Формирование ремонтно-маточного стада

Для создания маточных стад сиговых рыб используют озера площадью от нескольких десятков до нескольких сотен гектаров. Создают маточные стада на озерах, глубиной 10 м (6-20 м). Существенное значение имеет водообмен озер. Маточный водоем должен иметь коэффициент водообмен в пределах 1-2. Если используется система озер, то коэффициент водообмена в верхнем озере не должен быть ниже 1. Подготовка озер под маточные водоем включает, в первую очередь батиметрическую съемку, в целях уточнения площади, глубины и объема водной массы, определение водосборной площади и коэффициента водообмена, проведение гидролого-гидрохимических анализов, установление видового состава и численности местных рыб. Эти данные необходимы для улучшения рыбохозяйственных особенностей озера.

Озера зарыбляют сеголетками сиговых рыб осенью при массе молоди 20-25 г. Плотность посадки сеголетков и выход производителей зависит от развития кормовой базы. При нормальных условиях нагула продукция зоопланктона может использоваться рыбами в озерах с естественным составом ихтиофауны не более чем на 50 %. Кормовой коэффициент для взрослых сиговых по зоопланктону равен примерно 10-15, для молоди - 6, в среднем для разновозрастных рыб его можно принять равномерным 8-10. В Западной Сибири плотность посадки личинок в незаморные обработанные ихтиоцидом озера не должна превышать 3,5-4,5 тыс. шт./га. Такая плотность посадки обеспечивает нормальное развитие кормовой базы и хороший темп роста рыб: трехлетки достигают массы 210-320 г, четырехлетки - 305-570 г, пятилетки - 500-670 г.

Маточные стада следует содержать в системе озер. В этом случае в одних озерах выращивают ремонт, а в других - производителей. На 100 га маточных озер необходимо иметь 30 га ремонтных озер. Плотность посадки трехлетков и производителей в маточном озере составляет около 140 шт./га. Промысловой возврат от посадки зрелых производителей, использованных ранее для рыбоводных целей, составляет примерно 70 %.

Таблица. Характеристика маточных озер для сиговых рыб

Показатели	Значения
	оптимальные	допустимые
Площадь, га	50-300	10-1000
Глубина, м	4-8	2-12
Зарастаемость, %	5-7	Не более 10
Поверхностная температура воды летом, °С	15-20	10-22
Растворенный кислород, мг/л: летом	7-10	Не менее 5
зимой	5-8	Не менее 4
Свободная углекислота (диоксид), мг/л: летом	Около 10	Не более 40
зимой	Около 15	Не более 50
Перманганатная окисляемость, мгО/л	10-15	Не более 40
рН	7-7,5	6-8
Минерализация воды, г/л	0,1-0,4	Не более 7
Биомасса зоопланктона летом, г/м3	3-7	Не менее 1
Биомасса зообентоса летом, г/м2	10-40	Не менее 5

 

 

Если по условиям нагула производители не могут созреть в озере, их отлавливают и размещают в садки для завершения полового созревания. В озерах с повышенной и даже высокой (более 10 г/л) минерализацией пелядь растет хорошо. Однако икра от таких рыб мало пригодна для рыбоводных целей. При использовании производителей из таких озер вылов и перевозку их к месту завершения полового созревания следует проводить не позднее, чем за месяц до начала нереста и даже несколько раньше.

Отлов производителей сиговых следует начинать при снижении температуры воды в озерах до 10 °С и заканчивать при наступлении ледостава. Для выдерживания рыб используют русловые садки шириной до 9 м, глубиной до 1,5 м. Садки должны снабжаться водой гидрокарбонатно-кальциевого класса с минерализацией не более 300 мг/л и активной реакцией 6,0-7,5.

При температуре воды 3-4 °С производители концентрируются в верхней части садков, их отделяют шандорами, проводят бонитировку, самцов размещают в верхние садки, самок - в нижние.

Для предотвращения сапролегниевого поражения через 2—3 суток после отсадки рыб в садках обрабатывают раствором малахитового зеленого. В случае поражения сапролегнией обработку следует повторить. Рабочий раствор готовят из расчета 5 г малахитового зеленого на 2 м3воды. Воду в русловых садках сбрасывают на 1/3 или на 1/2 (в зависимости от количества рыбы) и определяют ее объем. Затем необходимое количество малахитового зеленого тщательно размешивают в 2-3 ведрах воды. Полученный раствор небольшими порциями разливают по всей площади садка. Приток воды во время проведения ванн резко уменьшают. Длительность выдерживания в растворе 25-30 мин. После этого приток воды увеличивают, доводят объем воды до принятой отметки и устанавливают надлежащую водоподачу.

При индустриальном методе выращивания производителей сиговых в садках на искусственных кормах созревание самок пеляди наступает в возрасте 2+ при средней массе 360-400 г, самок муксуна и чира - в возрасте 4+.. .5+ при средней массе у муксуна 1200-2000 г, у чира - 1700-3000 г. Маточное стадо производителей должно состоять из самок и самцов у пеляди в возрасте 3-7 лет, у муксуна и чира - в возрасте 4-8 лет. Соотношение самок и самцов в маточном стаде одного возраста должно составлять 3 : 2. Самцы в нерестовой кампании используются многократно.

При индустриальном методе выращивания маточного поголовья разработаны нормативы для разного возраста производителей (табл.).

Таблица. Рыбоводно-технологические нормативы выращивания ремонта и производителей сигов

Показатели	Муксун, чир	Пелядь
Общие нормативы для всех групп
Площадь садка, м2	25-100	25-100
Размер ячеи сетчатого садка, мм	16-22	16-22
Глубина погружения сетчатого садка, м	4-6	4-6
Температура воды, °С (в зимний период)	0,2-3,0	0,2-3,0
Температура воды, °С ( в период выращивания)	3-20	3-20
Продолжительность выращивания, сутки	180	180
Ремонтные трехлетки (муксун, чир) и производители пеляди
Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове	250-350 600-100	200 450
Плотность посадки, шт/м3	57	8
Выживаемость, %	94	90
Рыбопродукция, кг/м3	2,3-3,1	1,8
Содержание трехгодовиков сиговых в зимний период в сетчатых садках
Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове	600-1000 650-1100	450 400
Плотность посадки, шт/м3	5-7	8
Выживаемость, %	98	92
Выращивание четырехлетних производителей сиговых в садках
Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове	650-1100 1250-1700	400 700
Плотность посадки, шт/м3	4-5	6-8
Выживаемость, %	97-97	94
Рыбопродукция, кг/м	2,4-2,9	1,7
Содержание четырехгодовиков сиговых в зимний период
Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове	1250-1700 1300-1750	700 650
Плотность посадки, шт/м2	4-5	6
Выживаемость, %	96	93
Выращивание пятилетних производителей сиговых
Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове	1300-1750 1900-2800	650 850
Средний коэффициент оплаты корма	1,6	1,6
Плотность посадки, шт/м3	3-4	5
Выживаемость, %	98	95
Рыбопродукция, кг/м3	2,4-3,1	1,0
Содержание четырехгодовиков сиговых в зимний период
Индивидуальная масса, г:
при посадке	1250-1700	700
при вылове	1300-1750	650
Плотность посадки, шт/м2	4-5	6
Выживаемость, %	96	93
Выращивание пятилетних производителей сиговых
Индивидуальная масса, г:
при посадке	1300-1750	650
при вылове	1900-2800	850
Средний коэффициент оплаты корма	1,6	1,6
Плотность посадки, шт/м3	3-4	5
Выживаемость, %	98	95
Рыбопродукция, кг/м3	2,4-3,1	1,0

 

 

Для пополнения маточного стада и выращивания племенных рыб разного возраста разработаны основные рыбоводно-биологические нормативы (табл.).

 

 

Таблица. Нормативы выращивания племенных годовиков, двухлетков и двухгодовиков сиговых индустриальными методами в садках

Показатели		Возрастная группа
	Годовики	Двухлетки	Двухгодо- вики
Площадь садков, м2	20-25	20-25	25-100
Глубина погружения садка, м	3-5	3-6	3-6
Размер ячеи садка, мм	10-12	10-16	12-20
Температура воды, °С	0,2-3,0	3-20	0,2-3,0
Продолжительность выращивания, сутки	180	180	180
Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове	20-28 22-31	22-31 230-320	230-320 250-350
Коэффициент оплаты корма	1,2-1,5	1,1-1,2	1,4-1,6
Плотность посадки, шт/м3	100	30-45	30-45
Выживаемость, %	97	93	98
Рыбопродукция, кг/м3	-	8,1-8,7	-

 

 

Применение индустриальной технологии для выращивания маточного поголовья позволяет на незначительных производственных площадях выращивать необходимое количество производителей и получать гарантированное количество икры для пастбищного и индустриального сигового рыбоводства.

Производителей и ремонт (трехлетки), а также более младшие возрастные группы содержат в сетчатых садках. При этом в нагульный период самцов и самок выращивают совместно в садках площадью до 100 м с плотностью посадки 3-5 шт/м для чира и муксуна и до 6 шт/м³ для пеляди.

Нагульный период для производителей заканчивается в конце октября (температура 5-7°С). За месяц до нереста производителей прекращают кормить. В середине ноября (температура 3-4°С) самок и самцов помещают в отдельные садки. Нерест у пеляди отмечается при температуре воды 0,2-1,0°С, у чира - 0,2-1,5°С, у муксуна - 0,5-2,0°С . Продолжительность нереста составляет 15-30 дней.

В вегетационный сезон производителей кормят кормом МС-84 М. Количество корма регулируют в зависимости от массы рыбы и температуры воды.

Сбор и инкубация икры

Преднерестовую сортировку производителей проводят в садках при температуре воды 3,5-4°С. Особей, не созревших в этот сезон, перемещают на зимовку в выростные садки. Созревающих самок и самцов размещают раздельно в садки диаметром 4-5 м с глубиной погружения 2,5-4 м. Просмотр на зрелость чира и муксуна начинают при температуре воды до 2,5°С через два дня, а пеляди - через три дня. Первую порцию спермы не берут, так как она обычно бывает низкого качества. Оплодотворение производят полусухим способом. Соотношение самок и самцов составляет 1 : 2. Самцов используют многократно с промежутком 4-6 дней.

При снижении температуры воды в садках до 3 °С проводят осмотр самок. Зрелых самок переносят в рыбоводное помещение, где от них отцеживают икру.

Массовое созревание самок наблюдается в первой половине декабря при температуре воды 0,2-0,3°С. Только баунтовские сиги мечут икру подо льдом в конце марта - начале апреля. Пелядь речная созревает перед ледоставом в октябре при температуре 2°С и ниже, озерная форма - в конце ноября-декабре при температуре 0,2-0,8°С. Европейская и сибирская ряпушки, муксун, чир, сиг-лудога, чудской, пыжьян нерестуют в момент ледостава. При этом чир выметывает икру только в проточной воде.

Икру получают в помещении. После получения икры самок выдерживают 2-3 дня в отдельном садке для выявления сильно ослабевших и травмированных, после чего их объединяют и выращивают до следующей нерестовой кампании.

Инкубация продолжается всю зиму в течение 6 месяцев.

Икру и сперму берут только от производителей с текучими половыми продуктами, которые выделяются уже при слабом нажатии на брюшко. Икру, среди которой встречаются икринки светло-серого и белого цвета, не берут.

В один таз отцеживают икру от 2-3 самок и добавляют сперму от 1-4 самцов, затем икру тщательно перемешивают и оставляют в покое на 4-5 мин, затем добавляют еще воды и вновь перемешивают. После этого приступают к промывке и обесклеиванию икры в большом объеме воды, сменяя воду 20-30 раз. Процесс набухания у сиговых протекает в спокойном состоянии на протяжении 1,5-6 ч. Конечная прочность оболочки икры наступает через 7-14 ч, слой воды в тазу с набухающей икрой составляет 15-20 см. Воду меняют через 30-40 минут. Объем икры в период набухания увеличивается на 150%.

Оплодотворенную и освобожденную от клейкости икру после набухания при необходимости перевозки загружают на рамки, которые стопкой устанавливают в специальных транспортировочных ящиках. Длительность транспортировки в первые два дня после оплодотворения не должна превышать 12 ч. На стадии морулы икру можно перевозить в течение 2-3 суток, т. е. на 3-5-е сутки при температуре 2-5°С. Икра в этот период более устойчива к колебаниям температурного и кислородного режимов. Перевозка икры должна быть закончена в конце стадии дробления, которая наступает через 7-10 суток (около 500-700 градусодней).

Доставленную икру после адаптации к температуре и учета загружают в аппараты Вейса (тыс. шт): для ряпушки, рипуса - до 900, пеляди - 800, сигов (чудского, лудоги, пыжьяна) - до 300, омуля байкальского - до 300, чира, муксуна, нельмы - до 200.

В процессе инкубации расход воды в аппаратах регулируют. В начале инкубации (три дня) и в конце вылупления расход составляет 0,05 л/с (3 л/мин). В период отбора расход воды уменьшают до 0,04 л/с (2,2 л/мин). Температура воды в период инкубации поддерживается на уровне 0,2-0,8°С.

Отбор мертвой икры проводят через каждые 10-20 суток развития. Отбору подлежит поврежденная икра, неоплодотворенная и аномальная в развитии белого цвета. Неоплодотворенная икра составляет 8-16%. Общий отход икры за период инкубации может достигать 50%.

Затем отход икры наблюдается на стадии гаструляции и особенно на стадии замыкания бластопора. В это время не допускают перемешивания икры в аппарате. Икру из аппарата отсасывают сифоном.

Большой урон инкубируемой икре наносит развитие гриба - сапролегнии, от которого необходимо своевременно освобождаться. Для дезинфекции икры в случае появления очагов сапролегнии ее промывают в контрольных аппаратах раствором малахитового зеленого в концентрации 1 : 180000 или формалином в концентрации 1 : 2000.

Для инкубации икры сиговых используют чистую низко- или среднеминерализованную воду карбонатного класса без взвесей ила, песка, не загрязненную сточными водами и нефтепродуктами (табл.). Полный химический анализ воды в период инкубации проводят 3-4 раза.

Таблица. Химический состав воды, необходимый в инкубационно-личиночном сиговом цехе

Показатели	Значения
	оптимальные	допустимые
рН	6,6-6,9	6,0-8,0
СО2 , мг/л	5-10	40
О2, мг/л	10-14	7,0-8,0
Перманганатная окисляемость, мг О2/л	4,0-10,0	18,0-20,0
NH4+, мг/л	0,1-0,2	0,8
К02-,мг/л	0,001	0,001
N03-, мг/л	0,001	10,0
NH3, мг/л	0,001	0,1
P205, мг/л	0,1-0,2	0,3
Железо общее, мг/л	0,001-0,01	0,1
Са++, мг/л	Не менее 7,0-10,0	-
Na+ + K+, мг/л	Не менее 9,0-12,0	-
Сульфаты, мг/л	До 0,7	10,0
Общая жесткость, мг/л	0,8-2,8	5,0
Общая минерализация, мг/л	100-250	До 600

 

 

Отход икры сиговых дополнительно к количеству неоплодотво- ренной и погибшей при сборе и транспортировке икры составляет в норме (в %): для чира - 25, озерной пеляди - 15, речной пеляди - 12, сибирской ряпушки - 8. Неблагоприятное воздействие факторов среды на последних стадиях развития может вызвать раннее вылупление.

Массовое вылупление эмбрионов чира наблюдается при весеннем повышении температуры воды до 3-4°С, муксуна - до 4-6°С, пеляди — до 5-8°С. При нормальных условиях инкубации икры, полученной от производителей хорошего качества, количество дефектных эмбрионов не превышает 4,0%. Рыбоводно-технологические нормы инкубации икры представлены в таблице.

Таблица. Биотехнологические нормы инкубации икры сиговых

Показатели	Пелядь	Чир	Муксун
Количество икры в аппарате Вейса, тыс. шт	600-700	300-500	350-400
Температура воды в период инкубации, °С	0,1-1,2	0,1-1,2	0,1-1,2
Расход воды в аппарате Вейса, л/мин	3-4	3-4	3-4
Содержание растворенного О2, мг/л	7-11	7-11	7-11
рН	6,5-7,5	6,5-7,5	6,5-7,5
Продолжительность инкубации, сутки	130-150	125-140	140-150
Выживаемость, %	70	40	60

 

 

После вылупления эмбрионы поднимаются в верхние слои аппарата Вейса и по желобу с током воды выносятся в уловитель, где концентрируются. По мере накопления личинок отчерпывают ведром и переносят в непроточный отстойник, где оболочки икры оседают на дно и их оттуда отбирают сифоном. Затем личинок помещают в лотки для выдерживания и подращивания.

Выдерживание личинок проводят также в сетчатых садках из газа № 13-17 при постоянной проточности и температуре воды 1-2°С для чира и муксуна, 4-8°С - для пеляди и ряпушки. Плотность выдерживания свободных эмбрионов и проточность зависят от температуры воды и содержания в ней растворенного кислорода. Вода в лотки и бассейны для выдерживания личинок подается снизу при верхнем сливе. Вода должна быть чистой, без механической взвеси и пузырьков воздуха. Освещение лотков должно быть обязательно равномерным.

Выдерживание продолжается до перехода свободных эмбрионов на внешнее питание (до момента рассасывания желточного мешка). Обычно этот процесс длится 3-4 дня, но при пониженной температуре воды процесс удлиняется. Поэтому следует поддерживать температуру воды в пределах 8-10°С. Содержание зоопланктеров в этой воде должно быть до 300-400 экз./л.

В начальный период развития движение личинок носит мерцательный характер в вертикальном направлении и ограничивается небольшим пространством. Иногда личинки образуют большие скопления. Плотность посадки при выдерживании их в лотках составляет 400-500 шт./л. При этом в лотках должна быть постоянная проточность, а полный водообмен осуществлялся не реже 2-2,5 ч. Увеличение времени водообмена до 3,5-4 ч приводит к снижению кислорода до 5-6 мг/л, что является нижним пределом. Содержание свободной углекислоты (СО2) в лотках при выдерживании личинок не должно превышать 8-10 мг/л, поэтому лотки не должны быть глубже 0,4-0,5 м. Ширина и длина их могут быть различными. Стенки должны быть гладкими, а половина дна выложена белой плиткой, чтобы хорошо просматривалась толща воды. В таких условиях личинок можно выдерживать на заводе без подкормки только до личиночной стадии развития и рассасывания желточного мешка на 50-60 %, то есть, при температуре воды 2-3 °С 3-4 дня. Эмбрионы речной и озерной пеляди выклевываются в апреле - мае, когда водоемы вскрываются ото льда. Свободных эмбрионов выдерживают в лотках цеха с проточной водой 3-5 дней, в течение которых они достигают личиночной стадии развития, после чего их высаживают в озеро.

Эмбрионы чира, гибридов чир × пелядь и пелядь × чир выклевываются в конце марта - середине апреля. До вскрытия озер их выдерживают на заводе при температуре 1-2 °С. В течение этого времени они достигают стадии личинки. При повышении температуры воды до 4-6 °С и рассасывании желточного мешка наполовину, личинки переходят на активное питание живым кормом. В это время расход корма составляет 20-30 % от массы личинок. Хороший рост личинок отмечен при кормлении их смешанным кормом: молодь моин и науплиусами артемии. Выживаемость личинок - 80-85 %. При подращивании личинок в лотках до малькового периода развития их плотность посадки снижается до 100 шт./л, затем до 50-70 шт./л. Основным фактором, определяющим рост и развитие личинок, является температура воды. Оптимальная температура воды при выращивании личинок равна 10-15 °С. Вторым фактором, положительно влияющим на рост личинок, является наличие живого корма. При отсутствии живого корма временно для подкормки можно использовать желточный порошок и сухие дафнии.

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: