|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Тайвань Хэй Фо Шоу (Руки Будды, чёрный)
Руки Будды – сорт чайного куста, отличающийся широкими закругленными листьями. Фо Шоу выращивают и в Южной Фуцзяни (и обрабатывают так же, как местные сечжуны), и в горах У И (и чай, который делают из него там, очень похож на Да Хун Пао), и на Тайване. Этот – тайваньский улун, приготовленный с однократным, но длительным и глубоким прогревом до черноты. Мощный, суровый вкус огня; торф, соль, смола; сливочное послевкусие; доминирует надо всем потрясающий ягодно-фруктовый аромат, который длится, и длится, и длится. Очень удачный образец своего жанра. | 2800 | |||||||||
| |
Дун Дин Тэ Цзи (Улун с Морозного Пика, экстра-сорт) Приличный Дун Дин слабого прогрева, более привычного российским любителям чая, маслянистый, переливчатый, сливочно-фруктово-ореховый.
| 3500 | ||||||||
| |
Лао Ча Ван (Владыка Старого Чая) 1989 Выдержанный тайваньский улун. Прогрет деликатно, не дочерна, много фруктовых и ягодных оттенков. Сложный, неоднозначный чай, который по-разному получается в разной посуде и к которому интересно возвращаться снова и снова. Сильная чайная ци.
| 3500 | ||||||||
| |
Шань Линь Си Тэ Цзи (Ручей Горного Леса, экстра-сорт) Необычный вариант Шань Линь Си – с заметной каймой ферментации и средним прогревом. Яркий и плотный ягодно-фруктовый вкус, напоминающий Дун Дины и Гуй Фэй Ча.
| 3700 | ||||||||
| |
Фу Шоу Шань современный Породистый высокогорный чай с Горы Счастья и Долголетия, сделанный в современной манере – со слабой ферментацией и деликатным прогревом. Зёрна ярко-зелёные. Прекрасное «чайное дно» - листья нежные, целые, хорошо промятые, с тонкой красной каймой по самому краю, буквально по зубчикам. Яркий, густой, сладкий сливочно-кукурузно-цветочный аромат с карамельными и пряными оттенками. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, богатый обертонами. Долгое освежающее послевкусие.
| 3800 | ||||||||
| |
Фу Шоу Шань традиционный Высокогорный чай с Горы Счастья и Долголетия, сделанный в более старой манере – с более выраженной каймой ферментации. Зёрна тёмно-зелёные с медными оттенками. Аромат плотный, преобладают фруктовые, сухофруктовые, цитрусовые, камфорные тона. Вкус глубокий, сладковатый, фруктово-пряный, плотный. Долгое красивое послевкусие.
| 8200 | ||||||||
|
УЛУНЫ-ЛАУРЕАТЫ ТАЙВАНЬСКИХ КОНКУРСОВ
| ||||||||||
| Алишань Цзинь Сюань (Золотая Лилия из Алишань), премия «за качество» (优良奖) Алишаньской фермерской ассоциации, весна 2018 Сильный, густой сливочно-цветочный аромат со сладкими кукурузными оттенками, лёгкий, но насыщенный вкус. Образцовый высокогорный Цзинь Сюань.
| 1600 | |||||||||
| Алишань Цзинь Сюань (Золотая Лилия из Алишань), премия «за качество» (优良奖) с тремя цветками сливы |
||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2019-03-22; Просмотров: 305; Нарушение авторского права страницы
