Учет и выпуск рыбоводной продукции при искусственном воспроизводстве сиговых рыб.

Учет рыбоводной продукции проводят при пересадках - по процентам отхода, эталонным, сплошным, объемно-весовым, в больших неспускных прудах и озерах бонитировочным методом. При ответе использовать материалы учебников, лекций, где мы уже обсуждали особенности этих методов.

Вылов сеголетков сига из прудов и озер следует начинать при температуре воды 10°С и ниже. При вылове необходимо учитывать, что эта рыба стремится уйти из водоема, если в нем происходит падение уровня воды. В связи с этим работа по отлову и учету выращенных сеголетков в прудах не представляет особых затруднений. При спуске прудов молодь быстро уходит из них вместе со сбрасываемой водой в реки.

Учитывая эту биологическую особенность сига, можно вызывать массовый скат его молоди и из сточных озер. Для этой цели летом перекрывают сток воды из озера. За время перекрытия стока озер уровень воды в них повышается на 30-50 см.

Осенью открывается сток и молодь начинает скатываться из этих озер. При этом слой сбрасываемой из озер воды должен быть не менее 20 см. Для учета выращенной молоди на сбросном канале или в речке в месте выхода ее из озера устанавливают ловушку из дели с размером ячеи 5 мм, по типу ставного невода. Попавшую в ловушку молодь периодически просчитывают, а затем выпускают в реку.

Вылов сеголетков сига из неспускных водоемов осуществляют закидным неводом, перекрывающим всю толщу воды. Размер ячеи дели в мотне невода должен быть 5 мм. Это позволит избежать объячеивания молоди сига.

Чтобы избежать пресса хищников, выращенную молодь загружают из ловушек в транспортную тару (живорыбные машины, двойные полиэтиленовые пакеты и др.) и вывозят на участки реки или озера, где мало хищных рыб.

Биотехнология садкового выращивания сиговых рыб

При завершении личиночного периода молодь сиговых можно выращивать в садках, устанавливаемых в природных водоемах.

Для мальков массой тела от 40 до 200 мг целесообразно использовать квадратные садки размером 1.5х1.5х2.0 м с капроновым мешком из сита № 8-10. Обычно садки устанавливаются в акваториях олиготрофных или мезотрофных водоемов. Глубина водоема в месте размещения садков должна быть не менее 6-8 м. Необходимо наличие слабого течения для обеспечения смены воды в садках. Плотность посадки — 15-6 тыс. экз./м³.

Для сохранения газового режима и выноса продуктов метаболизма проточность в садках рекомендуется около 0.04 м/с, ее можно обеспечивать за счет течений воды в местах их установки. Благоприятная температура воды — от 12 до 18 °С, оптимальная — 13-15 °С. В качестве корма эффективно использовать гранулированные корма Nutra starter, Skretting и др. Из отечественных кормов чаще всего применяются корма РГМ-СС и МС-84. Размеры крупки корма — 0.3-0.4 мм. Для повышения эффективности молодь кормят чаще всего вручную 6-8 раз в сутки. Весьма перспективно использование многофункциональных кормушек типа Т Drum 2000, которые устанавливаются на специальных рельсах. Управляются такие кормушки через компьютеры по специально разработанным программам.

Молодь массой 200 мг и более размещают в садках с ячеей дели 2-3 мм, размером 3х3х3 м. Возможно использование садков объемом до 60 м³. Плотность посадки — 6.0-1.5 тыс. экз./м³. Проточность в садках не должна быть меньше 0.05 м/с. При меньшем водообмене в садках может возникнуть дефицит кислорода и будут накапливаться конечные продукты метаболизма, что может привести к замедлению роста выращиваемой молоди. Не исключается увеличение ее смертности. Благоприятная температура воды — 13-19 °С. Молодь кормят как отечественными кормами (РГМ-СС, РГМ-СП, ПС — 95), так и кормами иностранных фирм (Raisio agro, Biomar, Koppens, Skretting).

Молодь массой тела более 3 г для сохранения благоприятных условий целесообразно выращивать в садках размером 3х4х4 м или 4х4х5 м. Дальнейшее увеличение размеров садков возможно, но, как показала практика, это значительно затрудняет уход за садками и контроль за состоянием рыбы. Если объемы садков при выращивании молоди не изменять, то размеры ячеи дели по мере роста рыб должны обязательно увеличиваться: для молоди массой 3-10 г — до 5-6 мм, а для более крупных сеголетков — до 8-10 мм. Увеличение размеров ячеи улучшает водообмен в садках и, следовательно, сохраняет благоприятные условия для развития молоди. Однако нельзя увлекаться увеличением размеров ячеи, так как при большой ячее может происходить объячеивание молоди. Это приводит к сокращению выживаемости выращиваемых рыб.

Плотность посадки 3-граммовой молоди следует сократить до 1500-1200 экз./м³. В дальнейшем при увеличении массы тела молоди необходимо контролировать плотность ее размещения в садках. При массе более 10 г плотность целесообразно сократить до 700-400 экз./м³. При изменении плотности размещения молоди в садках отпадает необходимость изменять в них водообмен, целесообразно сохранять его на уровне 0.05 м/с. При этом следует не забывать контролировать газовый режим в садках. Содержание растворенного в воде кислорода не должно быть ниже 7.0 мг/л. Из практики известно, что при содержании кислорода около 5 мг/л темп роста молоди сокращается почти в 2 раза. Примером этому могут быть результаты опытов, выполненные с молодью пеляди. Молодь выращивалась на протяжении 20 суток в двух режимах содержания кислорода — 9.2-10.8 и 4.8-5.5 мг/л. В первом опыте средний суточный прирост веса составил 27.5 %, а во втором — 12.3 %. Интересно отметить, что у этой же молоди выявлены различия в потреблении пищи (89.0 и 62.1 кДж), в ее ассимиляции (72.9 и 59.5 %) и, соответственно, в использовании на рост (29.4 и 22.9 %). Вообще рост молоди сигов прекращается при содержании кислорода менее 3 мг/л.

С возрастом молоди изменяется ее отношение к температуре воды. Благоприятная температура для старшей молоди колеблется в более широком диапазоне по сравнению с началом малькового периода. Для разных видов сигов этот диапазон равняется 12-22 °С. Оптимум — 14-18 °С. В оптимальных температурных условиях пластический обмен (рост) у сигов осуществляется при минимальных энергетических затратах. У молоди сига-муксуна, выращиваемой при оптимальной температуре (15-17 °С) на каждую единицу прироста массы тела (кДж) затрачивалось 3 единицы энергии (кДж). При температуре 20-22 °С (еще благоприятной) затраты энергии на единицу прироста возросли до 4.2 единиц (кДж).

При превышении благоприятной температуры воды можно охлаждать воду в садках путем ее закачивания из нижних слоев водоема (ниже термоклина). Такой способ позволяет снижать температуру на 2-3 °С. Конечно, общие затраты на выращивание молоди в этом случае увеличатся, но сама молодь сохраниться. В этом случае следует считать, что выгоднее.

При соблюдении всех биологических и технологических условий выращивания сеголетков, используя мальковые корма названных выше фирм, в течение 3 месяцев можно получить молодь массой не менее 30 г.

При выращивании посадочного материала в садках особое внимание необходимо уделять чистоте делевых стенок, так как их обрастание водорослями происходит очень быстро (в течение 2-4 суток). Периодичность этой операции зависит от размеров ячеи и трофического статуса водоема. Чем крупнее ячея дели, тем реже требуется очищать ее от обрастаний. Чем выше трофность водоема, тем чаще следует проводить чистку садков. В олиготрофных водоемах садки обрастают водорослями в течение 3-4 суток, а в мезотрофных — даже 2 суток. Водоросли обрастаний, уменьшая размеры ячеи, сокращают водообмен в садках и тем самым вызывают снижение содержания растворенного в воде кислорода, что негативно сказывается на росте молоди и может увеличить ее смертность. Результатом обрастания также может быть накопление конечных продуктов метаболизма. Поэтому, несмотря на регулярную чистку садков, необходимо тщательно следить за содержанием в них кислорода. При его снижении, очищая делевые стенки от обрастаний, необходимо создавать принудительный водообмен, закачивая чистую воду.

Контролируя условия среды в садках, не следует забывать об оценке состояния молоди, которое можно определять по ее размещению в садке, активности поедания корма и темпу роста рыб. Для сохранения здоровья молоди проводятся регулярные профилактические мероприятия (не реже одного раза в 1-1.5 месяца). В качестве препаратов используются формалин, малахитовый зеленый, марганцевокислый калий и др. При выявлении заболевания необходимо срочно изолировать садок с больной рыбой и провести курс ее лечения. О состоянии молоди можно также судить по темпу ее роста и соотношению показателей масса / размеры.

Регулярное удаление погибших рыб также будет способствовать сохранению их качества. Количество изъятых из садков погибших рыб обязательно регистрируется в специальном журнале.

При соблюдении технологических нормативов и наличии благоприятных условий выживаемость молоди должна быть не менее 80 %.

Комбинированный метод

Комбинированный способ выращивания сеголетков сигов разделяется на 2 этапа.

На первом этапе продолжительностью около месяца молодь выращивается в бассейнах. На втором этапе ее выращивание до сеголетка осуществляется в садках. Преимущество этого метода заключается в следующем:

- при продолжении выращивания молоди в бассейнах исключается лишнее ее перемещение, а следовательно, и травмирование;

- сохраняется возможность регулирования условий выращивания (температуры, освещения, газового режима, водообмена и др.);

- обеспечивается тщательный контроль за состоянием выращиваемой молоди;

- при выращивании молоди в садках исключается ее перемещение в новые условия для получения товарной продукции;

- снимается стрессовая ситуация сеголетков, возникающая при их перемещениях;

- обеспечивается подготовка молоди к условиям производства товарной продукции;

- не снижается темп роста при переводе сеголетков на новый этап развития;

- сохраняется высокая выживаемость молоди на всех этапах развития (малек, сеголеток, годовик и более старшие возрастные группы).

К началу малькового периода личинки сига обычно достигают средней массы около 40 мг при средней длине около 19 мм. Дальнейшее выращивание молоди до массы тела 200 мг целесообразно продолжить в тех же рыбоводных емкостях, используя как круглые (диаметр — 1,0-1,2 м, глубина — 0,5-0,6 м), так и квадратные (1,5х1,5х0,5 м) бассейны. Начальная плотность посадки молоди — 30 тыс. особей/м³, конечная плотность — около 8,0 тыс. особей/м³, то есть в процессе роста молоди плотность ее посадки необходимо уменьшать. Благоприятная температура воды — 10-16 °С. Проточность воды в бассейнах около 4 л/мин. Содержание кислорода на вытоке не менее 7 мг/л. В это время используется гранулированный корм ГосНИОРХа — МС-84, ВНИИПРХа — РГМ-СС, Raisio agro — Nutra ХР 0,5, Royal 1,2 и др. Размер гранул не должен превышать 0,3 мм. При больших размерах гранул корм для молоди этой массы тела будет недоступен. Частота кормления должна быть 6-8 раз в сутки. Конечно, частоту кормления можно сокращать, например, до 4 раз в сутки, но тогда его поедаемость будет снижаться. Следствием этого станет сокращение усвояемости корма и замедление темпа роста. Конечно, ухудшится качество выращиваемой молоди. Норма внесения корма при увеличении температуры воды от 10 до 16 °С соответственно будет возрастать от 5,5 до 7,5 % от биомассы выращиваемой молоди.

Дальнейшее выращивание молоди до средней массы 2 г можно проводить в тех же рыбоводных сооружениях или в бассейнах, размеры которых увеличиваются в 2 раза. Плотность посадки — от 8 тыс. до 1,5 тыс. экз/м³. Благоприятная температура воды — 12-17 °С. Проточность — 5 л/мин. Содержание кислорода — не менее 7 мг/л (на вытоке). Корма МС-84, РГМ-СС, Nutra ХР 0,7, Royal 1,2 и др. Размер гранул — до 0,6 мм. Использование мелких гранул потребует большей затраты энергии на их поедание и, соответственно, сократит эффективность использования пищи на рост молоди. Более крупные гранулы корма будут недоступны молоди этого размера. Режим кормления — 4-6 раз в сутки.

При выращивании молоди сигов от 2 до 3 граммов можно использовать такие же рыбоводные емкости (d — 1,2 м, глубина — 0,6 м, и 1,5×1,5×0,5 м). Плотность посадки — 1,0-1,5 тыс. экз./м³. Благоприятная температура воды — 12-18 °С. Особое внимание следует обращать на водообмен в бассейнах, изменением объемов которого можно регулировать не только температуру воды, но и газовый режим. Расчетная величина проточности — около 6 л/мин. При этой величине и содержании кислорода на втоке около 8 мг/л на вытоке его показатель не снизится менее 7 мг/л, что является нижним пределом для нормального развития молоди сигов. Корма ПС-95, РГМ-СП, Nutra ХР 0,7, Royal 1/2/1/5 и др. Рекомендуемый размер гранул — до 0,8 мм. Режим кормления — 4-6 раз в сутки.

При благоприятных условиях выращивания молодь сигов достигает массы тела 3 г в течение 45-55 суток. Выживаемость не менее 75 %.

Молодь средней массой 3 г для дальнейшего выращивания пересаживают в делевые садки. К этому времени молодь хорошо адаптирована к изменяющимся условиям окружающей среды, чешуйчатый покров полностью покрывает все тело, хорошо развиты зрительные рецепторы. Она очень активна, интенсивно питается и быстро накапливает массу тела. В основном преобладает весовой рост.

Выращивать молодь сигов массой более 3 граммов целесообразно в садках размером 3х4х4 м или 4х4х4 м. В таких садках с ячеей дели 5-6 мм более интенсивно происходит водообмен, что сохраняет нормальный газовый режим, устойчивую температуру и более эффективно выводит конечные продукты метаболизма рыб. Сохранению благоприятного режима в садках также способствует наличие проточности (не более 0,05 м/с). При этом сохраняется возможность более тщательного наблюдения за поведением и состоянием выращиваемой молоди. Плотность посадки 800-1000 экз./м³. При достижении молодью массы 10 г плотность посадки следует сократить до 800-400 экз./м³, а более 25 г — до 300-250 экз./м³. При этом размеры ячеи в дели увеличиваются до 6-10 мм. Благоприятная температура воды — 12-22°С, оптимальная — 14-18°С. Содержание кислорода больше 7 мг/л. Корма РГМ-СП, ПС-95, Nutra starter-1, Nutra parr-1.2 и др. Режим кормления 3-4 раза в сутки. По мере роста молоди возможно кормление 2-3 раза в сутки. При 2-разовом кормлении следует тщательно следить за поедаемостью корма и ростом молоди. Раздача и дозирование корма более эффективны при использовании автоматических кормушек. В настоящее время существует множество таких кормушек. Поэтому рыбовод должен подобрать такую конструкцию, использование которой наиболее эффективно в его хозяйстве.

На этапе садкового выращивания сеголетков необходимо следить за чистотой делевых стенок. Регулярная (раз в 2-4 суток) чистка садков будет обеспечивать благоприятный режим для выращиваемой молоди. Профилактические мероприятия (не реже одного раза в 1,5 месяца) позволят сохранить здоровье молоди и получить качественный посадочный материал. Все оборудование для ухода за рыбой и садками должно быть индивидуальным.

Соблюдая технологию выращивания и сохраняя благоприятные условия, за три месяца можно получить сеголетков массой 30-35 г. Максимальная выживаемость составляет 80 %.

Выращивание рыбы в озерных хозяйствах

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: