Качественная реакция на молочную кислоту

Принцип метода: молочная кислота в присутствии фенолята железа (реакция Уффельмана), окрашенного в фиолетовый цвет, образует лактат железа желто-зеленого цвета.

Ход исследования. Мышцы измельчают ножницами и растирают 1 грамм их в ступке в течение 3 минут, прибавив 5 капель воды до получения гомогенной массы. Затем приливают 3 мл воды, перемешивают, сразу же фильтруют через смоченную водой вату, 25 капель фильтрата добавляют по каплям к реактиву Уффельмана (20 капель 1% раствора фенола + 2 капли 1% раствора хлорного железа до появления фиолетового цвета). В присутствии молочной кислоты фиолетовая окраска жидкости переходит в желто-зеленую, так как образуется лактат железа. Для сравнения проводят реакцию Уффельмана с раствором молочной кислоты и наблюдают появление желто-зеленого окрашивания.

Тема 3.2. ЦИКЛ ТРИКАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.

 

Вопросы для самоподготовки.

1. Перечислите вещества, в которые непосредственно превращается пировиноградная кислота.

2. Как называется процесс превращения пировиноградной кислоты в ацетил-КоА?

3. Назовите фермент, осуществляющий превращение пировиноградной кислоты в ацетил-КоА.

4. Назовите ферменты, участвующие в окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты.

5. Напишите реакцию окисления пировиноградной кислоты до ацетил-КоА. Напишите схему цикла Кребса.

6. Назовите фермент, катализирующий взаимодействие щавелево-уксусной кислоты с ацетил-КоА.

7. Напишите реакцию синтеза лимонной кислоты.

8. Напишите реакцию образования изолимонной кислоты.

9. Какой фермент участвует в дегидрировании изолимонной кислоты?

10. Напишите реакцию образования α -кетоглутаровой кислоты.

11. Какие коферменты участвуют в дегидрировании α -кетоглутаровой кислоты?

12. Напишите реакцию образования сукцинил-КоА.

13. Как называется реакция превращения α -кетоглутаровой кислоты в сукцинил-КоА?

14. Назовите фермент, катализирующий превращение α -кетоглутаровой кислоты в сукцинил-КоА.

15. Назовите и напишите этап цикла трикарбоновых кислот, где протекает реакция субстратного фосфорилирования.

16. Напишите реакцию цикла трикарбоновых кислот, катализируемую сукцинатдегидрогеназой.

17. Назовите кофермент, участвующий в дегидрировании янтарной кислоты.

18. Напишите реакцию образования малата (яблочной кислоты).

19. Напишите реакцию дегидрирования малата.

20. Назовите фермент, участвующий в дегидрировании малата.

21. Назовите кофермент, входящий в состав малатдегидрогенезы.

22. Напишите формулы субстратов цикла трикарбоновых кислот, окисляемые НАД-зависимыми дегидрогеназами.

23. Проследите путь водорода от окисляемых НАД-зависимых субстратов к кислороду и оцените выход АТФ для каждой реакции.

24. Напишите формулу субстрата цикла трикарбоновых кислот, окисляемого ФАД-зависимой дегидрогеназой.

25. Проследите путь водорода от окисляемого ФАД-зависимого субстрата к кислороду и оцените выход АТФ для каждой реакции.

26. Сколько молей АТФ образуется при окислении 1 моля ацетил-КоА в цикле Кребса?

27. Сколько молей АТФ образуется при окислении 1 моля пировиноградной кислоты до углекислого газа и воды?

28. Сколько молей АТФ образуется при полном окислении глюкозы до углекислого газа и воды?

29. Сколько молей АТФ образуется непосредственно в цикле Кребса?

30. Может ли цикл Кребса протекать в анаэробных условиях? Ответ поясните.

31. Где в клетке локализованы ферменты цикла трикарбоновых кислот?

32. Может ли работа цикла трикарбоновых кислот не сопровождаться синтезом АТФ?

33. Дайте определение субстратного и окислительного фосфорилирования; укажите принципиальные различия этих процессов. Приведите примеры.

34. Биологическая роль цикла трикарбоновых кислот.

 

Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля

1. Укажите биологическую роль цикла трикарбоновых кислот.

2. Укажите этап цикла трикарбоновых кислот, где происходит субстратное фосфорилирование.

3. Назовите фермент цикла трикарбоновых кислот, катализирующий этап субстратного фосфорилирования:

1. α -кетоглутаратдегидрогеназа;

2. сукцинатдегидрогеназа;

3. сукцинил-КоА-синтетаза;

4. малатдегидрогеназа.

4. Назовите реакцию, являющуюся началом цикла Кребса:

1. пируват оксалоацетат;

2. пируват ацетил-КоА;

3. ацетил-КоА цитрат;

4. ацетил-КоА ацетоацетил-КоА.

5. В процессе окислительного декарбоксилирования образуется _________.

6. Назовите соединения, имеющие макроэргическую связь:

1. АДФ;

2. глюкозо-6-фосфат;

3. фосфоенолпируват;

4. АТФ;

5. сукцинил-КоА.

7. Сколько АТФ образуется в цикле трикарбоновых кислот в процессе субстратного фосфорилирования?

8. Сколько АТФ образуется при окислении 1 моль пирувата до углекислого газа и воды?

 

Литература

1. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высшая школа, 1989. –
С. 212-222.

2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1990. – С. 345-353.

3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1998. – С. 259-267.

4. Задания на самоподготовку по биологической химии.

5. Задания для самостоятельной работы студентов лечебного и медико-профилактического факультетов.

6. Тестовые задания по биохимии.

7. Лекционный материал.

8. Северин Е.С., Николаев А.Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001. – С.

9. Лабораторная работа:

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. A. Реакция вирусной нейтрализации цитопатического действия
2. XI. ЗЛОКАЧЕСТВЕННАЯ АГРЕССИЯ: ЖЕСТОКОСТЬ И ДЕСТРУКТИВНОСТЬ
3. XII. ЗЛОКАЧЕСТВЕННАЯ АГРЕССИЯ: НЕКРОФИЛИЯ
4. XIII. ЗЛОКАЧЕСТВЕННАЯ АГРЕССИЯ: АДОЛЬФ ГИТЛЕР – КЛИНИЧЕСКИЙ СЛУЧАЙ НЕКРОФИЛИИ
5. ГЛАВА 40. РЕФОРМАЦИЯ КАК РЕАКЦИЯ НА КРИЗИС СРЕДНЕВЕКОВОЙ
6. ГЛАВА 41. РЕФОРМАЦИЯ КАК РЕАКЦИЯ НА ВОЗРОЖДЕНИЕ
7. Группа 167 Высококачественная окраска колером масляным разбеленным
8. Группа 53 Высококачественная штукатурка цементно-известковым раствором по камню
9. Качественная реакция на фенилпировиноградную кислоту.
10. Патологическая реакция — это
11. Патологическая реакция, патологический процесс, патологическое состояние