Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Анализ собственных оборотных средств в новых экономических условиях.



Литература для изучения 20, 21, 26, 28, 31, 32

 

Тема 6: Издержки и себестоимость туристских услуг

Всего аудиторных занятий: 8 часов

Лекция 1 2 часа

1. Понятие и состав издержек производства и обращения

2 Затраты и расходы фирмы индустрии гостеприимства. Их характеристика и классификация.

 

Лекция 2 2 часа

3. Понятие себестоимости продукта или услуги сферы туризма.

4. Калькулирование себестоимости продукции: сущность и виды калькуляций.

 

Семинарское занятие 1 2 часа

1. Затраты фирмы. Расходы фирмы: состав и классификация.

2. Расходы, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг). Операционные, внереализационные и чрезвычайные расходы.
Вопросы для самостоятельного изучения

1.Факторы, влияющие на структуру и уровень затрат в туризме
2.Анализ традиционных и трансакционных издержек фирмы.

 

Семинарское занятие 2 2 часа

3. Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг). Классификация калькуляционных статей расходов и методика их расчета.

4. Учет, контроль и управление затратами

5. Зависимость затрат и прибыли от объема производства

6. Составление сметы затрат на плановый год.

 

Вопросы для самостоятельного изучения

1.Пути снижения себестоимости продукции

2.Система учета неполной себестоимости - "директ-костинг".

3.Методы калькулирования затрат на производство. Текущие и капитальные затраты в деятельности фирмы.

Темы рефератов:

1.Формирование себестоимости продукции (работ, услуг) с позиции действующего законодательства.

2.Управление издержками предприятия сферы гостеприимства с целью их минимизации.

3.Пути снижения себестоимости услуг в сфере туризма

 

Литература для изучения 28, 30, 31, 32

 

Тема 7: Разработка тура и ценообразование в туризме.

Всего аудиторных занятий: 8 часов

Лекция 1 2 часа

1. Генерализация туристского продукта и формирование пакета туристких услуг

2. Основные этапы разработки туристского продукта

 

Лекция 2 2 часа

1. Понятие цены и ее функции

2 Виды цен в рыночной экономике.

3. Особенности формирования цены в туризме

 

Семинарское занятие 1 2 часа

1. Генерализация туристского продукта и формирование пакета туристких услуг

2. Маркетинговые исследования (выявление потенциальных возможностей и формирование тура

3. География маршрута (перспективное планирование тура)

4. Договорный этап (заключение договоров с партнерами)

5. Информационно-методическое обеспечение тура

6. Расчет стоимости путевок и выпуск к реализации (калькуляция)

Вопросы для самостоятельного изучения

1. Особенности продвижения туристского продукта на рынок

2. Продажа туристского продукта. Работа с клиентом.

Семинарское занятие 2 2 часа

1. Понятие цены и ее функции

2. Рыночное регулирование цен в туризме

3. Государственное регулирование цен в Республике Молдова.

4. Классификация цен в рыночной экономике

5. Особенности формирования цены в туризме

6. Общепринятые этапы процесса ценообразования

7. Ценовая политика фирмы

8. Решение задач на определение цены одной единицы услуги или продукции, одного тура, абсолютный и относительный прирост выручки от реализации в сопоставимых ценах.

Вопросы для самостоятельного изучения

1.Рыночное регулирование цен

2.Государственное регулирование цен в Республике Молдова

3.Стратегии ценообразования в зависимости от типов рынка

Темы рефератов:

1. Анализ ценообразующих факторов в рыночной экономике.

2. Цена на туристский продукт как фактор стимулирования сбыта.

3.Сегментация рынка туристских услуг. Формирование цены для различных сегментов потребителей.

 

Литература для изучения: 7, 9, 12, 14, 17, 18

 

Тема 8: Эффективность деятельности предприятий в сфере туризма

 

Всего аудиторных занятий: 8 часов

Лекция: 1 2 часа

1. Понятие экономической эффективности. Сущность и виды прибыли

2. Источники прибыли предприятий сферы туризма и ее исчисление

3. Распределение прибыли на предприятии туризма

Лекция: 2 2 часа

1. Понятие и виды рентабельности.

2. Методы расчета показателей рентабельности

 

Семинарское занятие 2 часа

1. Понятие экономической эффективности. Сущность и виды прибыли

2. Источники прибыли предприятий сферы туризма и ее исчисление

3. Распределение прибыли на предприятии туризма

4. Понятие и виды рентабельности.

5. Методы расчета показателей рентабельности

6. Оценка финансовой устойчивости и платежеспособности

Вопросы для самостоятельного изучения

1.Достоинства и недостатки важнейших форм привлечения финансовых ресурсов.
2.Потребность фирмы в финансовых ресурсах: факторы ее определяющие и модели расчета.

3.Доходы фирмы: состав, структура. Взаимосвязь между различными формами доходов современной фирмы. Варианты дивидендной политики предприятия
4.Распределение и использование прибыли фирмы. Накопление, потребление, образование резервов, расчеты с учредителями и участниками по вкладам (паям) и акциям.
5.Доходность (рентабельность) фирмы и методы ее определения. Взаимосвязи между издержками, выручкой и прибылью фирмы.

 

Практическое занятие 2 часа

1. Комплексная оценка финансово-экономического состояния предприятия.

2. Расчет и анализ показателей финансовой устойчивости, ликвидности, платежеспособности по данным конкретного бухгалтерского баланса и отчета о финансовых результатах фирмы.

Темы рефератов:

1. Финансы предприятий сферы туризма: планирование, управление и анализ

2. Распределение прибыли на предприятии.

3. Источники финансирования предприятия

 

Литература для изучения: 5, 26, 28, 31, 32, 36, 52

 

 

Тема 9: Экономика трудовых отношений в сфере туризма

Всего аудиторных занятий: 8 часов

Лекция 1 2 часа

1 Сущность и особенности труда в туризме.

2. Персонал туристского предприятия, его классификация и структура

3. Учет рабочего времени на предприятия

4.Производительность труда, как основной показатель эффективности использования кадров

 

Лекция 2 2 часа

1. Понятие и виды заработной платы. Структура заработной платы

2. Формы оплаты труда на предприятии

3. Тарифная система оплаты труда

4. Оплата труда руководителей, специалистов и служащих

 

Семинарское занятие 1 2 часа

1. Кадры предприятия сферы гостеприимства, их структура

2. Понятие и виды численности работников предприятия.

3. Учет и планирование численности работников

4. Учет и планирование рабочего времени на предприятии

5. Определение плановой численности по отдельным категориям работников

6. Производительность труда, ее виды с и способы расчеты

Вопросы для самостоятельного изучения

1.Роль трудовых ресурсов в эффективном использовании материально-технических ресурсов и достижении конечных результатов деятельности туристской фирмы.

2.Рабочее время и его использование Трудовой договор

3.Резервы увеличения производительности труда

4. Сезонность работ в туризме. Особенности кадровой политики фирмы с учетом фактора сезонности.

Решение задач по следующим вопросам:

6. Учет рабочего времени на предприятии. Заполнение и анализ табеля рабочего времени.

7. Составление баланса рабочего времени в среднем на одного работника.

8. Производительность труда и методы ее расчета

9. Решение задач на определение плановой среднегодовой численности рабочих, годового фонда заработной платы, повышение производительности труда и экономии заработной платы.

 

Семинарское занятие 2 2 часа

Вопросы к семинарскому занятию:

1. Понятие и экономическая сущность заработной платы

2. Структура заработной платы

3. Повременная форма оплаты труда

4. Сдельная форма оплаты труда

5. Альтернативные формы оплаты труда

6. Тарифная система оплаты труда

7. Оплата труда руководителей, специалистов и служащих

8. Решение задач на определение экономии среднегодовой численности рабочих, повышение производительности труда и экономии заработной платы.

 

Вопросы для самостоятельного изучения

1.Государственное регулирование оплаты труда

2.Порядок отчислений и удержаний с заработной платы

3.Оплата труда и материальное стимулирование.

4. Основные направления повышения производительности труда и стимулирования различных категорий работников фирмы

Темы рефератов:

1.Регулирование оплаты труда руководителей
2.Современная оплата труда в условиях рыночной экономики

3.Оплата труда работников. Современная практика оплаты труда работников на предприятиях
4.Определение меры труда и меры его оплаты. Исторические аспекты.

 

Литература для изучения: 2, 8, 12, 14, 17, 18, 20, 21, 24, 26, 28, 30, 31, 32, 37,60

 







Читайте также:

Последнее изменение этой страницы: 2016-03-22; Просмотров: 123; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2017 год. Все права принадлежат их авторам! (0.007 с.) Главная | Обратная связь