ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ

ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ

ЧАСТЬ 2

ТИПОВЫЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ

ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ

 

Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим

центром высшего профессионального образования для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов

специальностей 240701 «Химическая технология органических

соединений азота», 240702 «Химическая технология полимерных

композиций, порохов и твердых ракетных топлив»,

240901 «Биотехнология», 240706 «Автоматизированное производство химических предприятий» по курсу «Основные процессы и аппараты химических технологий» и для студентов специальностей

260601 «Машины и аппараты пищевых производств»,

260204 «Технология бродильных производств и виноделие» по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»

 

Бийск

Издательство Алтайского государственного технического

университета им. И.И. Ползунова

2010

УДК 66.01

 

Рецензенты: зам.  директора  ИПХЭТ  СО  РАН  по  НР  д.х.н. С.Г. Ильясов;

зав. кафедрой ХТиИЭ к.т.н., доцент И.А. Лебедев.

 

Денисов, Ю.Н. Основные процессы и аппараты химической технологии. Часть 2: Типовые процессы и аппараты химической технологии: курс лекций / Ю.Н. Денисов, Н.А. Орлова, Е.А. Пазников; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. – Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2010. – 156 с.

 

ISBN 978-5-9257-0196-6

 

В настоящем учебном издании излагается материал по четырем модулям курса, с пятого по восьмой, в которых рассматриваются общие закономерности и принципы анализа и расчета процессов химической технологии. Изложены основы теории гидравлики, тепловых и массообменных процессов. Данный материал служит фундаментом для дальнейшего изучения курсов ПАХТ и ПАПП.

Курс лекций предназначен для студентов специальностей 240901 «Биотехнология», 240702 «Химическая технология полимерных композиций, порохов и твердых ракетных топлив», 240701 «Химическая технология органических соединений азота», 240706 «Автоматизированное производство химических предприятий», 260601 «Машины и аппараты пищевых производств», 260204 «Технология бродильных производств и виноделие» очной, очно-заочной и заочной форм обучения.

 

 

УДК 66.01

 

ISBN 978-5-9257-0196-6              © Денисов Ю.Н., Орлова Н.А.,

                                                           Пазников Е.А., 2010

                            © БТИ АлтГТУ, 2010

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ………………………………………………….	4
МОДУЛЬ 5. ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ………..	5
5.1 Гидромеханические процессы………………………………	5
5.2 Неоднородные системы и их свойства……………………...	6
5.3 Осаждение…………………………………………………….	8
5.4 Осаждение в гравитационном поле…………………………	11
5.5 Фильтрование………………………………………………...	17
5.6 Разделение газовых неоднородных систем………………...	23
5.7 Выбор аппаратов для разделения неоднородных систем…	31
5.8 Образование неоднородных систем………………………...	33
Вопросы для самоконтроля………………………………….......	38
МОДУЛЬ 6. ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ………………………...	40
6.1 Промышленные способы подвода и отвода тепла…………	40
6.2 Теплообменные аппараты…………………………………...	45
6.3 Выпаривание………………………………………………….	53
Вопросы для самоконтроля……………………………………...	71
МОДУЛЬ 7. МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ СО СВОБОДНОЙ ГРАНИЦЕЙ РАЗДЕЛА ФАЗ………………	73
7.1 Абсорбция…………………………………………………….	74
7.2 Перегонка и ректификация…………………………………..	87
7.3 Жидкостная экстракция……………………………………...	97
Вопросы для самоконтроля……………………………………...	103
МОДУЛЬ 8. МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ С УЧАСТИЕМ ТВЕРДОЙ ФАЗЫ………………………………	105
8.1 Сушка…………………………………………………………	106
8.2 Кристаллизация………………………………………………	119
8.3 Адсорбция…………………………………………………….	126
8.4 Мембранные процессы………………………………………	131
Вопросы для самоконтроля……………………………………..	135
ПРИЛОЖЕНИЕ А (обязательное). ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ……………………………………………….	137
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………	152

 

 

ПРЕДИСЛОВИЕ

 

Изучение весьма нелегкого для студентов курса «Основные процессы и аппараты химической технологии» (ПАХТ) требует грамотной постановки задач, логически выдержанного хода решений, анализа найденных результатов, то есть постоянной работы на понимание.

Успешность обучения будет зависеть и от индивидуальных особенностей студентов, и от степени их подготовки к овладению данной системой знаний и умений, степени мотивации, интереса к изучаемой дисциплине, общих интеллектуальных умений, уровня и качества организации учебного процесса и других причин.

Предусмотреть, как пойдет познавательный процесс у каждого студента, невозможно, но известно необходимое условие, которое определяет его успешность – это целенаправленная, систематическая, планомерная самостоятельная работа студента.

Современная методика преподавания ориентирована, прежде всего, на выработку комплекса определенных умений, необходимых будущему специалисту, и умений не только узкоспециальных, но и фундаментальных, таких как, например, умение учиться.

Предлагаемая технология обучения применяется более 10 лет на кафедре «Процессы и аппараты химической технологии» Бийского технологического института АлтГТУ им. И.И. Ползунова и показала свою эффективность.

Переход на многоуровневую систему высшего образования и, как следствие, усложнение учебного материала в связи с изменением принципов построения учебных планов и курсов потребовали в последние годы интенсификации обучения и существенной самостоятельной учебной деятельности студентов.

Определенный вклад в решение этих задач должна внести разработка и внедрение в учебный процесс научно обоснованных, современных образовательных технологий, среди которых особое место занимает модульно-рейтинговая технология обучения (МРТО).

Модульно-рейтинговая технология имеет целью поставить студента перед необходимостью регулярной самостоятельной учебной работы в течение всего семестра. Это достигается делением учебного материала курса на крупные блоки (модули), по завершении которых студент сдает промежуточные (модульные) экзамены (ПЭ). Полученные им баллы за все ПЭ суммируются и составляют его рейтинг по данной дисциплине. При этом баллы, полученные за текущую учебную работу, рассматриваются как допуск студента к промежуточным экзаменам.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: