Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по дисциплине «Маркетинг гостинично-ресторанных предприятий»



Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по дисциплине «Маркетинг гостинично-ресторанных предприятий»

Оценивание знаний, умений и навыков по учебной дисциплине «Маркетинг гостинично-ресторанных предприятий» осуществляется посредством использования следующих видов оценочных средств:

-проверка опорных конспектов

-дискуссия (подготовка доклада с презентацией)

-кейс-задания

-решение практических заданий

-деловая игра

-опросы

-решение заданий в тестовой форме

-курсовая работа

-экзамен

 

Проверка опорных конспектов

Цель этой деятельности – выявление, систематизация и обобщение (с возможной критической оценкой) наиболее ценной для понимания изучаемой темы информации.

Составление опорного конспекта — представляет собой вид внеаудиторной самостоятельной работы студента по созданию краткой информационной структуры, обобщающей и отражающей суть материала лекции, темы учебника.

Опорный конспект призван выделить главные объекты изучения, дать им краткую характеристику, используя символы, отразить связь с другими элементами. Основная цель опорного конспекта —  облегчить запоминание.

Опорный конспект может быть представлен системой взаимосвязанных геометрических фигур, содержащих блоки концентрированной информации в виде ступенек логической лестницы; рисунка с дополнительными элементами и др.

Задание составить опорный конспект по теме является обязательным.

Опорные конспекты проверяются до даты проведения текущего контроля.

Проводится микроконкурс конспектов по принципу: какой из них более краткий по форме, емкий и универсальный по содержанию.

Преподаватель:

-оказывает помощь в выборе главных и дополнительных элементов темы;

-дает консультацию при затруднениях;

-предоставляет возможности для апробирования эффективности конспекта в рамках занятия.

Студент должен:

-изучить материалы темы, выбрать главное и второстепенное;

-установить логическую связь между элементами темы;

-представить характеристику элементов в краткой форме;

-выбрать опорные сигналы для акцентирования главной информации и отобразить в структуре работы;

-оформить работу и предоставить в установленный срок.

За неделю до проведения текущего контроля и экзаменом преподаватель собирает написанные конспекты, проверяет их и через неделю возвращает студенту с соответствующими пометками.

Если конспект выполнен с ошибками или содержит недостаточное количество вопросов, то он должен быть доработан.

Оценивание конспектов

Максимальное количество баллов – 15

Критерии оценивания опорного конспекта

Баллы *

1 Возможность воспроизведения по опорному конспекту материала через относительно большой промежуток времени
2 Возможность использования опорного конспекта для цитирования, подтверждения своих или чужих положений в докладе, сообщении
3 Содержательность конспекта, соответствие плану, отражение основных положений, графическое выделение особо значимой информации, выводов
4 Краткость и лаконичность изложения материала, наличие схем, графическое выделение особо значимой информации
5 Конспект сдан в срок (за неделю до промежуточных контролей (ПК-1, ПК-2) лекции 12-18 недель за неделю до экзаменационной сессии)

*поставьте нужный балл по каждому критерию

0 – критерий не отражён

1 –недостаточный уровень проявления критерия

2 – критерий отражен в основном, присутствует на отдельных этапах

3 – критерий отражен полностью

Если конспект выполнен с ошибками и набрал меньше чем 10 баллов, он дорабатывается и сдается на проверку повторно.

Если конспект сдается позже установленного срока, то за каждую неделю просрочки количество баллов за конспект уменьшается на 10%.

 

Дискуссия

Темы дискуссий представлены в рабочей программе дисциплины и ФОС в разделе «Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по каждой компетенции». Доступ к РП и ФОС осуществляется через личный кабинет студента.

Метод дискуссии выступает базовым в системе интерактивных методов обучения. Во время дискуссии оппоненты могут дополнять друг друга, противостоять один другому. В первом случае больше будут проявляться качества, присущие диалогу, во втором – дискуссия будет носить характер спора, т. е. отстаивание своей позиции. В дискуссиях по темам, вынесенным на обсуждение,  присутствуют оба эти элемента.

Методика проведения дискуссии

Дискуссия проходит три стадии развития:

-ориентация,

-оценка,

-консолидация.

На первой стадии происходит процесс «ориентации» и адаптации участников дискуссии к самой проблеме, друг к другу, общей атмосфере. Именно таким образом начинает вырабатываться некая установка на решение представленной проблемы.

Стадия «оценки» напоминает ситуацию сопоставления информации, различных позиций, генерирования идей.

На последней стадии консолидации предполагается выработка единых или компромиссных решений, мнений и позиций.

Этапы проведения дискуссии

1. Студенты сами выдвигают интересующие их проблемы. Затем в процессе групповой дискуссии они располагают проблемы по степени важности, значимости и выделяют наиболее «острую» для изучения в малых группах.

2. Преподаватель предъявляет группе необходимый материал (концепции, принципы, факты, взгляды) – базовые сведения по изучаемой проблеме, а также научную литературу, справочники, словари и т.д.

3. Выделенная проблема становится предметом изучения и обсуждения в каждой малой группе.

4. Все группы последовательно предъявляют свой материал (факты, примеры, выработанную точку зрения, позиции) всей учебной группе.

5. Далее следует общая дискуссия: анализ высказанных позиций, принятие наиболее перспективных, дополнение, взаимообогащение разных точек зрения, расширение представлений, установок, способов поведения, изменение отношения к себе, к другим, к миру.

6. По окончании проводится опрос, при котором члены группы должны ответить на несколько вопросов:

1) Активно ли вы участвовали в работе группы? Увлек ли вас этот процесс, если нет, то почему?;

2) Чувствовали ли вы излишнее влияние на себя со стороны других членов группы?;

3) Хорошо ли вам было работать в этой группе? Хотели бы вы работать в том же составе и дальше?;

 

Алгоритм проведения панельной дискуссии

1.Формулировка проблемы дискуссии

2. Студенты делятся на микрогруппы по 6–8 человек.

3. Члены каждой микрогруппы выбирают представителя или председателя, который будет в процессе дискуссии отстаивать их позицию.

4. В течение 15–20 мин. в микрогруппе обсуждается проблема и вырабатывается общая точка зрения.

5. Представители групп собираются и получают возможность высказать мнение группы, отстаивая ее позиции. Остальные студенты следят за ходом обсуждения и тем, насколько точно представитель микрогруппы выражает общую позицию. Они не могут высказывать собственное мнение, а имеют возможность лишь передавать в ходе обсуждения записки, в которых излагают свои соображения.

6. Представители групп могут взять перерыв, чтобы проконсультироваться с остальными ее членами.

7. Панельное обсуждение заканчивается по истечении отведенного времени или после принятия решения.

8. После окончания дискуссии представители групп проводят критический разбор хода обсуждения, а решения принимаются уже всеми студентами.

 

Этапы проведения панельной дискуссии с применением техники «Аквариума»

1. Студенты вместе с преподавателем образуют два круга: внешний (наблюдатели) и внутренний (активные участники).

2. Члены внутреннего круга активно участвуют в обсуждении предложенного преподавателем вопроса. Остальные студенты наблюдают и выступают тогда, когда чья-либо версия их заинтересовала; они дополняют, задают вопросы, конкретизируют. При этом «наблюдатель» должен встать рядом с активным участником, который привлек его своей версией.

3. После обсуждения одной проблемы (вопроса) студенты меняются местами (те, кто стоял за пределами круга, садятся в круг). Желательно, чтобы все студенты побывали в кругу.

 

Этапы проведения панельной дискуссии с применением техники «Снежный ком»

Цель: наработка и согласование мнений всех членов группы.

При использовании техники «Снежный ком» в активное обсуждение включаются практически все студенты.

Для проведения данного вида дискуссии понадобится большое количество карточек (половина листа А 4) и маркеры.

Этапы проведения

1. Студентам раздаются по 4–8 карточек. Каждому предлагается написать по 4–8 вариантов решения какого-либо вопроса. На каждой карточке пишется только один вариант.

2. Студенты объединяются в пары. В результате обсуждения пара отбирает наиболее согласованные предложения-карточки. Их должно быть чуть больше половины от общей суммы карточек (например, из 10 карточек оставить только 6).

3. На третьем этапе студенты объединяются в четверки и также путем дискуссии в микрогруппе оставляют чуть больше половины карточек от общей суммы (например, из 12 оставить 7).

4. Представитель от группы защищает общие наработки, демонстрируя карточки аудитории. После этого карточки, зафиксированные скотчем на доске, комментируются каждой группой, а затем проводится классификация и систематизация предложений, выделяются сходные варианты.

Варианты

1. Если группа многочисленная, то может использоваться такая схема: индивидуальная работа – работа в тройках – работа в шестерках – пленарное обсуждение наработок.

2. Представление карточек со своими наработками группы могут осуществлять по принципу дополнения: микрогруппа, первой выполнившая задание, представляет свои предложения, а остальные микрогруппы сопоставляют свои карточки с выставленными на доске и убирают совпавшие предложения. Точно такую же работу участники проводят после выступления каждой последующей микрогруппы, выставляя на доску только не повторяющиеся предложения.

Рекомендации по подготовке сообщения по теме дискуссии

Сообщаемая информация носит характер уточнения или обобщения, несет новизну, отражает современный взгляд по определенным проблемам.

Сообщение может включать элементы наглядности (иллюстрации, демонстрацию).

Регламент времени на озвучивание сообщения — до 5 мин.

Студент должен:

-собрать и изучить литературу по теме;

-составить план или графическую структуру сообщения;

-выделить основные понятия;

-ввести в сообщение дополнительные данные, характеризующие объект изучения

Оценивание участия студента в дискуссии

Работа студента в дискуссии зачитывается оценками зачтено/не зачтено. Критерии оценки участия в дискуссии

Критерий Оцениваемые параметры Оценка в баллах

Видение проблемы

Ведение дискуссии в рамках объявленной темы; видение сути проблемы. 4
Отклонение от темы по причине иной трактовки сути проблемы. 3
Отклонение от темы по причине отсутствия видения сути проблемы. 2
Намеренная подмена темы дискуссии по причине неспособности вести дискуссию в рамках предложенной проблемы. 1
Перескакивание с темы на тему, отсутствие понимания сути проблемы. 0

Доказательность в отстаивании своей позиции

Точная, чёткая формулировка аргументов и контраргументов, умение отделить факты от субъективных мнений, использование примеров, подтверждающих позицию сторон. 4
Допущены логические ошибки в предъявлении некоторых аргументов или контраргументов или преобладают субъективные доводы над логической аргументацией или не использованы примеры, подтверждающие позицию стороны. 3
Ошибки в предъявлении аргументов и контраргументов, связанные с нарушением законов логики, неумение отделить факты от субъективных мнений. 2
Несоответствие аргументов обсуждаемой проблеме, отсутствие причинно-следственных связей между аргументами и контраргументами, преобладание только субъективных доводов в отстаивании позиции сторон. 1

Логичность

Соответствие аргументов выдвинутому тезису, соответствие контраргументов высказанным аргументам. 4
Соответствие аргументов выдвинутому тезису, соответствие большинства контраргументов высказанным аргументам. 3
Несоответствие некоторых аргументов выдвинутому тезису или несоответствие некоторых контраргументов высказанным аргументам. 2
Несоответствие большинства аргументов выдвинутому тезису, несоответствие большинства контраргументов высказанным аргументам. 1
Отсутствие всякой связи между тезисом, аргументами и контраргументами. 0

Корректность по отношению к оппоненту

Толерантность, уважение других взглядов, отсутствие личностных нападок, отказ от стереотипов, разжигающих рознь и неприязнь. 4
Толерантность, уважение других взглядов, отсутствие личностных нападок, но перебивание оппонентов, неумение выслушать мнение оппонента до конца. 3
Проявление личностной предвзятости к некоторым оппонентам, неумение выслушать мнение оппонента до конца. 2
Отсутствие терпимости к мнениям других участников дискуссии, перебивание оппонентов. 1
Прямое игнорирование мнения других участников дискуссии, нападки на оппонентов, препятствие в проведении дискуссии, срыв дискуссии. 0

Способ речи

Отсутствие речевых и грамматических ошибок, отсутствие сленга, разговорных и просторечных оборотов. Эмоциональность и выразительность речи. 4
Допущены разговорные или просторечные обороты при отсутствии речевых и грамматических ошибок или допущены речевые и грамматические ошибки при отсутствии разговорных и просторечных оборотов. Эмоциональность и выразительность речи. 3
Допущены разговорные или просторечные обороты, речевые и грамматические ошибки или отсутствует эмоциональность и выразительность речи. 2
Небрежное речевое поведение: наличие речевых ошибок, излишнее использование сленга, разговорных и просторечных оборотов. Монотонная (или излишне эмоциональная) речь. 1
Качество речи препятствует пониманию высказываемой мысли. 0

Максимальная оценка 20 баллов. Перевод баллов в пятибалльную шкалу оценок представлен в таблице.

Количество баллов Оценка Зачет
16-20 Отлично

Зачтено

11-15 Хорошо
6-10 Удовлетворительно
0–5 Неудовлетворительно Не зачтено

Деловая игра

Ситуация для деловой игры представлена в ФОС. Доступ к ФОС осуществляется через личный кабинет студента.

Деловая учебная игра – моделирование профессиональной деятельности и ролевое взаимодействие участников по игровым правилам, в определенном условном времени, в атмосфере неопределенности, при столкновении позиций, с разыгрыванием ролей и оцениванием.

В ходе деловой игры студентам необходимо продемонстрировать:

-владение междисциплинарным, комплексным знанием;

-навыки анализа и критического мышления;

-коммуникативные умения;

-ответственность за последствия принимаемых решений;

-умения в применении типовых схем выработки управленческих решений в проблемных ситуациях;

-творческое мышление;

-умение работать в команде.

Этапы проведения деловой учебной игры

1. Ориентация. Преподаватель представляет изучаемую тему, знакомит с основными представлениями, которые в ней используются. Далее он дает характеристику имитации и игровых правил, обзор общего хода игры.

2. Подготовка к проведению. Преподаватель излагает сценарий, останавливаясь на игровых задачах, правилах, ролях, игровых процедурах, правилах подсчета очков, примерном типе решений в ходе игры.

3. Проведение игры как таковой. Преподаватель организует проведение самой игры, по ходу дела фиксируя следствия игровых действий (следит за подсчетом очков, характером принимаемых решений), разъясняет неясности и т. д.

4. Обсуждение игры. Преподаватель проводит обсуждение, в ходе которого дается описательный обзор-характеристика «событий» игры и их восприятия участниками. Одним из результатов обсуждения может быть и пересмотр игры, сбор предложений по внесению в нее поправок, изменений.

Примерная схема организации учебной деятельности в деловой игре

1. Ознакомление с имитационной моделью объекта (конкретного ресторана или отеля).

1.1. Организационно-технологическая структура отеля/ресторана или его подразделения, имитируемая в данной игре:

1.2. Ролевое распределение обязанностей участников игры:

-обязанности участников, обусловленные содержанием имитируемой деятельности (что конкретно должен делать каждый в соответствии с имеющимся должностным распределением обязанностей);

-характер принятого взаимодействия: какие конкретно вопросы решаются работником самостоятельно, что требует согласования с другими подразделениями или вышестоящими инстанциями;

-принципы распределения обязанностей с учетом сформулированных требований (рекомендации преподавателя, сложившееся в группе ролевое распределение, учет прошлого опыта участника, личная инициатива, коллективное решение);

-характер формального и неформального общения в процессе игры.

1.3. Необходимый инструментарий и другой игровой материал, организация рабочего места.

1.4. Требования к конечному результату деятельности:

-индивидуальные результаты, включаемые в конечный продукт деятельности;

-конечные результаты работы группы;

-оформление результатов учебно-игровой деятельности.

2. Самоорганизация индивидуальной и коллективной деятельности.

2.1. Определение целей квазипрофессиональной деятельности:

2.2. Определение требований к участникам игры:

3. Выбор системы «оценки – санкции»:

Опросы

Перечень вопросов представлен в ФОС по дисциплине в разделе «Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности», доступ к ФОС через личный кабинет студента.

Устные опросы проводятся во время практических занятий и возможны при проведении экзамена в качестве дополнительного испытания при недостаточности результатов ответа студента на вопросы билета.

Устные опросы при условии, что они не выходят за рамки объявленной темы, строятся так, чтобы вовлечь в тему обсуждения максимальное количество обучающихся, для этого проводятся параллели с пройденным учебным материалом и смежными курсами, приводятся примеры из современной действительности, что увеличивает эффективность усвоения материала на ассоциациях.

Письменный блиц-опрос проводится без предупреждения, что стимулирует обучающихся к систематической подготовке к занятиям и позволяют проверить уровень подготовки к практическому занятию всех обучающихся в группе. Письменные опросы целесообразно применять в целях проверки усвояемости значительного объема учебного материала, например, во время проведения промежуточного контроля (в Российском университете транспорта их два ПК-1 (6-7 недели), ПК-2 (11-12) недели), когда необходимо проверить знания студентов по всему курсу.

При оценке опросов анализу подлежит точность формулировок, связность изложения материала, обоснованность суждений.

Курсовая работа

В соответствии с учебным планом студенты выполняют курсовую работу. Выполнение курсовой работы способствует углубленному усвоению материалов курса и приобретению навыков решения практических задач и ситуаций.

Тематика курсовых работ представлена в рабочей программе, размещенной в информационно-образовательной среде университета, доступ к которой осуществляется через личный кабинет студента и доводится до сведения студентов, приступающих к изучению дисциплины на первом занятии. Студентам предоставляется право выбора темы курсовой работы. Студент может предложить тему, не включенную в тематику, с обоснованием целесообразности ее исследования.

Курсовая работа должна быть содержательной и самостоятельной. Ее выполнение требует от студента знаний учебной и специальной литературы по теме исследования, умений проводить исследования, увязывать вопросы теории с практикой хозяйствования, делать обобщения, выводы и предложения по улучшению деятельности объекта.

Общий объем курсовой работы должен составлять не менее 40 стр. (без Приложений), оформленных в соответствии с установленным стандартом в компьютерной распечатке.

По структуре она должна содержать ведение, 2-3 главы, заключение список использованных источников, приложения. Содержание работы иллюстрируется схемами, таблицами, диаграммами, графиками, рисунками и др.

Во введении на 2-3 страницах обосновывается выбор темы, показывается ее актуальность, определяется объект и предмет исследования, формируются цели, определяются задачи и план работы. Следует отметить особенности применяемой в ней методики, охарактеризовать основные информационные источники.

Содержательная часть курсовой работы, как правило, содержит  теоретический и аналитико-прикладной материал.

Теоретическая часть является результатом работы студента над литературными источниками, отражающими отечественный и зарубежный опыт, отвечающий целям и задачам курсовой работы.

Основные теоретические положения и выводы желательно иллюстрировать цифровыми данными и статистическими данными из статистических справочников, монографий, журнальных статей и других источников. В данной части работы студент должен показать умения критически подходить к рассмотрению проблемы, вытекающей из целей и задач курсовой работы, обобщать, анализировать и систематизировать собранный материал, раскрывать проблемы рассматриваемого вопроса.

В аналитико-прикладной части курсовой работы важны критический разбор излагаемых вопросов и аргументация предлагаемых решений. Разделы работы должны быть взаимосвязаны. Особое внимание нужно обращать на логические переходы от одной одного параграфа к другому, от одной главы к другой. Каждая глава заканчивается выводами, позволяющими перейти к изложению следующего материала.

В заключении следует сделать общие выводы и кратко изложить предложения.

После заключения приводится список использованной литературы (с соблюдением всех библиографических правил) и приложения. Приложения могут включать в себя исходные данные, графический материал, машинные распечатки программ, документов, форм и т.п. Приложения должны иметь сквозную нумерацию арабскими цифрами. Заголовок каждого приложения должен иметь следующий вид: слово «ПРИЛОЖЕНИЕ», его порядковый номер и тематический заголовок, отражающий содержание данного приложения.

Работа выполняется на одной стороне листа формата А4. Сверху и снизу остаются поля размером 20 мм, слева 30 мм и справа 15 мм. Работа должна быть написана 14 кеглем, используемый шрифт - Times New Roman, междустрочный интервал 1,5.

Следует обратить внимание на стилистику, язык курсовой работы, ее оформление. Каждый раздел в тексте должен иметь заголовок в точном соответствии с названиями в разделе Содержание. Главы начинаются с новой страницы, параграфы можно начинать на той же странице, на которой кончился предыдущий, если на этой странице кроме заголовка поместится несколько строк текста.

Все таблицы, схемы и графики следует нумеровать. Таблицы, рисунки (графический и другой иллюстративный материал) обычно помещаются по ходу изложения, после ссылки на них. Они должны иметь название и соответствующий порядковый номер. Не рекомендуется переносить таблицы и рисунки с одной страницы на другую, тем более недопустимо разрывать заголовок с таблицей и рисунком, помещая их на разных страницах. Номер формулы проставляется в круглых скобках справа от нее.

В работе можно использовать только общепринятые сокращения и условные обозначения. Цитаты, цифровые и графические материалы, взятые из соответствующих источников, должны сопровождаться ссылками на них в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5-2008 Библиографическая ссылка Общие требования и правила составления. Студент несет ответственность за точность данных, а также за объективность изложения мыслей других авторов.

Список использованной литературы составляется в следующей последовательности:

1. Законы, постановления правительства и Государственной думы

2. Нормативные акты, инструктивные материалы, официальные источники

3.Специальная экономическая литература в алфавитном порядке по фамилиям авторов или названиям, если на титульном листе книги автора нет (монографии, статьи)

4. Периодические  издания с указанием года и месяца журналов и газет (если статьи из них не приведены в предыдущем разделе списка литературы)

Последним этапом выполнения курсовой работы является ее внешнее оформление (требования к оформлению титула курсовой работы и пример титула представлены в рабочей программе дисциплины). Курсовую работу следует подписать, указать дату ее выполнения и представить в установленный срок. Курсовая работа, не отвечающая предъявляемым требованиям, возвращается студенту на доработку.

При оценке курсовой работы учитывается ее содержание, актуальность, степень самостоятельности работы студента, оригинальность выводов и предложений, качество использованного материала, уровень грамотности, соответствие требованиям оформления.

На защите студент кратко излагает содержание работы, дает ответы на замечания и вопросы преподавателя. Окончательная оценка курсовой работы выставляется по итогам защиты и качеству выполненной работы.

Оценка курсовой работы

Курсовая работа оценивается по пятибалльной и десятибалльной системе. Оценка «отлично» (8 баллов) складывается из следующих составляющих:

2 балла: содержание теоретической части, включает в себя:

Об щ ий балл за т еоретическую часть   + /-   Критерии оценки теоретической части:

 

  соответствие выбранной теме, полнота изложения материала в соответствии с заявленной темой
  логика и аргументированность изложения материала
  достижение поставленных во введении целей
  наличие четкой структуры изложения
  наличие логических переходов между параграфами
  соблюдение правила изложения "от общего к частному"
  наглядность материала: использование статистических материалов, схем, таблиц, графиков
  аналитико-исследовательский характер работы

3 балла: содержание практической части, включает в себя:

Общий балл за практическую часть   + /-   Критерии оценки практической части:

 

  соответствие выбранной теме, полнота изложения материала в соответствии с заявленной темой
  логика и аргументированность изложения материала
  правильность использования теоретических положений, моделей и инструментов
  достижение поставленных во введении целей
  наличие четкой структуры изложения
  наличие логических переходов между параграфами
  аналитико-исследовательский характер работы
  наглядность материала: использование статистических материалов, схем, таблиц, графиков
  наличие четкого описания вклада автора в работу (рекомендации, исследование, анализ)
  соблюдение соотношения 40:60 = теория: практика
  соответствие практической части и теоретической части друг другу

1 балл: содержание введения и заключения, включает в себя:

Об щ ий балл за введение и заключение   + /- Критерии о ценки:

 

  актуальность, цели и задачи исследования (во введении)
  выводы и рекомендации (в заключении)
  достижение поставленных во введении целей (в заключении)

1 балл: оформление работы, включает в себя:

Общий балл за оформление   +/- Критерии оценки:

 

  соответствие требованиям шрифтов и интервалов
  соответствие требованиям оглавления и заголовков
  наличие сносок (10-15 шт) и их оформление
  оформление списка литературы (соответствие ГОСТам)
  нумерация страниц
  качественное исполнение рисунков и таблиц и их нумерация
  соответствие требованиям приложений
  требования к объему (количество страниц)
  наличие в списке литературы англоязычных авторов
  качественное описание авторов в тексте при цитировании
  количество использованной литературы и качество источников
  наличие статей, отчетов, аналитических обзоров в списке литературы

1 балл: орфография, включает в себя:

Об щ ий балл за о рфографию +/- Критерии оценки:  

 

  отсутствие орфографических и стилистических ошибок
  отсутствие опечаток
  отсутствие "Я"-кания

Дополнительные баллы :

+ 1 балл - за глубину исследования, обширность используемых инструментов анализа
+ 1 балл - за сложность выбранной темы, оригинальность, творческий подход

 

Экзамен

Экзамен проводится по расписанию, в сроки, предусмотренные календарным графиком учебного процесса. Студентам на экзамене предоставляется право выбрать один из билетов.

Время подготовки к ответу составляет 30 минут. По истечении установленного времени студент должен ответить на вопросы экзаменационного билета.

Порядок проведения экзамена:

1) к экзамену допускаются согласно «Положению о зачетах и экзаменах» университета студенты, сдавшие на момент его проведения курсовой проект;

2) перед началом экзамена студенты кладут на стол преподавателя все мобильные телефоны в отключенном состоянии и зачетные книжки; убирают на заднюю парту все свои вещи, кроме ручки, чистых листов бумаги и списка вопросов к экзамену;

3) студент кладет все свои конспекты (имеющие пометку преподавателя) на первую парту;

4) студент вытягивает билет, называет номер билета преподавателю и записывает его номер на листе, на котором также указывается его Ф.И.О., группа, дата проведения экзамена и название дисциплины;

5) на ответ по вопросам билета отводится 10 минут;

6) студент в зависимости от количества набранной им в течение семестра суммы баллов может исключить из билета (по собственному выбору) 1 вопрос или практическое задание.

7) в ходе экзамена допускается однократное в течение 2 минут использование структурно-логических схем, принадлежащих данному студенту и предварительно принятых преподавателем; при этом переписывание из конспекта не допускается.

Студент может рассчитывать на получение «автоматом» положительной экзаменационной оценки при выполнении следующих требований:

1. Наличие полного конспекта учебных материалов по дисциплине и сдачи его в срок (до конца зачетной недели). К началу зачетной недели у студента должно быть сдано 100% всех конспектов. В случае невыполнения данного требования «автомат» не допускается.

2. Зачтенных преподавателем до конца зачетной недели всех необходимых для выполненных заданий.

3. Оценки по итогам промежуточного контроля ПК-1 и ПК-2 должны быть в диапазоне 4,3-5,0

4. Получение допуска к защите курсовой работы до начала зачетной недели

5. Участие не менее чем в 2 дискуссиях и деловой игре.

В случае неудовлетворительного результата испытания начальником учебного отдела назначается день и время повторной сдачи экзамена по дисциплине.

Оценивание на экзамене

Уровень знаний при сдаче экзамена определяется оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».

Оценки «отлично» заслуживает студент, показавший всестороннее, систематическое и глубокое знание материалов дисциплины, умение свободно выполнять задания, предусмотренные программой, усвоивший основную и знакомый с дополнительной литературой, рекомендованной программой. Проявивший творческие способности в понимании, изложении и использовании материалов изученной дисциплины, безупречно ответивший не только на вопросы билета, но и на дополнительные вопросы в рамках основной программы дисциплины, правильно выполнивший практическое задание.

Оценки «хорошо» заслуживает студент, показавший полное знание материала изученной дисциплины, успешно выполняющий предусмотренные в программе задания, усвоивший основную литературу, рекомендованную в программе, показавший систематический характер знаний по дисциплине, ответивший на все вопросы билета, правильно выполнивший практическое задание, но допустивший непринципиальные ошибки.

Оценки «удовлетворительно» заслуживает студент, показавший знание материала изученной дисциплины в объеме, необходимом для дальнейшей учебы и предстоящей работы по профессии, справившийся с выполнением заданий, предусмотренных программой, знакомый с основной литературой, рекомендованной программой, допустивший погрешность в ответе на теоретические вопросы и/или при выполнении практических заданий, но обладающий необходимыми знаниями для их устранения под руководством преподавателя, либо неправильно выполнивший практическое задание, но по указанию экзаменатора выполнивший другие практические задания из того же раздела дисциплины.

Оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту, обнаружившему серьезные пробелы в знаниях основного материала изученной дисциплины, допустившему принципиальные ошибки в выполнении предусмотренных программой заданий, не ответившему на все вопросы билета и дополнительные вопросы, и неправильно выполнившему практическое задание

Оценка «неудовлетворительно» выставляется также, если студент после начала экзамена отказался его сдавать; нарушил правила сдачи экзамена (списывал, подсказывал, обманом пытался получить более высокую оценку и т.д.).

 

Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по дисциплине «Маркетинг гостинично-ресторанных предприятий»

Оценивание знаний, умений и навыков по учебной дисциплине «Маркетинг гостинично-ресторанных предприятий» осуществляется посредством использования следующих видов оценочных средств:

-проверка опорных конспектов

-дискуссия (подготовка доклада с презентацией)

-кейс-задания

-решение практических заданий

-деловая игра

-опросы

-решение заданий в тестовой форме

-курсовая работа

-экзамен

 


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2019-03-31; Просмотров: 260; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.115 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь