Методика исчисления себестоимости продукции

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 6Следующая ⇒

В себестоимость продукции включаются все разрешенные положением о составе затрат расходы на производство и реализацию продукции. Покажем теперь, как формируется себестоимость на счетах бухгалтерского учета в ОАО Молочный завод «уссурийский», при этом используется так называемое калькулирование (способ учета затрат). Правильно составленная калькуляция даст возможность оценивать все возможные затраты на различные виды продукции и выбрать ту, которая даст наивысшую прибыль.

По способу включения в себестоимость затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты можно непосредственно включить в калькуляцию единицы продукции. Косвенные затраты обычно относятся ко всему производству в целом и распределяются по видам продукции.

На предприятии ОАО Молочный завод «Уссурийский» способ калькулирования косвенных расходов выбирался самостоятельно. Полнота и правильность отнесения затрат на отдельные виды продукции находится в центре внимания главного бухгалтера, поскольку эта сторона финансово-хозяйственной деятельности предприятия является объектом проверки налоговых инспекторов, так как при искусственном завышении себестоимости занижается прибыль предприятия и уменьшаются налоговые платежи в бюджет.

Воспользовавшись планом производства на 2001год возьмём выборочно шесть наименований изделий:

-молоко,

-творог,

-сметана,

-кефир,

-кисломолочный напиток,

-масло.

Откроем счёт 20 «Основное производство» с шестью аналитическими счетами по видам продукции и запишем в него следующие операции за 2001год.

1.Отпущены со склада в производство материалы и сырье на изготовление продукции, тыс. рублей:

Д20 К10

- масло 12150, 00

- творог 8000, 37

- молоко 16338, 6

- кефир 8185, 41

- Кисломолочный напиток 9418, 88

- Сметана 14194, 5

ИТОГО: 68287, 76

2. начислена заработная плата рабочим, занятым в производстве продукции, тыс. рублей:

Д 20 К 70

- масло 759, 89

- творог 621, 18

- молоко 1284, 58

- кефир 779, 99

- Кисломолочный напиток 1123, 75

- Сметана 880, 51

ИТОГО: 5449, 9

3. произведены отчисления на социальное страхование и обеспечение по заработной плате, занятым в производстве продукции, тыс.рублей:

Д 20 К 69

- масло 269, 19

- творог 220, 06

- молоко 455, 07

- кефир 275, 60

- Кисломолочный напиток 397, 38

- Сметана 311, 92

ИТОГО: 1929, 22

4.Отпущено топливо на общехозяйственные нужды –2808, 45 тысяч рублей.

Д 26 К 10

5.Начислена амортизация основных фондов производственного назначения в размере – 2694, 00тысяч рублей.

Д 20 К 02

6. Списаны для включения в полную себестоимость общехозяйственные расходы ( основа для такого расчета – распределение пропорционально заработной плате рабочих ), тысяч рублей:

Д 20 К 26

- масло 521, 18

- творог 426, 04

- молоко 881, 04

- кефир 533, 59

- Кисломолочный напиток 769, 36

- Сметана 603, 90

ИТОГО: 3755, 11 тысяч рублей.

Таблица 2.1.

Сводная ведомость аналитического учета затрат и выхода продукции по счету 20 " Основное производство"

Таблица2.2.

Состав и структура затрат на производство молочной продукции

за 2001 год, тыс.руб.

Статьи затрат	2001год	%
Сырье и материалы	70400, 8
Оплата труда с начислениями	2172, 6	2, 8
Затраты на содержание основных средств	3690, 8	4, 8
Прочие	296, 5	0, 4
ИТОГО	76560, 7

Анализируя данную таблицу, можно сделать вывод, что из всех затрат на производство продукции основную роль играет статья –сырье и материалы- они составляют 92% из 100%. Тогда как прочие затраты составляют всего 4% - самый наименьший показатель.

Затраты на содержание основных средств составляют 4, 8% из всех затрат, а оплата труда с начислениями – всего 2, 8%.

Так как предприятие пищевое то много средств тратится на закуп сырья, где особую роль играет прием натурального молока от с/х производителей, а также сухое молоко завозимое из разных регионов страны.

Далее рассмотрим изменение себестоимости 1т. молочной продукции в разрезе за последние 3 года.

Таблица 2.3

Динамика себестоимости 1т. молочной продукции, (тыс.руб.)

Показатели				Отклонение 2001/1999г (+), (-)тыс.руб. (%)
Масло сливочное		47, 6	56, 7	5, 7	111, 2
Сыры	56, 3		46, 5	1, 3	128, 1
Цельномолочная продукция		8, 5	9, 2	3, 2
Кисломолочная продукция	9, 1	10, 7	11, 6	2, 5	127, 5
Сметана	19, 4			2, 6	113, 4
Творожная продукция			44, 8	32, 8	373, 3
Мороженное	58, 2		26, 2	- 32	- 45

Анализируя таблицу 3.3., мы видим, что себестоимость продукции за последние 3 года увеличивалась. На данное увеличение повлияло множество различных факторов. Например: дороже стало сырье, упаковка стала разнообразной, красочной, поднялись тарифы на электроэнергию, воду. Почти в 3 раза увеличилась себестоимость на творожную продукцию, на мороженое же в последнем году она наоборот снизилась на 55%. Масло сливочное изменилось на 11, 2%, это видно из таблицы, что в 2000году себестоимость масла снизилась по сравнению с предыдущим годом, но в 2001году снова поднялась -, что составило 5, 7тыс.руб.

Таблица 2.4.

Динамика цен реализации 1т. молочной продукции, тыс.руб.

Показатели	1999г.	2000г.	2001г.	2001/1999, %
Масло сливочное	53, 6		59, 5
Сыры	39, 2	49, 7	50, 2
Цельномолочная продукция	6, 4	9, 05	9, 7	151, 6
Кисломолочная продукция	9, 9	11, 7	12, 6	127, 3
Сметана	21, 3	24, 2	24, 1	113, 1
Творожная продукция	12, 8	12, 9	47, 9	374, 2
Мороженное	60, 5	71, 8	27, 2

рассмотрев данные таблицы 3.4. мы можем сказать, что цены реализации на молочную продукцию за последние 3 года, так же как и себестоимость активно поднимались. Следовательно цена реализации на творожную продукцию поднялась в три раза выше чем составляла в 1999году. На мороженное же соответственно упала и стала меньше на 55%.

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 Следующая ⇒