю (80, 1%) занимает пашня. Стоимость основных средств, в среднем, за три года увеличилась, что говорит об обеспеченности ОАО «Сибирская Нива» основными фондами. Так как увеличились трудовые ресурсы в среднем за три года на 6, 2 %, значит улучшились условия работы и появились новые рабочие места, идет сокращение безработицы и помощь местному населению. Так же улучшилась обеспеченность трудовыми ресурсами на 63, 5 %., рациональное использование рабочего времени, производство валовой продукции на одного работника увеличилось на 13, 8 %. Урожайность выше, чем в среднем по России, значит и знижается себестоимость продукции. Предприятие очень хорошо обеспечено кормами так как процент обеспеченности равен 157 %, можно увеличивать производство продукции, по средствам увеличения поголовья КРС. В целом можно сделать вывод, что предприятие имеет все средства для развития и увеличения производства продукции. Так как наш район относится к району малоинтенсивного кормопроизводство, то необходимо применять следующие меры для наибольшей эффективности кормопроизводства: 1.Внедрять новые технологии. 2.Развивать семеноводство кормовых культур. 3.Проводить орошение и осушение в кормопроизводстве. 4.Своевременно вносить удобрения и применять пестициды. 5.Использовать повторные посевы, для обогащения кормовых рационов животных. 6.Сократить потерю кормов на этапах производства и использования (проводить своевременную уборку урожая). 7.Эффективно использовать площади под естественные угодья. 8.Расширить посевы зернобобовых, масленичных культур, смешанных посевов. 9.Хорошо обеспечивать материально-техническую базу по обеспечению кормопроизводства. 10.Правильное, своевременное, непрерывное и сплошное наблюдение и контроль за хозяйственной деятельностью (учет и отчетность). 11.Правильно подбирать смеси кормовых культур, сбалансированное кормление и др.
Список использованной литературы
1. Аграрная экономика: Учебник: 2-е издание, перераб. и допол. / Подредакцией М.Н. Малыша. - СПб.: Издательство «Лань», 2002.-688с. 2. Коваленко Н.Я.Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. — М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЗКМОС, 1998. - 448 с. 3. Кормопроизводство / Н.В.Парахин, И.В.Кобозоев, И.В.Горбачев и др. -М.: Колос, 2006.-432 с. 4. Основные направления развития кормопроизводства РФ на период до 2010 года. - М.: ВНИИ кормов им.В.Р.Вильямса, 2001. - 56 с. 5. Состояние и основные тенденции в кормопроизводстве в России / Кормопроизводство / А.С.Шпаков. - 2003. №5. 6. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства (концепция) / А.А.Жученко. - Пушкинф ЮНТИПНЦ РАН, 1994. -104 с. 7. Экономика сельского хозяйства / В.Т.Водяников, Е.Г.Лысенко, А.И.Лысюк и др.; М:. Колос С, 2007.-390с. 8. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций / Н.Я.Коваленко - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998. - 448 с. 9. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений / В.В.Кузнецов и др. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003.-352с. 10. Экономика сельского хозяйства России 3'07. «Кормовой базе -повседневное внимание». 11. Экономика отраслей АПК / Попов Н.А.: Курс лекций, М.: ИКФ ЭКМОС, 2002-368с. 12. Рабочая тетрадь и методические указания для практических занятий по курсу «Экономика отрасли АПК» для специальностей 080109.65(060500) очного и заочного образования/ Ларионов В.И., 74с. 13. Годовые отчеты за 2006, 2007, 2008 годы.
Содержание
Введение 3 1. Литературно-аналитический обзор. 4 1.1 Понятие, особенности и классификация кормопроизводства 4 1.2. Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика 5 1.3. Современное состояние и тенденции развития кормовой базы. 5 1.4. Основные производственные фонды. 6 2.Природно-экономическая характеристика хозяйства. 7 2.1.Экономические условия 7 2.2. Специализация хозяйства 9 2.3. Наличие и использование основных и оборотных производственных фондов 12 2.4. Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия 15 2.5. Трудовые ресурсы. 16 3. Уровень развития кормопроизводства в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области 19 4. Пути увеличения производства, улучшения качества и снижения себестоимости кормов 21 Выводы и предложения. 24 Список использованной литературы.. 26
Введение
Кормопроизводство является основополагающей отраслью сельского хозяйства, научно-технический уровень развития которой определяет состояние животноводства и оказывает существенное влияние на решение обострившихся проблем стабилизации и биологизации земледелия и растениеводства, повышения плодородия почв и охраны окружающей среды. На сегодня 60 % кормов производится с полевого кормопроизводства- зернофуражные, сочные, кормовые корнеплоды, зеленые корма, сенаж, силос, сено, однолетние и многолетние культуры, 30 % кормов заготовляются на естественных сенокосных угодьях, 10 % минеральные корма промышленного производства ( костная, рыбная мука, минеральные добавки), обеспеченность кормами по различным зонам страны колеблется от 70-100 %. В условиях ограниченного ресурсного обеспечения АПК особенно возрастает роль кормопроизводства в решении проблем обогащения почвы органическим веществом и биологическим азотом, улучшении фитосанитарного состояния посевов и физико-биохимических свойств почвы, сохранение ее от эрозии. Исключительно велика роль кормопроизводства, прежде всего, луговодство и травосеяния, в решении обострившейся проблемы ресурса, энергоснабжения и стабилизации урожайности сельскохозяйственных культур. В настоящее время в числе основных задач поставленных приоритетным национальным проектом «Развитие агропромышленного комплекса» и Федеральным Законом «О развитии сельского хозяйства» стоит задача преодоления допущенного спада и дальнейшего развития животноводства. В успешной реализации названного компонента огромную роль играет развитие кормовой базы, как в сторону количественного роста, так и в сторону качественного улучшения, в частности потребуется практически восстанавливать полевое кормопроизводство и связанное с этим его учетно-аналитическое обеспечение, включающее разработку рекомендаций по учету и контролю затрат, выходу продукции и калькуляции себестоимости продукции с учетом специфики отрасли. [1] В учете кормов особенно важен вопрос контроля. Территориальный аспект, трудоемкость процесса, большой и разнообразный объем документации, неоднородность продукции дают массу возможности для хищений кормов, как с мест непосредственного производства, так и в момент транспортировки, хранения и т.д. В связи с этим весьма актуальным становится вопрос выявления не полноты учета данной категории активов. В этой связи возникает необходимость дальнейшего изучения и совершенствования методических основ организации учета затрат, формирования и исчисления себестоимости продукции кормопроизводства в сельскохозяйственных организациях. |
Последнее изменение этой страницы: 2020-02-16; Просмотров: 158; Нарушение авторского права страницы