Кафедра: микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ
ФОНД
ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
приложение к рабочей программе
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте
Направление подготовки 111900.62 – Ветеринарно-санитарная экспертиза
Профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза"
Квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Форма обучения: очная, очно-заочная, заочная
УТВЕРЖДЕН
на заседании кафедры МВЭиВСЭ
24.03.2016 г.,
протокол № 15
 Заведующий кафедрой
_____________Д.А. Васильев
Ульяновск 2011 г.
Содержание
1. Перечень компетенций с указание этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы
2. Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания
3. Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующие этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы
4. Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций.
1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы
| Коды компетенции
| Наименование компетенции
| Структурные элементы компетенции (в результате освоения дисциплины обучающийся должен знать, уметь, владеть)
| Этапы формирования компетенции в процессе освоения ООП (семестр)
| Виды занятий для формирования компетенции
| Оценочные средства сформированности компетенции
| | ПК-1
| способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей профессиональной деятельности
| Знает: нормативно-законодательную базу для импорта и экспорта продовольственных товаров, нормативную документацию, регламентирующую ветеринарно-санитарные требования при импорте, экспорте и перевозке подконтрольных Госветслужбе грузов; правила оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов на все виды сырья и продуктов животного происхождения
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, реферат, контрольная работа, дискуссия
| | Умеет: работать с нормативной документацией, осуществлять ее поиск; оформлять документацию по результатам исследования сырья и продуктов животного происхождения
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа
| | Владеет: навыками самостоятельной работы с нормативно-технической документацией, регламентирующей качество и безопасность сырья и продуктов животного происхождения, оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного происхождения при экспортно-импортных операциях
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол
| | ПК-5
| способность проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения
| Знает: основные термины и понятия по дисциплине, правила ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях; правила работы с ТН ВЭД России
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, реферат, контрольная работа, дискуссия
| | Умеет: проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, осуществлять оценку качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями нормативно-технической документации
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа
| | Владеет: основными методами и приемами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения на таможнях, навыками таможенного оформления подконтрольных грузов по результатам исследования
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол
| | ПК-8
| готовность осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения
| Знает: структуру и задачи государственной ветеринарной службы на границе и транспорте, перечень грузов, подлежащих пограничному государственному ветеринарному надзору; ветеринарно-санитарные требования при импорте в Россию животных, продукции животного происхождения, кормов и других объектов, подлежащих ветеринарному контролю (надзору); ветеринарно-санитарные правила перевозок животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождения всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях; способы и методы обработки и дезинфекции транспорта при перевозках животноводческих грузов
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, реферат, контрольная работа, дискуссия
| | Умеет: осуществлять ветеринарно-санитарный контроль животноводческих грузов на границе и транспорте, при перевозках животноводческих грузов всеми видами транспорта при экспортно-импортных операциях, осуществлять ветеринарно-санитарный контроль транспортных средств при перевозках животноводческих грузов
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа
| | Владеет: практическими навыками ветеринарно-санитарного контроля животноводческих грузов на границе и транспорте, методами контроля качества дезинфекции транспортных средств
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол
| | ПК-12
| способность обобщать данные о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора
| Знает: порядок оформления торговых импортно-экспортных операций; порядок таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа
| | Умеет: формировать выводы и заключения по результатам исследования подконтрольных грузов; осуществлять таможенное оформление товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформлять документы при международных и межгосударственных перевозках грузов
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа, доклад с презентацией, круглый стол
| | Владеет: навыками научного обобщения информации, анализа, систематизации данных, практическими навыками таможенного оформления товаров, подлежащих государственному контролю в области ветеринарии, оформления торговых импортно-экспортных операций
| 7
| занятия лекционного и лабораторного типа
| собеседование, дискуссия, реферат, контрольная работа
|
Компетенция ПК-1 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Микробиологическая безопасность животного и растительного сырья"; "Токсикология"; "Паразитарные болезни"; "Инфекционные болезни"; "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза"; "Ветеринарная санитария"; "Стандартизация и сертификация продукции животноводства"; "Товароведение, экспертиза и биологическая безопасность товаров"; "Ветеринарно-санитарный контроль при переработке аквакультуры"; "Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях", "Технология переработки продукции животноводства", "Технология переработки аквакультуры".
Компетенция ПК-5 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Ветеринарно-санитарный контроль в лабораториях", "Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях", а также при прохождении учебной практики по ветеринарно-санитарной экспертизе.
Компетенция ПК-8 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Микробиологическая безопасность животного и растительного сырья", "Возрастная физиология", "Ветеринарно-санитарный контроль при переработке аквакультуры".
Компетенция ПК-12 также формируется в процессе изучения дисциплин: "Общая генетика", "Организация ветеринарно-санитарного надзора", "Ветеринарно-санитарный контроль на рынках", "Ветеринарно-санитарный контроль в лабораториях", "Ветеринарно-санитарный контроль при производстве ветеринарных препаратов", а также при прохождении учебной практики по ветеринарно-санитарной экспертизе.
|
