Бактериологический анализ кала

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

Бак анализ кала – это лабораторное исследование, которое изучает микробный состав кала. Специалисту должен выявить микробы-возбудители дизентерии, сальмонеллеза, холеры и брюшного тифа и другие инфекции. Бак анализ кала, называют ещё бак посев

Бак анализ кала назначают для выявления различных кишечных инфекций, чтобы идентифицировать их возбудитель. Среди таких инфекций: брюшной тиф, шигеллез, сальмонеллёз, эшерихиоз и прочие. Проводят тест в случае заболеваний ЖКТ, сопровождающихся рвотой и расстройством стула.

Забор кала должен производиться утром стерильной лопаточкой в стерильную посуду в объёме 15-30 гр. Недопустимо попадание в пробу мочи. Доставка в течении 5 часов. Не допускается замораживание или ночное хранение. Собирать кал без применения клизм и слабительных.

Бак анализ кала делается в чашке Петри с питательной средой, потом делается пересев на обогащённые среды, они выделяют кишечные бактерии. Для каждой группы бактерий применяется своя собственная специфическая среда.

Приложение№6

Диета №4

Какие продукты можно употреблять:

1. Хлеб, мучные изделия: неподжаристые сухари. из тонко нарезанного пшеничного хлеба высшего сорта.
2. Супы: на слабом мясном, рыбном бульоне (обезжиренном), с добавлением рисовых или манных слизистых отваров, яичных хлопьев, паровых фрикаделек и кнелей, варёного, перетёртого мяса.
3. Мясо и птица: не жилистые и постные сорта телятины и говядины, мясо кур, кроликов.
4. Рыба: свежая рыба нежирных пород куском или в виде рубленных изделий – котлет, фрикаделек, кнелей, отваренных в воде или на пару.
5. Молочные продукты: паровое суфле, свежеприготовленный протёртый творог.
6. Жиры: исключительно свежее сливочное масло, из расчёта 5 г на порцию (только в готовые блюда).
7. Яйца: паровой омлет, всмятку, для приготовления блюд. В общей сложности одно-два за весь день.
8. Овощи: исключительно в виде отваров для приготовления супа.
9. Крупы: только протёртые каши, сваренные на обезжиренном бульоне.
10. Закуски: полностью исключены.
11. Сладости, фрукты, сладкие блюда: желе и кисели из айвы, черёмухи, груш, кизила, черники. Протёртые сырые яблоки.
12. Напитки: какао, чёрный кофе, чай (особенно зеленый), отвары из айвы, чёрной смородины, шиповника, черёмухи, сушёной черники.
13. Пряности и соусы: только обезжиренный бульон и добавленное в блюда сливочное масло.

Диета №4 - какие продукты нельзя употреблять

1. Мучные изделия: прочие мучные и хлебобулочные изделия кроме указанных выше.
2. Супы: жирные, крепкие бульоны, супы молочные, а также с овощами, крупами, макаронными изделиями.
3. Мясо и птица: жирное мясо, цельным куском, колбасы, сосиски и прочие мясные продукты.
4. Рыба: рыбные консервы, икру, рыбу солёную и жирных пород.
5. Молочные продукты: цельное молоко и прочие молочные продукты.
6. Жиры: прочие жиры и масла.
7. Яйца: сырые, сваренный вкрутую и жареные.
8. Овощи: все овощи в свежем, отварном и прочем виде.
9. Крупы: ячневая крупа, перловая, пшено, бобовые, макаронные изделия.
10. Закуски: полностью исключены.
11. Сладости, фрукты, сладкие блюда: все сухофрукты, в натуральном виде.

12.Напитки: с молоком – какао и кофе, холодные, все газированные напитки, квас.

Приложение№ 7

Беседа на тему: Профилактика кишечных инфекций.

К кишечным инфекциям относятся дизентерия, брюшной тиф, паратифы А и Б, холера, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит А, вирусные диареи. Для всех этих заболеваний характерным является проникновение возбудителей через рот и размножение их в кишечнике человека, откуда они с испражнениями вновь попадают во внешнюю среду: почву, воду, на различные предметы и продукты питания. Возбудители острых кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде. Возбудители дизентерии сохраняют свою жизнеспособность в течение нескольких месяцев на загрязнённой посуде, в течение нескольких суток — на продуктах питания (молоке, мясных продуктах, хлебе, овощах, фруктах), до 5-6 дней, в воде. Возбудитель холеры (холерный вибрион) может сохраняться в почве в течение 2 месяцев, в проточной воде — до нескольких месяцев, на овощах, фруктах — до нескольких дней, в сыром молоке — больше недели. Возбудители брюшного тифа, колиэнтерита, вирусного гепатита ещё более устойчивы во внешней среде, В молоке и молочных продуктах возбудители не только сохраняются, но и активно размножаются, не меняя при этом внешнего вида и вкусовых качеств продукта. Но при действии высокой температуры микробы погибают. При кипячении возбудители дизентерии погибают моментально, возбудители холеры - в течение минуты, возбудители гепатита - в течение 30-40 минут.

Источником острых кишечных инфекций является человек - больной или бактерионоситель.

Бактерионоситель - это практически здоровый человек, в организме которого находятся возбудители кишечных инфекций. Восприимчивость людей к острым кишечным заболеваниям довольно высокая. Особенно подвержены им дети.

Наибольший подъём заболеваемости кишечными инфекциями наблюдается в летне-осенний период, что связано с выездами на отдых, обилием овощей и фруктов, уличной торговлей скоропортящимися продуктами, нарушением водного режима и др. Заражение человека происходит в том случае, если возбудители через рот попадают в кишечник. Заражение пищевых продуктов может произойти при загрязнении их руками, а также при неправильной транспортировке, хранении. Представляют опасность блюда, употребляемые в холодном виде, без тепловой обработки: салаты, заливные, молоко и молочные продукты, а также мясные полуфабрикаты. Возбудители острых кишечных инфекций могут находиться также на поверхности овощей, ягод, фруктов.

Одним из путей распространения, острых кишечных инфекций является вода. Талые, дождевые воды смывают возбудителей заболевания с поверхности земли в открытые водоёмы, реки, озеро, пруды. Использовать талую воду для питья, мытья посуды, рук, овощей и фруктов можно только в кипячёном виде. Не исключено заражение этой водой и при купании.
Причиной заболевания острыми кишечными инфекциями может быть и вода из колодца, если колодец неправильно построен или неправильно используется (отсутствует глиняный замок, колодец находится вблизи уборных, жители берут воду индивидуальными вёдрами, стирают бельё и моют посуду в непосредственной близости от колодца)

Приложение№ 8

«Родители будьте внимательны – кишечную инфекцию лучше предупредить чем лечить».

· Строго соблюдать правила личной гигиены, чаще и тщательно мыть руки с мылом, особенно - перед едой и после посещения туалета;

· использовать кипяченую, бутилированную воду.

· овощи, фрукты, ягоды тщательно мыть перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей – кипяченой;

· использовать только чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.);

· не приобретать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;

· соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся, сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно;

· тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;

· скоропортящиеся продукты и готовую пищу следует хранить только в холодильнике при температуре 2-6? С;

· не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить).

· не скапливать мусор и пищевые отходы, не допускайте появления мух и тараканов, постоянно поддерживать чистоту в жилище и соблюдать правила личной гигиены, не давать маленьким детям некипяченое разливное молоко, сырые яйца, использовать для приготовления пищи только свежие продукты.

Приложение №9

Памятка пациентам
по профилактике острой кишечной инфекции

Острые кишечные инфекции (ОКИ)– группа инфекционных заболеваний, вызванных различными микроорганизмами (бактерии, вирусы) объединенных сходным характером клинических проявлений в виде дисфункции ЖКТ и симптомами внекишечных расстройств.

К ним относятся:

· дизентерия;

· брюшной тиф;

· паратифы А и Б, холера;

· сальмонеллез;

· энтеровирусные инфекции и др.

Источником инфекции – является больной человек и носитель возбудителей ОКИ. Болеют, как взрослые, так и дети (особенно дети от 1 до 7 лет).

Основной путь передачи – фекально-оральный. Факторами передачи могут быть: пища, вода, предметы обихода, игрушки.

Симптомы заболевания возникают остро, с повышения температуры тела, рвоты, расстройства стула, вздутия и болей в животе. Они могут возникнуть как в первый день после инфицирования так и на седьмой день (столько длится инкубационный период заболевания).

Меры профилактики ОКИ.

1. Соблюдение личной гигиены, тщательное мытье рук мылом перед едой и после посещения общественных транспортов, туалетов (ведь после мытья рук количество микроорганизмов в значительной мере уменьшается).

2. Не употребляйте для питья воду из открытых источников или продаваемую в разлив на улице. Кипятите воду!

3. Перед употреблением свежих овощей следует их тщательно мыть и обдавать кипятком.

4. Для питания выбирайте продукты, подвергнутые термической обработке, тщательно прожаривайте (проваривайте) продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты. Не храните пищу долго, даже в холодильнике.

5. Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Не употребляйте продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся без холода.

6. Не допускайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.

7. Купайтесь только в установленных для этих целей местах. При купании в водоемах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот.

Выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания острой кишечной инфекции и сохранить Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Но, если вдруг у Вас возникли симптомы острой кишечной инфекции (ОКИ) необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!

Будьте всегда здоровы!

Приложение № 10

Применение бактериофагов.

Фаги применяют также для лечения и профилактики ряда бактериальных инфекций. Производят брюшнотифозный, сальмонеллезный, дизентерийный, синегнойный, стафилококковый, стрептококковый фаги и комбинированные препараты (колипротейный, пиобактериофаги и др). Бактериофаги назначают по показаниям перорально, парентерально или местно в виде жидких, таблети-рованных форм, свечей или аэрозолей.

БАКТЕРИОФАГИ - живые агенты, вирусы бактерий, широко распространенные в природе. В медицине используют способность бактериофагов разрушать клетки болезнетворных микроорганизмов. Литическое действие бактериофагов строго специфично.
В производстве фаговых препаратов учитывают специфичность бактериофагов и готовят поливалентные фаговые препараты, а именно- смеси бактериофагов, активных в отношении различных типов возбудителей.
Преимущества препаратов бактериофагов:
- высокоэффективные биологические препараты антибактериального действия для профилактики и лечения острых кишечных инфекций и гнойно-воспалительных заболеваний, лечения дисбактериозов;
- при применении не нарушают нормального биоценоза человека;
- незаменимы при устойчивости возбудителей к антибиотикам;
- могут применяться в комплексной терапии с другими лекарственными средствами;
- необходимы при лечении дисбактериозов в комплексе с препаратами, нормализующими микрофлору кишечника;
- рекомендованы взрослым и детям;
- изготавливаются с применением природного сырья.

Приложение № 11

Анализ кала на я/г

ЦЕЛЬ

Диагностика и дифференциальная диагностика диарейных инфекций, гельмин-тозов и протозойных инвазий, оценка тяжести осложнений.

ПОКАЗАНИЯ

Всем пациентам инфекционного стационара производят бактериологическое исследование кала. Для диагностики нарушения микробиоценоза толстой кишки исследуют состав микрофлоры кала.

Копрологическое исследование у больных инфекционными болезнями производят:

- для выявления воспалительного процесса;

- для выявления кишечного кровотечения;

- для диагностики нарушений переваривания и всасывания пищи;

- для диагностики гельминтозов и протозойных инфекций.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Противопоказаний для исследования нет,

ПОДГОТОВКА К ИССЛЕДОВАНИЮ

При отсутствии срочных показаний в течение 3-5 дней больной получает стандартизованную диету (Певзнера, Шмидта), при подозрении на микрокровотечение в течение 2-3 сут — диету, не содержащую мясо, рыбу, птицу, зеленые овощи, помидоры, а также препараты железа.

⇐ Предыдущая 1 23