Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Тема 2. Оценка питательности кормов в Советских кормовых единицах (ОКЕ).
Цель занятия: Освоить метод расчета советских кормовых единиц с использованием констант О. Кельнера.
Методические указания: На основании балансовых опытов, проведенных на взрослых откармливаемых волах О. Кельнер определилил, что 1 г переваримого протеина дает жироотложение 0,235 г, 1 г переваримой клетчатки – 0,248 г, 1 г переваримых БЭВ – 0,248 г, 1 г переваримого жира грубых и сочных кормов – 0,474 г, концентрированных кормов – 0,526 г, семян масличных, жмыхов и шротов – 0,598 г. Эти цифры О. Кельнер назвал показателями продуктивного действия или константами жироотложения. О. Кельнером было установлено, что клетчатка, содержащаяся в кормах, снижает жироотложение в организме волов. Поэтому для объемистых и зеленых кормов, имеющих в своем химическом составе относительно большой процент клетчатки, он ввел поправку на сырую клетчатку (скидка на клетчатку), а для концентратов и корнеплодов установил коэффициенты полноценности (эти данные приведены ниже в таблицах). Этими поправками пользуются и до настоящего времени при определении фактического жироотложения в расчетах питательности того или иного корма.
Скидка на клетчатку в травянистых кормах
Коэффициенты полноценности кормов
За единицу общей питательности О Кельнер принял жироотложение в 248 г, которое откладывалось от скармливания 1 кг крахмала волу сверх поддерживающего рациона. Эта единица оценки называется крахмальный эквивалент О. Кельнера. В основе ее лежит чистая энергия (продуктивная энергия) корма. За 1 ОКЕ принимается жироотложение, равное 150 граммам, которое откладывается от скармливания 1 кг овса среднего качества волам сверх поддерживающего рациона. 1 ОКЕ соответствует 0,6 крахмального эквивалента (150 : 248). Используя константы жироотложения и коэффициенты полноценности кормов по данным химического состава и коэффициентам переваримости питательных веществ (приложение 1, 3) можно вычислить содержание кормовых единиц в любом корме.
Задание 1. Рассчитать содержание ОКЕ с использованием констант О. Кельнера (приложения 1, 3). Вид корма __________________________________________________.
Вид корма __________________________________________________.
|
Последнее изменение этой страницы: 2019-05-08; Просмотров: 774; Нарушение авторского права страницы