Основные отличия ситуационной производственной задачи, от обычной учебной задачи или упражнения

Учебная задача	Ситуационная производственна задача
Чётко сформулировано условие (что дано) и требование (что определить).	Как правило, нет чёткой формулировки требований и условий. Необходимо самим определить, есть ли проблема, в чём она состоит, что надо решить.
Решается по известному алгоритму. Необходимо найти решение как ответ на поставленный вопрос (частный случай).	Необходимо самим разработать алгоритм для её решения. Нужно определить рациональные способы анализа ситуации и пути решения подобных проблем общения.
Решается преимущественно индивидуально.	Самостоятельный анализ, выделение проблемы, обсуждение в микгогруппе, обработка совместных решений, которые выносятся на общую дискуссию.
Имеет однозначное решение.	Может иметь несколько вариантов решений.
Отсутствие конкретной ситуации.	Обязательные является наличие производственной ситуации.

 

Приведём примеры производственных ситуационных задач.

Ситуация 1. Составить примерный план работы работников магазина на период ремонта торговых помещений, если в магазине устанавливаются новые окна, не работает электричество, не отремонтированы служебные помещения, бытовые помещения, торговый зал, не проведены вместе с инженером по технике безопасности и охране труда инструктаж со всеми работниками по охране труда и технике безопасности. Приступить к выполнению плана с 1июня.

Ситуация 2. Директор магазина в соответствии с заявкой получил для своего магазина фасовочную машину. При вскрытии тарной упаковки и осмотре оборудования было обнаружено на упаковочном барабане трещина. Какое решение в данной ситуации должен принять директор магазина? Какой должна быть последовательность действий?

Ситуация 3. Составьте календарный график работ по дезинфекции торговых помещений, если…(дано описание ситуации: виды и объём работ, состав бригады, дата начала работы).

Ситуация 4. В магазине работает 200 человек. Вспыхнула эпидемия инфекционного заболевания.

Предлагается:

1. Разработать систему мероприятий, направленных на предупреждение осложнённых случаев заболевания.

2. Составить схему лечения.

Классификация задач:

Задачи, решаемые на производстве, очень многообразны и могут быть классифицированы по разным признакам.

1. По степени детерминированности (определённости) описания и способу решения различаются задачи формализованные, решаемые с применением математического расчёта и неформализованные, решаемые путём логических рассуждений и несложных вычислений.

2. По отраслевым признакам.

3. По уровню управления.

4. По широте охвата вопросов, проблем различаются частные задачи (узконаправленные, простые), решаемые на уровне одной дисциплины. Примером такой задачи может служить для техника-технологическая разработка технологии производства, какой либо продукции. Такие задачи могут решаться в рамках курсового и дипломного проектирования. Чтобы научиться решать производственные задачи, надо уметь решать частные.

5. По композиционному построению различают одностадийные, двухстадийные и трёхстадийные задачи в зависимости от специфики условий, объёма информации и конкретности поставленных проблем. В многостадийных задачах большая проблема разделена на подпроблемы. Пример такой задачи, разработанной в УМЦ ССО, и используется при проведении курсов с тематикой " Ориентация на рынок", приведён ниже. В таких случаях ситуация описывается в динамике, по стадиям своего развития. В последующих случаях изложена новая ситуация, к которой привело принятое решение или развитие проблемы.

Пример ситуационной производственной задачи " Выдвижение на рынок"

Для каждого шага примите решение по вопросам, вынесенным в заголовок.

Шаг 1. " Оценка ресурсов и возможностей. Принятие решений"

Директор универсама, обеспокоенный финансовым состоянием универсама и с целью популяризации универсама, решил открыть мини-цех по выпечке булочных изделий, цехов по выпуску готовой продукции и полуфабрикатов и открытия кафетерия. Параллельно решался вопрос о сдаче помещения магазина на условиях, в котором рассматривался и вопрос производственного обучения учащихся торгового колледжа.

В настоящее время не решён вопрос практической подготовки специалистов для работы в сфере торговли. Торговля остро нуждается в кадрах.

Микрорайон, где расположен универсам, насчитывает около тысячи жителей. Жители в основном приобретают пищевые продукты в городе. В последнее время, с открытием магазина эта традиция стала меняться.

Шаг 2. " Сегментация рынка. Определение стратегии маркетинга"

На рынке хлебопродуктов в городе сегодня действует несколько крупных поставщиков, хлебозаводов. Их продукция соответствует действующим стандартам.

 

Наименование поставщиков	Вид хлебопродуктов
	Хлебобулочные изделия	Выпечка	Кондитерские мучные изделия
х/з " Автомат"	95 тонн	3тонны	1тонна
х/з № 1	100тонн	1тонна	-
х/з № 2	53 тонны	1тонна	3тонны
х/з № 3	1 тонна	1тонна	4тонна
х/з № 4	79тонн	1тонна	1тонна
х/з № 5	84 тонны	10тонн	5тонн
х/з № 6	110тонн	3тонна	1тонна

 

Помимо этого, через сеть мелкорозничной торговли (ларьки) реализуется большое количество кондитерских мучных изделий иностранного производства.

Шаг 3. " Выбор оборудования"

Директору универсама удалось взять целевой кредит в размере 150 мил. руб. на приобретение оборудования по выпуску хлебобулочных изделий, оборудования в разделочный цех полуфабрикатов, духовой шкаф, плиту, оборудование для кафетерия.

Изготовители оборудования предлагают:

 

1. Мини-цех " Дока хлеб" (хлебобулочные изделия и выпечка)	35 млн. руб.
2. Мини-цех " Алькор" (хлебобулочные изделия и выпечка)	45 млн. руб.
3. Стандартное оборудование (возможность выпуска полного ассортимента хлебобулочных изделий)	100млн. руб.
4. Шкаф духовой двух секционный	6 млн. руб.
5. Шкаф духовой трёх секционный	9 млн. руб.
6. Плита четырёх конфорочная с духовым шкафом	12 млн. руб.
7. Плита четырёх конфорочная	3млн. руб.
8. Электромясорубка	500 тыс. руб.
9. Оборудование для кафетерия	25 млн. руб.
10. Мини-кафе	35 млн.руб.

 

Шаг 4. " Учёт характеристик некоторого оборудования"

Техническая характеристика	линии " Дока хлеб"	минипекарни " Алькор"
1. Производительность	36 кг/ч	135кг/ч
2. Рабочая t в пекарной камере	200-300 градусов	100-300 градусов
3. Время нагрева до рабочей t	40-50 минут	30 минут
4. Габаритные размеры печи	1.34х1.07х1.79	1.6х1.3х2.4

 

Шаг 5. " Позиционирование только булочных изделий"

Выпечка в районе представлена следующими изделиями:

 

Наименование изделий	Вес штучного изделия (гр.)	Цена одного изделия	Объём реализации (кг)	Затраты на изделие в универсаме
Рогалик	200	2.50	1500	1.80
Ватрушка	100	2.00	200	1.90
Пирожок с картошкой	100	1.20	300	0.50
Пирожок с капустой	100	1.20	400	0.60
Пирожок с повидлом	100	1.50	300	0.70
Плюшка	75	1.50	300	0.60

 

Понятно, что универсам захотел продавать свою продукцию. Прошло время. Неожиданно готовая продукция, выпечка универсама стала пользоваться высоким спросом, увеличилась посещаемость кафетерия. План товарооборота увеличился на 28% за счёт выпуска собственной продукции, открытия кафетерия. Из учащихся проходящих производственную практику директор магазина мог отобрать лучших специалистов для дальнейшей работы, т. е. решён и кадровый вопрос, универсам теперь не нуждается в торговых работниках, так как он имеет хорошо подготовленных своих специалистов.

Рекомендации по разработке задач и проведению занятий:

Важное место при подготовке к занятию занимает разработка производственных задач, особенно сложных комплексных.

Этапы разработки производственной задачи:

·   Выбор темы.

·   Определение источника для получения материала.

·   Сбор материала.

·   Определение структуры и композиционного построения задачи.

·   Составление (написание) задачи.

·   Апробирование и окончательная доработка.

Материалом для задач могут служить те же источники, что и для анализа производственной ситуации.

Основной источник получения материала для ситуационных производственных задач, решаемых на старших курсах-это передовой опыт по совершенствованию организации по управлению труда и управления производством на предприятиях. Можно использовать данные исследований развития предприятия, в деятельности которого наблюдается положительные качественные изменения.

При подготовке материалов следует дополнить их таблицами, графиками, диаграммами, иллюстрациями и т.д.

Рекомендуется сохранить ситуацию в её жизненной полноте.

Изложение ситуации должно быть лаконично, в логической последовательности.

Рекомендации преподавателю:

При подготовке к занятию:

·   Чётко уясните учебную цель планируемого занятия;

·   Выберите ситуационную производственную задачу, соответствующую учебной цели;

·   Наметьте форму проведения занятия;

·   Предусмотрите пути обсуждения ситуации в группе, в отдельных микрогруппах;

·   Распределите время на отдельные этапы занятия (индивидуальную работу обсуждение в микрогруппах, презентацию, дискуссию, заключительные части);

·   Наметьте вопросы для обсуждения;

·   Составьте план заключительной беседы;

·   Подготовьте раздаточный материал для каждого студента.

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: