Celery salad with carrots and meat dressing

Sweet and sour apple is added to fresh carrots, celery and

dressed with meat dressing.

Салат из оленины 40/150 490 руб

Салатная композиция из сырокопченого филе оленя с сыром, яблоками,

овощами и кедровыми орешками. Подается с соусом из черной смородины.

Combination of smoked fillet of venison, cheese, vegetables,

apple and cedar nuts. Served with black currant sauce.

 

Салат из дикой утки 35/215/2 650 руб

Приготовлен из зеленого салата, яблок, стеблей сельдерея, перца болгар.

Заправка из сока лимона, апельсина, растительного масла.

Гарнируется ломтиками копченой грудки, сегментами апельсина.

Salad with smoked duck breast, green salad, apple.

 

Салат «Императорский» 30/220/5 600 руб

Из деликатесных рыб ( лосось шеф-посола, масляная рыба,

зеленое яблоко и сыр)

Salad of weak salt salmon, oil fish, apple and cheese.

 

Салат « Цезарь» с тигровыми креветками 175/50/11 650 руб

Свежие листья салата с сыром «Пармезан», помидорами Черри, хрустящими гренками в классическом соусе «Цезарь» и обжаренными в чесночном масле тигровыми креветками.

Fresh leaves of lettuce with cheese of «Parmezan», pomidorami Cherri, by crisp toasts in a classic sauce «Cezar'» and by the tiger shrimps fried in garlicky butter.

ЗАКУСКИ / starters

«Бабушкин погребок» 1/180 450 руб

Аппетитные, бодрящие маринованные грибочки.

Подаются с зеленью и фиолетовым луком.

«Grandma's Vault»

Appetizing marinated mushrooms. Served with greens and purple onion..

«Русский посошок» 1/300 400 руб

Хрустящие маринованные огурчики, чеснок, квашеная капуста,

черемша, морковь по-корейски, помидорки черри.

«Russian Stirrup Cup»

Marinated cucumbers, garlic, cabbage, garlic, korean carrot, cherry tomatoes.

«Самобранка» 120/80 450 руб

Разные холодные кушанья к вашему столу: свинина, запеченная в

горчице и чесноке, язычок говяжий с хреном, рулет из куры,

колбаса с/к.

«Samobranka»

Variety of cold dishes: pork baked with mustard and garlic,

beef tongue with horseradish, rabbit roll chicken with

capsicum, sausage.

«Селедочка Балтийская» 85/205 350 руб

Соленая селедочка подается под ароматным маслом с отварной

картошечкой, укропом и красным лучком.

«Baltic Herring»

Salty herring served in oil with boiled potatoes, dill

and red onion.

«Лосось Ладожский шеф-посола» 120/50 /30 750 руб

Нежные ломтики лосося с маслинами, лимоном зеленью

и медово-горчичным соусом.

«Ladoga Salmon»

Salmon slices with olives, lemon, green vegetables and honey mustard sauce.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / hot starters

Жульен из грибов 1/85 300руб

Запеченный с пикантным сыром и сливками

Russian julienne

Baked forest mushrooms with piquant cheese and sour cream.

Пельмени «Сибирские» 150/50 300руб Сочные пельмени с традиционным фаршем (говядина, свинина,

телятина). Подается со сметаной, топленым маслом, горчицей,

уксусом - по вашему выбору.

Siberian pelmeni

Ravioli with traditional stuffing (beef, pork, veal).

Served with a choice of sour cream, melted butter,

mustard, vinegar.

Блинчики «Егерьские» с грибами 1/240 250руб Поджаристые блинчики, фаршированные обжаренными

грибочками и луком. Подаются со сметаной.

Yager's mushroom pancakes

Roasted pancakes stuffed with fried mushrooms and onion.

Served with sour cream.

Пельмени с лососем 150/50 500руб

Сочные пельмени с фаршем из лосося.

Подаются с маслом и зеленью.

Salmon pelmeni

Ravioli with salmon Served with butter and green vegetables.

Блины «Онежские» с семгой 50/180 400руб

Блины с пылу-жару со слабопросоленной семужкой,

лимоном и сливочным маслом.

Onezhskiye pancakes with Atlantic salmon

Pancakes with light-salted Atlantic salmon, lemon and butter.

Блины по-русски с красной икрой 30/230 540руб

Лососевая икорка подается с блинами и традиционным

русским гарниром.

Russian red caviar pancakes

Pancakes are served with salmon caviar and Russian

traditional side dish.

 

СУПЫ / soups

Борщ «Боярский» 40/250/50 350руб Борщ, приготовленный в лучших традициях на натуральном

говяжьем бульоне, с грудинкой и говядиной.

Подается со сметаной.

Boyar beet-root soup

Beet-root soup cooked in accordance with the best traditions using fresh

beef cook water, brisket meat and beef. Served with sour cream.

Щи «Петровские» 300/50 350руб

Щи из квашенной капусты с бекончиком, грибами,

томленые в печи. Подаются под хлебной шапочкой.

Cabbage soup" Peter the Great" style

Sour cabbage soup with bacon and mushrooms stewed in oven.

Served with bread.

Солянка «по-Купечески» мясная 60/250/50 400руб

В лучших традициях русской кухни.

Приготовленная из язычка и буженины.

Meat solyanka (thick soup)

Soup with tongue and baked ham.

In accordance with the best traditions of

Russian cuisine.

Суп-пюре из свежих грибов 1/250 400руб

Свежие шампиньоны, лучок.

Суп заправлен нежными сливками.

Puree Soup with fresh mushrooms

and onion. Served with cream.

Уха «по-Ладожски» с расстегаем и запотевшей

Рюмкой водки 60/250/1шт. 500руб

Приготовленная из лосося, нежного ладожского судачка,

картофеля, помидорами и луком пореем.

Подается с расстегаем и охлажденной рюмкой водки.

Ladoga fish soup with a small pie and a glass of vodka

Fish soup with salmon, Ladoga pike perch, capsicum,

tomato and leek. Served with a small pie and

chilled glass of vodka.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (рыба)

Main course (fish)

Медальоны из лосося с рататуем 150/120/90/25 1000руб

Нежные кусочки филе лосося, приготовленные на гриле. Подаются с обжаренными на оливковом масле цукини, баклажанами и болгарским перцем.

Medallions from a salmon with the ratatuy Gentle slices of fillet of the salmon, prepared on a grill. Served with the zucchinis fried on olive oil, eggplants and paprika.

Филе палтуса на подушке из томатов и цукини 110/110/40/25 900руб

Сочные ломтики палтуса, приготовленные на пару. Гарнируются обжаренными на гриле цукини и томатами.

Halibut on a pillow from tomatoes and zucchini. The juicy slices of a halibut prepared on pair.

Are garnished by the zucchinis fried on a grill and tomatoes.

Судак с соусом польским 120/200/50/40 650руб

Ладожский судачок, отваренный с пряными травами.

Подается с рубленным яйцом в растопленном сливочном масле.

Гарнируется картофельным пюре и тушеными

в сметане огуречными подковками.

Pike perch from Ladoga , tiamed with herbs

erved with chopped eggs in melted butter

with garnish (mashed potatoes and steamed in cream cucumber)

Судачок под икорным соусом 130/120/50/15 700руб

Судачок, припущенный со специями в сливочном соусе с красной икрой. Подается с овощами, приготовленными на пару.

Sudachok in caviar sauce Sudachok, pripushchenny with spices in creamy sauce with red caviar.

Served with the vegetables prepared on pair.

Филе судака запеченное 240/22 550руб

Нежнейшее филе судака, запеченное в пергаменте с цукини,

Перцем сладким, помидорками черри, луком пореем и соевым соусом.

Pike perch fillet the baked

The most gentle fillet of a cod baked in parchment with zucchini,

the sweet pepper, cherry tomatoes, leeks and soy sauce .

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (мясо)

Main cource (meat)

Котлета «по-Киевски» 180/55/30 490руб

Филе цыпленка, фаршированное зеленым маслом,

Панированное в сухарях и обжаренное во фритюре.

Подается с ягодным соусом.

" Kiev" style cutlets

Chicken fillet stuffed with green butter.

Breaded and roasted in deep fat. Served with berry sauce.

Филе цыпленка гриль 125/50/100/20 490руб

Филе цыпленка на гриле в медово-горчичном соусе.

Подается на подушке со шпинатом.

Filet of chicken on a grill in a honey-mustard sauce. Given with spinach.

Свинина «по-Дворянски» 200/100/50/30 700руб

Свиная корейка натертая деревенской горчицей со специями,

Фаршируется лесными белыми грибами, жареным луком и сыром.

Подается с мясным соусом, картофелем по-домашнему.

" Noble" style pork

Pork rubbed with countryside mustard and spices stuffed

with forest mushrooms, fried onion and cheese.

Served with meat sauce and home potatos.

Мясо «по-Строгановски» 200/150/50 875руб

Филе говядины, обжаренное с шампиньонами, луком в

сливочном соусе. Подается с рисом.

" Stroganoff" style meat

Beef fillet in cream sauce roasted with champignon and

onion. Served with rice.

Турнедо «по-Сибирски» 115/100/50/40 860руб

Нежнейший филей говяжий, обжаренный.

Подается с овощами гриль и мясным соусом.

Panfried tournedos «Siberian», served with grilled vegetables and meat sauce.

 

⇐ Предыдущая12

Поделиться:

Популярное:

1. Evaluate the likely effects of some companies applying the “window dressing”.