Поняття про процес змішування кормів. Значення цього процесу, характеристика, зоовимоги. Способи змішування і обладнання. Фактори, що впливають на ступінь однорідності кормової суміші.

⇐ ПредыдущаяСтр 16 из 20Следующая ⇒

Змішування – це процес отримання однорідної суміші із декількох компонентів, тобто створення рівномірного розподілу часток кожного компоненту в усьому об'ємі суміші шляхом взаємного їх переміщення під дією зовнішніх сил.

Під час процесу змішування послідовно проходять три етапи:

- конвективне змішування, при якому швидкість процесу майже не залежить від фізико-механічних властивостей змішуваних матеріалів;

- дифузійне змішування, при якому швидкість процесу дещо уповільнюється в результаті поступового перерозподілу часток через свіжо утворені межі їх розподілу;

- стан завершення змішування. Подальше перемішування не покращує якості суміші.

Процес змішування протікає швидше і стійкіше у випадку перемішування однорідних кормів. І навпаки, при змішування кормів із частками різних розмірів і неоднакових за щільністю процес протікає повільніше і менш стабільно. Все це вказує на те, що зі зменшенням середнього розміру змішуваних часток якість змішування покращується, тобто для одержання більш однорідної суміші необхідне відповідне подрібнення компонентів.

На якість змішування впливають також інші фактори. Чим ближче у змішуваних компонентів фізико-механічні властивості, тим ефективніше протікає процес їх змішування. Значна різниця у розмірах і щільності сприяє розподіленню часток компонентів. При змішуванні сухих компонентів із вологими зростання відносної вологості до 14-15% сприяє підвищенню рівномірності змішування. Подальше збільшення вологості вимагає збільшення часу змішування.

Змішування відбувається у спеціальних машинах – змішувачах. Змішувачі поділяються за призначенням:

- універсальні – для любих кормових сумішок;

- спеціальні – тільки для певного виду сумішок.

По принципу дії:

- порційні;

- безперервні.

По способу змішування:

- примусової дії;

- вільної дії;

- змішаної дії.

До змішувачів кормів висувають такі зоотехнічні вимоги:

- змішувати корми різної вологості;

- забезпечити висоту продуктивність;

- ступінь однорідності суміші не менше 80%;

- не змінювати хімічний склад суміші;

- забезпечити легкість очищення машини від кормів та дезінфекцію робочих органів.

Якість змішування оцінюється наступними показниками: коефіцієнтом варіації, середньоквадратичним відхиленням, середньоквадратичним відхиленням контрольного компоненту в суміші, однорідністю.

Задача

Визначити основні конструктивно-технологічні параметри горизонтально-дискової коренерізки

Вихідні дані:

- продуктивність	Q = 4 т/год.
- об’ємна вага подрібненого коренеплоду	ρ = 0,62 т/м³
- товщина стружки	b_min = 3 мм b_max =10 мм
- коефіцієнт тертя руху	f = 0,71
- питомий опір різання	p = 1,6 кг/см
- кількість ножів	z = 3
- коефіцієнт, який враховує відношення щільностей подрібненого до неподрібненого коренеплодів	K = 0,57
- коефіцієнт використання ножів	K₀ = 0,85
- коефіцієнт, який враховує зменшення сили тертя за рахунок зрізання продукту	K₁ = 0,82
- коефіцієнт корисної дії передачі	η = 0,88.