Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии 


Характеристика продукции и услуг




Виды торговых автоматов:

­ механические торговые автоматы

­ электронные торговые автоматы

Механические торговые автоматы – осуществляют реализацию товаров за счет механической силы покупателя. Не требуют подвода воды или электричества.

Электронный торговый автомат может быть оснащен системой наличного или безналичного расчета (кредитная или дебитная карта и др. устройства), или же совмещать несколько систем платежа.

Внешний вид: от самого простого (металлическая прокрашенная лицевая сторона с инструкцией для покупателей, и прорезью монетоприемника, окном товара) до суперэлектронных табло с подсветками, сенсорной панелью, всеразличными датчиками, прозрачным корпусом (например, демонстрирующим процесс приготовления продукта, скажем, приготовления апельсинового сока). Требования к внешнему виду и его вандалоустойчивости зачастую диктует будущее место установки оборудования.

Для построения успешной сети из 3-х торговых автоматов по продаже горячих напитков и снековой продукции были выбраны следующие марки автоматов.

Торговый автомат по продаже горячих напитков Coffeemar S-500

Техническиехарактеристики:

  • Приготовление и продажа гор. напитков, в т.ч. на натуральном кофе
  • Страна-изготовитель Испания
  • 18 видов напитков
  • Запас стаканов

- стаканы - 500 шт.

- размешиватели - 500 шт.

  • Водоснабжение - Электроклапан для подключения к сети водоснабжения (стандарт), система подкачки воды с баком 40 л (опция)
  • Купюроприемник - Прием 10, 50 и 100 руб.
  • Монетоприемник - Прием 50 коп., 1, 2 и 5 руб. с функцией выдачи сдачи.
  • Питание - 190-240 В / 50 Гц
  • Максимальная потребляемая мощность - 1,1 кВт
  • Средняя потребляемая мощность - 180 Вт
  • Габариты - 1825 Х 600 Х 605 мм
  • Вес - 147 кг

Торговый автомат по продаже
горячих напитков SMC-180 FTB Vista

Технические характеристики:

  • Приготовление и продажа горячих напитков
  • Страна-изготовитель Корея-Китай
  • Количество напитков 9 видов:
  • 7 видов напитков на основе растворимого кофе
  • 2 вида напитков - горячий шоколад
  • чай
  • Запас ингредиентов
  • Растворимый кофе сорта № 1 - 0,7 кг.
  • растворимый кофе сорта № 2 - 0,7 кг.
  • сахар - 2 кг.
  • сливки - 1,5 кг.
  • шоколад - 1,5 кг.
  • чай (или капучино, бульон) - 1,5 кг.
  • Запас стаканов - 230 шт.
  • Водоснабжение. Система подкачки воды с баком 30 л (стандарт)
  • Купюроприемник. Прием 10, 50 руб.
  • Монетоприемник. Прием 1, 2 и 5 руб. с функцией выдачи сдачи
  • Питание 220-230 В / 50 Гц
  • Максимальная потребляемая мощность 900 Вт
  • Средняя потребляемая мощность 98 Вт
  • Габариты 1600×485×592 мм
  • Вес 69 кг

Торговый снэковый автомат Multiplus

Технические характеристики

  • Назначение - Продажа снэковой продукции
  • Страна-изготовитель Испания (JOFEMAR)
  • Количество полок - 10
  • Количество ячеек на каждой полке - 2, 3, 4 и 5
  • Возможное количество видов продуктов – 1-60 шт.
  • Укладка продуктов - через пластиковые разделители (толкатели)
  • Способ выдачи продукта - лифтовой
  • Толщина металла автомата - 1,5 мм
  • Диапазон температуры рабочей камеры от +0.5°С до +9°С
  • Режим автоматической программируемой оттайки
  • Вандалоустойчивая внешняя дверь
  • Замок повышенной секретности
  • Тип хладагента - R-134A
  • Купюроприемник - Прием 10 и 50 руб.
  • Монетоприемник - Прием 1, 2 и 5 руб. с функцией выдачи сдачи
  • Питание - 210-240 В/ 50 Гц
  • Максимальная потребляемая мощность - 600 Вт
  • Габариты - 1830 ×960 × 850 мм
  • Вес - 395 кг
  • Цена - 211 700 руб.

 

 


Таблица 2.2

Прайс-лист на торговые автоматы

Наименование Страна -производитель Назначение Цена, руб.
Jofemar Coffeemar S-500 Испания растворимый кофе 127 800
Jofemar Coffeemar G-500 Испания зерновой кофе 145 800
Jofemar Multi Plus Испания снековый 211 700
Jofemar Vision Испания снековый 206 300
Jofemar Ice Plus Испания снековый 284 000
SMC-180 FTB*** Vista Корея растворимый кофе 79 900
SMC-380 FTB*** Корея растворимый кофе 104 400
SMC-500 SK Корея снековый 173 710

 

Таблица 2.3

Прайс-лист на ингредиенты для кофе-машин и комплектующие

№ п/п Наименование Страна -производитель Единица измерения Цена, руб.
Базовая Партнерская
Ингредиенты
Шоколад классический Германия 1 кг
Шоколад сливочный Германия 1 кг
Сливки для вендинга Германия 1 кг
Топпинг Германия 1 кг
Чай (лимонный, апельсиновый, чёрный) Германия 1 кг
Капучино (ванильный, амаретто, ореховый) Германия 1 кг
Бульон мясной Голландия 1 кг.
Кофе сублимированный Бразилия 1 кг
Кофе зерновой СКК: 100% арабика 80% арабика/ 20% робуста 60% арабика/ 40% робуста Россия 1 кг.
Расходные материалы
Стаканы пласт. 165 мл Россия 1000 шт.
Стаканы бум. 165 мл Россия 1000 шт.
Размешиватели 88 мм. Италия 1000 шт.

План производства

Основными поставщиками предприятия ИП Солобоев являются:

1. Компания «Кока-Кола» (США)

2. Компания «Пепси» (США)

3. Компания «Марс» (США)

4. Поставщик кофе компания «Паулиг»

5. Компания Нестле (Швейцария)

6. Компания «Вимм-Биль-Данн» (Россия)

Планируется развитие партнерских отношений в регионе с одной из компаний поставщиков бутылизированной воды высокого качества. Заключение договора на поставку очищенной воды, размещение рекламы и информации на торговых автоматах об использовании только высококачественной воды.

Таблица 2.4

Список продуктов/услуг

Наименование Ед. изм. Начало продаж
чай чашка 08.07.2008
бульон чашка 08.07.2008
кофе "эспрессо" чашка 08.07.2008
кофе с молоком чашка 08.07.2008
кофе Капучино чашка 08.07.2008
кофе Макачино чашка 08.07.2008
кофе Латте зерновой чашка 08.07.2008
двойной Эспрессо чашка 08.07.2008
молоко с шоколадом чашка 08.07.2008
шоколад с молоком чашка 08.07.2008
шоколад чашка 08.07.2008
Двойной шоколад чашка 08.07.2008
кофе с шоколадом зерновой чашка 08.07.2008

В ходе анализа платежеспособности населения региона, а также затрат на приготовление напитков были сделаны выводы о целесообразности установления следующих цен на горячие напитки (в таблице учтены затраты на себестоимость ингредиентов, включая воду и стакан; не учтены электроэнергия – она включена в арендную плату торговой точки; не учтены расходы по доставке ингредиентов до региона – эта строка расходов выделена в ежемесячные расходы по обслуживанию оборудования).


Таблица 2.5

Сбыт (Ценообразование)

Продукт Цена Описание
чай 10.000 Изменения цены
  13мес. -12.00руб.
бульон 15.000 Изменения цены
  13мес. - 17.00руб.
кофе "эспрессо" 15.000 Изменения цены
  13мес. - 18.00руб.
кофе с молоком 15.000 Изменения цены
  13мес. - 18.00руб.
кофе Капучино 20.000 Изменения цены
  13мес. - 22.00руб.
кофе Макачино 25.000 Изменения цены
  13мес. - 28.00руб.
кофе Латте зерновой 20.000 Изменения цены
  13мес. - 22.00руб.
двойной Эспрессо 30.000 Изменения цены
  13мес. - 32.00руб.
молоко с шоколадом 15.000 Изменения цены
  13мес. - 18.00руб.
шоколад с молоком 20.000 Изменения цены
  13мес. - 22.00руб.
шоколад 15.000 Изменения цены
  13мес. - 18.00руб.
Двойной шоколад 15.000 Изменения цены
  13мес. - 18.00руб.
кофе с шокола-дом зерновой 15.000 Изменения цены
  13мес. - 18.00руб.

Таблица 2.6

Сбыт (Условия оплаты)

Продукт Описание
чай Продажа по факту
бульон Продажа по факту
кофе "эспрессо" Продажа по факту
кофе с молоком Продажа по факту
кофе Капучино Продажа по факту
кофе Макачино Продажа по факту
кофе Латте зерновой Продажа по факту
двойной Эспрессо Продажа по факту
молоко с шоколадом Продажа по факту
шоколад с молоком Продажа по факту
шоколад Продажа по факту
Двойной шоколад Продажа по факту
кофе с шоколадом зерновой Продажа по факту

По оценкам экспертов стабильным спросом пользуются такие напитки как кофе и чай. Как показывает опыт работающих сетей, до 70% продаж составляет кофе со сливками и сахаром (1). До 25% три вида напитков в совокупности (кофе черный (2), кофе с сахаром (3), чай лимонный (9)). Остальные напитки – 5%.


Таблица 2.7

Планируемый объём поставок

Продукт/ Вариант Ед. изм. 06.2008 07.2008 08.2008 09.2008 10.2008 11.2008 12.2008 01.2009 02.2009 03.2009 04.2009 05.2009 06.2009 07.2009 08.2009 09.2009 10.2009 11.2009 12.2009 01.2010 02.2010 03.2010 4.2010 5.2010
чай чашка 1 350 1 350 1 350 1 350
бульон чашка
кофе "эспрессо" чашка 1 350 1 350 1 350 1 350 1 3500 1 350 1 350
кофе с молоком чашка 1 350 1 350 1 350 1 350 1 350 1 350 1 350 1 350
кофе Капучино чашка 1 350 1 350 1 350 1 350 1 350 1 350 1 350
кофе Макачино чашка
кофе Латте зерновой чашка
двойной Эспрессо чашка
молоко с шоколадом чашка 1 350 1 350
шоколад с молоком чашка 1 350
шоколад чашка
Двойной шоколад чашка
кофе с шоколадом зерновой чашка

Среднесуточное количество продаж рассчитывается в среднем на один торговый автомат. Для первых двух месяцев работы взят показатель 70 продаж за день работы торгового автомата.

Прогноз на количество продаж составлен исходя из статистики аналогичных торговых сетей соседнего региона (таб. 2.8.):

Таблица 2.8

Прогноз на количество продаж

N Торговая точка Ко-во среднесуточных продаж
Милицейская академия
Центральная СТО
Офис-центр
Районная налоговая инспекция

Количество дней работы оборудования рассчитывается исходя из рабочего режима торговых точек. На практике, до половины и более торговых точек не работают в воскресенье (субботу).

Таблица 2.9

Материалы и комплектующие

Наименование Ед. изм. Цена (руб.)
Шоколад классический 1 кг 160.000
Шоколад сливочный 1 кг 157.000
Сливки 1 кг 155.000
Чай 1 кг 155.000
Капучино 1 кг 215.000
Бульон мясной 1 кг 230.000
Кофе зерновой 100% арабика 1 кг 340.000
Стаканы пластиковые 1000 шт. 530.000
Размешиватели 1000 шт. 240.000
Топпинг 1 кг 195.000

Таблица 2.10

Суммарные прямые издержки

Наименование Ед. изм. (руб.) ($ US)
чай чашка 3.49 0.00
бульон чашка 2.83 0.00
кофе "эспрессо" чашка 4.42 0.00
кофе с молоком чашка 5.97 0.00
кофе Капучино чашка 4.87 0.00
кофе Макачино чашка 5.94 0.00
кофе Латте зерновой чашка 5.64 0.00
двойной Эспрессо чашка 6.12 0.00
молоко с шоколадом чашка 3.89 0.00
шоколад с молоком чашка 3.14 0.00
шоколад чашка 3.34 0.00
Двойной шоколад чашка 4.94 0.00
кофе с шоколадом зерновой чашка 5.22 0.00

Как в любом другом бизнесе, так и в этом существуют источники затрат (таб. 2.10). Прежде всего, это мобильность. Во-первых, необходимо наличие автомобиля: перевозить наполнитель, автоматы; быстро добираться до конкретной точки, менять свой маршрут. Во-вторых, быть постоянно на связи, для того, чтобы любая торговая точка могла дозвониться и сообщить о том, что кончился наполнитель, произошла поломка и т.д.

Таблица 2.11

Общие издержки

Название Сумма (руб.) Платежи
Бензин 2 000.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.
Аренда 7 500.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.
Сотовый телефон 1 000.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.
ИТОГО за месяц 10500.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.

План по персоналу

Для обслуживания торговых автоматов не нужно иметь специальных знаний. Опыт и навыки, конечно же, важны, но вендинг-оператора всегда может заменить его работник, партнер и даже член семьи.

В зависимости от вида обслуживаемых автоматов, сеть от 20 (для электронных торговых автоматов, например, кофейных вендоров) и до 100 единиц и более (для механических торговых автоматов) может обслуживаться одним человеком. При определении количества персонала для обслуживания сети необходимо учитывать не только количество торговых автоматов, но и размер города, загруженность дорог; имеет значение такой простой вопрос: насколько просто обслужить в день максимальное количество торговых точек?.. Нет необходимости создавать «лишние» рабочие места. Какой бы большой ни была сеть торговых автоматов, нужно оптимальноеколичество работников.

Требования к вендинг-оператору или работнику, обслуживающему сеть вендинг-машин. Прежде всего - это мобильность. Во-первых, необходимо наличие автомобиля: перевозить наполнитель, автоматы, быстро добираться до конкретной точки, менять свой маршрут. Во-вторых, быть постоянно на связи, для того, чтобы любая торговая точка могла дозвониться и сообщить о том, что кончился наполнитель, произошла поломка и т.д.

Деловые качества. Умение находить общий язык с владельцами (управляющими) торговых точек, чтобы мочь договорится об установке оборудования на взаимовыгодных условиях.

Вендинг - оператор (в первую очередь – начинающий) должен вести учет продаж через автоматы в каждой конкретной торговой точки. Это позволит повторить удачные решения, получать максимум прибыли от каждой торговой точки, отказаться от невыгодных мест, поддерживать спрос потребителей всегда на высоте.

В целях оптимизации работы бизнеса, рационально использовать должностные инструкции для работников вендинг-сети (см. приложение 4).


Таблица 2.12

План по персоналу

Должность Кол-во Зарплата (руб.) Платежи
Управление      
Директор 20 000.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.
Бухгалтер 15 000.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.
Вендинг-оператор 10 000.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.
ВСЕГО 3 чел. 45 000.00 Ежемесячно, с 2 по 24 мес.

Таблица 2.13

Должность год
2008 г. (Инфляция 0,85%) 2009 г. (Инфляция 1,1%) 2010 г. (Инфляция 1,09%)
потреб-ность, чел. средняя зар. плата в мес., руб. затраты, руб. начисления в пенсионный фонд, руб. Итого зар.плата сотрудников, руб.
Директор 20 000,00 240 000,00 31 200,00 208 800,00 204 000,00 224 400,00 244 596,00
Бухгалтер 15 000,00 180 000,00 23 400,00 156 600,00 153 000,00 168 300,00 183 447,00
Вендинг-оператор 10 000,00 120 000,00 15 600,00 104 400,00 102 000,00 112 200,00 122 298,00
Всего 45 000,00 540 000,00 70 200,00 469 800,00 459 000,00 504 900,00 550 341,00

Расчет заработной платы

* расчет заработной платы осуществлялся с учетом прогноза темпов инфляции


Глава 3. РАЗРАБОТКА БИЗЕНС-ПЛАНА

3.1. Маркетинговый план

Сеть торговых автоматов это прибыльный и современный бизнес, об этом не устают говорить все продавцы автоматов. Однако мало кто задумывается, как оптимизировать работу автоматов, окупить их в сжатые сроки, как расширить их возможности по зарабатыванию денег. Автомат это не только витрина с платежной системой, но и электронный промоутер и рекламный носитель.

Какие же возможны варианты доходов с автомата:

1. Объем выручки от продажи зависит от места размещения автомата, цены, установленной на товары, частоты посещения автомата оператором, качества и ассортимента продукции, наличия или отсутствия альтернативных возможностей по получению аналогичных товаров.

Следующим важным фактором, влияющим на объемы выручки с автомата, является качество используемых ингредиентов и товаров, и его сложно переоценить. От того, что загружено в бункеры кофейных автоматов прямо зависит успех.

В теплое время года отлично расходятся холодные напитки, начиная с минеральной воды и заканчивая соком. В некоторых местах неплохо продаются и молочные коктейли в порционной упаковке.

2. Полки для размещения товара. Для того, что бы заплатили за полку в сети автоматов, производитель продуктов должен быть заинтересован в размещении именно в этой компании. Условия для этого:

- сеть большая, не меньше 100-200 автоматов

- размещены автоматы в местах с высокой посещаемостью

- объем продаж – значительный для производителя

- сеть динамично и стабильно растет.

3. Размещение рекламы. Автомат это великолепная возможность для размещения рекламы.

Одним из самых важных вопросов для рекламодателя является оценка эффективности размещения рекламы. Здесь необходимо четко понять какие цели может преследователь рекламодатель: повышение объема продаж товара, повышение узнаваемости марки, повышение лояльности к товару и т.д.

В зависимости от целей используются различные методы оценки, базирующиеся в основном на опросах покупателей.

Наиболее универсальным показателем в случае торговых автоматов может служить число контактов потенциальных клиентов с рекламным сообщением за единицу времени, которая может равняться, например, месяцу.

Таким образом, каждый автомат потенциально может принести, кроме собственно выручки от продаж около 16 000 рублей в месяц. При объеме продаж в 20 000 рублей и 50% расходов на закупку товара, аренду места и т.д. Получается чистый доход в размере 26 000 рублей или 764 Евро в месяц. При стоимости автомата 5000 Евро окупаемость сокращается до 6,5 месяцев.

Учитывая постоянно растущую конкуренцию на рынке кофе, и растворимого, и натурального, развитие новых каналов продаж и продвижения своих продуктов становится весьма актуальным. Кофейные торговые автоматы один из таких дистрибуционных каналов, обладающий дополнительными рекламными возможностями. Отличным примером могут служить автоматы под маркой Nescafe и Черная Карта.

Помимо прямой рекламы, можно обратить внимание на кросс-промоушн, в поле интересов могут попасть дорогие кафе, автосалоны и пр. Возможно, совместные акции с табачными компаниями (известно, что большинство кофеманов – курильщики).

Реклама на торговых автоматах (доведение до потребителя информации об использовании в приготовлении напитков только высококачественных ингредиентов известных торговых марок) в совокупности с поддержанием идеального внешнего вида торговых автоматов должно способствовать складыванию положительного имиджа автоматов сети у потребителей напитков.


3.2. Инвестиционный (календарный) план

Риски и пути их разрешения [16.стр.35].

1) форс-мажорные обстоятельства;

2) вандализм, хищение оборудования;

3) падение спроса на напитки в летний период;

4) простой оборудования в результате поломки;

5) снижение продаж в виду увеличения конкуренции,

Разрешение и предотвращение возникновения рисковых ситуаций:

1. В случае возникновения по каким-либо причинам форс-мажорных обстоятельств представляется возможным продать оборудование с потерей около 20% от стоимости.

2. Кофе-автоматы будут устанавливаться посредством заключения договоров аренды необходимой площади. В договоре с арендодателем предусмотрена ответственность за сохранность оборудования, как от вандализма, так и от хищения. При иных формах работы возможно страхование оборудования.

3. В летний период (май-август) снижается общее количество продаж. К этому периоду предполагается передислокация части оборудования.

4. Во избежание простоя оборудования в результате поломки, засорения платежных систем предполагается для оперативной связи оставить контактный телефон оператора в каждой торговой точке, а также на каждом торговом автомате.

5. Предполагается постоянная работа над качеством предлагаемых напитков и воды, ассортиментом напитков, внешним видом оборудования.


Таблица 3.1. Календарный план

% Наименование этапа Кол-во дней Стоимость
Июнь 2008 г.    
                                                                                             
                      2 000.00  
                             
                                2 000.00  
                                         
  240 000.00  
           
    1 000.00  
           
                                                      1 000.00  
                                                             
                                                      1 000.00  
                                                          0.00  
   
                                                                               

 

Исследование рынка 2 000.00
Регистрация предприятия 2 000.00
Покупка автоматов 240 000.00
Найм персонала 1 000.00
Заключение договоров с поставщиками 1 000.00
Поиск потенциальных клиентов 1 000.00
Открытие предприятия 0.00

 

Таблица 3.2

Список этапов календарного плана

Название Длительность Дата начала Дата окончания
Исследование рынка 01.06.2008 15.06.2008
Регистрация предприятия 06.06.2008 26.06.2008
Покупка автоматов 24.06.2008 29.06.2008
Найм персонала 24.06.2008 29.06.2008
Заключение договоров с поставщиками 09.06.2008 09.07.2008
Поиск потенциальных клиентов 09.06.2008 09.07.2008
Открытие предприятия 08.07.2008 09.07.2008

3.3. Финансовый план

Таблица 3.3

Прибыли-убытки (руб.)





Рекомендуемые страницы:


Читайте также:

Последнее изменение этой страницы: 2016-03-17; Просмотров: 484; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2019 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.043 с.) Главная | Обратная связь