Измерительное оборудование

Прибор для измерения температуры молока

Каждый резервуар должен быть оснащен прибором для измерения температуры молока при заполнении резервуара от 10% до 100% номинального объема.

При использовании съемных приборов они должны быть установлены выше максимального уровня молока и легко доступны.

Приборы и температурные датчики должны иметь эффективную защиту для исключения попадания пыли или жидкости, выдерживать без нарушения калибровки температуру во внутреннем резервуаре от минус 10 °С до плюс 70 °С и окружающую температуру от минус 10 °С до установленной безопасной рабочей температуры.

Не допускается размещение прибора во внутреннем резервуаре.

Прибор должен быть оснащен градуированной шкалой с легким считыванием надписей, при этом шкала должна быть расположена на стороне, с которой происходит слив молока и моющих средств. Градуировка шкалы осуществляется в градусах Цельсия, причем одно деление соответствует 1 °С вплоть до 12 °С, а общая градуировка должна осуществляться в диапазоне от 0 °С до 40 °С.

Длина шкалы в диапазоне от 2 °С до 12 °С должна быть не менее 20 мм. Если прибор оснащен круглой шкалой, то считывание производится вдоль окружности, описываемой концом стрелки, или вдоль окружности, расположенной между концевыми участками стрелок с учетом одного деления на каждый градус Цельсия. В случае цифровой индикации высота цифр должна быть не менее 6 мм.

При окружающих температурах от 5 °С до установленной рабочей температуры погрешность измерения прибора не должна превышать 1 °С в диапазоне от 2 °С до 12 °С при скорости изменения температуры молока не более 10 °С/ч.

 

Измерительная линейка

Измерительная линейка для определения объема молока должна соответствовать требованиям раздела 5 и пункта 6.1.

Измерительный стержень должен иметь градуировку, начиная не менее чем от 10% до 100% номинальной вместимости резервуара. Каждое деление на стержне должно соответствовать не более 0,5% номинальной вместимости.

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование должно иметь эффективную защиту от коррозии и соответствовать требованиям ГОСТ Р МЭК 60335-2-34, [3]. Узел конденсации должен быть выбран таким образом, чтобы холодильная система удовлетворяла требованиям 11.2 при удовлетворительной работе в диапазоне окружающих температур от 5 °С до установленной рабочей температуры.

Электрическое оборудование

Электрическое оборудование должно обеспечивать непрерывную работу резервуаров для охлаждения и хранения молока и соответствовать требованиям ГОСТ Р МЭК 60204-1, раздел 14.

Эксплуатационные характеристики

_________________
* Наименование пункта 11 в бумажном оригинале выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.

 

11.1 Общие требования

Резервуары предназначены для эксплуатации в закрытых помещениях, в которых обеспечено соответствие номинальным климатическим факторам для категории УХЛ по ГОСТ 15150. С учетом данных требований допускается установка резервуаров в модульных (инвентарных) зданиях контейнерного типа по ГОСТ 22853.

11.2 Работу резервуара определяют в соответствии со следующей классификацией [4]:

 

Число доек (доений)

Таблица 2

 

Обозначение резервуара	Число доек (доений)	Характеристика резервуара
2	2-доечный резервуар класса*	Резервуар для охлаждения 50%-ного объема молока от вместимости резервуара единовременно
4	4-доечный резервуар класса*	Резервуар для охлаждения 25%-ного объема молока от вместимости резервуара единовременно
6	6-доечный резервуар класса*	Резервуар для охлаждения 16,7%-ного объема молока от вместимости резервуара единовременно
Примечание - Класс резервуара определяют по 11.1.2.

 

Окружающая температура

Классы резервуаров, оптимальные и максимальные температуры приведены в таблице 3.

Таблица 3

 

Класс резервуара	Оптимальная температура ОС (РТ), °С	Максимальная температура ОС (РТ), °С
А	38	43
В	32	38
С	25	32

 

Время охлаждения молока

Время охлаждения молока приведено в таблице 1.

 

Содержание жира в молоке

Показатель содержания жира в молоке для использования этой величины в испытаниях по перемешиванию молока (см. 24.6.2.) определяют лабораторным путем.

 

11.2 Суточная производительность холодильной системы

Холодильная система, работающая при окружающих температурах от 5 °С до установленной рабочей температуры, должна иметь достаточную производительность для охлаждения номинального объема молока в резервуаре в течение 24 ч от 35 °С до (4±2) °С с отбором тепла, накопленного в резервуаре под действием других источников.

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: