Кафедра туризма и культурного наследия

Стр 1 из 5Следующая ⇒

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ ЯНКИ КУПАЛЫ»

Факультет истории, коммуникации и туризма

Кафедра туризма и культурного наследия

Храпакова Наталья Николаевна

РАЗРАБОТКА ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОЙ ТЕМАТИКИ В ГРОДНЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Дипломная работа

студентки VI курса заочной сокращенной формы обучения

специальность 1-89 01 01 Туризм и гостеприимство

Научный руководитель: старший преподаватель кафедры Туризма и культурного наследия

М.А. Петраускас

_________________________

«___» ______________2014 г.

Допущена к защите

заведующий кафедрой туризма и культурного наследия,

кандидат культурологии, доцент

__________________ С.В. Донских

«___» ____________2014 г.

Гродно, 2014

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА……………………………..

1.1 Понятие развлекательного туризма и его характеристика…

1.2 История развития развлекательного туризма………………

1.3 Мотивационные аспекты при выборе конкретных программ в

рамках развлекательного туризма……………………………..

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ТУРИСТСКИХ РЕСУРСОВ ГРОДНЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

ДЛЯ РАЗВИТИЯ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА………

2.1. Описание культурно-исторического потенциала……………

2.2. Характеристика развития развлекательного туризма…………

2.3.Анализ объектов инфраструктуры развлекательного туризма..

ГЛАВА 3 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: РАЗРАБОТКА РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО

ПРОДУКТА «СОЛОМЕННЫЙ ЛАБИРИНТ» В ГРОДНЕНСКОЙ

ОБЛАСТИ………………………………………………………………

3.1 Обоснование перспективности и актуальности создания

туристского продукта……………………………………………

3.2 Разработка туристского продукта развлекательной

тематики «Соломенный лабиринт» в Гродненской

области……………………………………………………………

3.3 Финансовое обоснование разработки туристского продукта

развлекательной тематики «Соломенный лабиринт» в

Гродненской области…………………………………………….

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

И ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………………

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………..

ВВЕДЕНИЕ

На протяжении последнего десятилетия отрасли туризма в Республике Беларусь уделяется все большее внимание. Однако, как свидетельствует опыт прошлых лет, в каждом регионе Республики Беларусь имеется недостаточное количество развлекательных туристических объектов, в том числе и в Гродненской области, для привлечения сюда дополнительного потока туристов.

Государственное регулирование туристского рынка, устаревшая законодательная база, отсутствие специалистов в области туристского маркетинга и менеджмента современного продукта на рынке туристских услуг – все эти факторы привели к тому, что развитие туристской отрасли Республики Беларусь по-прежнему происходит медленными темпами.

Гродненская область обладает значительными туристскими ресурсами, в плане наличия экскурсионных, исторических и природно-рекреационных объектов. Но, если говорить о туристических объектах развлекательной тематики, то регион только начинает развиваться в этом направлении. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре области туризма и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и организациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игротеки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия – театры, кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое.

Таким образом, актуальность создания туристского продукта в Гродненской области Республики Беларусь обусловлена отсутствием современных, актуальных и специально разработанных развлекательных объектов на территории Гродненской области, направленных на привлечение

в регион туристов не только со всех регионов Республики Беларусь, но и из зарубежья.

Разработка и создание развлекательных объектов позволит стимулировать развитие туриндустрии и расширить направленность специализации туристов, посещающих регион, а также будет способствовать привлечению инвестиций в дальнейшее развитие отрасли.

Цель исследования – разработать туристический продукт развлекательной тематики «Соломенный лабиринт».

Задачи исследования:

1. Выявить проблемы и перспективы развития развлекательного направления туристической отрасли в Гродненской области.

2. Систематизировать полученные данные о наиболее развитых туристических объектах, предлагаемых туристическими организациями в сфере отдыха и развлечений в регионе.

3. Разработать рекомендации и конкретные предложения по повышению конкурентоспособности туристических ресурсов развлекательной направленности в Гродненской области в нынешних условиях для наиболее эффективного их использования.

4. На основе полученных в ходе анализа данных разработать туристский развлекательный продукт «Соломенный лабиринт» в Гродненской области для туристов всех регионов Республики Беларусь, и зарубежья.

Объект исследования – развлекательный туризм.

Предмет исследования – потенциал развлекательного направления туристической индустрии в Гродненской области.

В работе были использованы следующие методы исследования:

1. Анализ научно-методической литературы.

2. Научного познания (анализ, синтез, индукция, дедукция).

Для анализа научно-методической литературы использовались: учебные пособия, монографии, статистика в сфере туризма, официальные статистические данные, касающиеся развития туризма в Гродненской области.

Метод научного познания состоит из четырех взаимосвязанных компонентов: анализа, синтеза, индукции и дедукции.

Теоретический анализ предусматривает выделение в объекте основного и существенного, незаметного эмпирическому зрению.

Синтез представляет собой соединение компонентов сложного явления. Теоретический синтез – это расширяющее знание, конструирующее нечто новое, выходящее за рамки имеющейся основы.

Индукция может быть определена как метод перехода от знания отдельных фактов к знанию общего. Дедукция – это метод перехода от знания общих закономерностей к частному их проявлению. Теоретическая индукция и основанная на ней дедукция отличаются от эмпирических индукции и дедукции тем, что они основаны не на поисках абстрактно-общего, одинакового в разных предметах и фактах, а на поисках конкретно-всеобщего, на поисках закона существования и развития исследуемой системы.

Исследование проходило в два этапа. На первом этапе определялась цель, задачи и методы исследования; осуществлялся сбор и анализ имеющейся информации и литературных источников.

На втором этапе происходила обработка данных; разрабатывался туристический продукт развлекательной тематики; формировались выводы и практические рекомендации.

Научная новизна заключается в том, что на основании изучения фондового и литературного материала были отмечены особенности и характеристики туристических объектов развлекательной направленности, проанализирована перспективная значимость созданного туристического продукта развлекательной тематики «Соломенный лабиринт» в Гродненской области.

Теоретическая значимость заключается в возможности использования полученных результатов исследования для создания учебно-методических пособий по развлекательному туризму и дальнейшей разработки теории и методологии въездного и внутреннего туризма развлекательной тематики.

Практическая значимость: проведенный многоплановый анализ туристического развлекательного потенциала Гродненской области позволил выявить новые перспективные направления развития туризма в регионе и создать базу для дальнейшего совершенствования организации туристических развлекательных путешествий, а также, разработать критерии, в соответствии с которыми должны создаваться туристические объекты развлекательной тематики.

Работа носит практический характер и может быть использована в качестве основной базы при разработке подобных проектов в других регионах страны.

РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА

Туристского продукта

Туристский продукт – это комплекс услуг, предоставляемых туристско-экскурсионными предприятиями гражданам (туристам).

Успех любой фирмы на рынке зависит в первую очередь от привлекательности производимого продукта. Он образует основную часть маркетингового комплекса, на которой завязаны все остальные элементы: цена, продвижение на рынке и распространение. Расхождение в восприятии туристского продукта между потребителями и производителями осложняют экономические исследования в сфере туризма. Проблема состоит в том что, продукты, выходящие на рынок, не всегда совпадают с теми, что запрашивают покупатели. Приобретая туры, покупатель в действительности ищет совсем иное, нежели набор услуг. Одни, отправляясь на отдых, покупают путевку на курорт, чтобы расслабиться, отдохнуть, загореть, поправить здоровье. Другие же выезжают в командировку для проведения деловых переговоров и заключения контрактов. Изучив особенности восприятия туристского продукта потребителями, поставщики перестраивают свою работу в соответствии с ними, они предлагают наборы услуг и рекламируют не столько продукты, сколько их потребительские качества и свойства.

Разработанный туристический объект развлекательной тематики «Соломенный лабиринт» в Гродненской области относится к объектам, включенным в туры выходного дня, объектам для посещения в целях развлечения для всей семьи, молодежных компаний, индивидуалов. Данный туристический продукт ориентирован на туристов для всех регионов Республики Беларусь и иностранных туристов, на основании чего и формируется:

– объект развлечения;

– предоставляемые услуги;

– дополнительное обслуживание.

Программа туристического обслуживания в месте расположения объекта «Соломенный лабиринт» включает в себя проведение инструктажа, объяснение правил игры, выбранной туристами, раздача туристам снаряжения для игры выбранного типа.

При этом, разработанный туристический продукт отличается относительной новизной, доступностью, удобным расположением, предполагает организацию отдыха не только для туристов всех регионов Республики Беларусь, но и для иностранных туристов, и преследует цель ознакомления туристов с относительно новым способом отдыха и развлечения.

Исходя из того, что расположение туристического объекта главным образом находится вдоль трассы М6, что в непосредственной близости с белорусско-польской и белорусско-литовской границей, туристический продукт ориентирован и на иностранных туристов. Такой выбор тематики туристического объекта, несомненно, будет пользоваться неподдельным интересом со стороны белорусской и иностранной аудитории.

Хотелось бы предложить следующие варианты проезда к туристическому объекту:

– от автовокзала г. Гродно на автобусе Гродно – Минск;

– от центрального автовокзала г. Минска на автобусе Минск – Гродно;

– от автовокзала г. Лида на автобусе Лида – Гродно;

– от автовокзала г. Щучин на автобусе Щучин – Гродно

– на личном автотранспорте, двигаясь по трассе М6 на запад от Щучина.

В построении проекта данного маршрута были учтены географическое расположение объекта, возможность подъезда к объекту на автобусе, на личном транспорте. Оборудована бесплатная автостоянка.

Предложенный туристический продукт относится к категории развлекательных объектов. Особенность такого туристического продукта – его новизна, неповторимость. Единственным недостатком работы с соломенными блоками является короткий «сезон», в нашем случае – это деятельность туристического объекта «Соломенный лабиринт» пять месяцев в году.

Таким образом, разработанный туристический продукт развлекательной тематики «Соломенный лабиринт» предполагает его деятельность в летний сезон – май – сентябрь. Именно в этот период времени туристы имеют наибольшие возможности максимального ознакомления с предоставляемым объектам развлечения. Кроме того, известно, что в теплое время года запланирована большая часть отпусков у населения, а отпуск – это лучшее время для отдыха, развлечения и получения незабываемых впечатлений. Также, разработанный туристический продукт «Соломенный лабиринт» относится к объектам для посещения в турах выходного дня.

В итоге, разработанный туристско-развлекательный продукт «Соломенный лабиринт» является сезонным объектом, входящим в тур выходного дня, а также, ориентирован не только для жителей из Республики Беларусь, но и для иностранных туристов.

Области

«Лабиринт» – командная тактическо-логическая игра, победа в которой предопределятся умением действовать в команде и способностью принимать решения, исходя из командной стратегии и взаимопомощи игроков. Впервые был построен на Крите для проведения олимпиад по спортивному, военному и подводному ориентированию.

Легенда о лабиринте уходит корнями в мифы и легенды Древней Греции, однако мало кто проявлял интерес к развитию идеи путешествия по таинственным коридорам, где на каждом шагу игрока может поджидать опасность или же ценное сокровище.

Целью строительства является, занять лидирующие позиции на рынке

развлекательного туризма, посредством создания «Соломенного лабиринта».

Резиденция будет являться неотъемлемой частью инфраструктуры Гродненской области.

«Соломенный лабиринт», который мы разрабатываем, будет находиться вдоль трассы М6, в направлении Скиделя со стороны Щучина. Арендуемая территория, на которой будет располагаться турпродукт, принадлежит Скидельскому СПК. Директор туристической фирмы и председатель Скидельского СПК должны заключить договор аренды, в котором будут указаны стоимость арендного участка, размер территории, условия заключения договора. Размер арендуемой территории для создания турпродукта «Соломенный лабиринт» составляет 500 м. кв., с учетом места для стоянки автомобилей, биотуалета, турпродукта, мест для организации быстрого питания.

Непосредственно сам лабиринт состоит из соломенных блоков. Соломенный блок — прямоугольный тюк различных размеров из стеблей растений, удерживаемых вместе двумя или тремя проволочными скрепами или обвитых бечёвкой, и весящий 18-43 кг. Такие тюки состоят, обычно, из соломы (сухих, мёртвых стеблей, оставшихся после извлечения зерна из собранного урожая злака). Это — ежегодно возобновляемый дешёвый побочный продукт производства зерновых.

После подписания договора аренды земельного участка, организация занимается оборудованием территории, а именно, подготовка площадки для постановки соломенного лабиринта, отведение участка для автостоянки и наложение разметки, заблаговременное рекламирование туристического развлекательного продукта «Соломенный лабиринт», поиск кадров. Затем производится покупка соломенных блоков.

Для строительства стен лабиринта, тюк должен быть очень сухим, без зёрен, хорошо уплотнённым, согласующимся по размеру и форме, и иметь длину — вдвое больше ширины.

Организаторы составляют сценарий игры, который выглядит так:

«К участию допускаются команды, состоящие из 2-4 игроков любой возрастной категории, но не менее 10 лет. Каждой команде будет предоставлен ведущий (следопыт), который будет вести команду. Время прохождения – не более 120 минут. Ведущий фиксирует время входа и выхода команды из лабиринта.

В лабиринт заходит команда 2-4 участника и ведущий. Ведущий засекает время нахождения команды в лабиринте, ведет команду по комнатам лабиринта, задает загадки из манускриптов, а также выполняет другие функции, предусмотренные регламентом.

В каждой комнате ведущий озвучивает, какие выходы из комнаты доступны, в свою очередь команда решает в каком направлении двигаться. Если в комнате есть големы, рукотворно созданные магические существа, ведущий сообщает об этом.

В каждой комнате с големами имеется манускрипт с загадкой, который дает дополнительные звезды. Ведущий предлагает команде разгадать загадку из манускрипта или атаковать голема. Команда вправе отвечать на загадки и атаковать голема одновременно, выполнять одно из предусмотренных действий, либо отказаться от атаки големов и отгадывания загадки.

В случае если команда согласна отвечать на загадку из манускрипта, ведущий предупреждает об оглашении условий, оглашает условия и обозначает начало отсчета времени. На отгадывание загадки дается 1 минута с возможностью взять дополнительно 1 минуту на отгадывание. За правильный ответ команда получает 30 звезд в свою копилку, в случае если команда берет дополнительную минуту на отгадывание количество звезд за правильный ответ уменьшается до 15. В случае если команда выбирает пропустить загадку из манускрипта, загадка сгорает и вернутся к ней уже невозможно. От задания можно отказаться ровно до того момента, как условие загадки будет озвучено.

Кроме отгадывания загадок из манускрипта команде доступны големы. Пропустить или атаковать голема команда решает самостоятельно. В случае если команда отказывается от атаки голема, в дальнейшем она может вернуться в комнату и атаковать. В случае проигрыша големам, команда может повторить попытку атаки. За успешную атаку големов команда получает 30 звезд. Ведущий в боях становится " призраком", применяя только блоки или увороты.

В случае обнаружения выхода, команда решает, продолжить путешествие по лабиринту или выйти из него.

К 121-й минуте команда должна успеть выйти из лабиринта, иначе возможность вынести Звезды будет утрачена.

Ведущий ведет команду по лабиринту, сообщая капитану направления по которым можно двигаться команде. Кроме того, в обязанности ведущего входит учет времени нахождения команды в лабиринте».

На наш взгляд, этот туристический продукт является одним из актуальных, а, главное, новых объектов для развлечения не только детей и подростков, но и молодежи и взрослых.

Гродненской области

Себестоимость продукции – это затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. Расчет и анализ себестоимости продукции является важнейшей задачей любого предприятия и входит в систему управленческого учета, так как именно себестоимость лежит в основе большинства управленческих решений. При расчете себестоимости турпродукта учитывались затраты на предоставление услуги, а именно:

– стоимость арендуемой территории;

– материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);

– затраты на оплату труда;

– оплата телефонной связи;

– прочие затраты.

По договору аренды, стоимость арендуемого земельного участка составляет 0, 60 доллара США за 1 м². Общая площадь арендуемого земельного участка насчитывает 500 м². Таким образом, ежемесячная плата аренды составляет 300 долларов США (3 252 000 белорусских рублей).

Приобретение соломенных блоков также несет затраты. За рубежом существуют компании, которые делают блоки из соломы разных размеров — специально спрессованные и упакованные. И вот подобное появилось и у нас. Теперь есть возможность заказать соломенные блоки разной толщины. Из условных недостатков работы с соломенными блоками — это «короткий сезон», во время которого можно тюковать солому. Также, не всегда очевидно, где взять пресс-подборщик — у нас его приходится искать самостоятельно по колхозам. Средняя плотность блока – 100-120 кг/м3. Стоимость 1 м3 прессованного соломенного блока – 10 долларов США. Площадь территории самого соломенного лабиринта составляет 400 м². Размер соломенного спрессованного блока – 1м × 1м × 2м. Для того, чтобы построить соломенный лабиринт на площади данного размера, необходимо 176 соломенных блоков, что составляет 58 м3. Следовательно, затраты составят: 10 × 58 = 580 долларов США. При конвенции в белорусские рубли, стоимость получится – 6 287 200 (шесть миллионов двести восемьдесят семь тысяч двести рублей).

На территории развлекательного туристического объекта «Соломенный лабиринт» штат сотрудников составляет 3 человека:

1) менеджер-консультант по работе с клиентами по телефону;

2) главный менеджер;

3) ведущий игр.

В обязанности менеджера-консультанта по работе с клиентами по

телефону входит: ведение графика загрузки туристического объекта, ответы на телефонные звонки, принятие индивидуальных и групповых заказов, сортировка принятых заказов, а также, консультирование по телефону. Размер заработной платы составляет 2 000 000 белорусских рублей.

Главный менеджер является ответственным лицом за организацию проведения игр, за соблюдение порядка на территории туристического объекта, ведение деловой отчетной документации, а также, за своевременную оплату туристами за предоставление услуги. Главный менеджер встречает туристов, приехавших по предварительному бронированию, и проводит их непосредственно к лабиринту и «отдает» их ведущему. Размер заработной платы составляет 2 500 000 белорусских рублей.

Ведущий игр обязан приветственно и гостеприимно принять туристов, рассказать им правила игры, поделить на команды, контролировать время входа и выхода команд в лабиринте. Размер заработной платы составляет 2 000 000 белорусских рублей. В конечном итоге, выплачивается 6 500 000 (шесть миллионов пятьсот тысяч белорусских рублей) заработной платы в месяц сотрудникам развлекательного объекта.

На туристическом объекте есть два корпоративных телефона, за услуги связи которых, организация ежемесячно оплачивает счета. Сумма оплаты за один месяц составляет 150 000 (сто пятьдесят тысяч белорусских рублей). Туристический объект ведет свою деятельность пять месяцев в году. Значит за весь период работы объекта стоимость оплаты услуг связи составляет: 150 000 × 5 = 750 000 белорусских рублей.

Дополнительные услуги, оборудование и снаряжение обойдется организации в 3 500 000 белорусских рублей.

В конечном итоге можно увидеть полную стоимость затрат на создание туристического продукта «Соломенный лабиринт»:

(3 252 000 × 5) + 6 287 200 + (6 500 000 × 5) + 750 000 + 3 500 000 =

16 260 000 + 6 287 200 + 32 500 000 + 4 250 000 = 59 297 200 белорусских рублей

За один месяц организация понесет затрат:

59 297 200 ÷ 5 = 11 859 440 белорусских рублей

Турагентство устанавливает комиссионные издержки в размере 20% от себестоимости услуг. В месяц полная стоимость составит 14 231 280 белорусских рублей.

Себестоимость турпродукта на 1 человека составляет – 95 000 белорусских рублей.

На момент произведения расчетов был установлен следующий обменный курс белорусского рубля по отношению к доллару США: 10 840/1.

Следовательно, чистый доход туристического развлекательного объекта «Соломенный лабиринт» составляет 228 000 000 рублей НБ РБ в месяц, что доказывает актуальность деятельности турпродукта в Гродненской области.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе написания дипломной работы нами был разработан новый туристско-развлекательный продукт «Соломенный лабиринт».

Первая глава дипломной работы посвящена характеристике используемых источников и литературы при написании работы. С целью раскрытия данного вопроса был проведен поиск необходимых материалов, статей, характеристик, статистических данных.

В процессе выполнения дипломной работы была дана характеристика туристической индустрии, а именно, развлекательного направления в Гродненской области. Систематизированы полученные данные о наиболее развитых туристических объектах, предлагаемых туристическими организациями в сфере отдыха и развлечений в регионе. Были определены преимущества и недостатки существующих туристических объектов развлекательной тематики. Разработаны рекомендации и конкретные предложения по повышению конкурентоспособности туристических ресурсов развлекательной направленности в Гродненской области в нынешних условиях для наиболее эффективного их использования.

Вторая глава посвящена особенностям организации и проведения развлекательных туров. Здесь рассмотрены многие теоретические аспекты экскурсионной деятельности. Среди них была дана характеристика развлекательных туров, определено понятие таких туров, рассмотрены подходы к планированию и разработке таких туров. На основе данных, полученных из научной и методической литературы, определены особенности проведения развлекательных туров для отдельных категорий туристов, рассмотрена методика их организации.

В третьей главе дипломной работы происходило создание нового туристского продукта развлекательной тематики направленности «Соломенный лабиринт» в Гродненской области.

Для разработки нового туристского продукта развлекательной тематики было выбрано удобное место расположения объекта, характеризующееся доступностью, способностью привлекать иностранных туристов.

При проектировании данного тура были определены его цели и задачи, целевая аудитория. Выбранная идея, несомненно, будет интересна не только детям и подросткам, но и молодежи и взрослым.

Таким образом, при разработке дипломной работы был создан уникальный проект туристско-развлекательного объекта в Гродненской области. Именно создание нового туристского продукта может положительно сказаться на динамике развития туристической отрасли Гродненской области, позволит избежать неблагоприятных последствий мирового финансового кризиса и повысить уровень предпринимательской инициативы в сфере организации туристских объектов.