Стейк из свинины на кости

Свиные ребрышки барбекю

Перепелки на гриле

Стейк лосося

Форель радужная на мангале

Сибас-гриль

Дорадо -гриль

Шампиньоны на гриле

Овощи на углях

Картофель на углях

   Гарниры

Томаты черри

(запеченные с розмарином)

Картофель по-деревенски

( картофель нарезанный дольками, жареный с чесноком, паприкой и специями)

Картофельные дольки

( жареные с грибами , луком и прованскими травами)

Пюре картофельное

( картофель, молоко, масло сливочное)

Картофель отварной

( молодой картофель, отварной с укропом и сливочным маслом)

Картофель фри

( обжаренный в оливковом масле)

Рис мексиканский

( рис отваренный заправленный острым соусом чили с сезонными овощами)

Ризотто с грибами

( рис, грибы, Пармезан, прованские травы)

Овощи По-афински

( кабачки, баклажаны, перец болгарский, черри, шампиньоны)

Рататуй

( тушеные цуккини, баклажаны, перец болгарский, томаты, специи)

Шампиньоны жареные

( свежие шампиньоны, жареные с луком и специями)

Брокколи в сливках

( капуста брокколи томленная в сливках с сливочным маслом)

Спагетти с маслом

( отварные итальянские спагетти со сливочным маслом и прованскими травами)

  ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ

Корзинка с хлебом ассорти

( белый, черный бородинский, белый батон)

Корзинка к шашлыку

( лаваш армянский и узбекский)

Фокачча с беконом

(традиционная итальянская фокачча с беконом)

Фокачча с чесноком

(пряная итальянская фокачча с чесноком)

Блюда от шеф-повара

Стерлядь запеченная

( с морским коктейлем и икрой лосося)

Сибас По-царски

(фаршированный семгой и тигровыми креветками)

Дорадо фаршированная

(нежная рыба, фаршированная сыром Моцарелла и красной икрой на подушке из ризотто)

Курица «Карри»

( тушка курицы, фаршированная сезонными овощами с рисом «карри» в медовой корочке)

Утка фаршированная

(тушка утки , фаршированная маринованной капустой и жареными шампиньонами с прованскими травами и зеленью)

Перепелка со спаржей и брокколи

( томленные в сливках с прованскими травами)

Ножка барана

(запеченная в медово-горчичном соусе с ароматныами травами)

Баранья корейка «в панцире»

(сочное мясо барашка в панцире из ореха пекан и молодой зелени)

Рулька По-Баварски

( с беконом, тушеной квашеной капустой и клюквой)

                 СОУСА

Соус Барбекю

(томатный соус с перцем и карри)

Соус Наршараб

(гранат, кориандр, базилик, корица, перец, соль)

Соус йогуртовый «Пять трав»

( йогурт натуральный, укроп, свежий огурец, оливковое масло, чеснок, соль, черный перец, прованские травы)

Соус Песто

( масло оливковое, базилик, укроп, петрушка, чеснок, лимон, черный перец, грецкий орех)

Соус Аджика

( чеснок, перец сладкий, томаты, зеленые яблоки, пряные травы, черный перец, соль, красный острый перец)

Соус Эль-Пасо

( майонез, томаты, соевый соус, сладкий перец, зелень, репчатый лук)

Соус Тар-тар

( майонез, огурец маринованный, зелень, белое сухое вино)

Соус Сливочно-медовый

(горчица с медом, сметана, соус карри)

Соус Цахтон

(майонез, сливки, сметана, кинза, чеснок, соль, перец черный)

Соус Сальса

(томаты, репчатый лук, кинза, острый красный перец, чеснок)

   ФРУКТЫ

Фруктовый «развал»

(нарезанные фрукты, ягоды и свежая мята)

Фруктовая ваза

( сезонные фрукты)

Фруктовый шашлычок

( ананас, киви, виноград, клубника)

Ананас «Сюрприз»

( ананас с клубникой и красной смородиной)

Клубника в шоколаде

( клубника глазированная молочным шоколадом)

       ДЕСЕРТЫ

Блинчики с топпингом

( варенье, мед, сметана, шоколадный крем)

Блины «Аморе»

(блины, фаршированные вишней и сливочным сыром, подается с вишневым соусом)

Блинчики «Сюзетт»

( с соусом из апельсинового сока, сливочного масла, сахара и цедры)

Пьяная груша

(Груша, томленная в вине)

Мороженое №1

( мороженое ассорти с вафельными трубочками)

Мороженое №2

( мороженое ассорти с ягодным соусом)

Жареное мороженое

( мороженое, соус Байрон, киви, сухари Темпура)

Мороженое «Де Бражелон»

( мороженое, киви, ананас консервированный, клюква, взбитые сливки, соус Байрон малиновый)

Домашний медовик

( с карамельным топпингом)

Тирамису

(крем на основе сливочного сыра , желтка, с бисквитом, пропитанным кофе)

Штрудель в ассортименте

(с яблоком, грушей или вишней. Подается с шариком мороженого)

Панакотта

(сливочное желе с желе из ягодного соуса. Вишневая или мятная)

Чизкейк Нью-Йорк

(нежный холодный чизкейк с топпингом)

Наполеон

( пирожное из слоеного теста с нежным и легким кремом)

Тарте тафин

(яблочный пирог по-французски с карамелизированными яблоками)

Горячий шоколад

( шоколад горький, молоко, сгущенное молоко)

ВЫПЕЧКА

Хачапури По-Аджарски

(открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и слегка запеченным яйцом)

Хачапури По-имеретински

(пирог из тонко раскатанного теста с сыром сулугуни)

⇐ Предыдущая1234

Поделиться: