Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий

 

Эффективность рекомендуемых мероприятий рассмотрим по данным выполнение норм выработки на предприятии.

На ООО «Синэргос» применяется как ручной труд, так и механизированный. Так, в колбасно-кулинарном цехе ручной труд применяется на чистке лука, овощей, разделке мяса, птицы, пр. В цехе первичной переработки скота нанизка туш на вешала осуществляется вручную. При выработке консервы вручную идет укладка мяса в банки и т.д. Несомненно, наличие этих работ отражается на норме выработки. Механизирован на мясокомбинате процесс разделки мяса, его порционирование, копчение (тельферная линия), заливки консервов, закатка, автоклавирование, т.д.

Таблица 3.3 – Степень выполнения норм выработки по основным цехам ООО «Синэргос»

Цехи	Комплексные нормы				отклонение
	2010 г. (IV квартал)		2011 г. (I квартал – период внедрения мероприятий)		числ.	(+) (–)
	чел.	%	чел.	%
1. Колбасно-кулинарный цех	26	101	26	102, 5	-	+1, 5
2. Цех первичной переработки скота	28	102	27	103	-1	+1, 0
3. Птицеперерабатывающий	17	102, 6	17	102, 9	-	+0, 3
4. Консервный цех	14	103, 0	15	103, 5	+1	+0, 5
Индивидуальные нормы
1. Колбасно-кулинарный цех	14	102	15	102, 6	+1	0, 6
2. Цех первичной переработки скота	12	101, 6	12	100, 5	-1	-1, 1
3. Птицеперерабатывающий	8	102	8	101, 5	-	-0, 5
4. Консервный цех	7	102	8	102, 6	+1	+0, 6

 

Анализ таблицы показывает, что выполнение норм выработки по основным цехам идет неравномерно. Комплексные нормы установлены на производство отдельных видов продукции.

В колбасно-кулинарном цехе комплексными нормами были охвачены 26 чел. Процент выполнения этой нормы составил в IV кв. 2010 г. -101%, а в I кв. 2011 г. -102, 5%, т.е. увеличился на 1, 5%. Индивидуальные нормы выработки в этом цехе установлены для 14 чел. в IV кв. 2010 г. и для 15 чел. в I кв. 2011 г. Процент выполнения соответственно составил 102 и 102, 6%, т.е. уменьшился на 0, 6%.

В цехе первичной переработки скота по комплексным нормам в IV кв. 2010 г. работало 28 чел., а в IV кв. 2011 г. – 27. Норма выполнялась соответственно на 102 и 103% и возросла против предыдущего года на 1%.

Индивидуальные нормы в этом же цехе установлены 12 рабочим. Выполнялись они в IV кв. 2010 г. на 101, 6%, а в I кв. 2011 г. на 100, 5%, т.е. процент выполнения снизился на 1, 1%. В цехе птицепереработки по комплексным нормам за оба анализируемых года работает 17 человек. Степень их выполнения увеличилась с 102, 6% в IV кв. 2010 г. до 102, 9% в IV кв. 2011 г., т.е. на 0, 3%.

По индивидуальным нормам в этом цехе работало в оба анализируемые года 8 человек. Степень выполнения этих норм снизилась со 102% до 101, 5%.

В консервном цехе по комплексным нормам работало 14 и 15 человек. Процент выполнения норм увеличился с 103% до 103, 5%. По индивидуальным нормам в этом цехе работало 7 и 8 человек соответственно, а процент выполнения нормы увеличился на 0, 6%.

На выполнение норм выработки на ООО «Синэргос» оказало влияние: квалификационная подготовленность кадров, эффективность использования рабочего времени, качество обслуживания рабочих мест, техническое состояние и ритмичность работы оборудования и др.

Норма выработки контролируется нормировщиками. Периодически проводится фотография рабочего дня, хронометраж и нормы ежегодно переутверждаются руководством ООО «Синэргос».

Перевыполнение норм выработки положительно влияет на уровень производительности труда.

Так, за счет перевыполнении комплексных норм выработки в I кв. 2011 г. против IV кв. 2010 г. производительность труда рабочих увеличилась на:

=1, 35%,

т.е. за счет этого фактора производительность труда рабочих увеличилась на 1, 35%.

За счет перевыполнения индивидуальных норм выработки в рассматриваемый период производительность труда рабочих возросла на:

=0, 6%,

т.е. за счет этого фактора производительность труда рабочих возросла на 0, 6%.

Проведенный анализ показал, что на ООО «Синэргос» при внедрении мероприятий имеет место незначительное перевыполнение норм выработки, что способствует росту производительности труда рабочих на 1, 95% (1, 35+0, 6).

 

Заключение

 

На современном предприятии с его сложными технологическими процессами и большим количеством работников рациональная организация труда имеет очень важное значение. Организация труда на предприятиях включает систему мероприятий, направленных на создание наиболее благоприятных условий для эффективного использования рабочего времени, материалов и техники в интересах роста производства, повышения производительности труда и создания нормальных, здоровых условий для работы. Главной задачей организации труда является создание условий для неуклонного роста производительности труда. Повышение производительности труда является основным показателем технического прогресса и важнейшим источником роста народного благосостояния.

Проведенный в работе анализ трудовых ресурсов предприятия выявил, что в 2009–2010 гг. численность административно-управленческого персонала снизилась на 2 чел. или 10% и составила 18 человек. Фактический уровень образования всех работников административно-управленческого персонала соответствует занимаемой должности. Средний стаж работы по специальности руководителей и специалистов предприятия составляет более 5 лет. В 2009 г. численность рабочих в общей численности ООО «Синэргос» составляла 65 человек. В 2010 г. произошло увеличение численности рабочих на 5 чел. или 7, 7%. Таким образом, численность рабочих составила 70 чел. В 2010 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась доля рабочих в общей численности работающих на 3%, что является положительным фактором. Пропорционально снижается доля административно-управленческого персонала на 3%. Отмечено увеличение среднего разряда рабочих ООО «Синэргос» с 4, 03 в 2009 г. до 4, 07 в 2010 г. Квалификационный уровень работников зависит от их возраста, стажа работы, образования и других параметров. Все рабочие ООО «Синэргос» имеют среднее образование, стаж работы в строительной отрасли 1–16 лет, обладают такими личностными качествами, как дисциплинированность, добросовестность, оперативность, творческая активность. В 2010 году по сравнению с 2009 г. наблюдалось значительное снижение коэффициента текучести кадров на 51, 7%. Это обусловлено снижением уволенных по разным причинам работников. В частности в 2010 г. количество уволенных по собственному желанию снизилось на 1 чел. и составило 3 чел. В 2009 г. количество уволенных за нарушение трудовой дисциплины составило 2 чел., когда в 2010 г. таковых не было.

Удельный вес выплат за счет чистой прибыли в общем фонде заработной платы чрезвычайно низок, хотя по сравнению с предыдущим 2009 годом увеличился на 1, 56%. Соответственно в фонде заработной платы уменьшилась и доля средств на оплату труда, включаемых в затраты на производство. Анализируя структуру фонда заработной платы ООО «Синэргос» по направлениям использования, отмечено, что наибольший удельный вес занимает заработная плата за выполненную работу и отработанное время (около 60%), в составе которой доля выплат по сдельным расценкам составляет около 30% и по тарифным ставкам и окладам – около 27% фонда заработной платы. Заработная плата всех категорий персонала ООО «Синэргос» по сравнению с прошлым 2009 годом возросла. В целом фонд заработной платы ООО «Синэргос» увеличился на 1329 тыс. руб. Вместе с тем по сравнению со сметой получена экономия фонда заработной платы в сумме 766 тыс. руб. За счет увеличения численности работающих на 3 чел. на ООО «Синэргос» перевыполнено работ на сумму 2040 тыс. руб. За счет снижения производительности труда одного работающего снижение выручки составило 5650 тыс. руб. Суммарное влияние данных факторов составило -3610 тыс. руб.

Анализируя баланс рабочего времени был сделан вывод, что номинальный фонд рабочего времени составил в 2009 г. 256 дней, а в 2010 г. – 255 дней, т.е. на 1 день. Неявки на работу по разным причинам составили соответственно 40 и 41 день, т.е. увеличились на 1 день. Продолжительность очередных и дополнительных отпусков за анализируемый период увеличилась с 27 до 29 дней, т.е. на 2 дня.

Увеличилось в рассматриваемый период число отработанных человеко-часов на 8132 или на 7, 4%. В то же время рабочее время рабочих увеличивается только на 940 дня. Это обусловлено тем, что каждым рабочим по разным причинам в 2010 г. против 2009 г. было отработано на 2 дня меньше (214–216). Имеет так же место снижение числа ч/ч, отработанным одним рабочим с 1697, 8 ч/ч до 1692, 7 ч/ч, т.е. снижение составило 5, 1 ч/ч или 0, 3%.

Проведенный в данной работе анализ показал, что имеются резервы сокращения потерь рабочего времени с целью роста производительности труда. Это: сокращение непроизводительных потерь рабочего времени на 2 дня; сокращение отпусков без сохранения содержания 1, 7 дня, механизация ручных работ, совершенствование организации труда. Все это позволит предприятию увеличить выпуск товарной продукции и увеличить производительность труда на 4, 1%.

Проведенный анализ использования рабочего времени по данным фотографий рабочего времени обвальшика мясосырья колбасно кулинарного цеха показал, что большая часть потерь рабочего времени приходится на перерывы, связанные с ожиданием сырья, тары для костей, ожиданием раскроя туш и подвозки тазобедренных частей. Эти потери составляют порядка 43 мин. в смену или 9, 0% рабочего времени. Это говорит о низком уровне организации и обслуживания рабочего места на участке производства ООО «Синэргос». Поэтому в работе рассчитывается эффективность оснащения 5 рабочих мест обвальщиков мясосырья холодильным оборудованием специальной конструкции, оборудованным различными емкостями и соответствующих характеру располагаемых в документов продуктов, тары, отходов. Данное мероприятие позволит экономить рабочие время за счет сокращение простоев на ожидание сырья, тары и пр.

Основным мероприятием по повышению эффективности использования рабочего времени куттеровщиков колбасно-кулинарного цеха ООО «Синэргос», является повышение уровня технологической оснастки рабочего места, путем обеспечения каждого рабочего места куттеровщика ножами по цене 825 руб. Данных рабочих мест на предприятии 5, т.е. затраты составят 4125 руб. По данным фотографии рабочего дня рабочий теряет в среднем в смену 7 мин. по причине отсутствия на рабочем месте данного предмета, т.е. он вынужден отлучаться с непосредственного места работы для того чтобы принести нож. Прирост объема в денежном выражении в результате роста производительности составит 146, 3 тыс. руб. Таким образом, оснащение рабочих мест куттеровщиков ножами позволит экономить рабочее время рабочих, и в результате приведет к росту производительности труда.

Работник, должность которого является фаршесоставитель, по нормативам отведенным на отдых, не использует то время, которое ему отведено на отдых и личные надобность. Чтобы устранить этот недостаток следует ограничить объем выполняемой работы, что невозможно допустить в производстве, но так же решению этой проблемы может способствовать предоставление в распоряжение фаршесоставителя помощника.

В целом выбранные направления деятельности ООО «Синэргос» можно охарактеризовать, как эффективные, их дальнейшее применение в совокупности с разработанными рекомендациями даст высокий подъем в деятельности предприятия.

Список использованной литературы

 

1. Трудовой кодекс Российской Федерации. // СПС Консультант Плюс.

2. АСУ – Труд: Учеб. пособие для вузов / А.Н. Романов, Г.А. Титоренко, Б.Л. Гордон и др.; под ред. Г.А. Титоренко. – М.: Экономика, 2009.

3. Беляева В.И. Мотивация труда, как принцип успеха экономических реформ. // Проблемы теории и практики управления. 2009. №6 с. 33–39.

4. Бобков А. Обучение и развитие персонала // www.arsenal-hr.ru

5. Брандин В.А. Персонал как заинтересованная сторона в системе менеджмента предприятия // Менеджмент в России и зарубежем. 2008. №11. с. 38–42.

6. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: Учебник. – М.: Триада Лтд, 2010 – 516 с.

7. Винокуров М.А., Озерникова Т.Г. Проблемы «внутренней» и «внешней» мотивации к труду/ Современные проблемы экономики региона: Сб. науч. тр. /Науч. ред. д-р экон. наук, проф. М.А. Винокуров. – Иркутск: Изд-во ИГЭА, 2009. – С. 11–19.

8. Воробьева Е.В. Заработная плата в 2008 году с учетом требований налоговых органов: Практические рекомендации для бухгалтера. – М.: АКДИ «Экономика и жизнь», 2009. – 752 с.

9. Генкин Б.М. Введение в метаэкономику и основания экономических наук: Курс лекций. – М: Норма, 2008.

10. Генкин Б.М. Экономика и социология труда: Учеб. для вузов / Генкин Б.М.-З-е, доп. изд. – М.: ИНФРА-М-НОРМА, 2007.

11. Генкин Б.М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях. – М., 2009. – 432 с.

12. Горелов Н.А. Экономика трудовых ресурсов: (Учеб. пособие для экон. спец. вузов) – 2-е изд., доп и перераб. – М.: Высш. шк., 2008.

13. Гурьянов С.Х. Справочник экономиста по труду. – М.: Экономика, 2008.

14. Костаков В.Г. Труд: ресурсы и эффективность использования. – М.: Политиздат, 2009.

15. Материальное стимулирование конечных результатов производства. / Ю.П. Кокин, Ю.С. Скрипко и др. – М.: Экономика, 2007.

16. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2005.

17. Организация и нормирование труда: Учебник для вузов /Рофе А.И.; Акад. труда и соц. отношений. – М.: МИК, 2007.

18. Организация и нормирование труда: Учебное пособие /Под ред. В.В. Адамчука. – М.: МИК, 2009.

19. Пашуто В.П. Организация и нормирование труда на предприятии: Учеб. пособие / Пашуто В.П. – Минск: Новое знание, 2008.

20. Синк Д.С. Управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение. – М., 2009.

21. Слезингер Г.Э. Труд в условиях рыночной экономики. – М.: 2008. – 336 с.

22. Справочник директора предприятия / Под ред. М.Г. Лапусты. – М.: ИНФРА-М, 2008.

23. Справочник по нормированию труда: В 2т. / ВЦП; Под общ. ред. А.А. Пригарина, В.С. Серова. – М.: Машиностроение, 2008. – 356 с.

24. Условия и организация труда /ЗУБКОВА А., ШКУРКО С. // «Человек и Труд» №11, 2007.

 

⇐ Предыдущая123456

Поделиться: