|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Мэйшаньской фермерской ассоциации, весна 2018
По сравнению с предыдущим образцом, аромат более сдержанный, глуховатый, с фруктовыми и овощными тонами; вкус чистый, ясный, сладкий; очень сладкое послевкусие. Можно сказать, что это альтернативный подход к Цзинь Сюаню; экземпляр, который расширяет представления об этом сорте.
| 2100 | |||||||||
| Дун Дин, почётное место с 3 цветками сливы в Хэцзо 2016
Сорт Цзинь Сюань. Нежный, лёгкий, романтичный. | 1900 | |||||||||
| Дун Дин, почётное место с 5 цветками сливы в Хэцзо 2016
Сорт Цин Син Улун - классика. Тёплый, сдобный, пряный. | 2200 | |||||||||
| Дун Дин, почётное место с 3 цветками сливы в Лугу 2018
Самый престижный конкурс Дун Динов. Сорт Цин Син Улун – классика. . Отличный прогрев, мощный и элегантный фруктовый вкус. Образец приличного Дун Дина. | 3200 | |||||||||
| Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица), Почётное место с 1 цветком сливы в Синьчжу, лето 2017
Яркая и нежная. Цвет настоя светлый, золотистый, аромат высокий, много мускатных, медовых, карамельных тонов, изысканный, сложный фруктовый вкус, долгое послевкусие, сильная, но деликатная «чайная ци». | 5000 | |||||||||
|
УЛУНЫ ИЗ ТАИЛАНДА И БИРМЫ | ||||||||||
| |
Тайская Цуй Юй (Драгоценная Яшма) Продольной скрутки Повседневный чай слабой ферментации, практически без каймы, и очень слабого прогрева, сделанный «по мотивам» тайваньского Вэньшань Баочжуна, но гораздо, гораздо проще. Нечто среднее между зелёными и самыми светлыми улунами. Нежный зеленовато-золотистый цвет, освежающий вкус и лёгкий цветочный аромат со сливочными и медовыми оттенками.
| 600 | ||||||||
| |
Тайский Хун Шуй Улун (Улун Красной Воды) №2
Чай глубокой ферментации и среднего прогрева, ближе к красным, чем к улунам, с необычными хвойными и древесными оттенками на обычном яблочно-ягодном фоне. Простой, понятный, но достаточно оригинальный. Отлично пьётся на природе.
| 800 | ||||||||
| |
Тайский Хун Шуй (Улун Красной Воды) №1
Улун из сырья сорта Цинь Шинь, высокой степени ферментации и сильного огня. Плотная сферическая скрутка, темно-коричневый цвет с медными отблесками. Захватывающий, объемный фруктовый вкус с бесчисленными оттенками – спелые яблоки, вишни, орхидеи, слива, сирень; долгое, переливчатое послевкусие. Неожиданно доступная роскошь.
| 1250 | ||||||||
| |
Бирманский Гао Шань Цзинь Сюань (Золотая Лилия, высокогорный)
Высота произрастания 2200 м + отличное качество обработки. Сливочность и карамельность растворяются в плотном, слегка травянистом вкусе. Серьёзный, строгий, элегантный чай.
| 1300 | ||||||||
| |
Тайский Лао Цинь Шинь 1995 (Выдержанный Улун с зеленой сердцевиной, 20 лет) Яркий, мощный, манящий и опасный, с необычным противоречивым ароматом, в котором сплавлены воедино ягоды, красные яблоки, сухофрукты, трюфельный крем и старое дерево.
| 1500 | ||||||||
| |
Тайская Дун Фан Мэй Жэнь (Восточная Красавица) 2015
Яркая, с похожим на Гуй Фэй захватывающим, пронзительным ягодно-фруктовым ароматом и слегка резковатым мускатным вкусом, сильная и весёлая.
| 2400 | ||||||||
|
ЮНЬНАНЬСКИЕ УЛУНЫ | ||||||||||
| |
Цзи Бянь Улун Чунь Юй (Улун с Дальнего Края «Весенние дожди»)
Высокогорный юньнаньский улун из уезда Тэнчун округа Баошань, на самой границе с Бирмой. Уезд Тэнчун отличается высокой вулканической активностью – в нём около ста действующих вулканов. Вулканический пепел и выветривание вулканических пород обуславливают специфический состав почв, что вкупе с высотами до 2500 м и отсутствием техногенных загрязнений создаёт прекрасные условия для выращивания высококачественного чая. С ботанической точки зрения, Цзи Бянь Улун – это тайваньский сорт Цинь Син Улун.
Данный экземпляр – скромный, близкий к повседневному чай позднего сбора с чуть приглушённым цветочно-фруктовым ароматом и мягким, лёгким вкусом. Существенно превосходит по качеству аньсийские и тайваньские аналоги с той же ценой. | 500 | ||||||||
| |
Цзи Бянь Улун (Улун с Дальнего Края) мелколистный
Ещё один юньнаньский улун. Очень необычный экземпляр: флеши короткие и нежные, листья гораздо мельче, чем обычно у улунов такого типа. Тем не менее, он выдаёт совершенно правильный вкус и аромат хорошего высокогорного чая, много сливок, цветов, кукурузы, маслянистый полный вкус, аромат долгий, красиво играющий, сам чай пьётся долго.
| 1000 | ||||||||
| |
Цзи Бянь Янь Хо Улун (Улун с Дальнего Края «Огненный Утёс»)
Ещё один высокогорный юньнаньский улун из уезда Тэнчун, сделанный в манере тайваньских Хун Шуй Улунов. Аккуратная плотная скрутка, сильная ферментация, грамотный глубокий прогрев. Мягкий сладкий вкус, фруктово-ягодный с цитрусовыми и сдобными оттенками.
| 1300 | ||||||||
| |
Цзи Бянь Улун Ю Цзи (Улун с Дальнего Края «Органический»)
Скрутка чуть рыхлее, чем у тайваньских экземпляров, но в целом чай очень похож на приличный островной хайлендер. Яркий сливочно-фруктово-цветочный аромат, чистый прозрачный вкус, долгое приятное послевкусие, сильная чайная ци. Не боится горячей воды, но предпочтительны короткие проливы. Необычная динамика вкуса: в полной мере он раскрывается только к четвёртому-пятому проливу.
Цена одного 8-граммового пакетика – 112 руб.
| 1400 | ||||||||
| |
|
|||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2019-03-22; Просмотров: 313; Нарушение авторского права страницы
