Понятие, особенности и классификация кормопроизводства

 

Кормопроизводство – комплекс организационно хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания кормовой базы животноводства. Кормопроизводство полевое и луговое связаны между собой.  Кормопроизводство включает высевы кормовых культур на пахотных землях. Рациональное использование устойчивых по продуктивности агроландшафтов, совершенствование структуры земельных угодий, посевных площадей и севооборотов играет важную роль в повышении устойчивости кормопроизводства[3]

Кормопроизводство занимает около 55% всей пашни сельскохозяйствен-ных угодий и является одним из стабилизирующих факторов, с помощью которого можно оптимизировать нарушенные ландшафты.

Кормопроизводство  представляет     собой  комплекс  научно

обоснованных  технологических  и  организационно-экономических мероприятий, направленных на обеспечение рационального использования земельных угодий с учетом получения необходимого количества кормов; заготовку и хранение кормов, обеспечивающих повышение их качества, питательности и минимум потерь; производство комбикормов и кормовых добавок.  Основа формирования отрасли кормопроизводства производственное и технологическое единство объединяемых объектов независимо от ведомственной принадлежности, формы собственности и хозяйствования отдельных предприятий или их объединений.[10]

 

Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика

Производство кормов для животноводства в сельском хозяй­стве России является наиболее сложной и недостаточно разви­той отраслью. Об этом свидетельствуют данные по использова­нию сельскохозяйственных площадей, предназначенных для про­изводства кормов. Урожайность этих угодий весьма низкая, а качество кормов не удовлетворяет предъявляемым требованиям.

Источниками кормовых ресурсов являются в первую очередь природные сенокосы и пастбища, которые служат основой для получения дешевых грубых и зеленых кормов. Однако они еще не играют заметной роли в кормовом балансе. Во многих хозяйствах результаты экономической оценки кормовых культур меня­ются в зависимости от технологии их производства, уровня ме­ханизации работ по выращиванию кормов и др. Эффективность того или иного вида корма зависит от технологических приемов уборки, переработки, хранения и раздачи кормов. В разных кли­матических и природно-экономических зонах эффективность од­ного и того же вида корма различна не только по абсолютным показателям, но и по отношению к другим видам кормов.[2]

 

Современное состояние и тенденции развития кормовой базы

Увеличение производства продукции животноводства и повы­шение его эффективности невозможны без прочной кормовой базы. Под кормовой базойпонимают объем и структуру кормов, источники их получения. Кормопроизводство— это отрасль, включа­ющая производство, заготовку и хранение кормов.[2]

Продуктивность животных в значительной степени зависит от уровня кормления. Известно, что затраты питательных веществ кор­мов на обеспечение жизнедеятельности животных примерно одина­ковы даже при разной их продуктивности (поддерживающий корм — 1 корм. ед. на 100 кг живой массы в сутки). Весь корм сверх поддер­живающего идет на повышение продуктивности (продуктивный корм), таким образом, чем больше корма скармливается животному сверх поддерживающегося, тем выше его продуктивность.

При сбалансированном кормлении можно получать в 1, 5 раза больше продукции при не обильном расходе кормов, чем при несбалансированном, но обильном. Кроме влияния на уровень продуктивнос­ти животных, объем кормов и их стоимость оказывают большое вли­яние на экономическую эффективность производства животновод­ческой продукции, в частности на ее себестоимость. Доля затрат на корма в себестоимости продукции животноводства колеблется от 30 до 45%.

Выделяют три группы кормов: растительные, животные и мине­ральные. Корма растительного происхождения, в свою очередь, подразделяют на четыре группы: концентрированные (зерно, зернопродукты, комбикорма, травяная мука, жмыхи и т.д.), грубые (сено, сенаж, солома), зеленые (трава пастбищ), сочные (силос, корнеплоды, картофель, жом и т.д.). К кормам животного проис­хождения относятся молоко и его отходы (обрат, сыворотка, пахта), мясная, рыбная и костная мука.

По объему потребления ведущее место занимают растительные корма. На их долю приходится примерно 95 % общего расхода кор­мов. Источником растительных кормов является полевое и лугопастбищное кормопроизводство. Несмотря на то, что площадь посевов кормовых культур в 2 раза меньше, чем площадь естественных сено­косов и пастбищ, кормовые культуры составляют более 75 % общего объема производства зеленых, сочных и грубых кормов. Связано это с тем, что продуктивность естественных кормовых угодий в 3—5 раз ниже, чем культурных.[3]

В зависимости от кормовой площади, приходящейся на условную голову скота, можно выделить районы интенсивного, среднеинтенсивного, малоинтенсивного и экстенсивного кормопроизводства.

Районами интенсивного кормопроизводства являются: Централь­на Черноземный и пригородные районы с развитым животноводством, где на условную голову скота приходится до 1, 5 га кормовой и площади и корма преимущественно производятся на пашне.

К районам среднеинтенсивного кормопроизводстваотносятся: Центральный, Северо-Западный, Поволжский, Северо-Кавказский, Волго-Вятский, Уральский экономические районы с  площадью на условную голову скота от 1, 5 до 3 га.

Районы малоинтенсивногокормопроизводства — Западно - Си­бирский, Восточно - Сибирский и Дальневосточный, где кормовая площадь на одну условную голову скота от 3 до 10 га.

К районам экстенсивного кормопроизводстваотносится часть об­ластей Российской Федерации, где на одну условную голову прихо­дится более 10 га всех видов кормовых угодий при небольшой доле в кормовой площади пахотных земель. [4]

 

Основные производственные фонды

 

 

Непременным условием производства сельскохозяйственной продукции яв­ляется наличие средств производства, состоящих из предметов и средств труда. Средства производства имеют натуральное (вещественное) и стоимостное (денежное) выражение. Поставленные на баланс хозяйства, учитываемые и выра­жаемые в денежной форме, они составляют производственные фонды предприятия. Средства производства (фонды) подразделяют на основные и оборотные Основные фонды (машины, оборудование и т.д.) в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. Основные фонды включают большое количество самых разнообразных средств труда. В сельском хозяйстве принята следующая их классификация (с учетом назначения): производственные основные фонды (средства) сельскохозяйственного назначения; производственные основные фонды (средства) не сельскохозяйственного назначения; непроизводст­венные основные фонды.

Рост и совершенствование основных фондов - решающее условие дальней­шего укрепления материально технической базы хозяйства. 'Размер и состав фон­дов определяются многими условиями, главными из которых являются уровень развития отраслей растениеводства и животноводства, специализация сельскохо­зяйственного производства.

Основные фонды учитывают в натуральной и стоимостной форме. В связи с изменением цен невозможно сопоставить по стоимости средства труда, приобре­тенные в разное время. Поэтому периодически производится переоценка основных фондов. Процентное соотношение стоимости отдельных видов основных фондов к общей их стоимости принято назвать структурой основных фондов[11]

Природно-экономическая характеристика хозяйства

Экономические условия

 

ОАО «Сибирская Нива» Иркутского района организовано на базе бывшего совхоза «Байкал». В 2003 году АО «Байкал» реорганизовалась в ОАО «Сибирская Нива» главным акционером, которого является Фролов Леонид Петрович, генеральным директором сейчас является Давыдовский Эдуард Константинович, а главным бухгалтером Немытышева Татьяна Петровна. Уставный капитал на 01.01 2008 г. составляет 35000 тыс.руб..

 Климат резко-континентальный. Это обусловлено резкими перепадами зимних и летних температур.

Зимой температура колеблется от -45-47 градусов, летом от +33 до +35. Количество осадков за год 400-450 мм. Заморозки поздние весенние, могут быть как в первой декаде июня, так и в конце августа. Роза ветров – северо-западная. Преобладают темно-лесные почвы, большинство средние и тяжелые суглинки. Плодородный слой (гумус) составляет 10-15 см. по долинам ручьев до 30-40 см. кислотность почв – кислые, слабокислые. Но могут быть и нейтральные.

Природно-климатические условия позволяют заниматься возделыванием зерновых и кормовых культур, картофеля и разведением КРС.

  На территории ОАО «Сибирская Нива» имеется три отделения. Центральное отделение №1, в котором я проходила практику, находится в деревне Ревякино. Здесь имеется центральная бухгалтерия, молочная ферма и склады (всего в деревне 217 дворов и 766 человек).

Отделение №2 находится в деревне Бургаз, которая находится в 7 км от д. Ревякино. В Бургазе проживают 285 человек, имеется 86 дворов.

Отделение №3 находится в деревне Черемушки в 6 км от д. Ревякино (138 дворов и 405 человек).

И всего в хозяйстве 1482 человека на 457 дворов.

Каждое отделение имеет свою полеводческую бригаду связанную между отделениями. Хозяйство имеет свои специализированные павильоны в г. Иркутске. Мясо закупают приезжие бизнесмены.   

Организационная структура хозяйства представлена на рис.1.

 

 

        тракторная бригада               полеводческая бригада

Рисунок 1 - Организационная структура хозяйства

 

Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства. В связи с этим на протяжении года неритмично используются трудовые ресурсы, техника, материалы, неравномерно реализуется продукция, поступает выручка. В сельскохозяйственных предприятиях часть продукции используется на собственные цели в качестве средств производства: семена, фураж, животные. Поэтому товарная продукция, как правило, намного меньше валовой в сопоставимых ценах.

С учетом специфики сельского хозяйства для оценки деятельности сельскохозяйственных предприятий используются многие специфические показатели (урожайность, продуктивность скота, жирность молока и др.) Общие показатели, применяемые во всех отраслях народного хозяйства (себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, оборачиваемость средств и пр.), отражают специфику сельскохозяйственного производства и размеры ресурсов исследуемого предприятия ОАО «Сибирская Нива».

 

Специализация хозяйства

 

 Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубленная специализация и рациональное сочетание отраслей.

Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятель­ности на производстве определенного вида продукции (или ограниченного их кру­га). Сущность (экономическое содержание) специализации состоит: в обществен­ном разделении труда которое происходит постоянно и, проявляется в разных фор­мах, а так как разделение труда представляет экономическое содержание специа­лизации, то она также приобретает разные формы. Цель специализации сельскохо­зяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли,  достиже­ния более высокой производительности труда, увеличение производства продук­ции и повышение ее качества.

Для решения многих вопросов организации производства, целей планирова­ния, материально-технического обеспечения большое значение имеет правильное определение специализации хозяйства.

Для того чтобы определить специализацию сельскохозяйственного пред­приятия, то есть на производстве какого продукта сосредоточена его  деятельность, необходимо использовать определенные показатели и критерии

Специализацию хозяйства характеризует структура его товарной продукции, которая исчисляется в текущих или сопоставимых ценах.

Внутрихозяйственная специализация определяется по структуре валовой продукции. Она отражает не только реализуемую ее часть, но и потребляемую са­мим предприятием. Бригады и фермы участвуют в общественном разделении труда только через специализацию предприятия в целом. Так, вся продукция бригады, производящей корма для скота, полностью потребляется хозяйством, а продукция других бригад при этом является товарной. Существующая система первичного учета не позволяет разграничить получаемую в подразделениях продукцию на по­требляемую и реализуемую. Это делается только в целом по предприятию. Поэто­му процесс внутрихозяйственного разделения труда находит свое отражение в структуре валовой продукции.

 

Таблица 1 – Размер и структура товарной продукции в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

 

Показатели	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.				Структура товарной продукции, %
	2006	2007	2008	В среднем за 3 года
1	2	3	4	5	6
Зерновые - всего	1890	2742	3704	2778, 7	12, 93
Картофель	521	156	570	415, 7	1, 93
Прочая продукция растениеводства	73	107	236	138, 7	0, 64
Реализованная в переработанном виде	1554	1370	1070	1331, 3	6, 20
Итого по продукции растениеводства	4038	4375	5580	4664, 3	-
Мясо КРС (ж.в)	1322	778	2654	1584, 7	7, 37
Молоко	2093	2218	4536	2949	13, 72
Прочая продукция животноводства	65	27	129	73, 7	0, 34
Итого по продукции животноводства	5959	4401	7568	5976	-
Прочая продукция, работы и услуги	2239	57	-	765, 3	3, 56
Всего	20109	8879	10767	21497	100

 

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что наибольший размер и структуру товарной продукции в среднем за три года, занимает отрасль животноводства, в этой отрасли наибольший удельный вес занимает молоко и составляет 13, 72%, в растениеводстве наибольший удельный вес занимает зерновые и составляет 12, 93%.

Проанализируем структуру сельскохозяйственных угодий ОАО «Сибирская Нива»

 

Как видно из таблицы 2 структура с/х. угодий за три года не изменилась. В структуре сельскохозяйственных угодий наибольшую долю 80, 1% занимает пашня, которая по продуктивности является наиболее интенсивным видом угодий. Второе место по удельному весу в структуре сельскохозяйственных угодий занимает пастбища 10, 8%.

 

 

Таблица 2 – Состав и структура сельскохозяйственных угодий в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Наименование угодий	Год						В среднем за 3 года
	2006		2007		2008
	га	% к итогу	га	% к итогу	га	% к итогу	га	% к итогу
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Всего с/х угодий	6078	100	6079	100	6079	100	6078, 7	100
в т.ч. пашня	4870	80, 1	4870	80, 1	4870	80, 1	4870	80, 1
сенокосы	553	9, 1	554	9, 1	554	9, 1	553, 7	9, 1
пастбища	655	10, 8	655	10, 8	655	10, 8	655	10, 8

 

Таблица 3 – Показатели уровня и экономической эффективности сельхозугодий в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы

Исходные данные	Годы			В средн. за 3 года	2008 г. в % к 2006 г.	2008 г. в % к сред. за 3 года
	2006	2007	2008
1	2	3	4	5	6	7
Пашня, га	4870	4870	4870	4870	100	100
Сенокосы, га	553	554	554	553, 7	100, 2	100
Пастбища, га	655	655	655	655	100	100
Условная пашня, га бальная оцен-ка пашни, баллов	66, 6	66, 6	66, 6	66, 6	100	100
Количество голов КРС	830	877	879	862	105, 9	101, 9
Произведено валовой продук-ции, ц зерна	39451	45239	48749	44479, 7	123, 6	109, 6
картофеля	6786	12097	22694	13859	334, 4	163, 7
молока	18410	18875	20113	19132, 7	109, 2	105, 1
Прирост КРС, ж.м.	1435	1608	1610	1551	112, 2	103, 8
Произведено ВП в текущих ценах	79894	83053	94635	85860, 7	118, 4	110, 2
Прибыль, тыс.руб	26954	32543	35482	32659, 7	131, 6	108, 6
Плотность пого-ловья КРС на 100 га усл. пашни	6, 96	5, 64	6, 54	6, 38	93, 9	102, 5
Произведено ВП на 100 га усл.пашни: зерна картофеля молока	184, 4 15, 9 58, 1	244, 4 21, 5 60, 2	364, 4 25, 68 69, 6	264, 4 21, 02 62, 6	197, 6 161, 5 119, 8	137, 8 122, 2 111, 2
Произведено ВП на 100 га усл.пашни: в текущих ценах	929, 5	949, 2	1797, 7	1225, 5	193, 4	146, 7
Прибыли, руб	3202	3641	6065	4302, 7	189, 4	140, 9
Прибыли на былл бонитета, руб	449, 4	570, 4	669, 9	563, 2	149, 1	118, 9

 Как видно из таблицы 3 динамика прибыли на балл бонитета показывает рост на 49, 1 %. Это говорит о том, что предприятие использует эффективно сельскохозяйственные угодья. Все показатели показывают увеличение в сравнении 2008 года к среднему за 3 года. Прибыль показывает увеличение на 89, 4 %

 Таблица 4 – Динамика и структура посевных площадей в ОАО «Сибирская Нива» Иркутской области за 2006-2008 годы, га

Наименование угодий	Год			2008 г в % 2006г
	2006	2007	2008
Всего пашни	4870	4870	4870	100
Всего посевов	4591	4449	4469	100, 5
В т.ч. зерновых	2481	2100	2100	100
Однолетние травы	1312	1500	1407	93, 8
Картофель	40	70	100	142, 8

 

Из таблицы 4 видно, что изменилась структура посевных площадей, зерновые культуры не изменились, однолетние травы сократились на 6, 2 %, картофель увеличился на 42, 8 %. При такой структуре невозможно качественно составить севооборот. Не рациональное использование посевных площадей. 

⇐ Предыдущая1234Следующая ⇒

Поделиться: