|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Тема 1. Биотехника воспроизводства осетровых рыбСтр 1 из 9Следующая ⇒
Тема 1. Биотехника воспроизводства осетровых рыб Работа с производителями осетровых рыб. Инкубация икры. Биотехника выращивания молоди Кормление. Работа с производителями осетровых рыб. Состояние запасов осетровых рыб зависит от их искусственного воспроизводства. В целях воспроизводства и увеличения запасов осетровых в России осуществляется комплекс мероприятий, называемых осетровое хозяйство. Задачи осетроводства: - рациональный промысел и охрана молоди; - повышение эффективности естественного и искусственного воспроизводства; - расширение ареала обитания осетровых путем акклиматизации; -товарное рыбоводство. Товарное рыбоводство базируется на культивировании осетровых для получения товарной рыбы и икры. Селекционная работа позволяет получать гибриды для товарного выращивания – бестер (гибриды первого поколения белуга х стерлядь, возвратные гибриды белуга х бестер). Большие перспективы имеет выращивание в аквакультуре и акклиматизация сибирского осетра (подвид – ленский осетр). Этот вид способен переносить широкие колебания температуры и солености. У него отсутствует скат в море, он легко образует стада в озерах и озерно-речных системах, хорошо растет в прудах, охотно питается неживыми кормами. Ведущим направлением осетрового хозяйства является заводское искусственное воспроизводство осетровых. Для этого необходимо знать закономерности развития осетровых рыб в природе. Осетровые обладают высокой жизнестойкостью. Для них характерны следующие адаптации: - широкий диапазон нерестовых температур (от 7 до 250С); - сохранение сперматозоидами и яйцеклетками способности к оплодотворению в течение длительного времени; - строение оболочек яйцеклеток, имеющих многочисленные микропиле; - у осетровых не наблюдается преждевременного вылупления при колебаниях температуры воды или в связи с дефицитом кислорода; - ранняя эвригалинность (при раннем попадании личинок в солоноватые воды – в случае нереста в нижних участках рек – не нарушается их нормальное состояние); - ранняя полифагия; - небольшая естественная смертность по сравнению с костистыми рыбами (уже в возрасте одного года молодь осетровых недоступна большинству хищников). Знание адаптаций осетровых рыб необходимо для разработки биотехники осетроводства. Заготовка и доставка производителей на рыбоводный завод. Для сохранения популяции необходимо воспроизводить все расы осетровых (озимые и яровые). Производителей заготавливают на промысловых тонях в низовьях рек, расположенных ниже рыбоводных заводов по течению реки либо в приустьевых участках моря. Заготовку рыб разных рас проводят в разные сроки. Производителей ловят закидными неводами или сетями в низовьях рек, а ставными сетями в приустьевых участках моря. Для искусственного воспроизводства следует отбирать среднеразмерных производителей. Это особи второго и третьего нереста. Их потомство отличается высокой выживаемостью, физиологической и морфологической полноценностью. Самки осетровых, близкие к овуляции ооцитов, имеют более тонкий хвостовой стебель, более заостренное рыло, мягкую брюшную стенку, жучки не острые, а как бы стертые, тело покрыто густой слизью. Масса производителей белуги не более 120 кг, осетра и севрюги – 10 – 32 кг. Во избежание травмирования массу производителей определяют не взвешиванием, а по таблице, в которой приведены данные по соотношению длины и массы тела. При оборе обращают внимание на внешний вид, проводят отбраковку больных и травмированных особей. Зрелых производителей (их доля 4 – 5 %) используют для нереста, незрелых выдерживают на рыбоводном заводе. Производителей доставляют на рыбоводные заводы в живорыбных судах-прорезях астраханского типа. В одну прорезь помещают 4 – 5 экз. белуги, 10 экз. осетра, до 16 экз. севрюги. Прорези транспортируются катерами при скорости не более 10 км/ч во избежание травмирования производителей. Производители должны перевозиться в прорези не более 2 суток при температуре воды 7 – 15 0С, не более суток температуре воды 15 – 20 0С. Для перевозки большого количества осетровых используют живорыбное судно «Аквариум». Отход не должен превышать 5 %. Доставленных производителей с помощью механической лебедки, брезентовой люльки с водой, монорельсового пути или грузового автотранспорта переправляют к модернизированным садкам куринского типа или бассейнам Казанского. Выдерживание производителей. Наилучшие результаты при работе с осетровыми получают при сочетании экологического и физиологического методов стимулирования созревания (производителей сначала выдерживают, потом инъецируют). Для выдерживания осетровых с использованием речной воды без терморегуляции лучше всего применять модернизированный садок куринского типа, состоящий из пруда и 3 железобетонных бассейнов, которые примыкают к торцовой суженой стороне пруда. Пруд предназначен для выдерживания производителей яровых рас в течение месяца, озимых рас – с осени до весны. Плотность посадки в пруд: - белуга – 50 экз.; - осетр – 80 экз.; - шип - 80 экз.; - севрюга – 70 – 100 экз. В среднем в бассейне производителей выдерживают в течение 2 – 3 суток перед инъекцией. В крайних бассейнах производителей выдерживают в течение 1 – 2 суток до окончательного созревания икры и спермы после инъекции суспензии гипофиза или сурфагона. Производителей выдерживают до наступления нерестовых температур, а потом инъецируют. Количество гипофиза или сурфагона для одной особи зависит от вида рыбы, ее пола и температуры воды. Самкам русского осетра при температуре воды 9 – 10 0С вводят 60 мг гипофиза, а при температуре воды 14 – 16 0С - 30 мг. Для работы осетрового завода в 2 – 3 цикла используют методику получения разносезонного потомства путем задержки производителей на разные сроки в преднерестовом состоянии с помощью бассейнов Казанского с регулируемой температурой (от 3 до 23 0С) и управлением режимом проточности и скоростей течения. Особенно актуально использование бассейнов Казанского на сибирских рыбоводных заводах. Использование регулирования температуры воды в бассейнах и инкубационных аппаратах позволяет более полно управлять созреванием производителей в следующих направлениях и пределах: - длительно выдерживать рыб озимых и яровых рас при хорошо контролируемом режиме без смещения их полового цикла; - смещать половой цикл на более поздний срок (до 3 месяцев) путем задержки гонад в состоянии завершенной 4 стадии зрелости посредством поддержания температуры, значительно ниже нерестовой (2 - 3 и 3 - 4 0С для осетра); - плавно ускорять или замедлять рост ооцитов в период накопления желтка у самок и сперматогенез у самцов (регуляция скорости завершения 4 стадии зрелости гонад у озимых и поздних яровых форм) и тем самым ускорять или замедлять достижение преднерестового состояния, смещая половой цикл на несколько месяцев; - применять сначала методику температурного замедления скорости гаметогенеза, а затем задержки его в 4 стадии зрелости. Это дает наибольшие возможности сдвига полового цикла на более поздние сроки. Это дает возможность накапливать в бассейнах производителей осетровых любых периодов хода и дифференцировано применять к ним ту или иную методику управления половым циклом взависимости от конечной цели и сезона их использования в рыбоводстве. Работа с производителями осетровых на примере воспроизводства волго-каспийского стада русского осетра, как обладающего наиболее сложной структурой популяции Инкубация икры. Для инкубации икры чаще всего используют инкубатор «Осетр». Он состоит из инкубатора и сортировочного устройства по отделению жизнеспособных личинок. В процессе инкубации рыбоводный ящик совершает вертикально возвратно-поступательные движения. Колебания рыбоводного ящика обеспечивают выход личинок в лоток через гибкий желоб, которым рыбоводный ящик соединен с емкостью. Рекомендуемые условия и результаты инкубации икры осетровых рыб в инкубаторе «Осетр» представлены в таблице 1.
Таблица 1 – Рекомендуемые условия и результаты инкубации икры осетровых рыб в инкубаторе «Осетр» (по А. А. Кокоза, 2004)
Рекомендации по переводу молоди на активное питание 1. Максимально точное определение сроков перехода на смешанное питание. 2. Своевременное внесение живого корма (при выбросе пигментных пробок 2 – 3%, максимум у 10 – 15 % особей). 3. Внесение оптимального количества корма. 4. Применение доступных кормов по размерам в зонах наибольшего скопления личинок. 5. Строгое соблюдение нормативов плотностей посадки. Кормление. Рекомендуется использовать поливитаминный комплекс ПО-5 или витаминно-минеральный комплекс ВМП ПО-5 (разработка НТЦ «Астаквакорм», АГТУ). Норма ввода премиксов 1 %. Предличинкам, поднявшимся «на плав» дают немного комбикорма ОСТ-4 в виде пыли до выброса пигментной пробки для выработки положительной пищевой реакции. После выброса пигментной пробки дают крупку 0, 05 – 0, 1 мм. Адаптация к корму – 2 – 3 суток, одновременно дают дафний и науплий артемии салина. Суточные нормы кормления личинок и ранней молоди осетровых представлены в таблицах 5, 6, 7, 8.
Таблица 5 – Суточные нормы кормления личинок и ранней молоди осетровых комбикормом ОСТ-7 (ОСТ-8)
Таблица 6 – Суточная норма добавки живых кормов
Таблица 7 – Кратность кормления личинок и ранней молоди осетровых
Таблица 8 – Размер крупки стартового комбикорма в зависимости от массы тела осетровых рыб
Расчет суточных доз корма Суточные дозы корма на протяжении всего выращивания корректируют в зависимости от массы молоди и температуры воды. При кормлении молоди сиговых необходимо проводить ежедневный контроль за количеством корма и размером частиц, своевременно изменяя их с учетом роста молоди. Суточную норму корма рассчитывают по ожидаемому приросту при соответствующей температуре и коэффициенту оплаты корма по формуле: Cкорм= n·Kоп·P, Где n - количество выращиваемой молоди, шт.; Kоп - коэффициент оплаты корма; Р - прирост молоди за сутки, гр. Ожидаемый прирост молоди за сутки (Р, г) находят по формуле: Р=Wср·P (%)/100, где Wср - средняя масса молоди, г; Р (%) - прирост за сутки, %. Суточные приросты в процентах от массы рыбы в зависимости от температуры воды приведены в таблице 13.
Таблица 13 - Суточные приросты массы молоди сиговых рыб, %
Такая методика расчета суточных доз корма применяется на Волховском и Выгском рыбоводных заводах. Инкубация икры Для инкубации икры на обоих предприятиях используются аппараты Вейса. После загрузки икры в аппараты, первое время ее перемешивают как можно чаще. В аппараты Вейса загружается 250–300 тыс. шт. икринок, при этом задействованы все аппараты, кроме одного или двух, в которые собирается отбракованная и отобранная икра. Ведется ежедневный учет погибшей икры. Допускается выживаемость икры в процессе инкубации для волховского сига 65%, для сига пыжьяна – 50%. Контроль за развитием икры производят через каждые 5 суток. Икра фиксируется в 4-х процентном растворе формалина и просматривается под микроскопом. Отбор погибшей икры проводится ежедневно с помощью сифона. Гибель икры в период инкубации за счет отхода травмированной и недоброкачественной составляет: • первые сутки до 5% от общего количества икры, погибшей за весь период инкубации, • на этапе дробления - 20-25 %, • на этапе бластулы до замыкания желточной пробки - до 45%, • гибель неоплодотворенной икры на 35 - 40 сутки - 10-15%, • на стадии пигментации глаз за счет уродств и абортивного вылупления – 15 - 25%. Однако при жестком соблюдении биотехники потери икры оказываются значительно ниже и составляют 25-35% от общего количества заложенной икры. Наибольший отход икры наблюдается на 20-30 сутки, на стадии обрастания желточного мешка до замыкания желточной пробки и из-за гибели неоплодотворенной икры. С момента начала дробления до начала пигментации глаз икра чувствительна к механическому воздействию. После начала пигментации глаз икра приобретает повышенную устойчивость к механическим воздействиям, но становится более требовательной к содержанию кислорода в воде, поэтому даже кратковременное нарушение водообмена может привести к ее гибели из-за снижения содержания кислорода в воде [11]. На начальных этапах эмбрионального развития в каждый аппарат загружают по 5, 5-5, 8 л икры. Расход воды в аппаратах регулируется в зависимости от стадии развития икры. На чувствительных к воздействиям стадиях развития (дробление и гаструляция), в период самоотбора икры расход воды в аппаратах не превышает 2, 2-2, 4 л/мин. На стадии подвижного эмбриона загрузка икры в аппарат не должна превышать 5 л (около 300 тыс. икринок), расход воды должен быть увеличен до 2, 6-2, 8 л/мин. Максимальный уровень водообмена в аппаратах не должен превышать 3 л/мин. Насыщение воды кислородом в период инкубации не должен быть ниже 70-80 %. Аппараты Вейса устанавливают таким образом, чтобы ток воды равномерно омывал всю икру, что способствует удалению мертвой икры через слив аппарата. Происходит отбор нежизнеспособной икры. Остальную погибшую икру из аппаратов удаляют при помощи резинового сифона. Мертвая икра при отборе сифоном поступает в контрольный аппарат Вейса, затем производится второй отбор, в целях минимизации потерь живой икры. При утилизации учитывают объём мёртвой икры, изъятой из аппаратов. Длительность инкубации составляет 6-6, 5 мес. Температура воды при закладке основной массы икры на инкубацию обычно составляет 6-70С. В дальнейшем происходит снижение температуры воды до значений 0, 5 -1, 50С, эти параметры остаются практически неизменёнными в течение 3 - 3, 5 месяцев. Для повышения эффективности воспроизводства волховского сига необходимо оснастить инкубационный цех терморегулирующими установками, позволяющими поддерживать оптимальную температуру воды при инкубации икры. Неблагоприятный температурный режим в период инкубации икры приводит к ускорению процесса эмбриогенеза и нарушению синхронности развития. В результате наблюдается ухудшение физиологического состояния эмбрионов и личинок. Кратковременные повышения температуры воды в марте вызывают преждевременный выклев части личинок, что отражается на результатах рыбоводных работ. Массовый выклев личинок на Волховском рыбоводном заводе происходит в середине апреля. При выклеве личинки током воды по желобу выносятся в пластиковые лотки-накопители (типа КМО-2), установленные вблизи стойки с инкубационными аппаратами. Плотность посадки личинок в этих лотках может достигать 100 тыс. шт. Затем личинки переводятся в выростную базу. Срок использования лотков-накопителей – 10 - 2 дней. На Выгском рыбоводном заводе не наблюдается резких температурных скачков, что способствует сохранности икры. Однако опасность представляет заиливание икры в инкубационных аппаратах. Для водоподготовки предусмотрены сетчатые фильтры собственной конструкции, позволяющие подавать в инкубационные аппараты, а впоследствии – выростные лотки воду, очищенную от взвесей (рис. 4, 5).
Рисунок 4 - Фильтр на Выгском рыбоводном заводе
Рисунок 5 - Сетчатая конструкция фильтра
Требования, предъявляемые к НВХ. Требования, предъявляемые к НВХ. НВХ должны обеспечивать: 1) возможность регулирования водного режима; 2) изоляцию от сорных рыб; 3) соответствие общего характера водоема биологическим требованиям разводимых рыб. Фитофильные рыбы (лещ, сазан, тарань) откладывают икру на растительный субстрат на мелководье (20 – 50 см). Сазан предпочитает свежезалитую луговую растительность, лещ – на луговую и погруженную водную растительность. Судак откладывает икру на несколько больших глубинах, субстрат – корни ивы, тростника и др. растений. Поэтому прибрежная зона НВХ должна иметь необходимые глубины и растительность. В выростных водоемах должна быть хорошая кормовая база для молоди на всех этапах развития. Ранняя молодь леща, судака и тарани употребляет мелкий планктон (коловратки, ветвистоусые рачки). В дальнейшем молодь сазана рано переходит на питание донными организмами, предпочитая личинки хирономид. Поэтому молодь сазана держится в зарослях. Молодь леща переходит на питание мелкими личинками, зарывшимися в грунт, и держится в открытой части водоема. Надо учитывать кормность водоемов, содержание биогенных элементов, степень развития водной растительности. Типы озерных хозяйств. Классификация М. П. Сомова. Озера палии имеют высокие крутые берега, значительную глубину, холодную воду с большой прозрачностью, каменистое дно, слаборазвитую кормовую базу. Высокое содержание кислорода – 12 – 14 мг/л. Это озера олиготрофного типа. В них обитают палия, озерный лосось, сиговые, корюшка, форели. В некоторых озерах есть мелководные участки в литоральной зоне с водной растительностью и хорошо прогреваемой водой. Здесь обитают лещ, окунь, плотва, щука, ёрш, язь. Озера палии расположены на Северо-западе, на Кавказе, в горных районах Сибири и Средней Азии. К этому типу озер относятся Байкал, Ладожское, Онежское, Топозеро, Имандра, Умбозеро, Севан. Сиговые озера похожи на палийные, но имеют меньшую глубину и более развитую литоральную зону. Водная растительность развита слабо, глубины большие. Дно илистое, песчаное и каменистое. Низкая температура воды, дефицит кислорода зимой невелик. Это эвтрофные озера, которые находятся на начальной ступени эвтрофии. Основными рыбами являются сиги, в озерах обитают также лещ, снеток, уклея, окунь, плотва, судак, щука, ёрш, язь. Сиговые озера расположены в Белоруссии, Карелии, Ленинградской, Новгородской, Тверской областях, на Урале. К озерам этого типа относятся Псковско-Чудской водоем, Нарочь и т. д. Лещевые озера имеют умеренные глубины и хорошо развитую литоральную зону, хорошо прогреваются, богаты илом. Обильное развитие фитопланктона, зообентоса, водной растительности. Летом и зимой в придонных слоях воды значительный дефицит кислорода. Но озера не заморные. Лещевые озера расположены в средних и южных равнинных районах нашей страны. Они разнообразны по площади, глубине, термическому режиму и степени развития растительности. Это водоемы различной степени эвтрофии. Разделяются на два подтипа – лещево-снетковые и лещево-уклейные. Первые имеют более меньшую изрезанность береговой линии и более скудную растительность. В лещевых озерах обитает лещ, а также снеток, густера, уклея, окунь, плотва, судак, щука, ёрш, линь, язь. В некоторых лещевых озерах могут обитать сиговые рыбы. Судачьи озера близки к лещевым. Слабо развита растительность, озера эвтрофные. Встречаются очень редко, например, озеро Балатон. В России судак обитает в лещевых и сиговых озерах. Окунево-плотвичные озера распространены широко, их много в Сибири. Это мелководные равнинные водоемы с хорошо развитой надводной и подводной растительностью. В них отсутствует профундаль, весь водоем может быть зоной развития макрофитов. Озера неглубокие, вода хорошо прогревается. Основные рыбы – плотва и окунь, в них также обитают щука, лещ, линь, язь. Это эвтрофные озера. Карасевые озера мелкие, с мощным слоем ила, в зимний период – дефицит кислорода. В них обитает только карась. Озера разделяются на две группы: озера с крайней степенью эвтрофии и озера – дистрофные водоемы, расположенные среди сфагновых болот с кислой реакцией среды. Классификация М. П. Сомова дополнена П. А. Дрягиным. Сазаньи озера расположены на юге и в лесной зоне до 56 – 580 с. ш. Мелководные, хорошо прогреваемые озера с богатой растительностью и кормовой базой. Большинство расположены в поймах рек, площадь – несколько десятков – несколько сотен тысяч га. Самое крупное сазанье озера – Балхаш. Озера пеляди расположеныпреимущественно тундровой зоне от р. Мезень на западе до р. Анадырь на востоке. Это мелкие пойменные и замкнутые озера. Озера чира распространены в Заполярье и низовьях рек Индигирки, Алазеи, Колымы. Мелководные проточные озера, расположенные в поймах рек. Типы озерных хозяйств. Два типа хозяйств: хозяйства, основанные на монокультуре и хозяйства, основанные на поликультуре. Хозяйства, основанные на монокультуре подразделяют на сазаньи, карасевые и щучьи. Такие хозяйства организуют на озерах, однородных по морфологии (небольшие, неглубокие озера). В богатых бентосом озерах выращивают сазана. В озерах с дефицитом кислорода выращивают карася. При большом количестве сорной рыбы выращивают щуку. Хозяйства, основанные на поликультуре, организуют на озерах, имеющих ярко выраженные зоны. Их подразделяют на хозяйства, в которых выращивают исключительно мирных рыб, хозяйства, в которых выращивают преимущественно мирных рыб, хозяйства, в которых выращивают преимущественно хищных рыб. Хозяйства первого подтипа организуют на озерах или группе озер, которые связаны между собой, и вся площадь которых хорошо облавливаются. Хозяйства второго подтипа организуют на озерах, которые нельзя хорошо обловить. Хозяйства третьего подтипа создают на озерах, где по ряду причин невозможно регулировать соотношение отдельных видов рыб. Классификация водохранилищ. Подготовка водохранилищ для рыбохозяйственного использования. Классификация водохранилищ. Водохранилища классифицируются по: 1) Местоположению
2) Глубине, м
3) Глубины сработки уровня воды
4) Водообмену
5) Уровню развития донной фауны
Рыбопродуктивность водохранилищ зависит от их географического положения. Севернее 58 параллели ориентировочная рыбопродуктивность водохранилищ составляет 5 – 20 кг/га; между 52 – 58 параллелью – 20 – 50 кг/га; южнее 52 параллели – 50 – 80 кг/га.
6) Площади и объему
Подготовка водохранилищ для рыбохозяйственного использования. Для подготовки водохранилищ используют различные методы. 1. Создание рыбоводных предприятий по искусственному воспроизводству рыб (РЗ, НВХ), которые выращивают и выпускают в водохранилища молодь промысловых рыб. 2. Акклиматизация рыб и кормовых беспозвоночных. В водохранилищах были акклиматизированы рыбы - пелядь, рипус, сиги, растительноядные рыбы, карп, лещ, судак; кормовые беспозвоночные - мизиды, гаммариды. 3. Мелиорация водохранилищ. Очистка естественных нерестилищ. Биотехника выращивания угря Биотехника выращивания угря Выращивание угря с использованием замкнутой системы водоснабжения. Для выращивания угря до 30 г используется комбикорм, содержащий рыбную муку, муку из криля, водорослевую муку, пшеничную муку, соевый шрот, премикс. Для более крупных рыб используется корм с введением 20 % соевого шрота, 5 % крилевой муки, 1 - 2 % рыбьего жира. Выращивание стекловидного угря проводится в течение 90 суток при температуре воды 250С. Для выращивания используются плоские бассейны площадью до 2 м2, с полезным объемом 500 л, оснащенный специальными крышками, препятствующими уходу молоди. Кормление 12 раз в сутки. Плотность посадки 4 – 6 тыс. шт./м2. Выживаемость - 80 %. Через 30 – 45 дней после начала выращивания – сортировка. Конечная масса 1 – 3 г. Выращивание угря до массы 10 г проводится в течение 90 – 120 суток при температуре воды 250С. Плотность посадки до 2 тыс. шт./м2. Кормление 12 раз в сутки. Выживаемость до 100 %. Выращивание угря до массы 150 – 250 г длится 220 – 330 суток при температуре воды 250С. Плотность посадки до 200 - 400 шт./м2. Выживаемость 90 %. Сортировка угря при выращивании осуществляется 1 раз в 1 – 2 недели при помощи сортировочного ящика. Тема 1. Биотехника воспроизводства осетровых рыб |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2019-10-03; Просмотров: 341; Нарушение авторского права страницы
