Доктор биологических наук, профессор Е.В. Малышева

С	Гулин, А.В. Биохимия (часть 2): Учебное пособие для студентов университетов, обучающихся по специальности «Лечебное дело», «Педиатрия», «Стоматология» / А.В. Гулин, С.Е. Синютина, А.г. Шубина; Федеральное агентство по образованию; Тамб. гос. ун-т им. Г.Р. Державина, Тамбов: Издательский дом ТГУ им. Г.Р. Державина, 2014. - с.
	УДК ББК   © Тамбовский государственный университет им. Г.Р. Державина, 2014

СОдержАНИЕ

	С.
1. Обмен липидов
1.1. Классификация липидов
1.2. Переваривание и всасывание жиров
1.3. Окисление жирных кислот
1.4. Липогенез
1.5. Метаболизм фосфолипидов
1.6. Незаменимые жирные кислоты. Эйкозаноиды
1.7. Обмен холестерина
1.8. Регуляция липидного обмена
1.9. Нарушения липидного обмена
2. Обмен белков
2.1. Пути распада белков
2.2. Превращения аминокислот
2.3. Обезвреживание аммиака в организме
2.4. Нарушения азотистого обмена
2.5. Специфические пути обмена некоторых аминокислот
2.6. Обмен сложных белков. Обмен хромопротеинов
2.7. Обмен нуклеопротеинов
3. Матричные биосинтезы
3.1. Биосинтез нуклеиновых кислот
3.1.1. Синтез нуклеотидов
3.1.2. Биосинтез ДНК (репликация)
3.1.3. Биосинтез РНК
3.2. Биосинтез белка
3.2.1. Трансляция
3.2.2. Постсинтетическая модификация белка
3.2.3. Регуляция синтеза белка
3.3. Генная инженерия
4. Гормоны, номенклатура, классификация
5. Взаимосвязь процессов обмена веществ в организме
6. Минеральный и водно-солевой обмен
6.1. Вода в организме человека
6.2. Солевой обмен
7. Биохимия почек. Роль почек в регуляции водно-солевого обмена
7.1. Экскреторная функция почек
7.2. Гомеостатическая функция почек
7.3. Метаболическая функция почек
7.4. Регуляция водно-солевого обмена и мочеобразования
8. Биохимия нервной ткани
8.1. Особенности метаболизма нервной ткани
8.2. Механизм проведения нервного импульса
9. Биохимия мышечной ткани
9.1. Химический состав мышечной ткани
9.2. Механизм мышечного сокращения и его регуляция
9.3. Биохимические изменения в мышцах при патологии
10. Биохимия межклеточного матрикса
10.1. Строение межклеточного матрикса
10.2. Особенности метаболизма межклеточного матрикса
11. Биохимия крови
11.1 Сотоав и функции крови
11.2. Буферные системы крови
11.3. Дыхательная функция крови
11.4. Система свертывания крови. Изменения при патологии
12. Биохимия печени
12.1. Основные функции печени
12.2. Желчеобразование. Пигментный обмен. Виды желтух
12.3. Детоксицирующая функция печени
13. Регуляция обмена кальция и фосфора
14. Биохимия костной ткани
Литература

ОБМЕН ЛИПИДОВ

Липиды – группа веществ, широко распространенных в живых организмах; нерастворимых в воде; растворимых в неполярных растворителях. Служат в организме источником энергии, выполняют термоизоляционную функцию, функцию защиты от механических воздействий, влияют на проницаемость биомембран, участвуют в передаче нервного импульса.

 

КЛАССИФИКАЦИЯ ЛИПИДОВ

Жирные кислоты.

Жирные кислоты организма человека содержат четное число атомов углерода. Существуют предельные и непредельные жирные кислоты. Непредельные представлены цис-изомерами.

2. Простые липиды - сложные эфиры жирных кислот с различными спиртами.

2.1. Триацилглицерины или жиры находятся в организме в форме протоплазматического жира, содержащегося в тканях в определенном количестве, и резервного жира, количество которого может значительно меняться. Жирные кислоты, входящие в их состав, содержат обычно от 12 до 24 атомов углерода, и, в основном, представлены пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислотами.

2.2. Воска - сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных или двухатомных спиртов с числом углеродных атомов от 16 до 22.

3. Сложные липиды - сложные эфиры жирных кислот со спиртами, дополнительно содержащие и другие группы.

3.1. Фосфолипиды содержат остаток фосфорной кислоты:

Примерами глицерофосфолипидов являются:

- фосфатидилхолины (лецитины) - содержат азотистое основание холин

[НО—СН₂—СН₂—N⁺(CH₃)₃];

- фосфатидилэтаноламины - включают азотистое основание этаноламин

НО—СН₂—СН₂—N⁺H₃;

- фосфатидилсерины - содержат остаток аминокислоты серина

НО—СН₂—СН(СОО^-)—NH⁺₃.

Из всех липидов глицерофосфолипиды обладают наиболее выраженными полярными свойствами. Фосфатидилхолины и фосфатидилэтаноламины являются главными липидными компонентами мембран клеток.

В состав фосфатидилинозитолов входит циклический спирт инозитол.

В сфинголипидах спирт представлен сфингозином. Они находятся в мембранах клеток, особенно нервной ткани. Наиболее распространены сфингомиелины, содержащие остатки жирной кислоты, двухатомного ненасыщенного спирта сфингозина, азотистого основания (чаще холина) и фосфорной кислоты:

3.2. Гликолипиды ( в основном гликосфинголипиды) широко представлены в нервной ткани. Содержат церамид, состоящий из спирта сфингозина и остатка жирной кислоты, и углеводы (чаще галактозу – галактозилцерамиды или глюкозу – глюкозилцерамиды).

галактозилцерамид

Производные галактозилцерамидов – цереброзиды – могут выполнять рецепторные функции.

4. Стероиды относятся к неомыляемой фракции липидов. Их представителями являются холестерин, стероидные гормоны, желчные кислоты, витамины группы D.

холестерин

Каждая клетка содержит холестерин в составе мембран клеток. Он вместе с фосфолипидами и белками обеспечивает избирательную проницаемость клеточной мембраны и влияет на активность связанных с ней ферментов.

 

⇐ Предыдущая18192021222324252627Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. IX. Духи медного кувшина доктора Фауста
2. Sillabus составлен к.ф.н, профессором Сапоновой Л.Н.
3. А.М. Родригес доктор исторических наук
4. АБ. «Гл.2. Свобода, равенство, братство и доктор Гильотен.»
5. Адаптация к нарушению биологических ритмов.
6. Бызов В.Е., Миронова С.И., Григорьев К.С., Данилов Е.В., Коваль П.С.
7. Василий Павлович был одним из создателей этой кафедры в 1959 году (с этого года профессор) и возглавлял её более 30 лет.
8. Взаимосвязь биологических и социальных факторов в психическом развитии личности
9. Влияние ксенобиотиков на физико-химические свойства цитоплазмы, транспортные функции биологических мембран и метаболические процессы в клетке.
10. Восроизводство агрофизических и биологических показателей почвы
11. Гидроэкология: курс лекций / Логинова, Е.В., Лопух П.С. – Минск: БГУ, 2011.– 300 с.
12. Глава четвертая, в которой Гермиона делает профессору заманчивое предложение