Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Тайский красный чай с больших деревьев №2
Сырьё с деревьев возрастом 300-500 лет, из сада, в котором собирается сырьё для шэна Teaside 0285. Чистый, прозрачный, насыщенный вкус. Серьёзный и содержательный чай, больше подойдёт для сосредоточенного молчания, нежели для общения за чаем.
| 1000 | |||||||||
|
Хэй Чжэнь Чжу (Чёрный Жемчуг) Ещё одна вариация на тему Цзинь Цзюнь Мэй. Поджаренный хлеб, клубника, вишнёвые косточки, тёмный мёд, немного мяты – полный набор амбициозного современного красного чая. | 1000 | ||||||||
|
Исин Хун Ча
Красный чай из провинции Цзянсу. Мощный, пронзительный острый фруктовый аромат, сочный, объёмный фруктово-ягодный вкус. Очень удачный экземпляр.
| 1000 | ||||||||
|
Цимэнь Хун Ча (Красный чай из Цимэнь) Бюджетный вариант знаменитого аньхойского чая. Прозрачный, но насыщенный сухофруктово-древесный вкус. Неплохая возможность внести приятное разнообразие в дяньхуново-сяочжуновую карусель.
| 1100 | ||||||||
|
Дянь Хун Да Цзинь Я (Большая Золотая Почка) Недорогой, но удачный вариант Цзинь Хао Дянь Хуна. Крупные почки с роскошным рыжевато-золотым ворсом, тонким цветочно-древесным запахом и чистым вкусом. Долгий, постепенно раскрывающийся чай.
| 1100 | ||||||||
|
Юньнань Гаошань Е Шэн Хун Ча (Юньнаньский высокогорный Дикорастущий красный чай ) Красный чай из пурпурного сырья с ярким характерным кисло-сладким вкусом, с нотками тропических цветов, грейпфрута, хлеба. Поднимающий настроение и согревающий чай.
| 1100 | ||||||||
|
Гуй Фэй Хун (Красная Императорская Наложница) Тайваньский красный чай поперечной скрутки, сделан в манере Хун Шуй Улунов (причём больше похож на тайский Хун Шуй, чем на островной): глубокая, почти полная ферментация и хороший прогрев. Клубника, черника, печёное яблоко, ваниль. Чай яркий, откровенно душистый и вкусный, но достаточно интеллигентный, не пошлый. Скручен плотно, раскрывается постепенно, предпочтительны не слишком короткие проливы.
| 1200 | ||||||||
|
Нин Хун Цзинь Хао (Нинчжоуский красный чай с золотым ворсом)
Один из старейших гунфухунов, к сожалению, малоизвестный в России. Родина нинхунов – уезды Сюшуй и Унин, округ Цзюцзян, провинция Цзянси. Производство нинхунов началось во второй половине XIX века. В 1950-х нинхуны выступали в качестве правительственных подарков и даже поставлялись в СССР. У нинхунов яркий и густой фруктовый аромат с тонами вишнёвого и сливового варенья и полнотелый сладкий вкус. Ближайшая вкусоароматическая аналогия – цихуны, но там, где цихуны тверды и сухи, нинухны мягки и влажны. Вкусный чай со своим лицом, хорошо вписывающийся в современные тенденции, но остающийся узнаваемым и запоминающимся. Хорошо подойдёт и для кухни, и для чабани.
| 1200 | ||||||||
|
Сяочжун Юань Вэй (Малый Вид, Чистый Вкус) Некопчёный сяочжун, шоколадно-фруктовый с оттенками жареных орехов и дубовой коры, менее сладкий, чем принято в последние годы, немного напоминает прежний чистый вкус сяочжуна. Долгий пряный аромат.
| 1300 | ||||||||
|
Дань Цун Хун Ча (Красный чай с Одиночных Кустов)
Типичный современный чаочжоусский красный чай, сделанный из «улунского» сырья по гибридной технологии, включающей протряхивание, как у улунов, и глубокое ферментативное окисление, как у хунча. Очень свежий, яркий, с впечатляющим медово-фруктово-смородиновым ароматом и кисло-сладким вкусом.
| 1300 | ||||||||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2019-03-22; Просмотров: 271; Нарушение авторского права страницы