ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП КРС

ВВЕДЕНИЕ

Дальнейшее развитие и успехи животноводства определяются успехами в создании прочной кормовой базы, которая обеспечивает животных достаточным энергетическим уровнем питания, минеральными веществами и витаминами. При решении кормовой проблемы необходимо увеличивать валовое производство кормов, а также планировать мероприятия по ликвидации дефицита протеина в кормах.

Резервы увеличения производства кормов у нас огромны: продуктивность кормовых угодий можно довести даже до 10 тыс. кормовых единиц. При научной агротехнике такой уровень могут обеспечить как культуры полевого кормопроизводства, так и культурные луговые угодья. Площадь кормовых угодий в Республике Беларусь составляет около 3, 4 млн. га.

Основным источником дешевых кормов в Республике Беларусь являются луговые угодья. В то же время продуктивность культурных и особенно естественных кормовых угодий, как и качество используемых в летний и стойловый периоды кормов, еще не всегда удовлетворяют сегодняшним требованиям животноводства.

Продуктивность сенокосов и пастбищ в хозяйстве во многом определяется правильным подбором видов и сортов многолетних трав при их создании. Существенным элементом интенсификации лугового кормопроизводства является расширение на сенокосах и пастбищах удельного веса бобовых и бобово-злаковых травостоев. При этом необходимо также учитывать хозяйственное назначение травостоев и предполагаемую продолжительность использования создаваемого угодья.

Целью курсовой работы является:

· разработка кормовой базы в сельскохозяйственных предприятиях для производства кормов на летний и стойловый период содержания крупного рогатого скота;

· расчет площади культурного пастбища, планирование мероприятий по созданию и рациональному их использованию;

· составление технологических схем производства различных видов кормов.

Курсовая работа по кормопроизводству является завершающим этапом обучения по данной дисциплине. Она объединяет теоретические знания студента с проведением практических работ в конкретных производственных условиях.

ВЫПОЛНЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Введение – вступительная часть курсовой работы. Должна включать описание современного состояния и уровня развития, а также обоснование и характеристику наиболее рациональных, ресурсосберегающих путей развития кормопроизводства. Особое внимание следует уделить освещению вопросов повышения качества травянистых кормов, их сбалансированности по питательности, прежде всего по белку, а также проблему недостатка протеина и пути ее решения.

РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ

ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП КРС

Объем этой части работы определяется при конкретном выполнении изложенных здесь заданий и должен составлять 5-7 страниц. Студент для расчетов получает следующие исходные данные:

– поголовье коров;

– структуру кормов на 1 корову на год при различной продуктивности;

– годовую потребность кормовых единиц на 1 голову скота в зависимости от продуктивности.

Расчет поголовья возрастных групп КРС в хозяйстве

Для обеспечения нормального воспроизводства дойного стада необходимо содержать и выращивать животных разных возрастных групп. Поголовье каждой из этих групп студенты рассчитывают исходя из данных кафедры кормления БГСХА, на основании которых на каждые 100 голов коров должно быть 35 нетелей, 40 телок старше 1 года, 50 телят до 1 года. Данные расчетов заносятся в таблицу 1.

Таблица 1 – Расчет поголовья возрастных групп КРС

Возрастные группы Соотношение возрастных групп Поголовье

Коровы

Нетели 0, 35

Телята старше 1 года 0, 40

Телята до 1 года 0, 50

Для обеспечения поголовья всего крупнорогатого скота кормами в хозяйстве и обеспеченности их протеином существуют различные методы расчетов.

РАСЧЕТ ПЛОЩАДИ ПАСТБИЩА ДЛЯ

КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ОРГАНИЗАЦИЯ ЕГО ВЫПАСА

Необходимо на основании задания по курсовой работе выполнить следующее:

1) рассчитать площадь пастбищного участка, необходимого для выпаса дойного стада КРС;

2) разбить его на загоны;

3) составить схему и календарь выпаса животных;

4) составить схему пастбищеоборота;

5) рассчитать площадь пастбища для нетелей, телят старше года и телят до года по емкости.

Необходимые справочные данные приведены в приложениях 4-7.

Расчет площади пастбищного участка для дойного стада КРС и элементов организации его использования необходимо представить в виде таблицы 7, календарь выпаса животных и схему пастбищеоборота – таблиц 8 и 9.

Таблица 7 – Расчет основной и дополнительной площади пастбища

Циклы стравливания	Кол-во дней стравливания	Требуется травы для стада в 1-м цикле, ц	Будет получено травы в последующих циклах, ц	Урожайность пастбища по циклам, ц/га	Необходимая площадь пастбища, га	Число загонов	Площадь загона, га	Кол-во дней пастьбы в загоне
	ОСНОВНАЯ ПЛОЩАДЬ
1-й
2-й
3-й
4-й
	ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПЛОЩАДЬ
1-й
2-й
Всего

Таблица 8 – Календарь выпаса животных на пастбище.

Начало выпаса _____________, окончание _____________

Циклы стравливания

№ ЗАГОНА

ОСНОВНАЯ ПЛОЩАДЬ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПЛОЩАДЬ

1-й

2-й

3-й

4-й

Таблица 9 – Схема пастбищеоборота

Год использования пастбища

ЗАГОНЫ

1-й

2-й

3-й

4-й

Далее необходимо вычертить план пастбищного участка с указанием количества загонов, размещением скотопрогонов, места размещения стана (места дойки, поения, отдыха животных).

При расчете площади пастбища для нетелей, телят старше года и телят до года используют емкость пастбища – количество животных, которых можно прокормить в течение пастбищного периода на 1 га пастбища. Чтобы установить емкость, необходимо знать урожайность пастбища, коэффициент поедаемости, продолжительность пастбищного периода и количество травы, поедаемое за сутки одним животным.

Расчеты проводятся по формуле (5):

Е = (У × К) / (В × П), (5)

где Е – емкость пастбища, гол/га;

К – коэффициент поедаемости;

У – урожайность поедаемой массы, ц/га;

В – потребность скота в зеленой массе на 1 гол. в сутки, кг;

П – продолжительность использования пастбища, дн.

Площадь пастбища на 1 голову является величиной, обратно пропорциональной емкости пастбища.

Данные по урожайности пастбища и продолжительности пастбищного периода выдаются преподавателем, а потребность животных в пастбищном корме и коэффициент поедаемости студент берет из приложений 4 и 7.

Обычно расчетная площадь для стада увеличивается на 25 – 40 % на случай неблагоприятных условий погоды (страховой фонд).

Данные о потребности площади пастбищ для нетелей, телят старше года и телят до года заносятся в таблицу 10.

Таблица 10 – Расчет площади пастбищ

Возрастные группы КРС	Поголовье, шт.	Емкость пастбища, гол./га	Требуется пастбищной площади на 1 голову, га	Требуется пастбищной площади на все поголовье	Всего с учетом страхового фонда
Нетели
Телята старше года
Телята до года
Общая площадь пастбища

ТЕХНОЛОГИЯ СОЗДАНИЯ И УХОД ЗА

ПАСТБИЩНЫМИ И СЕНОКОСНЫМИ УГОДЬЯМИ

В этом разделе необходимо составить травосмеси сенокосного и пастбищного назначения, рассчитать дозы применяемых минеральных удобрений балансовым методом, а также описать технологию создания и ухода за пастбищем или сенокосом по заданию преподавателя.

Технология создания и уход за пастбищем (сенокосом)

Описать мероприятия по созданию и уходу за пастбищем (сенокосом), систему их использования в год посева и годы пользования (таблица 13) на основании данных задания по курсовой работе.

Таблица 13 – Технология создания и текущий уход за культурным

Пастбищем (сенокосом)

Технологические операции	Время проведения	Машины и орудия	Условия проведения (дозы удобрений, нормы высева семян и т. д.)
1. В год посева
1.
2. и т. д.
2. В годы пользования
1.
2. и т. д.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА

И ЗАГОТОВКИ КОРМОВ

Экономическую эффективность производства и заготовки кормов устанавливают по сбору кормовых единиц с 1 га.

Для расчета экономической эффективности производства кормов следует руководствоваться ниже приведенными данными.

Стоимость кормовой единицы приравнивают к фактической стоимости 1 ц овса (в ценах 2011 г. это составит 40, 0 тыс. руб. или 5 долл. США)

Затраты на 1 центнер производства силоса травяного составляет 8, 9 тыс. руб., силоса кукурузного – 7, 8 тыс. руб., сенажа травяного – 8, 8 тыс. руб., сена в рулонах – 17, 5 тыс. руб., сена рассыпного естественной сушки – 14, 0 тыс. рублей.

Для стоимостного выражения продукции следует учитывать сбор кормовых единиц с гектара и цену 1 кормовой единицы. Результаты расчетов экономической эффективности представляют в виде таблицы 17.

Себестоимость 1 ц кормовых единиц рассчитывают исходя из общих затрат на производство продукции и сбора кормовых единиц.

Чистый доход находят по разности затрат на продукцию и её стоимости.

Относительное выражение чистого дохода к затратам на производство продукции есть величина рентабельности.

Таблица 19 – Расчет экономической эффективности производства кормов

№	Показатель	Значение показателя
	Сбор к. ед., ц
	Цена 1ц к. ед., руб.
	Стоимость продукции, руб.с га
	Затраты на продукцию, руб.
	Себестоимость 1ц к. ед., руб.
	Чистый доход, руб.
	Уровень рентабельности, %

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Необходимо сделать собственные выводы по каждому разделу. В них осветить конкретные проблемы теоретического и производственного характера при решении комплекса вопросов, связанных с созданием и рациональным использованием культурных сенокосов и пастбищ, заготовкой кормов из выращенных трав.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Структура рациона кормления КРС на 1 год на планируемую продуктивность по возрастным группам животных

Варианты	Продуктивность	Сено	Сенаж	Силос из трав	Силос кукурузный восковой спелости	Зеленая масса сеяных трав и пастбищ	Корнеплоды	Концентраты	Годовая потребность 1 головы в к. ед.
Дойное стадо
А	4000 кг в год без конц.							-
Б	4000 в год с 15 % конц.
В	5000 кг в год с 20 % конц.
Г	5500 кг с 37, 3 % конц.	7, 3	16, 2	-			2, 2	37, 3
Д	6000 кг в год с 30 % конц			-
Е	6000 кг в год с 30 % конц. без корнепл.						-
Ж	6000 кг в год с 40 % конц. без корнепл.						-
Нетели
А	Нетели
Телята старше года
А	Телята						–
Телята до года
А	Телята				–		–

Приложение 2

Содержание питательных веществ (в 1 кг)

Вид культуры	Кормовые единицы	Сырой протеин, г	Переваримый протеин
Люпин	1, 1
Горох	1, 17
Вика	1, 4		.240
Кормовые бобы	1, 3

Приложение 3

Приложение 4

Потребность животных в пастбищном корме, ц/гол

Период	Коровы и нетели	Молодняк старше 1 года	Телята до 1 года
На сезон	75-80
На сутки	0, 6	0, 3	0, 15

Приложение 5

Выход поедаемой зеленой массы по циклам стравливания, %

Тип пастбища	Почвы	Циклы стравливания
1–й	2–й	3–й	4–й	5–й
Культурное на суходоле	Дерново –подзолистые					–
Культурное на низинном лугу	Дерново – глеевые
Культурное на пойменном лугу	Дерново – глеевые и глееватые
Культурное на осушенном лугу	Торфяная
Культурное орошаемое	Дерново – подзолистые
Естественное на суходоле	Дерново – подзолистые				–	–
Лесные	Подзолистые				–	–
Отава сеяных трав	–	–	–

Приложение 6

Приложение 7

Примерные коэффициенты использования питательных веществ

Из почвы и удобрений

Наименование	Коэффициент использования, %
N	P₂O₅	K₂O
Почва минеральная	1% гумуса = 20–25 кг
Почва торфяно-болотная	30–40
Минеральные удобрения	60–80	15–20	50–60
Навоз подстилочный	20–30	25–30	50–60
Бесподстилочный навоз	30–35	30–35	50–60

Приложение 12

Примерная схема зеленого конвейера для крупного рогатого скота

(по Зонам Республики Беларусь)

Культура	Северная зона	Центральная зона	Южная зона
сроки сева	сроки исп-ия	сроки сева	сроки исп-ия	сроки сева	сроки исп-ия

Озимая сурепица	25.07-5.08	10-15.05	1-15.08	5-10.05	5-15.08	1-5.05
Озимый рапс	25.07-5.08	10-20.05	1-10.08	5-10.05	1-10.08	1-10.05
Пастбища и специальные посевы ранних злаковых трав	-	15.05-25.09	-	10.05-1.10	-	1.05-10.10
Озимая рожь в чистом виде или с подсевом вики озимой или сераделлы	1-10.09	15-25.05	5-15.09	10-20.05	5-15.09	5-15.05
Озимая кормовая рожь Заречанская зеленоукосная	15-25.08	20-30.05	20.08-1.09	15-25.05	25.08-5.09	10-20.05
Многолетние травы полевых севооборотов 1 укос (клевер, люцерна, бобово-злаковые травосмеси разной спелости)	Прошлых лет	5-25.06	Прошлых лет	1-20.06	Прошлых лет	25.05-15.06
Рапс озимый весенних сроков сева (1 укос)	1-10.05	20.06-10.07	25.04-5.05	15.06-5.07	20.04-1.05	10.06-1.07
Райграс однолетний (чистый посев)	1-5.05	25.06-5.07	23-25.04	20-30.06	18-20.04	15-25.06
Однолетние травы (люпин, горох, вика и их смеси с овсом и райграсом однолетним) 1-го срока сева	1-5.05	6-17.07	25-27.04	1-10.07	18-20.04	20.06-1.07
Подсевная сераделла (1 укос)	25-30.04	15-25.07	23-27.04	10-20.07	18-25.04	5-20.07
Однолетние травы 2-го срока сева	10-12.05	16-26.07	5-7.05	10-20.07	28-30.04	1-10.07
Многолетние травы полевых севооборотов 2 укос	Прошлых лет	1-10.08	Прошлых лет	25.07-5.08	Прошлых лет	20.07-1.08
Отава райграса однолетнего	1-5.05	18-28.07	23-25.04	13-23.07	18-20.04	5-15.07
Однолетние травы 3-го срока сева	21-23.05	21-30.07	15-18.05	15-25.07	8-10.05	5-15.07
Однолетние травы 4-го срока сева	1-3.05	24.07-3.08	25-27.05	19.07-30.07	18-20.05	15-25.07
Продолжение приложения 12

Отава подсевного райграса однолетнего	1-5.05	24.07-3.08	25-27.05	23.07-1.08	18-20.04	15-25.07
Рапс озимый весенних сроков посева (2 укос)	1-10.05	5-25.08	25.04-5.05	1-20.08	20.04-1.05	25.07-15.08
Однолетние травы 5-го срока сева	11-13.06	10-20.08	5-7.06	5-15.08	28-30.05	22-30.07
Отава райграса однолетнего	1-5.05	17-27.08	23-25.04	12-20.08	18-20.04	5-15.08
Кукуруза	5-10.05	20.08-5.09	20-30.04	20.08-15.09	20-30.04	10.08-15.09
Поукосные культуры:
- однолетние бобово-злаковые травы, яровой рапс, редька масличная, просо	10-20.07	5-25.09	5-20.07	1-20.09	1-10.07	10.08-15.09
- озимый рапс, озимая сурепица, капуста кормовая	10-20.07	сентябрь	5-20.07	сентябрь-октябрь	1-10.07	сентябрь-октябрь
Подсевная сераделла (2 укос)	25-30.04	5-30.09	23-27.04	1-25.09	18-25.04	25.08-20.09
Пожнивные посевы крестоцветных культур, а в южной зоне и однолетних трав	5-10.08	25.09-10.10	1-10.08	15.09-15.10	25.07-5.08	20.09-20.10
Рапс озимый весенних сроков посева (3 укос)	1-10.05	23.09-10.10	25.04-5.05	28.09-15.10	20.04-1.05	23.09-20.10
Турнепс поукосный	-	-	5-10.07	20-30.09	1-10.07	20-30.09
Капуста кормовая	30.04-10.05	25.09-10.10	25.04-5.05	1-15.10	20-30.04	5-20.10

Приложение 13

Фазы уборки и продолжительность вегетации поукосных культур конвейера

Культура	Фаза уборки	Продолжительность периода вегетации, дн.
Горчица белая	Цветение	40–50
Редька масличная	45–55
Рапс яровой	50–60
Рапс озимый: 1-й укос 2-й укос 3-й укос	Листообразование	40–50
90–100
130–140
Кормовые бобы	Цветение	55–65
Райграс многолетний	Колошение	40–50
Турнепс: скороспелый среднеспелый позднеспелый	Цветение	60–80
80–100
100–120
Однолетние смеси	Цветение гороха	45–50

Приложение 14

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………... ……………………………….…....3

1. Расчет потребности в кормах для различных возрастных групп КРС………………...……….....4

1.1. Расчет поголовья возрастных групп КРС в хозяйстве…………………………….………......4

1.2. Расчет кормовой ценности и потребности в кормах на стойловый период

для всего поголовья КРС ………………………………………………………………….……...….5

2. Расчет площади пастбищ для КРС и организация его выпаса…….……………….………….….7

3. Технология создания и ухода за пастбищными и сенокосными угодьями……………………..9

3.1. Подбор трав и составление разноспелых травосмесей для создания

культурных пастбищ и сенокосов ……………………………………………………………...……...9

3.2. Расчет доз применяемых минеральных удобрений ………………………………………..…10

3.3. Технология создания и ухода за пастбищем (сенокосом)……………………………………..11

4. Зеленый конвейер для крупнорогатого скота………………………………………..………....…12

5. Сырьевой конвейер и заготовка кормов из трав……………………………………..………..…..13

6. Экономическая эффективность производства и заготовки кормов………………..………….....14

Заключение……………………………………………………………………………………..…...….15

Приложения…………………………………………………………………………………..…….......16

Литература………………………………………………………………………………………...........25

Учебно-методическое издание

Коллектив составителей

ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ

Методические указания по выполнению курсовой работы

Ответственный за выпуск Холдеев С.И.

ЛИ № 348 от. Подписано в печать.

Формат 60 х 84 ¹/16. Бумага для множительных аппаратов.

Печать ризографическая. Гарнитура “Таймс”.

Усл. печ. л.. Уч.-изд. л..

Тираж экз. Заказ. Цена руб.

Отпечатано в отделе издания учебно-методической литературы,

ризографии и художественно-оформительской деятельности

213407, г. Горки, ул. Мичурина 5

Могилевской области