Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


ФОРЕЛЬ, МАСЛЯНАЯ РЫБА, ЛИМОН, ОЛИВКИ, ЗЕЛЕНЬ



ФОРЕЛЬ, МАСЛЯНАЯ РЫБА, ЛИМОН, ОЛИВКИ, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 351Кк, БЕ ЛКИ 27,0, ЖИРЫ 25,0, УГЛЕВОДЫ 3,0

АССОРТИ «ОВОЩНОЕ»               1/50/50/50     155=

ПОМИДОРЫ, ОГУРЦЫ, ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ, ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 66Кк, БЕ ЛКИ 2,0, ЖИРЫ 2,0, УГЛЕВОДЫ 9,0

ЯЗЫК ОТВАРНОЙ                    1/110/25/20      335=

ОТВАРНОЙ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ГОРОШКОМ, МАРИНОВАННЫМ ОГУРЧИКОМ И ХРЕНОМ             

КАЛОРИЙНОСТЬ 228Кк, БЕ ЛКИ 20,0, ЖИРЫ 15,0, УГЛЕВОДЫ 4,0

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА               1/160/50/30/20        385=

БРЫНЗА, ПАРМЕЗАН, ЛАМБЕР, ГАУДА, ВИНОГРАД, ГРУША, МИНДАЛЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 714Кк, БЕ ЛКИ 25,0, ЖИРЫ 29,0, УГЛЕВОДЫ 4,0

РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ                  1/310/35      315=

ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ, МАЙОНЕЗОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ 854Кк, БЕ ЛКИ 49,0, ЖИРЫ 68,0, УГЛЕВОДЫ 11,0

САЛО КАК САЛО                         1/120     165=

СОЛЕНОЕ САЛО, ПОДАЕТСЯ С ЗЕЛЕНЬЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ 1226Кк, БЕ ЛКИ 2,0, ЖИРЫ 135,0, УГЛЕВОДЫ 0,0

СЕЛЁДОЧКА ПО-РУССКИ          1/90/130      165=

ФИЛЕ СЕЛЬДИ С ОБЖАРЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ, МАРИНОВАННЫМ ЛУЧКОМ И ОГУРЧИКАМИ

КАЛОРИЙНОСТЬ 430Кк, БЕ ЛКИ 19,0, ЖИРЫ 29,0, УГЛЕВОДЫ 23,0

ЗАКУСКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ              1/200            195=

ОЛИВКИ, МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ, ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ, ЛУК, КАПУСТА

КАЛОРИЙНОСТЬ 166Кк, БЕ ЛКИ 2,0, ЖИРЫ 14,0, УГЛЕВОДЫ 8,0

ЗАКУСКА К ВОДОЧКЕ                 1/205     225=

СОЛЁНЫЕ ГРИБОЧКИ, ЧЕСНОК, ЧЕРЕМША, МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЧИКИ И ЛУК

КАЛОРИЙНОСТЬ 67Кк, БЕ ЛКИ 4,0, ЖИРЫ 0,35 УГЛЕВОДЫ 12,0

ГРИБНОЕ ЛУКОШКО                 1/120/10     215=

АССОРТИ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОЧКОВ

КАЛОРИЙНОСТЬ 31Кк, БЕ ЛКИ 4,0, ЖИРЫ 1,0, УГЛЕВОДЫ 3,0

«КРЕСТЬЯНКА»                           1/135       65=

ЗАКУСКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ        

КАЛОРИЙНОСТЬ 133Кк, БЕ ЛКИ 18,0, ЖИРЫ 14,0, УГЛЕВОДЫ 7,0                             

КВАШЕНАЯ КАПУСТКА                  1/160    85=

КВАШЕНАЯ КАПУСТКА , ЗАПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ        

КАЛОРИЙНОСТЬ 213Кк, БЕ ЛКИ 0,37, ЖИРЫ 10,0, УГЛЕВОДЫ 4,0

БУТЕРБРОД С ФОРЕЛЬЮ                  1/35  85=

ФОРЕЛЬ, МАСЛО, ЗЕЛЕНЬ, БАТОН        

КАЛОРИЙНОСТЬ 111Кк, БЕ ЛКИ 14,0, ЖИРЫ 6,0, УГЛЕВОДЫ 9,0   

БУТЕРБРОД С ИКРОЙ                      1/35    95=

ИКРА КРАСНАЯ, МАСЛО, ЗЕЛЕНЬ, БАТОН        

КАЛОРИЙНОСТЬ 106Кк, БЕ ЛКИ 5,0, ЖИРЫ 6,0, УГЛЕВОДЫ 9,0  

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

«КОЛОБОК»                                1/150   215 =

СЫРНЫЕ ШАРИКИ, ОБЖАРЕННЫЕ ВО ФРИТЮРЕ

КАЛОРИЙНОСТЬ 177Кк, БЕ ЛКИ 4,0, ЖИРЫ 10,0, УГЛЕВОДЫ 18,0

КРЕВЕТКИ КОРОЛЕВСКИЕ                          1/80/10  425 =

ОЧИЩЕННЫЕ КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ ОБЖАРЕННЫЕ В ОСТРОМ СОУСЕ С ЧЕСНОЧКОМ  

КАЛОРИЙНОСТЬ 162Кк, БЕ ЛКИ 21,0, ЖИРЫ 5,0, УГЛЕВОДЫ 7,0                                                  

ЖУЛЬЕН                                       1/90   135=

ГРИБЫ С ЛУКОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЛИВКАХ ПОД СЫРОМ        

КАЛОРИЙНОСТЬ 204Кк, БЕ ЛКИ 9,0, ЖИРЫ 17,0, УГЛЕВОДЫ 2,0

ЖУЛЬЕН С КУРОЙ                           1/140   175=

КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЛУК, ГРИБЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЛИВКАХ ПОД СЫРОМ      

КАЛОРИЙНОСТЬ 381Кк, БЕ ЛКИ 19,0, ЖИРЫ 32,0, УГЛЕВОДЫ 3,0

ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД                   1/120       135=

БЕЛЫЙ ХЛЕБ, ГРИБЫ, БЕКОН, СЫР, ПОМИДОРЫ, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 442Кк, БЕ ЛКИ 15,0, ЖИРЫ 32,0, УГЛЕВОДЫ24,0

ЯИЧНИЦА С ТОМАТАМИ И БЕКОНОМ             1/150 195=

ЯИЧНИЦА ИЗ ДВУХ ЯИЦ С ТОМАТАМИ, БЕКОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ 544Кк, БЕ ЛКИ 19,0, ЖИРЫ 50,0, УГЛЕВОДЫ 2,0

ЯИЧНИЦА                                   1/125 85=

ЯИЧНИЦА ИЗ ДВУХ ЯИЦ С ЗЕЛЕНЬЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ 302Кк, БЕ ЛКИ 10,0, ЖИРЫ 16,0, УГЛЕВОДЫ 1,0

 

ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ «СОХАТИК» ИЗ МЯСА ЛОСЯ       1/260 185=

ОТВАРНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ СО СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

КАЛОРИЙНОСТЬ 560Кк, БЕ ЛКИ 27,0, ЖИРЫ 22,0, УГЛЕВОДЫ 62,0

ПЕЛЬМЕНИ «СОХАТИК» ИЗ МЯСА ЛОСЯ        1/270  205=

ПЕЛЬМЕНИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ С СЫРОМ

КАЛОРИЙНОСТЬ 632Кк, БЕ ЛКИ 32,0, ЖИРЫ 28,0, УГЛЕВОДЫ 62,0              

ПЕЛЬМЕНИ «ДОМАШНИЕ»                                   1/240 155 =

ОТВАРНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ СО СМЕТАНОЙ

КАЛОРИЙНОСТЬ 629Кк, БЕ ЛКИ 25,0, ЖИРЫ 31,0, УГЛЕВОДЫ 62,0                      

ПЕЛЬМЕНИ «ДОМАШНИЕ»                                    1/270   175=

ПЕЛЬМЕНИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ С СЫРОМ

КАЛОРИЙНОСТЬ 700Кк, БЕ ЛКИ 30,0, ЖИРЫ 37,0, УГЛЕВОДЫ 62,0

 

 

САЛАТЫ

«СЕЛЁДОЧКА ПОД ШУБОЙ»                        1/200             115 =

СЕЛЬДЬ, КАРТОФЕЛЬ, СВЕКЛА, МАРКОВЬ, ЯЙЦО, ЛУК, МАЙОНЕЗ, ОЛИВКИ, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 426Кк, БЕЛКИ 14,0, ЖИРЫ 35,0, УГЛЕВОДЫ 14,0

«СНЕГУРОЧКА»                           1/150        235=

КРЕВЕТКИ, КУРИНОЕ ФИЛЕ, СЕЛЬДЕРЕЙ, АНАНАС, ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ, МАЙОНЕЗ, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 248Кк, БЕЛКИ  14,0, ЖИРЫ 18,0, УГЛЕВОДЫ 7,0

«ФЛАГМАН»                                                   1/170        245=

ФИЛЕ ФОРЕЛИ, СЫР, ЯЙЦО, ПОМИДОР, КРАСНАЯ ИКРА И МАЙОНЕЗ

КАЛОРИЙНОСТЬ 468 Кк, БЕ ЛКИ 26,0, ЖИРЫ 39,0, УГЛЕВОДЫ 42,0

«ЗОЛОТАЯ РЫБКА»                   1/150        305=

МАЛОСОЛЬНАЯ ФОРЕЛЬ, СМЕСЬ САЛАТОВ, «ПАРМЕЗАН», ЧЕРРИ, КЕДРОВЫЕИ ОРЕШКИ, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, ЛИМОННЫЙ СОК, ГОРЧИЦА

КАЛОРИЙНОСТЬ 373Кк, БЕ ЛКИ 13,0, ЖИРЫ 34,0, УГЛЕВОДЫ 4,0

«РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ»          1/175            395=

ЖАРЕННЫЕ КРЕВЕТКИ, РУККОЛА, ЧЕРРИ, КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, ЧЕСНОК

КАЛОРИЙНОСТЬ 397Кк, БЕЛКИ 18,0, ЖИРЫ 129,0, УГЛЕВОДЫ 39,0

 

«МЯСНОЙ» С ГОВЯДИНОЙ                                     1/190       125=

ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬ, ГОРОШЕК,ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ И МАРИНОВАННЫЙ, ЯЙЦО, МАЙОНЕЗ, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 384Кк, БЕЛКИ 13,0, ЖИРЫ 32,0, УГЛЕВОДЫ 11,0

«ОЛИВЬЕ+»                                 1/200             165=

ЗАПЕЧЕНАЯ СВИНИНА, ГОВЯДИНА, КУРИНОЕ ФИЛЕ, ВЕТЧИНА, ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ, МАЙОНЕЗ, ГОРОШЕК, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 961Кк, БЕ ЛКИ 67,0, ЖИРЫ 66,0, УГЛЕВОДЫ 26,0

«ОХОТНИЧИЙ»                                           1/175         155=

ОБЖАРЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА, ЧЕРРИ, ОГУРЕЦ, САЛАТ, СЫР «ФЕТАКИ», ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАПРАВКА

САЛАТЫ

(В КИЛЛОГРАММАХ)

    «МЯСНОЙ» С ГОВЯДИНОЙ                    1/1000              650=

    «СТОЛИЧНЫЙ»  С КУРОЙ                      1/1000               500=

    «ОЛИВЬЕ»  ТРИ ВИДА МЯСА                     1/1000                750=

          «ОЛИВЬЕ»  С КОЛБАСОЙ                           1/1000             450=

 

                        САЛАТЫ С МЯСОМ И КУРОЙ

    «ОХОТНИЧИЙ»                                 1/1000               850=

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК, ГРИБЫ, ОГУРЕЦ, ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ, ПОМИДОР, МАЙОНЕЗ

    «ШАПКА МОНОМАХА»            1/1000          800=

ГОВЯДИНА, ГРАНАТ, КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, СЫР, ЯЙЦО, МАЙОНЕЗ

    «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»                       1/1000          800=

 ВЕТЧИНА, КУРИНАЯ ГРУДКА, ЯЙЦО, МАЙОНЕЗ, ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

    «ЛУКОМОРЬЕ»                                                             1/1000                 850=

ГРИБЫ, СЛИВКИ, ЛУК, ГРЕНКИ

КАЛОРИЙНОСТЬ 233Кк, БЕЛКИ 5,0, ЖИРЫ 18,0, УГЛЕВОДЫ 34,0  

МЯСНАЯ СОЛЯНКА                                      1/300/30  165=

СРЕДА -СУББОТА

 

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ Л ОСЯТИНЫ          1/220/30/50/30     335 =

                                 КАЛОРИЙНОСТЬ 458Кк, БЕ ЛКИ 40,0, ЖИРЫ 25,0, УГЛЕВОДЫ 10.0

 

КОЛБАСКИ «В ДРОВА»        1/160/30/30  305 =

ОБЖАРЕННАЯ СВИНАЯ ОТБИВНАЯ

КАЛОРИЙНОСТЬ 350Кк, БЕЛКИ 16,0, ЖИРЫ 30,0, УГЛЕВОДЫ 3,0

ШАШЛЫЧОК ИЗ СВИНИНЫ НА ШПАЖКЕ       1/100/50/30          125 =

КАЛОРИЙНОСТЬ 410Кк, БЕ ЛКИ 36,0, ЖИРЫ 16,0, УГЛЕВОДЫ 6,0

ШАШЛЫЧОК ИЗ К УРОЧКИ НА ШПАЖКЕ        1/100/50/30         105 =

КАЛОРИЙНОСТЬ 201Кк, БЕ ЛКИ 6,0, ЖИРЫ 8,0, УГЛЕВОДЫ 4,0

КОТЛЕТКА «ДОМАШЯЯ»                  1/90         105=

КАЛОРИЙНОСТЬ 289Кк, БЕЛКИ 15,0, ЖИРЫ 24,0, УГЛЕВОДЫ 4,5

НАГГЕТСЫ КУРИНЫЕ                               1/140 / 1/70  155=/85=

КАЛОРИЙНОСТЬ 453Кк, БЕЛКИ 35,0, ЖИРЫ 33,0, УГЛЕВОДЫ 4,0

КАРТОФЕЛЬ ФРИ                         1/120               95=

КАЛОРИЙНОСТЬ 579Кк, БЕЛКИ 6,0, ЖИРЫ 38,0, УГЛЕВОДЫ 56,0

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ                        1/120     95=

КАЛОРИЙНОСТЬ 323Кк, БЕЛКИ 4,0, ЖИРЫ 38,0, УГЛЕВОДЫ 28,0

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ                                 1/120      65=

КАЛОРИЙНОСТЬ 240Кк, БЕЛКИ 9,0, ЖИРЫ 6,0, УГЛЕВОДЫ 18,0К

ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ   1/900     500 =                   

ФОРЕЛЬ, МАСЛЯНАЯ РЫБА, ЛИМОН, ОЛИВКИ, ЗЕЛЕНЬ

КАЛОРИЙНОСТЬ 351Кк, БЕ ЛКИ 27,0, ЖИРЫ 25,0, УГЛЕВОДЫ 3,0

АССОРТИ «ОВОЩНОЕ»               1/50/50/50     155=


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2019-03-22; Просмотров: 292; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.029 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь