КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

 

Контроль и оценка результатов освоения преддипломной практики осуществляется руководителем ВКР, руководителем отдела практик в процессе выполнения студентами работ на предприятии, а также сдачи студентом отчета по практике.

Формой отчетности студента по преддипломной практике является письменный отчет о выполнении работ и приложений к отчету, свидетельствующих о закреплении знаний, умений, приобретении практического опыта, формировании общих и профессиональных компетенций, освоении профессиональных модулей.

Студент не позднее 3-х дней, после окончания практики защищает отчет по практике. По результатам защиты студентами отчетов выставляется дифференцированный зачет по практике.

Письменный отчет о выполнении работ включает в себя следующие разделы:

· титульный лист;

· содержание;

· практическая часть;

· приложения.

· Характеристика с места практики

Работа над отчетом по преддипломной практике  должна позволить руководителю оценить уровень развития следующих общих компетенций выпускника:

· организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество(OK 2 Ф ГОС по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис);

· принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность (ОК 3 ФГОС по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис);

· использовать информационно коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности (ОК 5 ФГОС по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис);

· ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности( ОК 9 ФГОС по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис).

Приложения могут состоять из дополнительных справочных материалов, имеющих вспомогательное значение, например: копий документов, выдержек из отчетных материалов, статистических данных, схем, таблиц, диаграмм, программ, положений и т.п.

Отчет по практике должен быть напечатан на компьютере на одной стороне листа бумаги формата А4, шрифтом 14пт, с полуторным интервалом. Все листы должны быть пронумерованы и вшиты в жесткую обложку. Текст отчета печатается с соблюдением следующих размеров полей: левое -30мм, правое -10мм, верхнее-20мм, нижнее -20мм. Оформление текстовой части отчета осуществляется исходя из правил оформления выпускной квалификационной работы.

 

 

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
ПК 1.1 – 1.3	· Принимать заказ от потребителей и оформлять его · Бронировать и вести документацию. · Информировать потребителя о бронировании.	Дифференцированный зачет        Оценка отчета Характеристика с места практики
ПК 2.1 – 2.6	· Принимать, регистрировать и размещать гостей. · Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах · Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг. · Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг. · Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.. · Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.	Дифференцированный зачет        Оценка отчета Характеристика с места практики
ПК 3.1. – 3.4.	· Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений. · Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service). · Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.	Дифференцированный зачет        Оценка отчета Характеристика с места практики
ПК 4.1. – 4.4.	· Выявлять спрос на гостиничные услуги · Формировать спрос и стимулировать сбыт. · Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг · Принимать участие в разработке комплекса маркетинга	Дифференцированный зачет        Оценка отчета Характеристика с места практики.

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес	Демонстрация интереса к будущей профессии.	Дифференцированный зачет        Оценка отчета Характеристика с места практики
Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество	Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач при участии в инвентаризации имущества и обязательств организации; Оценка эффективности и качества выполнения
Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях	Решение стандартных и нестандартных профессиональных задач при участии в инвентаризации имущества и обязательств организации
Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития	Эффективный поиск необходимой информации; Использование различных источников для поиска информации, включая электронные
Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности	Применение программных продуктов в процессе проведения инвентаризации имущества и обязательств организации
Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями	Вежливое, бесконфликтное взаимодействие с обучающимися, преподавателями в ходе обучения. Умение слушать собеседника и отстаивать свою точку зрения
Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий	Самоанализ и коррекция результатов собственной работы
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации	Организация самостоятельных занятий при изучении профессионального модуля
Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности	Анализ инноваций в области инвентаризации имущества и обязательств организации
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)	Применение полученных профессиональных знаний при выполнении воинской обязанности (для юношей)

 

 

Приложение 1

Содержание отчётных документов по производственной (преддипломной) практике

По результатам преддипломной практики студенты обязаны предоставить следующие документы:

1. Заполненный дневник прохождения преддипломной практики с отзывом руководителя практики от организации – базы практики.

2. Отчёт о преддипломной практики

Дневник прохождения преддипломной практики содержит краткое описание выполненных работ и заполняется с периодичностью не реже одного раза в неделю. Отзыв руководителя практики от организации (предприятия) заполняется в конце дневника прохождения преддипломной практики и должен быть заверен печатью предприятия (Приложение 2).

Отчёт о преддипломной практики составляется в форме пояснительной записки с приложением необходимых документов (Приложение 3).

Отчёт о производственной (преддипломной) практики должен содержать подробное описание работ, выполненных в ходе практики, включающее текстовые, табличные и графические материалы, в соответствии с заданием и темой ВКР.

Объем отчёта составляет не менее 15 страниц компьютерного текста (Times New Roman, 14 шрифт), 1,5 интервал (без учета приложений).

Отчёт по практике составляется индивидуально каждым студентом и должен отражать результаты его деятельности в период практики и подготовленность к разработке выпускной квалификационной работы.

Руководители преддипломной практики от техникума после защиты студентами отчётов о прохождении практики передают их заместителю директора по учебно-методической работе.

Освоение преддипломной практики завершается дифференцированным зачётом студентам освоенных общих и профессиональных компетенций в рамках темы ВКР.

Студенты, не выполнившие задание по преддипломной практики, не допускаются к государственной итоговой аттестации.

 

Приложение 2

Форма задания на преддипломную практику.

Центросоюз Российской Федерации

⇐ Предыдущая123456

Поделиться: