Пути и направления повышения эффективности производства молока в ПЗ «Караваево»

молочный скотоводство сельскохозяйственный производство

По оценкам специалистов, к основным путям повышения экономической эффективности молочного скотоводства относятся:

интенсификация отрасли посредством создания современной материально-технической базы;

соответствующее ветеринарно-зоотехническое обслуживание поголовья;

создание прочной кормовой базы;

совершенствование концентрации и специализации молочного скотоводства;

развитие селекции в молочном направлении;

внедрение эффективных методов воспроизводства маточного поголовья;

внедрение интенсивных технологий производства молока, наиболее эффективных форм и прогрессивных методов организации труда и стимулирование повышения его производительности;

поиск выгодных каналов сбыта;

агропромышленная интеграция и кооперация в производстве молочной продукции.

При этом рост производства должен быть обеспечен, прежде всего, в результате повышения продуктивности животных. При наличии необходимых условий (обеспечение кормами, квалифицированными кадрами и т.д.) будет увеличиваться и их поголовье.

Важную роль в решении поставленных задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства. Первостепенное значение имеет правильно организованный учет затрат в отрасли.

Если соблюдать выше изложенное, то это приведет к повышению продуктивности, к снижению себестоимости продукции.

Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве является рост поголовья и увеличение продуктивности животных.

Резервы роста в поголовье определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных. Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.

Для расчета резервов увеличения резервов молока необходимо наметить возможные мероприятия, дающие это увеличение. В ОАО ПЗ «Караваево» рост продуктивности может осуществляться за счет сокращения яловости маточного поголовья. Также резервом увеличения производства молока может быть доведение до уровня лучшего года и использование качественных кормов.

Молоко является основной товарной продукцией отрасли животноводства в данном предприятии, поэтому увеличение его производства является основным резервом роста валового производства животноводческой продукции.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции являются: увеличение объема производства продукции и сокращение затрат на ее производство. Переработка молока будет заключаться в его нормализации, пастеризации и пакетировании. Как видно, предлагаемая программа является как быстро окупаемой, так и высоко рентабельной. Она также дает возможность для дальнейшего развития, как предприятия, так и личных подсобных хозяйств граждан, а также служит пунктом сбыта продукции для близ лежащих предприятий.

Заключение

 

Предприятие ОАО «Караваево» - это предприятие, специализирующееся на племенном разведении скота.

В структуре земельных угодий наибольшую часть занимают сельскохозяйственные угодья (79%) и среди них наибольший удельный вес имеет пашня(67,8%). Среди посевных площадей наибольшую долю занимают многолетние травы (55,3%), что подтверждает животноводческую направленность производства. Количество работающих на предприятии сокращается. Наибольшее число работников – это работающие в сельскохозяйственном производстве (97,3%). В предприятии годовой фонд рабочего времени равен 0,24%, что говорит о недовыполнения фонда рабочего времени и о том, что трудовые ресурсы используются неэффективно.

Валовая продукция в 2009г. составила 2144,64 тыс. руб., что на 388,29 тыс. руб. меньше, чем в 2007г. Товарная продукция, по сравнению с 2007г. уменьшилась на 379 тыс. руб. и в 2009г. составила 1650,55 тыс. руб. Нужно отметить, что на протяжении анализируемого периода у предприятия финансовым результатом является прибыль. В 2009г. она составила -15869 тыс. руб., что на 14642 тыс. руб. ниже, чем в 2007г. Выручка от реализации в предприятии в 2009г. составила 71748 тыс. руб., что на 9939 тыс. руб. меньше, чем в 2007г. Наибольшая сумма выручки приходится на отрасль животноводства – 69078 тыс. руб., 46628 тыс. руб. или 16,8% приходится на молоко и 3429 тыс. руб. на крупный рогатый скот.

При определении коэффициента специализации выяснилось, что у предприятия ОАО «Караваево» высокий уровень специализации.

Рентабельность предприятия в 2009г. составила -19,5%, что ниже, чем в 2007г. на 4,4%.

При рассмотрении стоимости валовой продукции животноводства выяснилось, что она уменьшается. По молоку за анализируемый период она уменьшилась на 70,62 тыс. руб. или на 4% и в 2009г.составила 1734,4 тыс. руб.

При рассмотрении производства молока нужно отметить, что валовое производство, по сравнению с 2007г. уменьшилось на 10136ц и в 2009г. составило 46008ц. Причем это связано лишь с уменьшением продуктивности коров, а не с уменьшением их поголовья, так как оно остается неизменным и равным 800 головам.

В общей структуре стада коровы занимают около 34%, наибольший удельный вес приходится на молодняк КРС – 66%. Также нужно отметить, что общее количество поголовья животных в 2009г. составило 2352 головы, что меньше, чем в 2007г. на 141 головы.

Отрицательным моментом является то, что показатель яловости коров в предприятии составляет 16% при нормативе 3-5%. В связи с этим здесь недополучают не только значительное количество молока, но и телят.

Себестоимость 1ц молока в 2009г. составила 1314,53 руб., что на 325,18 выше, чем в 2007г. Цена реализации также увеличилась. В 2009г. она составила 1112 руб., что на 49,6 руб. или на 4,6% выше, чем в 2007г.

Динамика продажи молока увеличивается. Также увеличивается товарность молока в 2009г. она составила 93,7%.

Прибыль от молока имеет тенденцию к снижению. Так в 2009г. она составила -15869 тыс. руб. Это связано с увеличением полной себестоимости.

Самым важным моментом по производству молока является рентабельность. В 2009г она составила -17,4%. Если предприятие не предпримет необходимые меры, то возможно в скором времени, производство молока будет не нерентабельным.

В целом, организация производства молока в ПЗ «Караваево» находится на высоком уровне. Валовые надои превышают средние данные по Костромскому району. Рост валового производства молока обусловлен увеличением продуктивности коров, а не увеличением их поголовья, что говорят об интенсивной организации производства. Для дальнейшего успешного развития молочной предприятию необходимо поддерживать существующие условия труда и зоотехнические требования. Необходимо целесообразно использовать корма, которые с каждым годом дорожают. Особое внимание необходимо уделять животным с высокими надоями. Низкопродуктивный скот следует выбраковывать.

⇐ Предыдущая1234567

Поделиться: