Классификация и строение аминокислот

Классификация и строение аминокислот

Как классифицируют аминокислоты? Что такое протеиногенные и канонические аминокислоты? Напишите формулы (3-4) изопротеиногенных аминокислот.

8. Напишите формулы ациклических аминокислот, являющихся производными пропионовой кислоты (4). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими бук­вами.

9. Напишите формулы аминокислот, являющихся производными ук­сусной и масляной кислот (3). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

10. Напишите формулы аминокислот, являющихся производными валериановой (изовалериановой) кислоты (2). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

11. Напишите формулы аминокислот, являющихся производными капроновой (изокапроновой) кислоты (4). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

12. Напишите формулы дикарбоновых аминокислот (2). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

13. Напишите формулы диаминомонокарбоновых кислот (2). Дай­те им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

14. Напишите формулы серосодержащих и селеносодержащих аминокислот (3). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные ато­мы греческими буквами.

15. Напишите формулы ациклических оксиаминокислот (2). Дайте
им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

16. Напишите формулы циклических оксиамино(имино) кислот (2). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

17. Напишите формулы гомоциклических аминокислот (2). Дайте имрациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные ато­мы греческими буквами.

18. Напишите формулы гетероциклических аминокислот (2). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные ато­мы греческими, буквами.

19. Напишите формулы иминокислот (2). Дайте им рациональные и тривиальные названия. Обозначьте углеродные атомы греческими буквами.

20. Назовите аминокислоты, обладающие кислым (2) и основным (3) характером.

Структура белковых молекул

21. Назовите типы связей, встречающихся в белках (5).

22. Дайте определение первичной структуры белка. Какая связь ее формирует? Как эта связь возникает?

23. Дайте определение вторичной структуры белков. Какая связь ее формирует? Между какими участками полипептидной цепи возника­ет эта связь?

24. Назовите аминокислоты, способствующие образованию альфа-спирали (3), а также такие, которые обычно располагаются в местах изгиба полипептидной цепи (3). Что такое бета-структура?

25. Дайте определение третичной структуры белков. Какие связи (5) участвует в ее формировании? Как эти связи возникают? Что такое домен?

26. Дайте определение четвертичной структуры белков. Какие свя­зи (4) участвуют в ее формировании? В чем различие между цепью, мономером и субъединицей?

27. Какие вещества называют пептидами, олигопептидами, полипептидами? Как обозначаются концы полипептидной цепи? В чем сходство и различие между белком и полипептидом?

28. Как различаются белки по форме их молекул? На основании какого критерия?

29. Какие существуют типы (3) фибриллярных белков? Как они построены? Приведите примеры фибриллярных белков каждого типа.

30. Чем объясняются, видовые отличия белков? Что такое гомология первичных структур? Что такое семейства белков? Приведите примеры.

Методы изучения структуры белков

31. Какие методы (2) используются для определения аминокислот­ного состава белков?

32. Какие методы (3—4) используются для изучения первичной структуры белка?

33. Какие методы (2) используются для изучения пространственной структуры белков?

Заряженность белковых молекул в растворе

34. Назовите факторы устойчивости белков в растворе (2). Чем обусловлен заряд белка в растворе?

35. Напишите в виде амфиона формулу изолейцина.

36. Напишите в виде амфиона формулу валина.

37. Напишите в виде амфиона формулу лейцина.

38. Напишите в виде амфиона формулу метионина,

39. Почему растворимые белки могут быть названы полиэлектро­литами?

40. Чем обусловлены буферные свойства белков?

 

ХИМИЯ БЕЛКОВ

Занятие 2

Изоэлектрическая точка белков

1. Что называют изоэлектрической точкой белков? (Дайте определение).

2. От чего зависит изоэлектрическая точка белков?

3. Какая зависимость существует между аминокислотным составом белка и его изоэлектрической точкой?

4. В какой среде (кислой, нейтральной или щелочной) находится изоэлектрическая точка изображенного полипептида? Объясните свой ответ.

H₂N-Ала-Цис-Тре-Асп-Арг-Иле-Три-Глу-Лиз-Фен-Асп-Глу-СООН

5. В какой среде (кислой, нейтральной или щелочной) находится изоэлектрическая точка изображенного полипептида? Объясните свой ответ.

H₂N-Лиз-Тир-Лей-Глу-Гли-Гис-Арг-Вал-Асп-Лиз-Глу-Арг-СООН

6. В какой среде (кислой, нейтральной или щелочной) находится изоэлектрическая точка изображенного полипептида? Объясните свой ответ.

H₂N -Глу-Вал-Три-Лиз-Лей-Асп-Тре-Про-Тир-Арг-Глу-Лиз-СООН

7. В какой среде (кислой, нейтральной или щелочной) находится изоэлектрическая точка изображенного полипептида? Объясните свой ответ.

H₂N -Сер-Арг-Иле-Гис-Лиз-Асп-Вал-Фен-Глу-Арг-Три-Лиз-СООН

8. Напишите гексапептид (без формул, используя сокращенные и однобуквенные обозначения аминокислот) с изоэлектрической точкой в щелочной среде.

9. Напишите гексапептид (без формул, используя сокращенные и однобуквенные обозначения аминокислот) с изоэлектрической точкой в кислой среде.

10. Напишите гексапептид (без формул, используя сокращенные и однобуквенные обозначения аминокислот) с изоэлектрической точкой в нейтральной среде.

11. Изоэлектрическая точка белка равна 4, 7. Каких аминокислот больше в этом белке: моноаминодикарбоновых или диаминомонокарбоновых? Почему?

12. Изоэлектрическая точка белка равна 8, 2. Каких аминокислот больше в этом белке: моноаминодикарбоновых или диаминомонокарбоновых? Почему?

13. Изоэлектрическая точка белки равна 7, 0. Каких аминокислот больше в этом белке: моноаминодикарбоновых или диаминомонокарбоновых? Почему?

14. Напишите в диссоциированной форме аспарагиновую кислоту и лизин.

15. Напишите в диссоциированной форме аминокислоту лизин и глутаминовую кислоту.

16. Напишитев диссоциированной форме аминокислотуаргинин.

17. Как влияет рН среды на заряд белков, обладающих кислыми свойствами? Какие белки (две группы) обладают кислыми свойствами)?

18. Как влияет рН среды на заряд белков, обладающих основными свойствами? Какие белки (две группы) обладают основными свойствами?

Растворимость белков

19. Какие свойства (2) белков определяют их растворимость? Приведите примеры растворимых и нерастворимых белков.

20. Перечислите факторы (4—5), вызывающие осаждение белков из растворов.

21. Почему белки лучше всего осаждаются в изоэлектрической точке?

22. Какой из полипептидов будет лучше растворяться в воде и почему:

Н₂N-Вал-Иле-Фен-Про-Тре-СООН или

Н₂N -Лей-Гис-Глу-Мет-Асп-СООН?

23. Что такое высаливание белков? Назовите используемые для этого вещества (2)

24. Какие белки (альбумины или глобулины) легче высаливаются и почему?

Денатурация белков

25. Что понимают под денатурацией белков? (Дайте определение) Какие свойства белков изменяются при денатурации?

26. Что понимают под фолдингом и рефолдингом белков? (Дайте определение)

Что такое прионы и прионовые болезни?

Выделение белков

27. Какие методы (4-5) используют для разделения смесей белков?

28. Что лежит в основе методов электрофореза белков и ионооб­менной хроматографии белков? Для чего эти методы используются?

29. Какие методы (3) используют для очистки белков от низкомолекулярных примесей?

Классификация белков. Протеины

30. Принципы классификации белков. Чем различаются простые и сложные белки? На какие группы делятся те и другие? (7 групп и 6 групп).

31. Охарактеризуйте альбумины, глобулины, протамины и гистоны. Почему альбумины и глобулины обладают кислым характером, а протамины и гистоны — основным? Где распространены те и другие белки? Что такое шапероны?

32. Назовите белки (4—5), относящиеся к протеиноидам. Каковы ихстроение и свойства?

ХИМИЯ БЕЛКОВ

Занятие 3

Сложные белки

1. Назовите разновидности (6) сложных белков. Что представляют собой их простетические группы?

Нуклеопротеины

2. Что представляют собой нуклеопротеины? Какие вещества называют нуклеиновыми кислотами? Из чего они построены? Какие существуют их типы? Назовите рибонуклеопротеины и дезоксирибонуклеопротеины.

3. Что представляют собой мономеры нуклеиновых кислот? Как они называются? (Приведите два названия).

4. Перечислите отдельно азотистые основания, встречающиеся в ДНК и в РНК (5). Какие вещества называют минорными азотистыми основаниями? Приведите примеры.

5. Что представляют собой. нуклеотиды? Мононуклеотиды? Полинуклеотиды? Назовите (в сокращенной форме) 8 различных нуклеотидов,

6. Какие вещества называют нуклеозидами? Назовите в сокращеннной форме 8 различных нуклеозидов.

7. Напишите формулы пуриновых оснований (2). Пронумеруйте атомы. Дайте тривиальные и рациональные названия. Напишите формулу дезоксирибозы (по Хеуорсу).

8. Напишите формулы пиримидиновых оснований (3) в кетоформе. Пронумеруйте атомы. Дайте тривиальные и рациональные названия.

9. Напишите формулу аденозина. Пронумеруйте атомы в его цикле.

10. Напишите формулу дезоксигуанозина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

11. Напишите формулу уридина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

12. Напишите формулу дезоксицитидина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

13. Какими общими названиями (2) обозначают вещества типа цитидиловой кислоты, гуанозинфосфата, АМФ?

14. Из чего построены нуклеозидполифосфаты? Назовите несколько (не менее 4) таких веществ.

15. Напишите полное название веществ, кратко обозначаемых как дЦМФ, УТФ, ТДФ, ГМФ. Как еще можно назвать эти вещества?

16. Что понимают под первичной структурой нуклеиновых кислот? Как соединяются между собой мономеры в полинуклеотидной цепи?

17. Что представляет собой вторичная структура ДНК? РНК? Какие связи ее формируют? Какие связи ее стабилизируют?

18. Что обозначает термин «комплементарность»? Какие вещества в нуклеиновых кислотах комплементарны друг другу?

19. Что представляет собой третичная структура ДНК? РНК?

20. Как построена молекула ДНК? Сколько она содержит мономерных единиц? Какова длина молекулы ДНК?

21. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из уридиловой кислоты и АМФ.

22. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из дезокситими-динмонофосфорной кислоты и дЦМФ.

23. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из ГМФ и цитидиловой кислоты.

24. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из дезоксиаденозинфосфата и дГМФ.

25. Какие функции выполняют в клетках ДНК (3) и различные виды РНК?

26. Участок одной из двух полинуклеотидных цепей ДНК имеет следующую последовательность нуклеотидов: АТААЦГТТГАЦАЦГ. Напишите последовательность нуклеотидов в комплементарном участке второй цепи.

27. Сколько нуклеотидов (общее количество) содержат молекулы различных видов РНК?

28. Перечислите различия между ДНК и РНК (5).

29. Перечислите правила соотношения оснований в ДНК (4). Что понимают под коэффициентом специфичности ДНК?

30. Какие белки участвует в построении нуклеопротеинов? Как они связываются с простетической частью?

Хромопротеины

31. Какие вещества называют хромопротеинами? Приведите примеры хромопротеинов.

32. Что представляет собой простетическая группа у различных хромопротеинов?

33. Напишите структурную формулу 1, 3, 5, 8-тетраметил-2, 4-дивинил-6, 7-дипро-пионовокислого порфина.

34. Напишите формулу гема. Пронумеруйте атомы, к которым при­соединяются боковые радикалы.

35. Как построена белковая часть гемоглобина? Миоглобина?

36. Как построена молекула гемоглобина в целом? Чем миоглобин отличается от гемоглобина?

37. Каковы в организме функции гемоглобина и миоглобина?

38. Какие существуют типы (3) гемоглобина? Чем они различают­ся? Какие типы гемоглобина и в каких количествах содержатся в орга­низме взрослого человека?

39. Чем отличаются от нормального гемоглобина карбоксигемоглобин и метгемоглобии? В каких случаях они образуются в организме человека?

40. Что понимают под гемоглобинопатиями? Приведите пример гемоглобинопатин.

ХИМИЯ БЕЛКОВ

Занятие 5

КОЛЛОКВИУМ

Общие вопросы

1. Что такое белки? (Дайте определение). Каков элементарный состав белков? Сколько всего аминокислот (учитывая повторения их) содержат белки различных размеров? В каких пределах колеблется относительная молекулярная масса белков? Какими методами (3-4) ее определяют?

2. Какова биологическая роль белков (7)? В чем заключается биологическая роль полимерности, многокомпонентности строения белковых молекул?

Структура белковых молекул

12. Назовите типы связей, встречающихся в белках (5).

13. Дайте определение первичной структуры белков. Какая связь ее формирует? Как эта связь возникает? Понятие о гомологии первичных структур. Семейства белков.

14. Дайте определение вторичной структуры белков. Какая связь ее формирует? Между какими участками полипептидной цепи возникает эта связь?

15. Дайте определение третичной структуры глобулярных белков. Какие связи (5) участвуют в ее формировании? Как эти связи возникают? Ошибки формирования третичной структуры. Что такое домены?

16. Дайте определение четвертичной структуры белков. Какие связи (4) участвуют в ее формировании? Как возникают четвертичная структура белков, многомолекулярные белковые структуры, клеточные органеллы? Чем различаются цепи, субъединицы, мономеры и олигомеры в белковой молекуле?

17. Как различаются белки по форме их молекул? На основании какого критерия? Какие существуют типы (3) фибриллярных белков? Как они построены? Приведите примеры фибриллярных белков каждого типа.

18. Чем объясняются видовые различия аналогичных белков? Что такое гомология первичных структур? Приведите примеры. Охарактеризуйте семейства белков.

Растворимость белков

36. Какие свойства (2) белков определяют их растворимость? Приведите примеры растворимых и нерастворимых белков. Перечислите факторы (4—5), вызывающие осаждение белков из растворов.

37. Почему белки лучше всего осаждаются в изоэлектрической точке?

38. Какой из полипептидов будет лучше растворяться в воде и почему Н₂N-Лей-Ала-Мет-Вал-Про-СООН или Н₂N -Тир-Асп-Тре-Сер-Глу-СООН?

39. Что такое высаливание белков? Назовите используемые для этого вещества. Какие белки (альбумины или глобулины) легче выса­ливаются и почему?

Денатурация белков

40. Какое явление называют денатурацией белков? (Дайте определение). Какие свойства белков изменяются при денатурации? Что такое ренатурация белка? Фолдинг белка и шапероны. Прионы и прионовые болезни.

 

Выделение белков

41. Какие методы (4-5) используют для разделения смесей белков?

42. Что лежит в основе методов электрофореза белков и ионообменной хроматографии белков? Для чего эти методы используются? Какие виды электрофореза белков вы знаете?

43. Какие методы (3) используются для очистки белков от низкомолекулярных примесей?

Сложные белки

46. Назовите разновидности (6) сложных белков. Что представляют собой их простетические группы?

Нуклеопротеины

47. Что представляют собой нуклеопротеины? Примеры нуклеопротеинов. Какие вещества называют нуклеиновыми кислотами? Из чего они построены? Какие существуют их типы? Как распределены внутри клеток различные типы нуклеиновых кислот?

48. Что представляют собой мономеры нуклеиновых кислот? Как они называются?

49. Перечислите отдельно азотистые основания, встречающиеся в ДНК и РНК- Какие вещества называют минорными азотистыми основаниями? Приведите примеры.

50. Что представляют собой нуклеотиды? Мононуклеотиды? Полинуклеотиды? Назовите (в сокращенной форме) 8 различных нуклеотидов.

51. Какие вещества называют нуклеозидами? Назовите 8 различных нуклеозидов.

52. Какими общими названиями обозначают вещества типа цитидиловой кислоты, гуанозинфосфата, АМФ?

53. Из чего построены нуклеозидполифосфаты? Назовите несколько (не менее 6) таких веществ.

54. Дайте полное название веществ, кратко обозначаемых как ГТФ, дЦТФ, ТМФ, дАДФ, УМФ.

55. Напишите формулу дезоксиаденозина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

56. Напишите формулу гуанозина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

57. Напишите формулу дезоксигуанозина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

58. Напишите формулу уридина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

59. Напишите формулу дезоксицитидина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

60. Напишите формулу цитидина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

61. Напишите формулу тимидина. Пронумеруйте атомы в его циклах.

62. Напишите формуру АТФ. Дайте полное название этого вещества.

63. Напишите формулу дезоксигуаниловой кислоты. Дайте ее сокращенное обозначение.

64. Напишите формулу ГМФ. Дайте полное название этого вещества.

65. Напишите формулу уридинфосфорной кислоты. Дайте ее сокращенное обозначение.

66. Напишите формулу дЦДФ. Дайте полное название этого вещества.

67. Напишите формулу цитидинмоносфосфорной кислоты. Дайте ее сокращенное обозначение.

68. Напишите формулу ТМФ. Дайте полное название этого вещества.

69. Что понимают под первичной структурой нуклеиновых кислот? Как соединяются между собой мономеры в полинуклеотидной цепи? Могут ли при частичном гидролизе ДНК возникнуть рибонуклеотиды? Почему?

70. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из дГМФ и дезоксицитиди-ловой кислоты.

71. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из адениловой кислоты; и УМФ.

72. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из дезокси-ЦМФ и Дезоксиаденозинфосфорной кислоты.

73. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из цитидиловой кислоты и АМФ.

74. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из ТМФ и дезоксигуанозин- монофосфорной кислоты.

75. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из гуаниловой и уридиловой кислот.,

76. Напишите формулу динуклеотида, состоящего из дезоксицитидинфосфата и дезокси-ГМФ.

77. Что представляет собой вторичная структура ДНК? РНК? Какие связи ее формируют? Какие связи ее стабилизируют?

78. Что обозначает термин «комплементарность»? Какие вещества в нуклеиновых кислотах комплементарны друг другу?

79. Соедините водородными связями комплементарные азотистые основания гуанин и цитозин.

80. Соедините водородными связями комплементарные азотистые основания аденин и тимин.

81. Соедините водородными связями комплементарные части дезоксиаденозина и тимидина.

82. Соедините водородными связями комплементарные части цитидина и гуанозина.

83. Что представляет собой третичная структура ДНК? РНК?

84. Как построена молекула ДНК? Сколько она содержит мономерных единиц? Каковы размеры молекулы ДНК? Как соединяются между собой две полинуклеотидные цепи в молекуле ДНК?

85. Участок одной из двух полинуклеотидных цепей ДНК имеет следующую последовательность нуклеотидов: ТГАТЦГАТААЦЦАГ. Напишите последователь-ность нуклеотидов в комплементарном участке второй цепи.

86. Какие функции выполняют в клетках ДНК (3) и различные РНК? Рибозимы.

87. Сколько нуклеотидов (общее количество) содержат молекулы различных видов РНК?

88. Перечислите правила соотношения азотистых оснований в ДНК (4). Что понимают под коэффициентом специфичности ДНК?

89. Перечислите различия между ДНК и РНК (5).

90. Какие белки участвуют в построении нуклеопротеинов? Как они соединяются, с простетической частью?

91. Из чего и как построены вирусы?

 

Хромопротеины

92. Какие вещества называют хромопротеинами? Приведите примеры хромопротеинов. Что представляет собой простетическая группа у различных хромопротеинов?

93. Напишите формулу пиррола и общую формулу порфиринов.

94. Напишите формулу протопорфирина IX.

95. Напишите простетическую группу метгемоглобина.

96. Как построена белковая часть гемоглобина? Миоглобина?

97. Как построена молекула гемоглобина в целом? Чем миоглобин отличается от гемоглобина? Каковы функции гемоглобина и миоглобина в организме? Каковы особенности функционирования молекулы гемоглобина?

98. Какие существуют типы (3) гемоглобина? Чем они различаются? Какие типы (2) гемоглобина и в каких количествах содержатся в крови взрослого человека?

99. Чем отличаются от нормального гемоглобина карбоксигемоглобин и метгемоглобин? В каких случаях они образуются в организме человека?

100. Что понимают под гемоглобинопатиями? Приведите пример гемоглобинапатии.

 

РАЗДЕЛ 2

ВИТАМИНЫ

Занятие 1

Общие вопросы

1. Что такое витамины? (Дайте определение). Назовите источники (2) витаминов для человека. Какие витамины (2) могут синтезироваться в организме человека? В каких местах организма и из чего? Назовите витамины (8), синтезируемые микрофлорой кишечника.

2. Какие организмы полностью обеспечивают себя витаминами? " Нуждаются ли микроорганизмы в витаминах? Одинакова ли потребность различных животных в витаминах? Приведите данные в отношении аскорбиновой кислоты.

3. Что такое провитамины? Назовите провитамины для ретинола, холекальциферола и витамина Д₂.

4. Какие вещества (5 типов) являются незаменимыми факторами питания? Чем витамины отличаются от незаменимых аминокислот?

5. Какими количествами измеряется суточная потребность человека в витаминах? Приведите примеры. От каких факторов (4) зависит потребность человека в различных витаминах?

6. Какие принципы использованы для номенклатуры витаминов? Приведите 3 примера витаминов, имеющих наименования трех разных типов.

7. Как классифицируют витамины? Перечислите отдельно: жирорастворимые (5) и водорастворимые (14) витамины. Назовите витамины (9), представляющие группы сходных по биологическому действию веществ.

8. Назовите спорные витамины или витаминоподобные вещества (9).

9. Назовите и охарактеризуйте 3 типа заболеваний, связанных с количественным нарушением обеспечения организма витаминами. Что означает термин «полиавитаминоз»?

10. Назовите и кратко охарактеризуйте причины недостаточности витаминной функции в организме (8).

11. Какие типы методов используются для количественного определения содержания витаминов в биологических объектах? Как в этих целях используют микроорганизмы? В каких единицах (3) выражают содержание витаминов в пищевых продуктах?

12. Какую функцию выполняют витамины в организме? Биологическая (функциональная) классификация витаминов. Опишите кратко взаимосвязь витаминов с ферментами (коферментами). Какова судьба витаминов в организме? Редокс-витамины, витамины-прогормоны.

13. Что такое антивитамины? Каковы особенности их структуры? Каков механизм их действия? Приведите примеры нескольких антивитаминов (не менее 3).

Группа витамина А

14. Какие существуют разновидности витамина А? В каких пищевых продуктах и какие встречаются провитамины А? Где и как происходит их превращение в витамин А? Какова роль витамина А в процессе зрения, в обмене веществ? Назовите основные симптомы (4) А-авитаминоза. Какова суточная потребность человека в витамине А?

15. Роль витамина А в организме. Напишите формулу витамина А, дайте еще 2 названия этому витамину. Назовите кофермент и вещество гормонального типа, которые из него возникают.

16. Какие биологические функции выполняет витамин А в организме. Напишите формулу кофермента ретинолпирофосфата, укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы.

Группа витамина К

17. Какие существуют разновидности витамина К? Как они называются? Какова роль витамина К в обмене веществ? Назовите основные симптомы (3) К-авитаминоза. В каких пищевых продуктах особенно много витамина К? Какова суточная потребность человека в этом витамине?

Витамин В₁

18. Напишите формулу витамина В₁. Дайте еще 3 названия этому витамину. Назовите кофермент, который из него возникает.

19. Какова роль тиамина в обмене веществ? Как называются ферменты, кофермент которых содержит в своей молекуле тиамин? Назовите важнейшие симптомы В₁-авитаминоза (4). В каких пищевых продуктах особенно много тиамина? Какова суточная потребность человека в витамине В₁?

20. Напишите формулу кокарбоксилазы, дайте другое название это­му коферменту, укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы.

21. Напишите декарбоксилирование и окисление альфа-кетокислоты (ПВК) при участии тиаминпирофосфата. Какие ферменты содержат в качестве кофермента ТПФ?

Липоевая кислота

22. Напишите формулу липоевой кислоты, дайте ей другое название. Является липоевая кислота витамином или коферментом? Можно ли отнести липоевую кислоту к редокс-витаминам, и почему?

23. Какова роль липоевой кислоты в обмене веществ? В каких продуктах особенно много липоевой кислоты? Какова суточная потребность человека в липоевой кислоте?

Витамин В₂

24. Напишите формулу витамина В₂, дайте ему другое название, назовите коферменты которые возникают из этого витамина.

25. Какова роль рибофлавина в обмене веществ? Как называются ферменты, коферменты которых содержат в своих молекулах витамин В₂? Назовите важнейшие симптомы (5) В₂ авитаминоза. В каких пищевых продуктах особенно много рибофлавина? Какова суточная потребность человека в витамине В₂?

26. Напишите формулу кофермента ФАД, дайте ему полное название, укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы.

27. Напишите формулу кофермента ФМН, дайте ему полное название, укажите какой витамин входит в структуру его молекулы.

28. Напишите перенос водорода с субстрата на акцептор при участии кофермента ФАД (ФМН). Какие ферменты содержат эти коферменты?

Группа витамина РР

29. Какие существуют разновидности витамина РР? Где в организме и из чего у человека возможен синтез витамина РР? Какова роль ниацина в обмене веществ? Как называются ферменты, коферменты которых содержат в своих молекулах витамин РР? Назовите важнейшие симптомы пеллагры (3). В каких пищевых продуктах особенно много никотиновой кислоты? Какова суточная потребность человека в вита­мине РР?

30. Напишите формулу витамина РР, дайте еще 3 названия этому витамину, назовите коферменты, которые из него возникают.

31. Напишите формулу никотинамида, дайте другое обозначение этому витамину, назовите коферменты, которые из него возникают. Какие функции выполняют эти коферменты, какие вторичные посредники из них образуются?

32. Напишите формулу кофермента НАД+, дайте ему полное название, укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы.

33. Напишите формулу кофермента НАДФ+, дайте ему полное название, укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы.

34. Напишите перенос электронов и протонов с субстрата на акцептор при участии кофермента НАД+ (НАДФ+). Какие ферменты содержат данные коферменты?

Группа витамина В₆

35. Какие существуют разновидности (3) витамина В₆? Какова роль пиридоксола в обмене веществ? Назовите важнейшие симптомы В₆-авитаминоза. В каких пищевых продуктах особенно много пиридоксина? Какова суточная потребность человека в витамине B₆?

36. Напишите формулу витамина В₆. Дайте еще 3 названия этому витамину. Назовите кофермент, который из него возникает.

37. Напишите формулу пиридоксаля, дайте другие обозначения этому витамину, назовите кофермент, который из него возникает.

38. Напишите формулу пиридоксамина, дайте другие обозначения этому витамину. Какой кофермент из него возникает?

39. Напишите формулу кофермента фосфопиридоксаля, укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы.

40. Напишите взаимодействие фосфопиридоксаля с аминокислотой (в общем виде). К чему это ведет? Каким превращениям в результате этого могут подвергнуться различные аминокислоты?

ВИТАМИНЫ

Занятие 2

Группа витамина Д

1. Какие существуют разновидности витамина Д, важные для человека? Из чего и где в организме синтезируется холекальциферол? Как он превращается в активные формы?

2. Напишите формулу холестерина. Пронумеруйте углеродные атомы в его молекуле. Какое отношение имеет это вещество к витаминам? К какому именно витамину?

3. Напишите формулу 7-дегидрохолестерина, пронумеруйте углеродные атомы в его молекуле. Провитамином какого витамина является данное вещество? Какое воздействие на провитамин необходимо, чтобы он превратился в витамин?

4. Напишите формулу эргостерина. Провитамином какого витамина является данное соединение? Какое воздействие на провитамин необходимо, чтобы он превратился в витамин?

5. Напишите формулу витамина Д₃. Дайте его другое наименование. Из какого провитамина возникает этот витамин? Какое воздействие для этого необходимо? Где в организме это происходит?

6. Напишите формулу витамина Д₂. Дайте его другое наименование. Из какого провитамина он возникает? Какое воздействие необхо­димо для превращения провитамина в витамин?

7. Напишите формулы двух активных форм витамина Д₃, дайте их рациональное название. Где в организме происходит образование этих форм витамина Д₃?

8. Какова роль витамина Д в обмене веществ? К какой группе витаминов по биологической классификации относится витамин Д? Назовите эффекты (4), вызываемые активными формами витамина Д, направленные на поддержание в крови кальция и фосфора на нормальном уровне. Как влияет витамин Д на костную ткань? .

9. Назовите биохимические симптомы рахита (2). Назовите важ­нейшие клинические проявления рахита (не менее 3). Как проводится профилактика рахита? В каких пищевых продуктах особенно много ви­таминов Д? Какова суточная потребность в этом витамине взрослых и детей? Чем опасен гипервитаминоз Д?

Группа витамина Е

10. Какие существуют разновидности витамина Е (три группы)? Как они называются? Назовите биохимические эффекты (4) витамина Е в организме. К какой группе по биологической классификации относится витамин Е? Каковы важнейшие проявления Е-витаминной недостаточности (3)? В каких пищевых продуктах особенно много антистерильного витамина? Какова суточная потребность человека в токоферолах?

Группа витамина F

11. Назовите вещества (3), входящие в группу витамина F. Что они представляют по своей структуре? Каковы основные биохимические функции (2) данного витамина? Назовите важнейшие симптомы недостаточности витамина F (3). В каких пищевых продуктах особенно много данного витамина? Какова суточная потребность человека в нем?

Пантотеновая кислота

12. Напишите формулу пантотеновой кислоты. Дайте рациональное название этому витамину. Назовите коферменты, которые из него возникают.

13. Какова роль пантотеновой кислоты в обмене веществ? Назовите структурные компоненты молекулы коэнзима ацилирования.

14. Напишите формулу кофермента ацилирования. Перечислите составные части его молекул (7). Обведите часть молекулы кофермента, представляющую собой 4-фосфопантетеин.

15. Напишите полную и сокращенную формулы активной уксусной кислоты. Дайте сокращенное название этого соединения.

16. Напишите сокращенные формулы активных уксусной, масляной и стеариновой кислот, дайте сокращенные наименования этим соединениям.

17. Назовите важнейшие проявления недостаточности пантотеновой кислоты (5-7). Чем можно объяснить большое разнообразие этих проявлений? Разъясните смысл термина «пантотен». В каких пищевых продуктах особенно много пантотеновой кислоты? Какова суточная по­требность человека в ней?

 

Биотин

18. Напишите формулу биотина. Как иначе обозначается этот витамин? Напишите формулу кофермента, который из него возникает, и назовите его.

19. Напишите формулу кофермента биоцитина. Укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы. В каких процессах (3) участвует данный кофермент?

20. Напишите формулу активного СО₂. Назовите участвующий в активировании кофермент. Какие ферменты содержат данный кофермент?

21. Как иначе называется биотин? (Дайте еще 2 наименования). Каковы основные проявления биотиновой недостаточности (4)? При каких условиях она может развиться у человека? В каких пищевых продуктах особенно много биотина? Какова суточная потребность человека в этом витамине?

Группа фолиевой кислоты

22. Разъясните смысл названия витамина фолиевой кислоты. Дайте два других наименования. Назовите структурные компоненты молекулы этого витамина. Опишите (без формул), как данный витамин превращается в кофермент.

23. Напишите формулу птероилмоноглутаминовой кислоты. Дайте другое название этому витамину. Назовите кофермент, который из него возникает.

24. Сколько существует разновидностей фолиевой кислоты? Чем они друг от друга отличаются? Какая разновидность обладает наибольшей биологической активностью? Какова роль фолацина в обмене веществ? В каких процессах (3) участвуют ферменты, содержащие кофермент, возникающий из данного витамина? Назовите этот кофермент.

25. Напишите формулу кофермента ТГФК, дайте ему полное назва­ние, укажите, какой витамин входит в структуру его молекулы.

26. Напишите формулы и названия одноуглеродистых частиц (6), переносимых в обменных процессах ферментами, содержащими кофермент ТГФК.

27. Напишите формулу 5-формил-ТГФК. Дайте полное название этому соединению. Объясните, что это за вещество.

28. Напишите формулу 5, 10-метилен-тетрагидрофолиевой кислоты. Объясните, что это за вещество.

29. Назовите важнейшие проявления фолиевой недостаточности (3—4). Почему данный авитаминоз возникает при тяжелых поражениях кишечника, при длительном лечении антибиотиками? В каких пищевых продуктах особенно много фолацина? Какова суточная потребность человека в этом витамине?

Витамин В₁₂

30. Как иначе называется витамин В₁₂? (Дайте еще 2 наименова­ния). Опишите основные структурные компоненты его молекулы. Что представляет собой природная форма витамина В₁₂?

31. Назовите коферменты (2), возникающие из витамина В₁₂. Чем они отличаются от витамина? Каким общим названием обозначают оба кофермента? Назовите реакции (2), в которых участвуют данные коферменты.

32. Что такое внешний и внутренний факторы Кастла? Каковы химическая природа, место образования и роль внутреннего фактора?

33. Назовите важнейшие симптомы недостаточности витамина В₁₂ (3). Почему пернициозная анемия может развиться при заболеваниях желудка? В каких пищевых продуктах особенно много кобаламина? Какова суточная потребность в нем человека?

Витамин С

12345Следующая ⇒

Поделиться: