Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Выживание при недостатке пищи



Аварийная ситуация в турпоходе случается тогда, когда турис­ты, оказавшись в крайне тяжелых условиях, могут быть лишены не только пищи и воды, но и одежды, укрытий, плавсредств и др.

Аварийная ситуация может перейти в аварию, если в группе появляются растерянность, паническое состояние, которые приво­дят к ряду ошибок со стороны руководителя и участников похода.

Поэтому любая группа, идущая в поход, должна обладать оп­ределенным «запасом прочности», который выражается в умении преодолевать трудности и лишения походной жизни, в том числе и возникающие внезапно.

В связи с этим необходимо овладение приемами выживания1 в условиях недостатка пищи и воды, при длительном холоде и жаре, непрекращающихся дождях, возврате при раннем наступлении холодов в горах.

Перед людьми, оказавшимися в аварийной ситуации, возника­ет ряд проблем по сохранению здоровья и жизни:

1) преодоление стрессового состояния, вызванного аварийной ситуацией;

2) защита от неблагоприятного воздействия факторов внешней среды (высокой и низкой температуры воздуха, солнечной ра­диации, ядовитых животных и др.);

3) удовлетворение потребностей организма в пище и воде;

4) оказание первой медицинской помощи пострадавшим;

5) ориентирование и определение своего местонахождения;

6) выход к ближайшему населенному пункту.

Недостаток пищи и воды не только ставит под угрозу здоровье и жизнь человека, но и усугубляет стрессовое состояние, способ­ствует переутомлению, снижению устойчивости к колебаниям тем­пературы и др.

Так, чувство голода само по себе является типичной стрессо­вой реакцией несколько замедленного типа. Хотя человек мо­жет длительное время обходиться без пищи, многодневное голо­дание, особенно в сочетании с недостатком воды, ослабляет организм снижает его устойчивость к воздействию боли, холода, жары и др.

Нормальным сигналом на нехватку жидкости в организме яв­ляется чувство жажды. Оно является очень сильным, и тогда вся деятельность человека сосредоточивается на единственной цели — избавиться от этого мучительного чувства.

Для компенсации энергетических затрат, возникающих при физической нагрузке средней тяжести, организм должен каждые сутки получать около 3000 ккал. Вместе с тем, как показали эк­сперименты, при рационе питания около 500 ккал человек может существовать несколько недель без особого ущерба для здоровья. В первые дни при этом наблюдается сильное чувство голода, одна­ко в дальнейшем оно уменьшается.

При малокалорийном рационе человек быстрее утомляется при физической работе, испытывает легкое головокружение и одыш­ку. Однако его физическая и умственная работоспособность мо­жет и длительно сохраняться на достаточно высоком уровне [37]. Если во время аварии сохранился небольшой запас продоволь­ствия, то, прежде всего его надо подвергнуть строгому учету и распределить на небольшие порции (энергетической ценностью около 500 ккал). Это рассчитать нетрудно, зная, что 1 г белков и 1 г углеводов содержат около 4 ккал, а 1 г жира — 9 ккал.

Если возможно, необходимо максимально использовать то, что дает окружающая природа: мясо животных, рыб, пресмыкающихся (черепах, змей, ящериц), земноводных (лягушки), крупных насекомых (саранча, кузнечики). Оставшиеся после аварии продукты следует беречь на «черный день».

Природные источники питания есть во всех климатических зонах, однако использование их затруднено из-за отвращения у многих людей к непривычному и внешне неприятному виду пищи, а также существующих предубеждений к употреблению в пищу грызунов (мыши), пресмыкающихся, насекомых. В теле кузнечи­ков содержится много белков, витамины В, и В2, а калорийность 100 г приготовленной из них пищевой массы — 225 ккал. Пище­вая масса гусениц и куколок тутового шелкопряда содержит 23,1% углеводов, 14,2% белков и 1,25% жиров — 206 ккал [37].

Улитки содержат до 12,2% белков, 0,66% жиров — 50,9 ккал; 100 г жареных термитов — 561 ккал. Богаты белками, жирами и минеральными веществами саранча, водяные жуки, гусеницы.

Съедобны и питательны практически все насекомые. Их мож­но ловить сачком или на свет фонаря или костра ночью, а также под корой деревьев и камнями. Лучше всего употреблять насеко­мых в пищу в виде пюре.

В аварийных условиях следует использовать мясо лягушек, наиболее употребительны задние лапки в жареном и вареном виде. Мясо лягушки готовят, предварительно сняв кожу и выпотрошив.

У черепах отрезают голову, затем, 2-3 мин кипятят, после чего вскрывают панцирь, чистят и вырезают из него мясо, из которого готовят суп.

Раков ловят руками под камнями или в норах крутого берега (обычно рачьи норы располагаются на глубине от 40 см и глубже и легко обнаруживаются на ощупь).

Двустворчатых пресноводных моллюсков размером 5-10 см можно варить или запечь в яме. Не следует употреблять в пищу моллюсков, створки которых не смыкаются при прикосновении, так как они неживые и мясо их может вызвать отравление.

Питание в аварийных условиях лучше делать двухразовым — утром и вечером, обильно заливая водой, если в ней нет недостатка. Определенное значение для выживания в аварийных условиях

имеют охота и рыбная ловля. Однако они обычно требуют много времени, тогда как надо поскорее выходить в населенную зону.

При отсутствии огнестрельного оружия для охоты можно ис­пользовать силки. Простейший силок — это обыкновенная затя­гивающаяся петля-удавка из капроновой нити, тонкой проволо­ки, конского волоса. Ее закрепляют свободным концом за дерево или куст, а затем расправляют на веточках поперек звериной тро­пы так, чтобы нижний край не касался земли.

Для маскировки петлю окрашивают соком травы, листьев, раз­мер петли должен быть таким, чтобы свободно прошла голова животного.                                         

Мелких грызунов легко поймать в яму глубиной около 0,5 м и диаметром 0,2 м, которую лучше вырыть у пней, корней дерева, лежащих стволов. Края обязательно маскировать.

Обнаружить, а иногда и вытащить мелкое животное из норки или дупла можно расщепленным прутиком. Неприятный специ­фический запах этих животных, как правило, уменьшается, если удалить шкурку с жиром и железами.

Там, где есть водоемы, для добычи пищи может быть исполь­зована рыбная ловля. Для ловли рыбы в аварийных комплектах (чаще у туристов-водников) имеются наборы крючков, лесок, бле­сен, грузил. Рыболовную снасть можно изготовить из подручных средств: леску — из парашютной стропы, шнурков от ботинок; крючки — из крышки консервной банки, булавок, гвоздей, же­лезной проволоки, а при их отсутствии можно использовать вме­сто крючка деревянный колышек, заостренный с обеих концов.

Леску привязывают к середине колышка, затем закладывают в наживку. При поклевке и подсечке «колышек становится в рас­пор» и рыбу можно «выводить».

Если есть время, можно попытаться поймать рыбу с помощью примитивной ловушки, которую в простейшем случае можно по­строить из столбиков (ветвей, сучьев), забитых в дно реки так, чтобы верхние концы их возвышались над водой, образуя очерта­ния простейшего лабиринта или улитки.

В быстрой реке с каменистым ложем можно поймать рыбу ру­ками, загоняя ее в щели между камнями и в углубления берега. Стайки мальков можно ловить с помощью рубашки, кастрюли и др. Для сохранения пойманной рыбы ее потрошат, но не моют и не солят, а лишь насухо протирают травой или тряпкой.

Затем, вставив в брюшко распорки, рыбу распластывают и на 15-20 мин вывешивают на ветру. Слегка подвяленные тушки пере­кладывают крапивой или свежей (но обязательно сухой) осокой. Хорошо сохраняется рыба, закопанная в прохладный прибрежный песок, предварительно закрыв ей рот и жаберные крышки.

Находясь в аварийной ситуации, можно собрать целый ряд съедобных дикорастущих растений. Некоторые из них распространены повсеместно, другие встречаются только в определенной географической зоне. С их помощью можно обеспечить организм необходимыми питательными веществами и витаминами. В пищу используют плоды, корни, луковицы, молодые побеги, стебли, листья, почки, цветы, орехи.

Плоды и ягоды обычно едят в сыром виде, корневища, лукови­цы, клубни требуют кулинарной обработки. Не рекомендуется употреблять в пищу косточки и семена плодов, луковицы без ха­рактерного луковичного пли чесночного запаха, а также расте­ния, выделяющие на изломе сок молочного цвета. Такие расте­ния могут оказаться ядовитыми.

О съедобности того или иного плода можно судить по покле­ванным птицами плодам, обрывкам кожуры и косточкам, валяю­щимся у подножья дерева. В целях профилактики незнакомые плоды и клубни следует тщательно проваривать, поскольку боль­шинство растительных ядов разрушаются при термической обра­ботке (но не все; например, не разрушается яд бледной поганки). В аварийной ситуации даже в самых сложных условиях жела­тельно приготовление горячей пищи хотя бы 1 раз в сутки.

Рыбу, мелких животных, корни и клубни растений готовят прямо на горячих углях, предварительно обмазав слоем глины, обернув листьями лопуха.

Мелких птиц и животных жарят на вертеле, не снимая шкур­ки и не ощипывая. Обуглившаяся шкурка удаляется и тушка очи­щается от внутренностей после приготовления.

Простой и надежный способ приготовления пищи (мясо, клуб­ни, луковицы) — под костром. Для этого в грунте роют ямку глубиной 30-40 см, выстилают ее свежими листьями или травой. Продукты укладывают на дно ямы и, накрыв травой или листья­ми, засыпают 1,5-2-сантиметровым слоем песка, а затем сверху разводят костер. Пища становится готовой через 30-40 мин.

Можно жарить мясо на раскаленных камнях, накрыв его тра­вой, листьями, а затем слоем песка и земли. Если таким способом готовят моллюсков, то заворачивать их в листья не рекомендуется. Для варки пищи вырывают неглубокую ямку, выстилают ее изнутри фольгой или полиэтиленом, а при их отсутствии выма­зывают глиной, дав ей высохнуть. Заполнив этот сосуд водой и продуктами для варки, на костре раскаляют камни, которые по­очередно опускают в сосуд для варки, пока вода не закипит. Го­товность пищи определяется по вкусу и запаху.

Для заготовки впрок мясо нарезают ломтями длиной 30-40 см, толщиной 3-4 см, а затем сушат или вялят на солнце, насадив на прутики и поместив над дымокуренным костром, пока оно не по­буреет и не сделается ломким. Для копчения не следует пользо­ваться ветками деревьев хвойных пород, иначе мясо приобретет неприятный привкус.

Остановимся на особенностях добывания пищи в аварийной ситуации в различных географических зонах. Так, в Арктике и тундре возможен сбор яиц в районе птичьих базаров на скалис­тых берегах материковой тундры и островов. Яйца, лежащие на труднодоступных участках, достают с помощью сачка, сделанно­го из ткани и палки длиной 2-3 м.

В теплое время года в тундре можно ставить силки на мелких грызунов (зайцев, леммингов), успешно охотиться на гусей, уток во время линьки, когда они временно теряют способность летать и собираются в безлюдных местах, на берегах водоемов, густо поросших осокой.

В кустарниковой тундре и лесотундре можно охотиться на бе­лую и тундровую куропатку с помощью петель, установленных между карликовыми деревцами.

В летнюю пору растительный мир Арктики имеет немало рас­тений и в первую очередь ягоды, вполне пригодные в пищу.

Морошка — невысокое, до 8-10 см, травянистое растение с широкими листьями из пяти долек и мелкими белыми цветками. Золотистые плоды, напоминающие малину, приятного кислова­того вкуса, обладают противоцинготными свойствами. Растет в болотистых местах.

На высохших торфяниках, сухих кочках, щебенистых скло­нах холмов растут заросли вечнозеленого кустарника с кожисты­ми листьями и алыми ягодами — брусники.

Голубика — растение с розовыми цветами, овальными листоч­ками и синеватыми ягодами с водянистым соком. Встречается на торфяных болотах, на кочках между кустарниками.

Клюква болотная — ползучий кустарник с овальными вечно­зелеными листочками. Хрупкие водянистые красного цвета яго­ды, созревая в августе, остаются на ветках в течение всей зимы. Растет на торфяных болотах материковой тундры.

Водяника, или вороника, — мелкий стелющийся вечнозеленый кустарник с узкими неопадающими листочками, похожими на хвою ели.

Ягоды остаются на кусте в течение всей зимы. Употребление ягод в большом количестве может вызвать головокружение.

Дягиль, или дубник, — крупное растение, до 3 м высотой, с толстым цилиндрическим стеблем, большими перистыми листья­ми. Молодые, нежные черешки, очищенные от кожуры, съедоб­ны в сыром виде. Растет на берегах ручьев, в кустарниках мате­риковой тундры.

Широко распространены в тундре лишайники, известные под общим названием «олений мох* (ягель). Это небольшие ветвис­тые кустики с листообразными лопастями, напоминающими ко­раллы. Кожистое буроватое сверху и более светлое снизу слоеви­ще вымачивают 1-2 сутки в воде, к которой добавляют золу, и кипятят 15-20 мин. Остуженный отвар быстро застывает и пре­вращается в питательную массу.

Исландский мох — низкорослое листовидное растение с зеле­но-бурым слоевищем, содержит до 70% питательного крахмала лихенина.

Скалистый лишайник, покрывающий валуны и скалы, имею­щий вид сморщенной темно-коричневой кожи, используется в пищу эскимосами. Его следует предварительно вымочить в воде, затем засушить и растолочь. При варке порошок превращается в клейкую, кашицеобразную массу, содержащую много раститель­ного белка.

Источником питания могут стать грибы, иногда сплошным ков­ром покрывающие летом и осенью склоны холмов и пригорков.

В тайге, если силки и ловушки остаются пустыми (охота требует навыков и времени), а рыба не ловится (отсутствие снасти, плохая погода, мутная вода и др.), то более надежным будет питание расти­тельной пищей. Там на огромных территориях растут ягоды: брус­ника, черника, клюква, голубика, созревающие в июле-сентябре; рябина, которая поспевает в октябре; облепиха — густые заросли колючего кустарника с оранжево-желтыми круглыми плодами, ко­торые созревают в сентябре-октябре. Они имеют приятный кислова­тый вкус и оказывают тонизирующее действие на организм.

На всей территории РФ в зоне леса на мелких местах в стоячих и медленно текущих водоемах растет сусак — крупное растение высотой 1-1,5 м, с зонтиком бело-розовых цветков диаметром 2,5 см на длинных цветоножках.

Его цветки имеют три зелено-красных чашелистика, три розо­вых лепестка, десять тычинок и шесть красных пестиков, корневище съедобно в вареном, печеном и жареном виде, из него мож­но делать хорошую муку.

Таким же образом применяется рогоз. Он растет у берегов озер и болот. Густые заросли этого растения имеют характерный вид благо­даря удлиненным бархатистым цилиндрам цветков на длинных по­чти безлистых стеблях, напоминающих шомпола. В пищу использу­ются сваренные и поджаренные молодые побеги, содержащие до 46% крахмала и 11% сахара. Из желто-коричневой пыльцы цветков, смешанной с водой, готовят съедобную кашицу, из которой выпека­ют хлебцы. Аналогично используется мучнистое корневище кувшин­ки, но муку надо подолгу промывать для удаления дубильных веществ, придающих горечь, а затем просушивать. Употребляются в пищу молодые побеги тростника в вареном и жареном виде.

Довольно вкусен и питателен орех чилим, который растет в воде проток, озер. Его можно узнать по плавающим розеткам ко­жистых блестящих листьев, похожих на березовые, с вздутыми черенками. Орехи опущены в воду. Их употребляют сырыми, от­варивают в соленой воде, запекают в золе, как картошку.

Мягкий внутренний слой коры молодых берез и сосен очень питателен, нарезанный, как лапша, он добавляется к супам, съе­добен в сыром виде, его можно сушить и хранить.

Широко используются в пищу плоды и семена таежных дере­вьев — ореха, сосны и особенно кедра.

Опавшие желуди могут стать пригодными в пищу, если их пе­ред обжариванием на углях предварительно вымочить, меняя 2 раза воду в течение нескольких часов.

В лесах Дальнего Востока встречаются: актинидия, китайс­кий лимонник, амурский виноград; они содержат аскорбиновую кислоту, восстанавливают силы.

В осенней тайге наблюдается изобилие грибов. При поиске их надо помнить, что они чаще растут у подножья деревьев с север­ной стороны, на покатых увалах редколесья, отлогих склонах мелких оврагов, в суходольных рощах, на плоских пригорках.

В густой траве и на плотном мху грибы обычно не встречают­ся. Однако надо помнить, что среди съедобных могут оказаться и ядовитые грибы. Поэтому, чтобы гарантировать себя от грибных отравлений, лучше всего не есть грибы, которых вы не знаете, а съедобность их вызывает сомнения.

Расстройство деятельности пищеварительной системы вызыва­ют грибы лежалые, переспелые, испорченные. Их также не следует есть, даже если они относятся к съедобным. Энергетическая ценность грибов невелика — всего 20-40 ккал.

В пустыне возможности добывания пищи очень ограничены. Охота здесь, как и в любой другой географической зоне, требует навыков и умения, особенно из крупных парнокопытных (сайгаки, джейраны). Более успешной может быть охота на грызунов с помо­щью ловушек (силков из мягкой проволоки), устанавливаемых у входа в норку. Иногда можно встретить вялых, малоподвижных животных с облезлой и взъерошенной шерстью. Они могут стать легкой добычей охотника. Но не следует прельщаться легкой до­бычей — многие грызуны (суслики, сурки), в том числе и здоровые на вид, бывают заражены болезнями (чума, туляремия).

Съедобны, все виды змей, ящерицы, а мясо варана приятно на вкус и дапо'мцнает куриное. Единственное съедобное насекомое пустыни— это саранча, которая в жареном виде является дели­катесом в некоторых странах Востока.

К съедобным дикорастущим растениям пустыни относится се­литрянка — небольшой кустарник, стелющийся по земле, с белы­ми цветками и темно-красными ягодами, созревающими в июле-августе. Они имеют сладковато-солоноватый вкус, съедобны в сыром и вареном виде.

Могут служить пищей крахмалистые корни катрана — травя­нистого растения с листьями, похожими на капустные, и собран­ными в метелку белыми цветками.

Весной, когда пустыня покрывается цветущими тюльпанами, луковицы тюльпанов можно есть в печеном и вареном виде.

В пустынях и полупустынных предгорьях встречается хвой­ник (эфедра, «кузъмичева» трава, степная малина) — небольшой кустарник с глинистыми ветками и чешуевидными листьями, напоминающими хвою. Его круглые красные похожие на ягоды плоды съедобны в вареном виде. В полупустыне могут встречать­ся известные съедобные растения: кизил, миндаль, барбарис, фи­сташка. Однако надо постоянно помнить, что растения, выделяю­щие сок молочного цвета, ядовиты.

10.4. Выживание при недостатке воды

Для поддержания необходимого водного баланса в турпоходе необходимо потребление определенного количества воды, которое напрямую зависит от температуры окружающей среды (табл. 25).

 


В аварийной ситуации турпохода при утрате или израсходова­нии всех имевшихся в группе запасов воды сильный стресс вызы­вает жажда — нормальная реакция организма на нехватку жид­кости. Невозможность утолить ее из-за нехватки воды значитель­но усугубляет аварийную ситуацию.

При воздействии на организм высоких температур и недостат­ке воды обезвоживание быстро достигает опасных пределов: по­нижение содержания воды на 25% при температуре окружающе­го воздуха 30 °С опасно для жизни, а при температуре 32"С и выше понижение содержания воды в организме даже на 15% может оказаться смертельным. Защитить организм в этом случае может только вода, заменителей ее не существует.

Питье соленой воды усиливает обезвоживание. Пить можно слегка солоноватую воду с концентрацией солей в 2 раза меньше, чем в морской.

Поиск воды имеет значение не только в пустыне и полупусты­не, но и в степи, лесостепи и даже в лесной зоне, где могут исчер­паться запасы воды в жаркий летний день, а поблизости не будет ни колодца, ни родника. В этих случаях место, где следует копать колодец, укажут некоторые растения.

Так, если рогоз широколистный, который обычно растет на бе­регах озер и рек, встретится где-то в поле, то вода здесь находится очень близко от поверхности земли (несколько сантиметров).

Если тростник обыкновенный, аир обыкновенный, камыш озер­ный и лесной, растущие преимущественно на водоемах, встреча­ются в других местах, то это верный признак, что под растениями вода.

В пустыне поиск воды представляет значительные трудности: знатоки пустыни считают, что в глубоких ложбинах между ого­ленными песчаными барханами с подветренной стороны на глу­бине 1-2 м можно отыскать воду.

В горно-пустынной местности водоисточники можно отыскать у подножья горных плато, на обрывистых склонах. Вода может местами выпотевать, покрывая породу густыми каплями, или скрываясь под тонким слоем почвы.

Воду можно искать в руслах высохших рек. Темно-зеленый цвет растительности свидетельствует о присутствии воды. На бли­зость грунтовых вод указывает роение мошек и комаров, которое наблюдается после захода солнца.

В пустынях Средней Азии указателем грунтовых вод с низким содержанием солей является тополь разнолистный — стройное дерево с продолговатыми листьями, напоминающими ивовые, и обычные тополиные — округлой формы.

В пустынях имеются и искусственные водоисточники — ко­лодцы, артезианские скважины. О близости колодца можно су­дить по ряду признаков — дорогам, тропам, следам многочислен­ных животных, почве, покрытой овечьим и верблюжьим поме­том. Кружащиеся по утрам и вечерам над каким-либо местом пти­цы указывают на находящийся поблизости источник.

Встречающаяся в пустыне вода небольших озер, луж, впадин, имеющая соленый или мыльный вкус, для питья не пригодна, так как содержащиеся в ней соли (4-5 г на 1 л) вызывают острые кишечные нарушения, ведущие к обезвоживанию.

В зимнее время соленую воду можно опреснить путем замора­живания. Дав ей замерзнуть на 2/3, остаток (рассол) сливают. Если образовавшийся лед соленый, то его растапливают и замора­живают повторно.

Некоторое количество воды можно собрать, если на полиэти­леновую пленку сложить груду щебня, железа, дерева, гальки. К утру на поверхности образуется некоторое количество воды.

Воду в пустыне можно получить с помощью так называемого солнечного пленочного конденсатора. Его конструкция проста — пленка из водоотталкивающего материала покрывает яму диамет­ром около 1 м и глубиной 50-60 см, а. ее края присыпаются землей или песком. Солнечные лучи, проникая сквозь пленку, испаряют воду из почвы, которая скапливается на внутренней поверхности пленки. Чтобы капли воды стекали в водосборник, пленке прида­ют конусообразную форму с помощью положенного в центре груза (камень). Воду извлекают из сосуда, не разрушая установку, кото­рая за сутки может дать до 1,5 л. Чтобы повысить ее производи­тельность, яму можно заполнить свежесорванными растениями.

В пустыне получить воду можно и с помощью полиэтиленового мешка. Для этого мешок надевают на ветки саксаула или верблюжьей колючки. Солнце выпаривает из находящихся в мешке ко­лючек воду, которая оседает на поверхности пленки и стекает вниз мелкими капельками.

Максимальный выход воды с поверхности одного полуметро­вого полиэтиленового Мешка составляет 500 мл за 7 ч. Получен­ная вода слегка горьковата на вкус, но вполне пригодна к упот­реблению и хорошо утоляет жажду, особенно если долго держать воду во рту, не глотая (иногда больше часа).

При ночном режиме передвижения в пустыне дневной отдых можно успешно сочетать с добычей воды описанным способом. Такая система может обеспечить минимум воды, необходимой человеку в сутки для. поддержания водного баланса, который за­висит, от окружающей температуры.

10.5. Предупреждение и лечение отравлений

Отравление — острое заболевание, возникающее в результате нарушения внутренней среды организма, химического поврежде­ния органов и тканей. Ядовитые вещества действуют даже в ма­лых дозах, и их токсическое действие одинаково на всех людей, хотя токсическая доза может быть индивидуальной. Кроме того, к отравлениям можно причислить заболевания, вызываемые уку­сом некоторых животных, насекомых и членистоногих.

Проблема отравлений имеет важнейшее значение в связи с боль­шим количеством химических веществ, применяемых в произ­водстве, сельском хозяйстве, быту, медицине.

В практике турпоходов наиболее вероятны отравления хими­ческими веществами: бензином, керосином, угарным газом, недо­брокачественными пищевыми продуктами, ядовитыми растения­ми, грибами. Эффективность лечения зависит от своевременно начатой целенаправленной терапии.

При оказании неотложной помощи в случае острых отравле­ний необходимо соблюдать принцип — всеми средствами макси­мально ускорить выведение яда из организма.

При попадании яда через рот необходимо промыть желудок приемом внутрь нескольких литров воды (до 10 л) с вызыванием рвотного рефлекса путем надавливания пальцами в области кор­ня языка.

Промывание желудка следует считать эффективным после ис­чезновения из промывных вод частиц пищи и слизи. Промывать желудок нужно как можно раньше и даже через 6-12 ч после приема яда. Наиболее эффективно промывание желудка через зонд. Кроме того, такому больному надо дать 40,0% солевого слаби­тельного (сульфат магния или в крайнем случае столовую ложку поваренной соли).

При поступлении яда через дыхательные пути (угарный газ) необходимо вынести пострадавшего из зараженной атмосферы. При попадании яда на кожу (этилированный бензин) надо немедленно обмыть пораженную поверхность тела чистой водой с мылом.

Для ускорения выведения яда из организма проводится водная нагрузка— обильное питье щелочной воды (0,5-1 л): столовая ложка соды на литр воды.

Пищевые отравления (токсикоинфекции) связаны с попада­нием в желудочно-кишечный тракт возбудителей (микробов), ко­торые размножились на пищевых продуктах при неправильном хранении (мясо, рыба, утиные и гусиные яйца, молоко, карто­фель, студень и др.).

Скрытый период от заражения до проявления первых симпто­мов длится 4—48 ч, после чего появляются озноб, тошнота, рвота, боль в животе, понос. Язык обложен белым налетом. В тяжелых случаях — резкая интоксикация, судороги, сердечная слабость, — возможен смертельный исход.

Неотложная помощь: обильное промывание желудка слабым раствором калия перманганата (1:1000), 2-5% раствором соли, солевое слабительное, клизма, сердечно-сосудистые средства.

Ботулизм вызывается возбудителями, палочками ботулизма, обсеменяющими продукты: колбасу, ветчину, консервы, рыбу.

Заболевание характеризуется тяжелым поражением централь­ной нервной системы. Скрытый период болезни длится от 2 до 10 ч, чаще 18-24 ч (чем короче этот период, тем тяжелее отравление).

Симптомы. Общая слабость, головокружение, .головная боль, тошнота. Поноса обычно не бывает. Появляются симптомы пора­жения центральной нервной системы:

■ туман, двоение в глазах;                

■ жажда, сухость во рту;

■ расстройство акта глотания;

■ паралич мышц конечностей и шеи.

Неотложная помощь: промывание желудка водой или 1% ра­створом калия перманганата, активированный уголь, солевое сла­бительное, клизма. Обязательна срочная госпитализация.


Поделиться:



Последнее изменение этой страницы: 2019-04-10; Просмотров: 509; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.063 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь