Правила внутреннего трудового распорядка.

В правило внутреннего трудового распорядка отражается следующая информация:

1. Порядок приема, увольнения.

2. Основные права, обязанности работников.

3. Ответственность за невыполнение обязанностей.

4. Меры поощрения, взыскания и т. п.

5. Рабочее время, а именно период, когда работником исполняются трудовые обязанности (ст. 91 ТК РФ).

6. Режим рабочего времени, продолжительность рабочей недели (ст. 100 ТК РФ).

7. Время, когда предоставляется перерыв, его продолжительность (ст. 108, 109 ТК РФ).

8. Порядок направления в командировку (ст. 166–168 ТК РФ).

9. Выходные дни, предоставляемые в качестве еженедельного непрерывного отдыха (ст. 111 ТК РФ).

10. Предоставление отпусков (ежегодных, в том числе дополнительных, отпусков без сохранения заработной платы)

По приказу руководителя организации при наличии производственной необходимости по докладной руководителя отдела (службы), согласованной с работником, к отдельным работникам может применяться суммированный учет рабочего времени, с тем чтобы продолжительность рабочего времени за учетный период (квартал) не превышала нормального числа рабочих часов. Категории работников, к которым может применяться суммированный учет рабочего времени, приведены в Приложении 1 к указанным Правилам.

По приказу руководителя организации при наличии производственной необходимости по докладной руководителя отдела (службы), согласованной с работником, отдельные работники могут эпизодически привлекаться к выполнению своих трудовых функций за пределами установленной для них продолжительности рабочего времени . Перечень должностей работников, для которых может быть установлен ненормированный рабочий день, приведен в приложении 2 к указаниям.

представляют собой локальный нормативный акт организации, регулирующий трудовые отношения работника и работодателя в организационном плане.

Правила внутреннего трудового распорядка утверждаются руководителем организации или в ином порядке, предусмотренном локальной инструкцией по делопроизводству. В обществе, где функционирует профсоюз, в который входит большинство работников, указанные правила необходимо согласовывать с ним.

Согласно ст. 372 Трудового кодекса согласование осуществляется в следующем порядке:

работодатель направляет в выборный орган профсоюза проект ПВТР с обоснованием;

указанный орган в течение 5 рабочих дней направляет письменное мнение по проекту.

Рассмотрев данное мнение, работодатель вправе:

принять замечания работников;

провести совместную консультацию в целях достижения приемлемого решения (результаты заседания оформляются протоколом);

принять правила внутреннего трудового распорядка без учета позиции профсоюза, что дает последнему право обжаловать принятые правила внутреннего трудового распорядка в суде или инициировать коллективный трудовой спор в порядке, указанном в гл. 61 ТК РФ.

Такой порядок утверждения привел к тому, что на практике правила внутреннего трудового распорядка зачастую являются приложением к коллективному договору и одновременно с последним обсуждаются работодателем и профсоюзом.

 

Глава 2. Маркетинговый анализ.

Кафе « Микс»

 

-Маркетинг предполагает лучшее приспособление деятельности предприятия к открытым уже кафе, с учетом позиции услуг на рынке, уровня затрат на исследование рынка, комплекса мероприятий по форсированию сбыта; распределение средств, на маркетинговую деятельность.
- Конкурентная стратегия направлена на снижение цен производства, на  изготовленную качественную еду, индивидуализации и повышение качества услуг, выявление новых секторов деятельности на конкурентных предприятий которые находят не далеко. В моем Кафе должно быть уютно и вкусно приготовленная качественная еда.

 

Кафе «Микс» будет строго соответствовать основной концепции подобного рода заведений. Люди в таком месте могут отдохнуть в приятной атмосфере, пообщаться друг с другом за кружечкой кофе и чая. В рабочем помещении будет предусмотрено приготовление блюд и мытье посуды. Ассортимент продукции кафе, В него будет входить:

· Кофейные напитки: Капучино, кофе с собой, экспрессо, латте и другие;

· Кондитерская выпечка, десерты. 

· Шоколад, кондитерские изделия;

· Чай: зеленый, черный, барбарисовый, молочный, красный и другие;

· Супы: сырные, куриные и т.д.

· Алкогольные напитки: различные вкусы вина, не большое количество выбора шампанского. И для мужчин будут самые вкусные различные пивные напитки.  

Наценка на товар будет составлять в среднем 300%, что характерно для заведений подобного типа.

Анализ рынка

Зачем нужна маркетинговая стратегия компании:

· Определить стратегические направления развития компании

· Выявить рыночные перспективы компании и ее продукции/услуг

· Определить точки роста на среднесрочную и долгосрочную перспективу

Разработать план маркетинга, который гарантирует компании успех на рынке относительно основных конкурентов

· Определить ответ на вопрос «За счет чего, кого и как компания будет жить и развиваться дальше?»

· Выстроить работающую и мотивированную на результат систему маркетинга (службу маркетинга) и систему продаж (службу продаж)

Анализ потребителя

Население нашего города около 242 718 чел. В районе, где будет расположен бар, проживает около 20500человек.

 

 

Случайный гость 25%

Постоянный гость 35%

Гости с детьми 40%

 

 

 

Вывод: средняя заработная плата в Сыктывкаре составляет от 16тыс.-20 тыс. рублей.

 

 

Кафе ресторан посещают чаще всего мужчины – женщины в возрасте от 18-25 лет и от 36 лет и старше. Материальное положение, которых от 15тыс до 25 тыс. рублей. Которыми являются офисные работники и просто рабочие.

 

Анализ конкурентов

		Микс	Волна	пивнушка
Wi- fi услуги		+	-	-
Детский уголок		+	-	-
Танцпол		-	+	-
Европейская кухня	+		-	-
Недорогое меню	+		+	-

 

Вывод: кафе «Микс» не имеет конкурентов т.к. мы имеем преимущество: Wi -Fi, европейскую кухню, недорогое меню, различный

Анализ поставщиков:

Анализ поставщиков - направлен на выявление тех аспектов в деятельности субъектов, снабжающих организацию различным сырьем, полуфабрикатами, энергией, информацией, финансами и т.п., от которых зависят эффективность работы организации, себестоимость и качество производимого организацией продукта.

 

Наименование товаров: Оkay. Лента. Магнит. Малышка Базы

Наименования Товара.	Okay.	Лента.		Магнит.		Малышка.		Базы.
Мука	-	+		+		+		-
Рис	+	+		-		+		+
Колбасы	+	+		-		+		+
Овощи	+	+		+		+		+
Чаи	+	+		+		+		+
Кофе	+	+		+		+		+
Мясо	+	+		-		-		+
Специи	+	+	+		+		+
Мороженое	-	+	-		-		+
Зелень	+	+	-		+		+
Грибы	+	+	+		-		+
Рыба	+	+	-		+		+
Маслины	+	+	+		+		+
Молоко/Сливки	+	+	+		+		+
Скидки	+	+	-		-		+

 

 

Вывод: По анализу поставщиков видно что О`kay , лента, магнит малышка ,базы выгодны для поставки товаров для организации, у баз нет скидок на штучные товары , приобретая оптом ,только в том случае будет скидка на товар. Нашей организации будет выгоднее приобретать товары в сети магазинов «Магнит» ,так как расположение магазина находится ближе к нам, чем все остальные сети магазинов.

2.5Анализ и описание рисков:

Анализ и описание рисков - практически все организации сталкиваются с необходимостью оценки риска для снижения количества опасных событий и достижения поставленных целей.

 

Всей деятельности организации соответствует риск. Менеджмент риска помогает в принятии решений в условиях неопределенности и возможности возникновения событий или обстоятельств (плановых и не предвиденных), воздействующих на достижение целей организации.

 

угрозой может стать:

 

· Низкая посещаемость в виду неправильной политики администрации и ошибочного подбора якорных брендов;

 

· Снижение репутации самой пиццерии в кругу (на случайный сегмент это не окажет влияния) при ошибках в управлении и качестве продукции;

 

· Изменение трендовых предпочтений от итальянской кухни в сторону кардинально иных кулинарных течений.

 

 

Среди объективных факторов риска в функционировании кафе, можно выделить следующие угрозы:

 

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: