Первый заместитель директора

УТВЕРЖДАЮ

Первый заместитель директора

ИХ и БТ, профессор

________В.В. ПЕЛЕНКО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

По выполнению курсовых проектов (работ) по специальности 060808 - экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности квалификация – «экономист-менеджер»

Санкт-Петербург

Г.

Репкин А.И. Методические указания по выполнению курсовых проектов (работ) по специальности 060808 - экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности, квалификация –

“экономист-менеджер”.

СПб.: НИУ ИТМО ИХ и БТ, , 2012. – 17 с.

Содержит методические указания по выполнению курсовых проектов (работ) студентами по специальности 060808 - экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности квалификация - “экономист-менеджер” СПбГУНиПТ.

Внимание! Данный интеллектуальный продукт защищен законами об авторских правах. Незаконное воспроизведение или распространение данных материалов или их части влечет гражданскую и уголовную ответственность.

Одобрены к изданию учебно-методическим советом

ИХ и БТ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Методические указания предназначены для студентов всех направлений и форм обучения и отвечают на вопрос как нужно выполнять задание по курсовому проекту (работе). В то же время, представляя собой, минимальный набор предъявляемых требований, они не ограничивают творческую самостоятельность студента.

Курсовой проект (работа) представляет собой углубленное исследование определенной проблемы изучаемого предмета и является важнейшим этапом подготовки профессиональных экономистов в высшей школе. В ходе образовательного процесса качество выполненного курсового проекта (работы) наиболее четко характеризует степень подготовки студента к будущей профессии, поскольку имитирует все основные этапы практической деятельности.

Курсовой проект (работа) должен позволить студенту научиться:

1. Приобретать навыки поиска, группировки и анализа профессиональной информации.

а). На конкретном рабочем месте, столкнувшись с какой-либо проблемой, Вы, прежде всего, должны будете собрать всю необходимую информацию об интересующем объекте. Ясно, что без полной информации понять, что происходит с объектом, невозможно. Помимо информации, собираемой внутри самой фирмы необходимо обратиться к библиотечным фондам и электронным системам (Интернет). Значит, при выполнении курсового проекта (работы) студент должен научиться работать в библиотеке и во «всемирной паутине».

Это – поиск информации.

б). Однако, даже собрав «море» информации, вы «утоните» в нем, и так ничего и не поймете, если не разложите ее «по полочкам», то есть не распределите материал по различным вопросам, сторонам, частям возникшей проблемы.

Это – группировка информации.

в). После этого следует разобраться в содержании каждой части, а затем, сведя их в единое целое, решить ту проблему, ради которой вы все это затеяли.

Это – анализ и синтез информации.

2. Углублять и расширять знания по изучаемому предмету, устанавливать взаимосвязь тем дисциплины и явлений экономического мира вообще.

Реальный мир един, в нем все взаимосвязано. И если вы пытаетесь решить проблемы, не видя их взаимосвязи и взаимозависимости с окружающим миром, результат вряд ли будет положительным (если только случайно! ). Даже если скрупулезно всю жизнь восемь часов в день и более «ковырять» лишь одну проблему, в итоге может оказаться, что вы не знаете о ней ничего – профессиональная жизнь прожита зря.

Та же опасность подстерегает и в профессиональной жизни экономиста: стремление решить частную экономико-производственную задачу в отрыве от ее окружающих бесперспективно. Поэтому в курсовой работе (проекте) следует показать не только углубленное знание выбранной темы, существенно превышающее уровень ее раскрытия в учебнике и на лекции, но и ее место в курсе вообще, взаимодействие с другими экономическими и даже неэкономическими (социальными, политическими, историческими, психологическими и природными) процессами.

Познавая лишь одно, – не способен понять и его.

3. Научиться раскрывать тему по существу поставленных вопросов при ограниченном объеме текста. Если вам предстоит изложить свое мнение по какому-то рабочему вопросу в устном или письменном виде, необходимо позаботиться о двух вещах. Во-первых, текст должен содержать только относящийся к теме материал. Растекаясь «мыслию по древу», включая не относящиеся к рассматриваемому вопросу фрагменты, вы лишь усложняете восприятие того, ради чего материал написан, и вообще рискуете быть не понятыми. Во-вторых, объем текста должен быть не меньше и не больше, чем требуется для обоснования ваших идей. Не всякая краткость – «сестра таланта». Зачастую это следствие недостатка аргументов и иллюстрирующих их примеров. Далеко не всякий вопрос можно раскрыть в двух словах. Поэтому в § 6 обозначены минимальные требованияк объему работы. Опыт показывает, что в меньшем объеме текста полноценно раскрыть тему курсовой, как правило, невозможно. Однако, как только рассматриваемый вопрос обоснован на необходимом и достаточном уровне, следует поставить точку, закончить изложение. Ведь все последующие аргументы и иллюстрации лишь отнимут у слушающего или читающего вас время, не усилив восприятия доказательности идей. Более того, чрезмерная аргументация может вызвать у вашей аудитории раздражение («все давно ясно, зачем он продолжает? ») и падение интереса к теме. Поэтому в §6 обозначен также максимально допустимый объем текста.

4. Сформировать умение критически оценивать дискуссионные вопросы. Изложение и решение любого вопроса неполноценно без рассмотрения альтернативных подходов к его решению. Практически по любому вопросу существуют разные позиции. Критически оценивая позицию оппонента, лучше понимаешь свою, совершенствуешь и углубляешь ее и даже заимствуешь элементы иных подходов, органично включая их в свою концепцию. В ходе дискуссии каждая сторона постоянно ищет все новые аргументы, в результате уровень познания объекта растет. Критика должна быть обращена не на личность оппонента, а на его идеи. Необходимо искать рациональное зерно в подходах, отличающихся от вашего подхода. Критиковать, с вашей точки зрения, ошибочное мнение максимально деликатно и уважительно. Только тогда после обсуждения и принятия решения участники дискуссии смогут сообща реализовать это единственное решение. Именно к этому относится выражение «в споре рождается истина».

Истинное мышление – это критическое мышление.

5. Выработать способность логически последовательно и непротиворечиво излагать материал. Если устная или письменная речь непоследовательна, «скачет» с одной мысли на другую, воспринимать ее трудно. Поэтому, прежде всего, следует структурировать материал. Для этого главная проблема (тема) разделяется на несколько проблем (подпроблем, подтем). Определив эти части, вы фактически получаете структуру изложения главной проблемы или план работы. Необходимо добиваться четкой взаимосвязи всех частей текста, когда последующий материал связан с предыдущим и вытекает из него. Когда одна мысль закончена, необходимо объяснить, как с ней связана следующая. Еще хуже, когда в разных частях работы встречаются взаимоисключающие, противоречащие друг другу утверждения. Например, в одном месте утверждается, что «экономика России постепенно выходит из кризиса», а в другом, что «экономика России неизбежно движется к краху». В таком случае создается впечатление, что автор сам плохо понимает, о чем говорит, не владеет материалом.

Культура мышления – это к ультура изложения.

ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОМУ ПРОЕКТУ (РАБОТЕ)

В курсовом проекте (работе) студент в обязательном порядке должен показать:

1. Полноценное знание выбранной темы.

2. Знание отечественной и зарубежной литературы, нормативных документов, регулирующих правоотношения по выбранной теме.

3. Понимание места темы в курсе изучаемой дисциплины.

4. Способность анализировать рассматриваемые проблемы.

5. Умение аргументировать свои позиции, грамотно и последовательно излагать и структурировать материал.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Информационной основой курсового проекта (работы) служит отечественная и зарубежная литература (монографии, сборники статей, периодические издания, газеты, журналы статистические сборники); электронные средства коммуникаций; хозяйственное законодательство Российской Федерации; ведомственные нормативные акты и справочные материалы, конкретные данные предприятий.

ОБЪЕМ И ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОГО ПРОЕКТА (РАБОТЫ)

Курсовой проект (работа) выполняется на листах формата А4. Текст располагается только на лицевой стороне листа. Допускается рукописный, машинописный либо компьютерный вариант исполнения.

Рукописное оформление работы требует высокого качества исполнения текста, позволяющего без чрезмерного напряжения зрения его читать. В этом случае желательно до рукописного оформления работы показать образец вашего подчерка преподавателю, учтя его возможные замечания. В противном случае, работа может быть оценена на «неудовлетворительно» только из-за невозможности полноценного прочтения.

Машинописное оформление работы (т.е. на печатной машинке) требует печатания текста через два интервала. К проверке принимается только первый экземпляр машинописного текста.

Компьютерное оформление предполагает одинарный интервал и шрифт Times New Roman, кегль 15 или полуторный интервал и шрифт 14.

Компьютерное выполнение курсового проекта (работы) предпочтительнее рукописного и машинописного, поскольку обеспечивает наиболее эффективную работу студента с текстом и максимальную легкость проверки преподавателем. Однако любой полноценный вариант оформления не окажет никакого влияния на итоговую оценку. Более того, так как при компьютерном оформлении максимальны возможности для несамостоятельного выполнения курсовой (списывания, «скачивания» с компакт-дисков или Интернета), преподаватель обращает на компьютерный текст большее внимание.

Объем курсового проекта (работы) должен находится в пределах 30-35 страниц в стандарте машинописного текста, напечатанного через два интервала. При наличии приложений их объем не ограничивается и не включается в требуемые границы курсового проекта (работы). При выполнении рукописного или компьютерного вариантов следует иметь в виду, что стандартная машинописная страница содержит 1800 знаков. То есть 60 знаков в строке и 30 строк на странице (60*30= 1800 знаков). Знаком в строке считается буква, любой знак препинания, знак переноса на другую строку, пробел между словами, если там нет знака препинания. Например, в условной строке

пробел между словами, ес-

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 141516171819 2021 222324

24 знака. Если на странице, предположим, будет 40 строк, то знаков – 24*40=960.

Тогда минимальный объем курсовой = 1800 (стандарт знаков на странице) / 960 (знаков на нашей условной странице) * 30 (минимум страниц по стандарту) = 56, 25 (то есть 56-57 страниц). Соответственно, максимум = 1800/960*35= 65, 6 (то есть 66 страниц). Для расчета вашей условной страницы возьмите такую страницу, где нет заголовков глав, параграфов, графиков и таблиц. Подсчитайте количество знаков в обычной (не красной строке), затем умножьте эту цифру на количество строк на этой странице и подставьте эту величину вторым элементом (делителем) в вышеприведенный пример.

Внимание: если объем работы окажется меньше минимума, но тема (по мнению преподавателя) будет раскрыта, или если объем работы больше максимума, но представленный материал настолько интересен (опять-таки, по мнению преподавателя), что превышение объема оправданно, оценка не будет снижена. В иных случаях нарушение требований по объему работы снизит оценку, как минимум, на один балл.

Первой страницей работы считается титульный лист (не нумеруется), второй – план работы, последней – «список литературы». Номера страниц указываются, начиная со второй, шрифтом Ariel, кегль 12, внизу посередине листа арабскими цифрами. При наличии приложений их страницы нумеруются в продолжающемся после завершения основной части работы порядке.

Все страницы работы должны иметь следующие отступы: верхний – 28 мм., нижний – 33 мм., левый -21 мм., правый – 30 мм. Отступ первой строки – 15 мм.

28 мм 21 мм 30 мм 33 мм

Следует обеспечить прочность соединения страниц и полноценную доступность текста при чтении. Листы должны быть прочно соединены по левому краю. Рекомендуется либо приобрести простейшую папку с держателем бумаги, либо сделать по левому краю страниц 3 отверстия дыроколом, перевязав их. Не рекомендуется сдача курсового проекта (работы) в тяжелых и дорогих (пусть очень красивых! ) папках. На оценке это не отразиться.

ВНИМАНИЕ! Запрещается сдача текста в файлах.

Путин В.В.

форма обучения______________

Руководитель:

Медведев Д.А.

Санкт-Петербург,

ПЛАН РАБОТЫ

Введение..................................... с. 3 -4

Циклическая................................... с. 8 - 11

Заключение.................................с. 31–32

Список литературы............................ с. 33

Приложение 1. Динамика уровня и численности безработных в развитых странах 1950 – 2007 годы.....с. 34–37

Приложение 2. Продолжительность и размеры выплат пособий по безработице в развитых странах мира........ с. 38-39

МЕТОДИКА НАПИСАНИЯ РАБОТЫ

Рекомендуется следующий порядок выполнения работы. Первоначально следует изучить материал, имеющийся по выбранной теме в учебной литературе. Получив, таким образом, первичное представление о предмете, затем изучить 2-3 работы (монографии или статьи в ежемесячных экономических журналах). Накопленный материал использовать для написания плана и положить в основу написания курсовой работы. Написать развернутый план и черновик работы в целом. Затем, используя дополнительные источники информации (см. § 5), органично включать их фрагментами в уже написанный черновик. После чего, внимательно прочитав и отредактировав текст, оформить его окончательно.

ВНИМАНИЕ! Необходимо стремится к максимальной современности приводимых в работе фактических данных. Отсутствие современных данных по теме, вероятно, снизит оценку, как минимум, на 1 балл.

Студент может выполнять работу самостоятельно, не обращаясь за помощью к преподавателю. Однако настоятельно рекомендуется показать преподавателю на консультации план работы. (Время проведения консультаций устанавливается преподавателем по согласованию с учебной частью).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ И ПОРЯДОК ОФОРМЛЕНИЯ ССЫЛОК

Список литературы должен включать не менее 10 документов, имеющих бумажную форму (книги, журнальные и газетные статьи др.).

В список литературы включаются только те источники, ссылки на которые имеются в основном содержании работы.

ВНИМАНИЕ! Отсутствие или неправильное оформление ссылок на источники из списка литературы в тексте приведет к снижению оценки на 1 балл.

В тексте курсовой ссылка на источник оформляется в квадратных скобках с указанием номера источника из «списка литературы» и номера использованной в данном месте страницы {Пример: [8, с.35]}.

Если в текст включается прямое заимствование из литературы, то перед началом текста и по завершении текста ставится знак кавычек ", после которого указывается источник цитирования. Если текст заимствуется с изменениями, то есть используется парафраз (пересказ), весь этот текст должен начинаться с отдельного абзаца. По завершении пересказа, как и в предыдущем случае, указывается его источник.

Все приводимые в работе фактические данные (цифры, факты, ситуации) должны также иметь ссылки на источник. Если цифры получены в результате ваших расчетов, после их приведения следует написать [рассчитано по: 8, с.35].

В «списке литературы» в обязательном порядке должны быть указаны следующие данные: автор (авторы), название работы, место издания и наименование издательства (для книг), год издания, номер (для журналов и еженедельных газет), число, месяц и год издания (для ежедневных газет), общее количество страниц (для книг), границы статьи (для журналов и еженедельных газет, а также книг, если использована только часть книги).

Примеры:

Шумпетер Й.А. Капитализм, Социализм и Демократия. - М.: Экономика, 1995.-540с.

Штюрмер М. Голодная казна – слабое государство//В кн.: Все начиналось с десятины. - М.: Прогресс, 1992.-с.264-283.

Как добиться успеха: Практ. советы деловым людям/Под общ. Ред. В.Е.Хрустицкого.-М.: Республика, 1992.-510с.

Кокшаров А. Картель на распутье/Эксперт, 2006, №8.-с.40-45.

Страна – одна, жизнь - разная/Аргументы и факты, 2005.-№50.-с.4.

Сагдиев Р., Виноградова Е. Подножка для конкурента/ Ведомости, 13 декабря 2005.

Список литературы составляется в алфавитном порядке, при этом сначала в указанном порядке представлены все использованные официальные материалы (законы, постановления, указы, ведомственные инструкции и положения), а затем все остальные источники. Если источник имеет не более трех авторов, вначале указываются их фамилии, затем – название работы. Если же авторов более трех – вначале указывается название работы.

При оформлении интернет-источника указывается название материала (если имеется) и полный его электронный адрес. Например: Особое мнение. Беседа с Леонидом Радзиховским 9.01.2009)/ http: //www.echo.msk.ru/programs/personalno/564738-echo/

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложения представляют собой материалы, позволяющие получить более глубокое представление по рассматриваемым в работе проблемам, но не нарушающие при этом полноценного восприятия и доказательности основной части курсовой. Поэтому приложения не являются обязательным элементом курсового проекта (работы) и оформляются в случае, если студент видит в этом необходимость. Приложения могут включать схемы технологических процессов, планы размещения оборудования, схемы производственной и организационной структур, сетевые графики, таблицы экономических показателей и другие материалы, дополняющие изложение содержания выполненной работы.

Не следует заполнять приложения таблицами, которые содержатся в общедоступных статистических сборниках и отчетах. Ссылки на все приводимые приложения должны иметься в основном тексте работы {Пример: [см. приложение 1, с.87-93]}.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Несоблюдение любого из обязательных вышеперечисленных требований может стать причиной снижения оценки вплоть до неудовлетворительной.

За курсовой проект (работу) студенту выставляется одна из следующих оценок: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». Оценка за курсовой проект (работу) включается отдельной строкой во «вкладыш» диплома о высшем образовании.

Преподаватель после проверки курсовой работы (проекта) пишет рецензию, с которой студент должен, безусловно, ознакомиться. В рецензии отражаются положительные стороны работы и обосновываются замечания, приведшие к снижению оценки. Преподаватель имеет право потребовать защиты студентом курсовой. Студент имеет право обратиться к преподавателю за дополнительными разъяснениями, а в случае несогласия с оценкой обжаловать ее, написав заявление на имя директора филиала.

Преподаватель имеет право устанавливать дополнительные требования по выполнению курсовой работы (проекта) в зависимости от особенностей дисциплины и темы. Однако все эти требования должны быть согласованны с директором филиала, и оформлены приложением к данным методическим указаниям.

Срок проверки курсовых проектов (работ) – две недели со дня поступления преподавателю.

Зачтенный курсовой проект (работа) является обязательным условием допуска к экзамену или зачету по данному предмету. Без зачтенного курсового проекта (работы) студент не может быть переведен на следующий курс.

При получении оценки «неудовлетворительно» студент обязан доработать курсовой проект (работу) или по согласованию с преподавателем выбрать другую тему. При повторном получении оценки «неудовлетворительно» тема должна быть, безусловно, заменена. Доработка зачтенной курсовой работы с целью получения более высокой оценки не допускается.

УТВЕРЖДАЮ

Первый заместитель директора

ИХ и БТ, профессор

________В.В. ПЕЛЕНКО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

12 Следующая ⇒