Анисовое масло в косметологии

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 8Следующая ⇒

В первую очередь, в косметологии масло аниса применяют для ухода за зрелой кожей. Оно повышает общий тонус, упругость, нормализует водный баланс. Его используют, чтобы избавиться от кожных заболеваний. Самый легкий способ ухода за кожей и волосами – это добавить масло в косметические средства. В шампунь и крем добавляют 3 капли на 10 мл основы, при массаже также используют три капли на 10 г крема, в ванну наливают 7 капель.

Действие анисового масла увеличивается в бане и сауне, когда поры человека расширены и лучше впитывают полезные вещества с паром. В домашних условиях можно приготовить хорошие средства для поддержания красоты.

Для подтягивания кожи тела

Чтобы подтянуть кожу после родов или потери лишних килограммов, подойдет такая смесь: размешать 50 мл любого базисного масла с тремя каплями анисового масла и таким же количеством петитгрейна (эфирное масло петитгрейна добывают не из плодов, а из побегов и листьев апельсинового дерева), и розмарина.

Смесь нужно втирать в проблемные места сразу после принятия горячей ванны. Сухой салфеткой убрать лишнее масло с кожи.

Эффективно применение при целлюлите

Для того чтобы избавиться от целлюлита нанесите масло на поражённую область и вотрите в кожу жесткими массирующими движениями. Затем оберните это место вощёной бумагой и мягкой тканью. Закрепите повязку и оставьте на 1 час. После смойте масло тёплой водой.

Аромаванна

Такая ванна может не только успокаивать, но и бодрить. Все зависит от того когда вы ее принимаете – утром бодрящая, вечером успокоительная. Для этого необходимо смешать 100 г молока, с аромамаслами в равных количествах (по 3 капли): розмарина, лимона и аниса. Набрать воду в ванну комфортной температуры, вылить в нее смесь и полежать около 20 минут.

Антицеллюлитная ванна

Смешать 100 г морской соли с 3 каплями анисового масла, с 1 каплей масла ветивера и мяты, 4 каплями грейпфрута. Смесь добавить в воду температуры 35–37 °C и принимать ванну 15–20 минут.

Рецепты для аромаванн можно придумывать и самостоятельно. Анисовое масло замечательно сочетается со многими другими, например, с укропным, тминовым, кардамоновым, лавровым, мандариновым. Главное, не забывать о дозировке, так как многие масла являются сильнодействующими.

Анисовое масло в кулинарии

Анисовое масло часто добавляют в кондитерские изделия, пироги, пряники, кексы, в молочные, фруктовые супы, каши, блюда из риса, фруктовые салаты, пасты, торты.

Часто им приправляют овощные блюда из свеклы, капусты, моркови, напитки из фруктов – соки, смеси, компоты. Анисовое масло применяют для создания аромата и вкуса полуфабрикатам из птицы (утка, курица), мяса свинины и говядины. В этих случаях анисовое эфирное масло добавляют при приготовлении блюд по 4 капли на 1 кг свежего мяса.

В кулинарии анис рекомендуется использовать при изготовлении соуса кисло-сладкого, соуса лукового к бараньим котлетам и отварной говядине, плова по-бухарски, плова по-узбекски, шашлыка по-узбекски, сыра из творога, а также молочно-кислых продуктов, хлебного кваса и мучных изделий – крендельков, булочек, пирожных с анисом.

Закладывается анис в процессе приготовления блюда, а в соусы – в конце их варки. Анисом можно заменять тмин и, наоборот, тмином анис (в равных количествах).

Норма закладки: в соусы – 0, 2–2 г на 1 л, во вторые блюда – 0, 5 г на порцию.

Масло применяют для ароматизации крепких спиртных напитков – водок, настоек. Анисовое масло добавляют в состав ликеров.

Рецепт анисовой водки: возьмите 500 мл водки и 4 капли эфирного масла аниса. Примешайте все и дайте настояться в течение 2 дней.

Так же его используют для изготовления спиртных напитков, например, таких как абсент и самбука.

Эфирное масло аниса и его экстракт используется в хлебобулочной промышленности всего мира. Анис добавляют в печенье и бисквиты. Так же анисовое масло добавляют в компоты и глинтвейн.

1 капля анисового эфирного масла равняется 1 чайной ложке с горкой измельченного аниса.

Анисовое масло полезно использовать в кулинарии для людей, которым противопоказано большое потребление соли. Потому что анисовое эфирное масло уменьшает потребность в соленом вкусе.

Как выбрать правильное масло

Очень важно выбрать правильное масло. Покупать нужно эфирное масло аниса обыкновенного, а не звездчатого, так как первый имеет более сильно выраженные полезные свойства и активность. Следите также, чтобы вам не подсунули синтетические заменители, например, анетол. Некоторые особенно хитрые поставщики пытаются под видом аниса продать фенхель, который хоть и полезен, но область применения имеет другую.

Условия хранения. Хранить в плотно закупоренных флаконах из темного стекла при комнатной температуре в недоступном для детей месте. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Противопоказания к применению

Специалисты не рекомендуют употреблять отвары и лекарства, в основе которых используется анис, беременным женщинам.

Нельзя применять масло при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Следует учитывать, что неправильная дозировка анисового масла при приеме внутрь может стать причиной головокружений и желудочных расстройств.

Это сильнодействующее масло является мощным стимулирующем средством.

При использовании высоких доз для массажа и ванн может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и головокружение, а длительное применение высоких доз может привести к общему отравлению, мышечным парезам и нарушению кровообращения, в том числе и мозгового.

Следует ограничить использование при повышенной свертываемости крови.

При неправильном его применении, масло может вызвать раздражение и покраснение кожи, слизистых оболочек, алергические реакции. Большое количество масла может вызвать интексикацию организма. Поэтому применять масло следует с осторожностью, не более 2–4 капель в день. После принятия капель масла их следует запить большим количеством воды, с добавлением меда.

Продолжительность лечения маслом аниса не должна превышать 1 месяца.

Применение масла аниса в высококонцентрированном виде может вызвать головокружение, раздражения кожи, зуд, красноту.

Кунжутное масло

Кунжутное семя – одна из старейших приправ, известных человеку, и, возможно, первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла. Известно, что кунжут выращивали еще более 7000 лет назад в Средней Азии, Индии, Китае. Самое древнее упоминание о нем содержится в ассирийском мифе о сотворении мира, в котором боги выпили вино из кунжута накануне дня творения.

Кунжутное масло – царь масел. Истоки популярности кунжута уходят в далекое прошлое. Популярность кунжута нашла отражение даже в фольклоре. В древности в Вавилоне и некоторых других странах кунжут был символом бессмертия – не зря его считали пищей богов.

Единой версии происхождения кунжута до сих пор нет. Возможно, в Индию он был завезен мореплавателями из Южной Африки. А из Индии сезамовое семечко пришло в Китай и Японию, Америку и Европу. Уже в ХУП веке американские фермеры возделывали кунжут на довольно больших площадях.

Сегодня кунжут выращивают преимущественно в Средней Азии, Закавказье, в Индии, странах Дальнего Востока.

Упоминания о целебной силе кунжутных семян встречаются в медицинских трактатах Авиценны, а в древнем Египте кунжутное масло уже в 1500 г до н. э. находило широкое применение в народной медицине.

Кунжутное масло – одно из старейших приправ, известных человеку. Другое название кунжута – «сезам», что в переводе с ассирийского языка означает «масляное растение», и возможно первый урожай вырастили специально из-за полезного масла.

Кунжутное масло использовалось издревле, когда в качестве лекарств использовались только природные средства, что делает этот продукт еще более заслуживающим уважения.

Это масло одно из основных средств, используемых в Аюрведе (учении о традиционных методах древнеиндийской медицины). Оно считается целебным природным средством от многих болезней, «выводящим яды из организма», «согревающим», «укрепляющим тело», «успокаивающим ум».

И масло, и семена кунжута используются как в традиционной, так и в народной медицине. Вещества, содержащиеся в масле и кунжутном семени, оказывают благоприятное влияние на здоровье: выводят токсины, нормализуют обмен веществ, давление, предупреждают заболевания суставов. Из-за высокого содержания кальция кунжут применяют для профилактики остеопороза; он также помогает нарастить мышечную массу и делает тело крепче.

Состав кунжутного масла

В семенах кунжута много жирного масла, состоящего в основном из эфиров глицерина и органических кислот, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот и триглицеридов. В них содержится сезамин – мощный антиоксидант, способный снижать в крови общий уровень холестерина, предупреждать развитие многих заболеваний, и в том числе рака.

Состав кунжутного масла это жиры: линолевая, стеариновая, лигноцериновая и пальмитиновая жирные кислоты. Также в масле присутствуют фитостерин, сезамолин, холин, витамин К, фосфор и цинк. Также в состав семян кунжута входят углеводы, белки, витамины А, Е, С, группы В, аминокислоты; минералы: кальций, калий, железо, фосфор, магний; есть лецитин, пищевые волокна, фитин и бета-ситостерин.

В кунжутном масле мало витамина Е, а витамин А не обнаружен совсем, но в нём много других ценных веществ. Присутствует большое количество жирных кислот: стеариновой, пальмитиновой, миристиновой, арахиновой, олеиновой, гексадеценовой.

Сезамол – натуральное активное вещество, содержащееся в кунжутном масле, препятствует процессам окисления, что обеспечивает высокую стойкость масла при хранении (до 8 лет).

Кроме этого, кунжутное масло содержит много полезных для организма микроэлементов. Всего в 100 г масла содержится 74, 0 % ежедневной нормы меди, 31, 6 % магния и 35, 1 % кальция.

Калорийность 100 г кунжутного масла составляет 884 ккал.

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 8 Следующая ⇒