Экономическая эффективность отраслей животноводства ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 3Следующая ⇒   Систему ведения животноводства составляет состав и соотношение, имеющихся в хозяйстве отраслей животноводства, весь комплекс мероприятий по получению животноводческой продукции. Рациональная система ведения отраслей животноводства - это научно - обоснованный комплекс организационно - производственных, зоотехнических, ветеринарно - профилактических мероприятий, направленных на рост продукции при как можно меньших затратах труда и средств на ее производство. При планировании развития животноводства на предприятии решают ряд задач. Решение всех этих задач осуществляют по каждой отрасли животноводства в отдельности. При этом плановые показатели производственной программы по животноводству рассчитывают исходя из общей потребности предприятия в продукции животноводства, которая формируется из объема продажи продукции по договорам, использования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на производственные нужды и для распределения по другим каналам. Расчеты по определению экономической эффективности скотоводства начинают с составления проектного оборота стада (табл. 9). Оборот стада - это движение поголовья скота по половозрастным группам за определенный период времени, он организован в соответствии с планом развития хозяйства и естественными особенностями воспроизводства скота. Оборот стада - важный документ, необходимый для планирования и воспроизводства поголовья скота, составления кормового плана, расчета численности работников, затрат труда и фонда его оплаты, определения объемов и сроков производства, реализации продукции и строительства новых помещений. План оборота стада может составляться на месяц, квартал, год. В подразделе 2.2. расчеты по определению экономической эффективности отрасли молочного скотоводства начинают с составления проектного оборота стада по принятым условиям. Примерный перечень условий должен содержать: направление скотоводства, темп прироста стада, процент выбраковки взрослого поголовья и молодняка, способ воспроизводства поголовья, выход телят на 100 коров и нетелей, имеющихся на начало года, удельный вес коров в стаде, сохранность поголовья. Запланированные параметры условий нужно дать перед оборотом стада. Примерная форма оборота без живой массы приведена в таблице 8. В данном курсовом проекте рассматривается оборот стада на 100 комплексных коров на перспективу. Таблица 8 Оборот стада КРС на 100 комплексных коров на перспективу Поголовье и возрастные группы Поголовье на начало года Прип- лод Перевод из младшей группы Переход в старшую группу Реализация на мясо и племя Прочий расход, разрыв Поголовье на конец года Среднесуточный прирост, г Прирост ж.м., ц Быки- производители 1 - 1 1 - - 1 - - Коровы 100 - 20 20 - - 100 - - Нетели 22 - 22 20 2 - 22 200 - Телки старше 1 года 13 - 13 11 2 - 13 400 19 Телки до года 28 61 - 24 34 3 28 500 50 Бычки старше 1 года 15 - 15 1 13 1 15 600 33 Бычки до года 30 61   15 40 6 30 600 66 Взрослый скот на откорме 1 - 21 - 16 5 1 - 4 Итого 210 122 92 92 107 15 210 2300	172

 

Оборот стада - это количественное и качественное движение животных по половозрастным группам за определенный период. План оборота стада может составляться на месяц, квартал, год. Это основной плановый документ для разработки производственной и экономической программы животноводства, которая, в свою очередь, представляет собой важную составную часть плана производственно-финансовой деятельности предприятия. Рассмотрим оборот стада при 100 комплексных коровах.

Увеличение производства продукции животноводства и повышение его эффективности невозможны без прочной кормовой базы. Под кормовой базой понимают объем и структуру кормов, источники их получения.

Продуктивность животных в значительной степени зависит от уровня кормления. При сбалансированном кормление можно получить в 1, 5 раза больше продукции, при том же расходе кормов, чем при обильном, но сбалансированном. Кроме влияния на уровень продуктивности животных, объемов и их стоимость оказывают большое влияние на экономическую эффективность производства животноводческой продукции, в частности на ее себестоимость. Доля затрат на корма в себестоимости продукции животноводства колеблется от 30 до 45%.

Расход кормов является главной и самой объемной статьей затрат в животноводстве. Анализ таблицы 8 показывает, что расход кормов на молочную продукцию составляет 5120 ц. к. ед. Большая доля в структуре затрат приходится на зеленые корма - 30%, или 1536ц. к. ед. Также, в структуре кормов для получения качественной продукции необходимо учитывать силос и концентраты (45%), на них приходится 2304ц. к. ед.

Таблица 9

Определение годовой потребности в кормах для 210 комплексных маток на предприятии

Вид продукции	Кол-во продукции, ц.	Норма расхода кормов на 1ц.		Расход кормов всего		В т.ч. по видам
						концентрат		сено		Силос		сенаж		солома		прочие		зеленая масса
		ц. к. ед.	П п. г.	ц. к ед.	П п. ц.	%	ц. к. ед	%	ц. к. ед	%	ц. к. ед	%	ц. к. ед	%	ц. к. ед	%	ц. к. ед	%	ц. к. ед
Молоко Прирост живой массы	4000 172	1, 28 8, 8	110 120	5120 1513	44 2, 1	20 24	1024 363	13 12	666 182	25 20	1280 303	4 5	205 76	3 3	154 45	5 5	256 76	30 31	1536 469

 

Главной статьей затрат на производство животноводческой продукции является стоимость кормов. В таблице 10 определяется расход кормов в натуральном и стоимостном выражение. Общая потребность в условных единицах распределяется по видам кормов с учетом принятой структуры. Расчет потребности в кормах на продукцию показал, что для молочного стада требуется 18640ц всех видов кормов, стоимостью 1614, 7 тыс. руб., при этом наибольший удельный вес в структуре затрат на корма приходится на зеленые корма и силос, стоимость которых составила 353, 28 тыс. руб и 512 тыс. руб. соответственно. Для мясной и ремонтной группы необходимо заготовить 5290 ц. кормов каждого вида, что на 71, 62% меньше, чем для молочного стада. В целом, на 100 комплексных коров необходимо заготовить 23930 ц. кормов каждого вида, общая стоимость которых составит 2089 тыс. руб, из них на корма для мясной и ремонтной группы пойдет 474, 05 тыс. руб.

Таблица 10

Расчет расходов на корма в ГУП ВОСХП «Заря»

Вид корма	Коэффициент перевода корма в к. ед.	Стоимость 1 ц корма, руб.	Требуется корма, ц		Расходы на корма, тыс. руб.
			молочному стаду	мясной и ремонтной группе	молочному стаду	мясной и ремонтной группе
Концентраты	0, 95	230	1078	382	247, 94	87, 91
Сено	0, 5	200	1332	363	266, 4	76, 62
Силос	0, 2	80	6400	1513	512	121, 04
Сенаж	0, 3	220	683	252	150, 19	55, 51
Солома	0, 25	41	614	182	25, 19	7, 44
Зеленые	0, 2	46	7680	2345	353, 28	107, 87
Корнеплоды	0, 53	70	853	252	59, 73	17, 66
Итого	х	х	18640	5290	1615	474, 05

 

Кроме стоимости кормов крупной статьей расходов при производстве животноводческой продукции является оплата труда работников. Проведем соответствующий расчет в таблицы 11.

Данные таблицы 11 определяют необходимое количество годовых затрат труда, а также оплату труда работников хозяйства для обслуживания 100 комплексных маток. В результате расчетов было определено, что для обслуживания 100 коров понадобится 13 работников, а затраты за весь год составят 4849 чел. - дней.

 

Таблица 11

Расчет годовых затрат чел.-часов и оплаты труда на обслуживание 100 комплексных маток

Категория работников	Среднегодовое поголовье животных	Норма обслуж. Раб - ми	Требуется раб - ков	Затраты чел. - дн. за год		Расчет годового фонда оплаты труда работников, руб.							Годовой фонд оплаты труда работников с отчисл., руб.
				Одного работника	всего	Разряд для оплаты	Дневные тарифные ставки	Годовой тарифный фонд	Доплата за поощрение за			Суммарный годовой фонд ОТ, руб.
									продукцию	классность	Качественные показатели
Доярки	100	40	3	373	1119	6	155, 7	174228, 3	87114, 5	17422	8711, 42	287476, 7	349859, 14
Скотники	210	58	4	373	1492	5	161, 2	240510, 4	120255, 2	24051	12025, 5	396842, 1	482956, 84
Бригадир	210	175	1	373	373	5	180, 2	67214, 6	33607, 3	6721, 4	3360, 73	110904, 03	134970, 20
Вет. работники	210	350	1	373	373	5	176, 8	65946, 4	65946, 4	6494, 64	3247, 32	108161, 56	131632, 62
Зоотехник	122	122	1	373	373	5	176, 8	65946, 4	65946, 4	6494, 64	3247, 32	108161, 56	131632, 62
Телятница	58	40	2	373	746	5	176, 8	13189, 28	131892, 8	13189, 28	6594, 64	217623, 12	264847, 34
Механизатор	210	230	1	373	373	4	161, 2	60127, 6	60127, 6	6012, 76	3006, 38	99210, 54	111810, 28
Итого	х	х	13		4849	х	х	804866, 50	401933, 6	80385, 72	40193, 31	1328379, 61	1742679, 24

Кроме стоимости кормов крупной статьей в животноводстве является оплата труда работников (таблица 11). На комплексе работают рабочие разных категорий. Это доярки основного стада, скотники, медработники и т.д. По всем этим категориям произведем расчет годовых затрат труда и его оплаты.

Как видно из таблицы 11, для обслуживания 100 голов комплексных маток необходимо 13 работников. При этом они затрачивают в год 4849 чел.-дн. Это очень высокий показатель, который свидетельствует о большой трудоемкости производственного процесса в животноводстве. Этот недостаток частично можно уменьшить за счет комплексной механизации.

Таблица 12

Планирование себестоимости продукции скотоводства

Элементы затрат, показатели	Основное стадо	Молодняк и взрослый скот на откорме
Оплата труда (с отчислениями), руб.	1219875, 47	522803, 77
Корма, руб.	1614850	474050
Другие элементы затрат, руб.	645940	237025
Всего затрат, руб.	3480665, 47	1233878, 77
В т.ч: на навоз	174033, 27	61693, 94
на основную продукцию	3306632, 20	1172184, 83
в т.ч.: на молоко	2975968, 98	Х
на приплод	330663, 22	Х
Выход продукции:
молоко, ц	4000	Х
телята (приплод), гол.	58	Х
прирост живой массы, ц	Х	172
навоз, т	400	550
Себестоимость, руб.:
1 ц молока	744	Х
1 головы приплода	5701	Х
1 ц прироста живой массы	Х	6815
1 т навоза	435	112

 

Суммарный годовой фонд оплаты труда составит 1328379, 61 руб. При норме отчислений на социальные нужды 21, 7% годовой фонд оплаты труда составит 1742679, 24 руб.

Далее определим себестоимость продукции скотоводства на планируемый 2012 г., так как этот показатель является важнейшим при определении экономической эффективности скотоводства для предприятия.

Данные таблицы 12 показывают, что для производства продукции КРС предприятие затрачивает на основное стадо 3480665, 47 руб., а на молодняк и взрослый скот на откорме - 1233878, 77 руб., в целом - 4714544 руб.

В планируемом году ожидается прироста живой массы 172 ц., и молока - 4000 ц., выход телят составил 58 гол., себестоимостью 5701 руб. за 1 голову, прирост живой массы составил 172 ц, себестоимость. 6815 руб. за 1 ц прироста.

Далее на основании таблицы 12 определим перспективную экономическую эффективность скотоводства (табл. 13).

Таблица 13

⇐ Предыдущая123Следующая ⇒

Поделиться: