Испытание с перемешиванием молока

 

24.6.2.1 При испытаниях предусматривается использование молока.

При испытаниях с перемешиванием молока нужно использовать молоко в соответствии со следующим:

- среднее содержание жира в окончательной смеси указывают на идентификационной табличке с отклонением не более ±0,2%, а если данные отсутствуют, то применяют молоко с содержанием жира (4,0±0,2)%;

- на начальном этапе хранения длительностью 6 ч количество молока от 20% до 30% не должно иметь возраст более чем 5 ч (см. 24.6.2.2). Если не удается удовлетворить указанное требование, нужно проверить образование слоя сливок следующим образом:

- заливают в цилиндр пробу молока до высоты (300±50) мм и оставляют без перемешивания в течение 6 ч при температуре 4 °С для отделения жира. В верхнем слое пригодного для испытания молока содержание жира не должно более чем в три раза превышать содержание жира в перемешанном молоке, а в нижнем слое - не более 65% содержания жира в молоке после перемешивания (см. 24.6.2.3).

 

24.6.2.2 Хранение и перемешивание

 

24.6.2.2.1 В резервуарах, рассчитанных на отбор проб без дополнительного перемешивания и оснащенных устройством для непрерывного перемешивания, молоко хранят в течение 6 ч.

В резервуарах, оснащенных системой периодического перемешивания, молоко хранят в течение 5-7 ч до момента, наступающего за 5 мин до обычного включения мешалки с тем, чтобы предотвратить работу мешалки в результате повышения температуры молока.

Проводят отбор проб в соответствии с 24.6.2.3.

 

24.6.2.2.2 В резервуарах, оснащенных мешалкой непрерывного действия, но не рассчитанных на отбор пробы без дополнительного перемешивания, молоко хранят при непрерывном перемешивании в течение 6 ч. Затем осуществляют дополнительное перемешивание в течение (120±2,4) с и проводят отбор проб.

 

24.6.2.2.3 Если резервуар оснащен системой периодического перемешивания, но не предназначен для отбора проб без дополнительного перемешивания, следует отключать регулятор температуры молока и хранить молоко, периодически перемешивая в течение 5-7 ч до момента, наступающего за 5 мин до обычного включения мешалки. Затем проводят дополнительное перемешивание в течение (120±2,4) с и отбирают пробу в соответствии с 24.6.2.3.

 

24.6.2.2.4 Если резервуар не оснащен системой периодического или непрерывного перемешивания между циклами охлаждения, молоко следует хранить без перемешивания в течение 6 ч. Затем проводят дополнительное перемешивание в течение (120±2,4) с и отбирают пробу в соответствии с 24.6.2.3.

 

24.6.2.3 Отбор проб

В конце хранения останавливают мешалку и сразу же проводят отбор молока в соответствии с приведенными ниже операциями:

- отбирают не менее двух проб из различных точек в верхнем слое молока. Не менее 90% каждой пробы отбирают из верхнего слоя молока или сливок толщиной 20 мм;

- отбирают пробу из местной зоны осаждения или слоя сливок;

- отбирают не менее двух проб из различных точек в нижней части резервуара. Не менее 90% каждой пробы следует отбирать из молока, находящегося на уровне не менее 50 мм от днища внутреннего резервуара.

Определяют содержание жира в пробах с точностью до ±0,05%.

 

24.6.2.4 Наполнение резервуара

Проводят испытание при наполнении резервуара до (100±0,2)% и (10±0,2)% номинального объема. Если имеются признаки неполного перемешивания при заполнении от 10% до 100% номинального объема, следует проверять резервуар в указанном диапазоне заполнения.

Протокол испытаний

Общие сведения

В протокол испытаний должны быть включены:

- наименование и адрес заявителя испытаний (изготовитель, покупатель, агент и т.д.);

- наименование и торговая марка изготовителя;

- тип и серийный номер;

- эксплуатационный класс;

- описание модели резервуара;

- габаритные размеры резервуара вместе с мешалкой и блоком конденсации;

- технические данные, наименование и торговая марка изготовителя основных узлов; материалы, размеры, особенности конструкции и средства для идентификации отдельных узлов;

- тип и количество хладагента, используемого при испытаниях;

- тип и объем промежуточной охлаждающей среды, л;

- теплоизоляционные материалы и методы их использования;

- номинальные характеристики по каждому электродвигателю;

- обозначение и номер настоящего стандарта;

- перечень методов испытаний, не регламентированных настоящим стандартом;

- дата и длительность испытания;

- результаты испытания в соответствии с настоящим стандартом;

- средняя холодопроизводительность, кДж/ч или кВт/ч по каждому циклу охлаждения;

- выводы по результатам испытаний;

- наименование и адрес испытательной станции, проводившей испытание;

- протокол испытаний должен быть оформлен в соответствии с приложением А.

 

Техническая информация

В перечне технической информации следует указывать источник информации, например, предоставляется она изготовителем или заявителем, или получена опытным путем.

 

Условия публикации

В протоколе испытаний должно быть указано следующее: "Не разрешается публикация части или сокращенного варианта протокола без разрешения организации, проводившей испытания".

Приложение А (справочное). Сведения, приводимые в протоколе испытаний резервуара

Приложение А
(справочное)

А.1 Общие данные

Изготовитель.

Наименование или торговая марка изготовителя.

Тип и серийный номер.

Номинальный объем, л.

Максимальный объем, л.

Резервуар рассчитан на (число) доений.

Тип системы охлаждения (прямая или промежуточная).

Тип резервуара (атмосферный или вакуумный), техническая характеристика.

 

А.2 Технические характеристики

А.2.1 Блок конденсации

Наименование или торговая марка изготовителя.

Тип и серийный номер.

Производительность.

Положение блока конденсации относительно резервуара.

Тип и количество хладагента.

 

А.2.2 Резервуар

Наименование или торговая марка изготовителя.

Модель.

Материал внутреннего резервуара.

Материал наружного кожуха.

Размеры, мм:

максимальная наружная длина;

максимальная наружная ширина;

максимальная высота с открытыми крышками;

высота верхней кромки внутреннего резервуара.

 

А.2.3 Мешалки

Наименование или торговая марка изготовителя.

Число и тип.

Число лопаток каждой мешалки.

Длина лопаток, мм.

Скорость, об/мин.

Непрерывное или периодическое перемешивание, мин, ч.

 

⇐ Предыдущая234567891011Следующая ⇒

Поделиться: