| Коды проверяемых компетенций
| Показатели оценки результата
| Оценка (да/нет)
|
| ПК 4.1 Планировать деятельность подразделения
| - владение умениями сбора информации о деятельности турфирмы;
- планирование работы подразделений турфирмы;
- владение знаниями и умениями организации и проведения деловых совещаний, собраний, круглых столов;
- решение стандартных и нестандартных ситуаций различными методами;
- точность и грамотность оформления документации по планированию деятельности подразделения;
- владение знаниями основ организации туристской деятельности.
|
|
| ПК 4.2 Организовывать и контролировать деятельность подчиненных
| - проведение инструктажа работников по охране труда и санитарно-гигиеническим требованиям;
- контроль качества работы персонала;
- управлять конфликтами;
- проводить презентации;
- уметь работать с офисной техникой;
- умение работать в команде и осуществлять управленческие функции;
- организация обслуживания туристов;
- владение приемами эффективного общения, мотивации персонала и работы с конфликтами.
|
|
| ПК 4.3 Оформлять отчетно-планирующую документацию
| - владение знаниями правил организации делопроизводства и работы с офисной техникой;
- точность и грамотность оформления отчетно-плановой документации по работе подразделения.
|
|
| ПК 4.4 Анализировать эффективность работы подразделения и предлагать мероприятия по совершенствованию работы
| - расчет основных финансовых показателей деятельности организации;
- владение знаниями и умениями анализа хозяйственной деятельности турфирмы.
|
|
| ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
| - аргументированность и полнота объяснения сущности и социальной значимости будущей профессии;
- активность, инициативность в процессе освоения профессиональной деятельности.
|
|
| ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
| - демонстрация правильной последовательности выполнения действий во время выполнения лабораторных, практических работ, заданий во время учебной, производственной практики;
- планирование выполнения учебной работы и деятельности на практике.
|
|
| ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
| - демонстрация умений решения стандартных и нестандартных задач в области организации процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции;
- демонстрация действий по выявлению дефектов качества;
- умение проводить самооценку в процессе мониторинга освоенных умений по дневнику.
|
|
| ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
| - умение осуществлять эффективный поиск необходимой информации;
- умение использования различных источников, включая электронные;
- подготовка докладов, рефератов по новым видам сырья, оборудования, технологиям и т.д.
|
|
| ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
| - умение работы с различными прикладными программами;
- умение разрабатывать и представлять компьютерную презентацию;
- умение осуществлять сбор информации с помощью Интернета.
|
|
| ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
| - умение выполнять работу под наблюдением при наличии самостоятельности в знакомых ситуациях;
- умение активно работать в группе;
- умение правильно выстраивать взаимоотношения при работе в коллективе;
- демонстрация действий по реализации готовой продукции потребителю с учетом правил поведения;
- умение выполнять работу на производстве и на лабораторных занятиях в условиях деятельности с любыми коллегами.
|
|
| ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий
| - демонстрация правильного применения знаний в типовых практических ситуациях при выполнении практических занятий, лабораторных работ, на производственной практике.
|
|
| ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразо-
ванием, осознанно планировать повышение
квалификации
| - демонстрирует подготовку и организацию самостоятельных занятий при изучении профессионального модуля.
|
|
| ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
| - самостоятельно осуществляет анализ инноваций в области организации процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции
|
|
Вид профессиональной деятельности «Управление функциональным подразделением организации» с оценкой _________________________
«______» _______________ 2015 г.
Члены комиссии: __________________ _____________________
__________________ _____________________
__________________ _____________________
подпись Ф.И.О.
