Выращивание телят в индивидуальных клетках или домиках

Отсутствие контакта между животными предотвращает развитие болезней и препятствует распространению микробов. Исследования показали, что риск развития желудочно-кишечных заболеваний у телят на индивидуальном содержании значительно ниже, чем при групповом.

2. Групповое клеточное содержание

Технология содержания заключается в том, что телята содержатся в небольших группах по 10-18 голов в течении 6 месяцев. При групповом содержании развитие телят происходит быстрее, так как действует фактор конкуренции между телятами, кроме того молодняк значительно больше движется и следовательно укрепляется физическое состояние молодняка.

3. Привязное содержание телят

Содержание основывается на том, что каждый теленок привязывается к привязи к кормушке. При этом разделение телят производится при помощи боксовой перегородки. В основном применяют для телят в возрасте до 2-3 месяце, далее телят предпочтительнее перевести на групповое содержание. Основным преимуществом является снижение контактов между животными, что предотвращает развитие и передачу между телятами болезней.

Способы кормления телят

Молочное такси для телят

Молочные такси прекрасно подходит для приготовления и транспортировки молочной смеси, позволяя просто, быстро и точно обеспечивать телят, как при индивидуальном, так и при групповом содержании.

Автомат выпойки телят

Позволяет автоматизировать процесс кормления телят, дозирует количество жидких добавок. Автомат выпойки со встроенным компьютером и программным обеспечением, 4-х строчечным дисплеем, миксером, системой автоматической промывки сосок и шлангов.

Системы поения для телят

Чугунные эмалированные, пластиковые чаши с функциями подогрева воды и поплавковым клапаном, рассчитанным на различное количество телят, типа размеров и дополнительных функций.

19. Свинарники – откормочники. Планировка и размещение станочного оборудования.

Свинарники-откормочники также оборудуют групповыми станками. Ограждения станков решетчатые с просветом 10—12 см, высотой 1, 1 м. В широкогабаритных свинарниках – откормочниках наиболее целесообразно располагать станки в четыре ряда: два ряда примыкают к продольным стенам, два средних (смежных) отделены один от другого сплошной перегородкой. Между средними и пристеночными станками находятся два служебно-кормовые прохода шириной по 2 м. Они отделяются от станков кормовыми корытами и железными решетками высотой 0, 8 м, верхний край которых укреплен на шарнирах, а нижний на 2—4 см не доходит до верхнего края корыт. При фиксации решеток в отвесном положении корыто отграничивается от станка. В таком положении корыта при помощи дозаторов можно легко заполнять кормом и промывать их после кормления (совхоз «Белая дача» Московской области). Свинарники-откормочники целесообразно оборудовать раздатчиком кормов марки РКС-3000. Допускаемое предельное количество голов в одном станке и норма площади на одно животное установлены следующие: для откормочного молодняка до 100 голов по 0, 5 м² (в среднем) на одну голову; для взрослых свиней на откорме — до 70 голов по 0, 7 м² на голову.

По проекту, предложенному ВИЭСХ (А. Баренбург) в свинарниках-откормочниках начинают применять фиксированное содержание откармливаемых свиней в 3-4 – ярусных клеточных батареях. В каждом ярусе такой батареи шесть клеток, или боксов. Каждая батарея рассчитана на одновременное содержание 24 свиней и снабжена механизмом для перемещения животных с верхнего яруса последовательно на нижнее. Батарея сделана из металла. Каждый ярус имеет кормовой желоб из асбоцементных труб. Клетки снабжены устройством для удаления навоза. Площадь пола клетки (па одно животное) составляет 0, 22 м². Свинарники, как и при других способах содержания свиней, оборудуются принудительной приточно-вытяжной вентиляцией с обогревом приточного воздуха в калориферах. Этот способ содержания позволяет увеличить вместимость свинарников в 3-4 раза.

Эффективность клеточно-батарейного способа откорма свиней впервые в нашей стране изучалась на базе Белгородской областной опытной станции в 1967—1968 гг.

20. Планировка и технологическая схема производства яиц и мяса бройлеров.

Технология промышленного производства мяса бройлеров. Годовая мощность бройлерных фабрик - 1...6 млн. голов, производственных бройлерных объединений - 5...25 млн. голов, колхозных и совхозных бройлерных ферм - 0, 5...3 млн. голов. Значительный объем мяса птицы производят бройлерные птицефабрики, технологический процесс в которых осуществляется по замкнутому циклу. Как правило, бройлерные птицефабрики имеют цехи маточного стада, инкубации, откорма, убоя и обработки. Плотность посадки выращиваемых цыплят составляет на глубокой подстилке 18 гол/м², на сетчатом полу - 30...35, в клетках - 34, 5 гол/м². Наиболее распространена система выращивания бройлеров крупными партиями (10...20 тыс. голов) на глубокой подстилке в безоконных помещениях с регулируемым микроклиматом при механизации и автоматизации процессов поения и кормления. Для этих целей используют серийно выпускаемые комплекты оборудования ЦБК-12 и ЦБК-18. Каждый бройлерник заполняют в течение дня партией цыплят одного возраста и разного пола, которых выращивают до 49...63 дней. Под каждым брудером размещают 500 голов. Суточных цыплят сажают в продезинфицированный птичник из расчета 12...14 голов на 1 м² площади. На пол, посыпанный сухой гашеной известью (норма 0, 5...1 кг на 1 м²), укладывают подстилку слоем 10...15 см. За 1...2 дня до приема цыплят включают отопительную систему с таким расчетом, чтобы температура в помещении находилась на уровне 24...25 ⁰С, а под брудерами - 33...35 ⁰С. В первые 10 дней площадь пола под брудерами (на расстоянии 70 см по периметру брудеров) огораживают съемными ограждениями. С 14...16-дневного возраста цыплята пользуются автопоилками, а с 18...20-дневного - автокормушками. При выращивании бройлеров применяют дифференцированный световой режим: круглосуточный (продолжительность светового дня составляет 24 ч) или чередующийся (с 8-го дня - 1 ч света + 2 ч темноты). На птицеводческих предприятиях широко внедряют технологию выращивания цыплят-бройлеров в клеточных батареях КБМ-2, КБУ-3, Р-15 с использованием специальных комбикормов. После 49...63 дней цыплята-бройлеры поступают в цех убоя и обработки. До убоя птицу выдерживают без пищи 6...8 ч. Убой цыплят-бройлеров и обработку тушек осуществляют на специализированных автоматизированных конвейерных линиях.

Технология и режимы инкубации яиц. Инкубация яиц бывает естественная (под наседкой) и искусственная (в специальных аппаратах - инкубаторов). В современном птицеводстве применяют только искусственную инкубацию, благодаря чему устранена сезонность и увеличены объемы вывода молодняка, выведены породы птицы без инстинкта высиживания, снижена себестоимость. Для этих целей используют инкубаторы ИУП-Ф-45-21 и ИУП-Ф-15-21. Различают инкубационные и выводные инкубаторы; последние устанавливают в отдельном помещении. Отбор яиц. Перед закладкой в инкубатор яйца оценивают по морфологическим и биологическим признакам, обращая внимание на их величину, форму, плотность и состояние скорлупы. Для инкубации используют яйца правильной овальной формы массой около 58 г. Слишком мелкие (45...47 r) и очень крупные (70 г) яйца выбраковывают. Диаметр воздушной камеры в яйце должен быть 1, 8 см (не более). Для инкубации отбирают яйца с гладкой матовой однородной скорлупой, окраска которой характерна для данной породы. На скорлупе не должно быть утолщений, наростов или насечек. Чтобы определить пригодность яиц к инкубации, их просвечивают на овоскопе, обращая внимание на положение, подвижность и окраску желтка, положение и величину воздушной камеры, качество скорлупы. Яйца со смешенным воздушным пространством (пугой), свободно перемещающимся желтком, двух – или трехжелтковые и с кровяными включениями выбраковывают. Более полно качество яиц оценивают в лабораториях, вскрывая 10...15 яиц из всей партии. Чтобы не допустить проникновения инфекции внутрь, яйца дезинфицируют парами формальдегида, аэрозолями йодистого алюминия, озоном и облучают ультрафиолетовыми лампами ДРТ в течение 2...4 мин. Чем раньше яйцо заложено в инкубатор, тем лучше развивает зародыш. В лучших инкубаторных станциях яйца закладывают в день доставки с птичников. Яйца хранят на складе, оборудованном вентиляцией и холодильной установкой. Рекомендуемые сроки хранения куриных яиц не более 5...6 дней с момента снесения, индюшиных - 7...8, гусиных и утиных - 8...10 дней. После указанного срока вывод молодняка снижается на 2...3 % за каждый последующий день хранения. Чем больше срок хранения, тем хуже инкубационные качества яиц. Режим инкубации - это условия, в которых находятся яйца во время инкубации.

Технология инкубирования яиц включает следующие операции: прием и сортировку, укладку в инкубационные лотки, хранение и обработку, закладку в инкубатор. При массовом наклеве (70 %) яйца перекладывают в выводной шкаф, где их уже не переворачивают. После вывода осуществляют выборку, сортировку и разделение молодняка по полу, кратковременно содержат его в цехе, а затем передают на выращивание. Режим искусственной инкубации максимально приближается к режиму естественного насиживания яиц наседкой. В естественных условиях температура под наседкой достигает 37, 4...37, 7 °С. Курица периодически встает с яиц. При этом происходит их кратковременное охлаждение за счет интенсивного поступления свежего воздуха. Наседка регулярно поворачивает яйца, что способствует их равномерному обогреву. В инкубаторе для яиц создают условия, аналогичные естественным. Изменение параметров микроклимата осуществляется автоматически. Оптимальное время закладки яиц в инкубаторе 18...20 ч. В этом случае на 22-е сутки утром вывод цыплят практически заканчивается, и молодняк в течение дня готовят для передачи на выращивание. Для успешного инкубирования яиц большое значение имеет точное соблюдение температурно-влажностного режима. Биологический контроль инкубации — это система мероприятий по оценке качества яиц и контролю над эмбриональным развитием птиц. Биологический контроль включает в себя просвечивание яиц, определение потери массы по периодам инкубации, учет начала и продолжительности вывода, оценку суточного молодняка, учет результатов инкубации, скрытие отходов инкубации и выяснение причин гибели эмбрионов. Яйца просвечивают на овоскопах: куриные - на 6, 11 и 19-й день, утиные, цесариные и индюшиные - на 7, 13 и 25-й, гусиные - на 8, 15 и 28-й день. С целью контроля над развитием зародышей из разных мест инкубатора берут 10...15 % яиц со всех лотков. Просвечивание позволяет своевременно удалять яйца неоплодотворенные и с погибшими зародышами. Количество яиц с хорошо развитыми зародышами должно быть 70...80 % и более. При правильном течении инкубации вывод цыплят происходит дружно и продолжается от 18 до 24ч после первого наклева, который при нормальном развитии зародыша происходит между тупым концом и серединой яйца. Результаты инкубации выражают отношением (в процентах) вывода суточного молодняка к общему числу заложенных яиц.

21. Способы содержания птицы.

В птицеводстве существует два способа содержания: напольное и клеточное. Клеточное содержание наиболее эффективно и приемлемо в условиях непрерывно возрастающей интенсификации птицеводства. При этом способе содержания реализуются основные особенности, свойственные промышленным предприятиям: концентрация поголовья птиц путем увеличения плотности их посадки в 2-4 раза сравнительно с напольным содержанием, устранение сезонности в производстве продукции при помощи создания оптимального регулируемого микроклимата. При клеточном содержании механизированы и автоматизированы практически все процессы производства, таким образом, повышается производительность труда.

Клеточное содержание дает лучшие условия для наблюдения за птицей и проведения ветеринарных мероприятий. При клеточном содержании на 10-15 % снижаются затраты кормов. Преимуществом содержания птицы в клеточных батареях является и то, что нет необходимости использовать подстилочные материалы, требуется меньше земельных угодий под застройку, снижаются затраты на строительство коммуникаций, дорог, ограждений и другое. Варианты напольного способа содержания птицы - это содержание на глубокой сменяемой и несменяемой подстилке, на планчатых, сетчатых, обогреваемых полах без подстилки, а также в вольерах. Использование современного типового технологического оборудования при содержании птицы на полу позволяет, также как и при клеточном содержании, механизировать и автоматизировать основные производственные процессы.

Наиболее распространенным вариантом напольного содержания является содержание на глубокой несменяемой подстилке. В качестве подстилочного материала используют торф, соломенную резку, опилки, измельченные початки кукурузы, мелкие древесные стружки, шелуха от семечек. Торф очень влагоемок, поэтому целесообразно его смешивать с другими вышеперечисленными материалами. Глубокую подстилку слоем 20- 30 см закладывают перед посадкой птицы или сначала насыпают слоем 7-10 см, а затем периодически добавляют в процессе содержания птицы.К подстилке предъявляют ряд зоотехнических требований, изложенных в ГОСТ 46-154-85. Влажность подстилки не должна превышать 25%, и в то же время она не должна быть сухой, пыльной, не допускается наличие патогенной бактериальной и грибковой микрофлоры.

Подстилку настилают на сухой пол птичника, посыпанный известью – пушонкой слоем 7-10 см. Напольное содержание на глубокой подстилке применяют при содержании родительского стада бройлеров, уток, гусей, индеек. Недостатками содержания кур на глубокой подстилке являются: большая потребность в подстилочном материале (8-10 кг/гол); менее рационально используется площадь; куры сносят яйца на подстилку, что загрязняет их и требует дополнительных затрат ручного труда на сбор; контакт птицы с пометом способствует распространению инвазионных болезней и кокцидиоза; трудно поддерживать оптимальный микроклимат.

При содержании птицы на планчатых и сетчатых полах изготовляют рамы (длиной 2, 2-3 м, шириной 1, 2 м), которые укладывают на подставки. На этих рамах устраивают пол из деревянных планок (шириной 4 см и толщиной 1, 5-2 см) на расстоянии 2, 5-3 см друг от друга. Планки сверху закруглены, помет легко проваливается через щели между ними на пол, с которого убирается пометным скребком. Вместо планок, как правило, быстро изнашивающихся, можно натянуть плотную металлическую оцинкованную или покрытую полиэтиленом сетку с размером ячеек 3, 5х3, 5 см.

При содержании кур на планчатых или сетчатых полах увеличивается плотность посадки по сравнению с содержанием на глубокой подстилке, нет постоянного контакта птицы с пометом, уменьшается количество загрязненных яиц, отсутствует потребность в подстилке и благодаря ежедневной уборке помета в помещении сохраняется чистота воздуха. Но содержать на сетчатых полах племенное родительское стадо не рекомендуется.

Вольерное содержание рекомендуется для южных регионов с продолжительным теплым периодом года. Содержание в вольерах соответствует больше экстенсивной системе. Вольеры - это легкие постройки перед птичником с одной незакрытой стороной. Пол вольера планчатый или сетчатый. У навеса с открытой фасадной стороны имеется защитная штора из полиэтилена или хлорвинила, которую опускают в случае понижения температуры или сильного ветра. Перед вольером устраивают солярий с твердым покрытием (утрамбованный земляной пол, цементный, асфальтовый или просто покрытый речным песком, галькой). Площадь солярия составляет не меньше половины площади вольера. Положительные стороны вольерного содержания заключаются в постоянном движении птицы на свежем воздухе. При этом способе содержания экономятся средства на капитальные постройки, на приобретение подстилочного материала.

Экстенсивная система - содержание птицы с использованием неограниченных выгулов и без типового современного технологического оборудования. Как правило, экстенсивная система содержания птицы применяется в мелких подсобных и фермерских хозяйствах с целью уменьшить затраты на содержание и выращивание птицы. Чаще всего такие хозяйства имеют сезонный характер работы.
Выбор того или иного способа содержания обусловлен конкретными природно-климатическими условиями, в которых находится хозяйство, видом и направлением продуктивности птицы.

22. Классификация кормов.

Классификация кормов.

Все кормовые средства принято делить на три основные группы:

· 1) сочные корма (корнеплоды, зеленые корма);

· 2) грубые корма;

· 3) концентраты.

Корнеплоды

Корнеплоды содержат большое количество воды и- обладают послабляющим действием. В сухом веществе- корнеплодов содержится незначительное количество! протеина и сравнительно много углеводов. Скармливать корнеплоды рекомендуется вместе с сеном и соломой, включая их в поддерживающий рацион крупного рогатого скота и овец.

1. Листовую свеклу (10-15% сухого вещества) рекомендуется скармливать молочным коровам. Ее можно включать в рацион в количестве до 18 кг в сутки, однако скармливание свеклы сразу же после уборки или в подмороженном виде может вызвать у животных нарушения пищеварения (поносы).

2. Брюква (10-14% сухого вещества) и турнепс (8-9% сухого вещества) используются для откорма скота и овец. Дойным коровам их скармливают после дойки, так как они могут испортить вкус молока.

3. Картофель (20-25% сухого вещества) особенно рекомендуется для кормления откормочных и взрослых - свиней. Обычно свиньям скармливают картофель в запаренном виде. Четыре килограмма запаренного картофеля заменяют 1 кг ячменной муки. Однако, решая вопрос об использовании картофеля или ячменя, следует учитывать их стоимость.

4. Кормовая свекла (120-22% сухого вещества) также рекомендуется для откорма свиней (5-7 кг этой свеклы заменяют 1 кг ячменя) Сорта свеклы с более низким содержанием сухого вещества можно скармливать коровам.

 

Зеленые корма

Траву лучше всего скармливать, когда она достигает высоты 10-20 см. Молодая трава очень богата белком, но вследствие низкого содержания в ней клетчатки может иногда вызывать поносы. Содержание клетчатки увеличивается по мере старения травы, но при этом снижается ее питательность.

Разные виды трав чрезвычайно различаются по своей питательной ценности. При умелом подборе и правильном использовании травяных угодий выпас скота можно проводить с конца марта до октября и даже позднее. Однако питательная ценность травы всегда выше весной и в начале лета. Осенняя трава, особенно после влажного лета, может выглядеть очень сочной, но в ее составе много воды, и питательная ценность такой травы будет гораздо ниже, чем весенней.

Силос - это один из наиболее разнородных по составу и питательности кормов. Лучший силос получают при правильном силосовании молодых растений. Сухого вещества в нем должно быть около 25%: из такого силоса, если сжать его в руке, выделяется очень мало воды.

Доброкачественный силос имеет цвет от зеленовато – желтого до зеленовато – коричневого и обладает приятным слабовинным запахом. Протухший, неприятный запах и оливково-зеленый цвет силоса указывают на его неправильное приготовление; такой силос неохотно поедается животными. Силос бурого или черного цвета с запахом жженого сахара животные поедают охотно, но его питательная ценность невелика, так как зеленая масса в нем подверглась горячему силосованию. Затхлый запах и наличие белого налета на коричневой или черной массе свидетельствуют о заражении силоса плесенью.

Капуста используется в качестве зеленого корма для скота в зимние месяцы. Вместе с сеном она входит в состав поддерживающего рациона для молочных коров. Мозговую кормовую капусту нужно скармливать до наступления зимних морозов, так как она быстро портится от холода. Листовая тысячеголовая капуста более холодостойка, и ее можно использовать позднее. Кочанная капуста дает меньше кормовых единиц с гектара площади, чем кормовая, однако ее еще выращивают во многих районах для кормления дойных коров. Корове можно скармливать до 27 кг капусты в сутки.

Свеже измельченная ботва сахарной свеклы содержит большое количество щавелевой кис лоты, поэтому перед скармливанием ее необходимо провялить или же добавить мела из расчета 1 кг на 1000 кг ботвы. Питательная ценность ботвы несколько ниже, чем кормовой капусты. Ее рекомендуется скармливать волам и дойному скоту до 25 кг на голову. Перед скармливанием ботву необходимо тщательно очистить от земли.

Грубые корма

Грубые корма - это корма с большим содержанием клетчатки, большая часть которой непереварима. Поэтому они непригодны в корм свиньям, и их рекомендуется скармливать крупному рогатому скоту и овцам. Обычней грубые корма оказывают закрепляющее действие на пищеварительный тракт.

Сено должно содержать большой процент хорошо облиственных растений и незначительное количество! стеблей. Оно не должно иметь затхлого запаха. Качество сена в значительной степени зависит от состава трав и времени их уборки.

Сено из травы, убранной в начальной стадии цветения, по своей кормовой ценности превосходит сено из травы поздней уборки, так как большая часть белков такой травы используется на образование семян. По мере старения травы увеличивается количество клетчатки и снижается переваримость сена. Качество сена зависит также от погоды. В дождливый сезон потери сена и питательных веществ (вследствие вымывания) могут быть довольно значительными Значительная потеря листьев, имеющих большую питательную ценность, возможна при попадании скошенной травы под дождь или неправильном использовании сеноуборочных машин.

Отличное сено, но с большими затратами получают при досушивании его путем вентиляции.

Стеблистое сено с большим количеством клетчатки содержит до 8% белка и 25 крахмальных эквивалентов, а хорошее - соответственно 11% и 40 крахмальных эквивалентов.

Солома

· Овсяную солому иногда используют для увеличения объема рационов мясного скота и низко продуктивных коров. Овсяная солома лучшего качества получается при скашивании овса в тот момент, когда его стебли светло – зелёного цвета.

· Ячменную солому иногда скармливают мясному скоту. Ее нельзя скармливать из высоких кормушек, рак как ячменная ость может попасть животному в глаза причинить ему боль.

· Пшеничная солома содержит большое количество не переваримой клетчатки, поэтому ее в основном используют для подстилки.

 

Концентрированные корма

Концентрированные корма - это корма с высоким содержанием белка и энергии. Обычно они содержат немного влаги и непереваримой клетчатки, но обладают осокой питательностью и поэтому относятся к дорогостоящим кормам. Многие фермеры сами производят у себя в хозяйстве концентрированные корма, богатые углеводами (в частности, ячмень), в то время как большинство белковых концентрированных кормов, которые стоят дороже, они вынуждены покупать. Белковые корма животного происхождения, имеющие высокую биологическую ценность, очень дороги.

Корма с высоким содержанием протеина

Рыбную муку вырабатывают из мяса белых рыб: рекомендуют для скармливания молодняку (поросятам телятам). Кроме белка животного происхождения, она одержит также кальций и фосфор, так как для ее изготовления используют и мясо, и кости.

Эта мука имеет светло-коричневый цвет и характерный запах. Хотя гарантированное содержание жира в рыбной муке не превышает 6%, ее все же не следует включать в рацион последнего периода откорма беконных свиней, так как она может испортить тушу. Включение рыбной муки в рацион крупного рогатого скота способствует повышению плодовитости, но ее применяют в ограниченных количествах из-за высокой стоимости.

Мясо - костную муку вырабатывают из отходов мяса и костей; качество ее сильно колеблется, однако сорта муки с низким содержанием жира лишь незначительно уступают по кормовой ценности рыбной муке.

Арахисовый жмых - чрезвычайно вкусный корм. Обычно в продажу поступает очищенный от шелухи и прессованный жмых, который используют для кормления всех видов скота.

Для приготовления растительных жмыхов наружную шелуху из семян удаляют. Из-за содержания шелухи не очищенные жмыхи имеют более низкую питательность При приготовлении жмыха семена прессуют для удаления из них масла. Масло используют для приготовления маргарина, а отходы, которые собственно представляют собой очищенный от шелухи жмых, содержат еще некоторое количество масла и являются высокобелковым кормом для скота.

Соевый шрот, или жмых, получают после извлечения масла из соевых бобов химическими растворителя ми При такой обработке содержание жира в отхода) меньше, чем при прессовании Таким образом, соевый шрот более беден энергией, чем арахисовый жмых но он может быть использован как отличный источник белка для всех видов животных.

Очищенный от шелухи хлопчатниковый жмых содержит почти в два раза больше белка, чем неочищенный который относится к кормам со средним содержание» белка. Оба они обладают закрепляющим действием и содержат ядовитое вещество госсипол, поэтому их не еле дует включать в рационы молодняка.

Корма со средним содержанием белка

· Льняной жмых - это вкусный и слегка послабляющий корм, который используют в кормлении крупно рогатого скота и овец. Его нередко скармливают скоту, предназначенному для продажи, так как он придает блеск шерстному покрову. К сожалению, стоимость бел ка в нем выше, чем в других кормах.

· Гороховая и бобовая мука - основной источник белка, получаемого из кормов, производимых в собственном хозяйстве, однако трудности в уборке бобовых ограничивают площади их возделывания. В рацион молодняка этой муки следует включать не более 10%, в рационы взрослых животных - 20%, так как она считается тяжелым для желудка и трудно переваримым кормом.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: