Тематика теоретических вопросов контрольной работы

1. Влияние маркетинга на деятельность предприятия гостиничных услуг.

2. Модель рынка услуг гостеприимства.

3. Сущность и цели маркетинговой деятельности гостиницы. Внешний и внутренний маркетинг.

4. Концепции маркетинга и их применение предприятием услуг гостеприимства.

5. Производственная, товарная, сбытовая концепции.

6. Особенности маркетинга услуг гостеприимства.

7. Неосязаемость, несохраняемость гостиничных услуг, неотделимость от источника или объекта услуги.

8. Непостоянство качества гостиничных услуг, «точки соприкосновения».

9. Маркетинг отношений с потребителями гостиничных услуг.

10. Понятие качества в сфере услуг гостеприимства. Модель качества обслуживания.

11. Маркетинговая среда гостиницы. Понятие и сущность маркетинговой среды, ее основные компоненты.

12. Маркетинговая микро- и макросреда функционирования гостиницы. Характеристики маркетинговой среды гостиницы.

13. Информационная база маркетинга гостиницы. Понятие и сущность маркетинговой информационной системы.

14. Создание и поддержание информационной базы маркетинга гостиницы.

15. Управление процессами сбора информации в гостинице.

16. Маркетинговые исследования на рынке гостиничных услуг. 

17. Этапы маркетингового исследования и их специфика при изучении рынка гостиничных услуг.

18. Планирование маркетингового исследования и его реализация.

19. Методы и инструментарий маркетингового исследования, интерпретация результатов исследования.

20. Потребители услуг гостеприимства и их потребительское поведение. Необходимость изучения потребительского поведения.

21. Покупка гостиничной услуги как процесс и результат. Специфика организованных покупателей на рынке услуг.

22. Сегментация рынка и определение целевых рынков в индустрии гостеприимства.

23. Макро- и микросегментация рынка. Основные переменные сегментации потребителей услуг гостеприимства.

24. Условия эффективного сегментирования. Особенности некоторых сегментов рынка услуг гостеприимства.

25. Гостиничная услуга как товар.

26. Три уровня разработки гостиничной услуги. Создание нового продукта на рынке гостиничных услуг.

27. Цена и ценовые стратегии в индустрии гостеприимства.

28. Важность ценовых решений при разработке комплекса маркетинга гостиницы.

29. Основные цели маркетинга в ценовых стратегиях. Цена с точки зрения издержек. Факторы важности цены.

30. Ценообразование и ценовые стратегии в разработке комплекса маркетинга гостиницы.

31. Методы ценообразования и их применение на рынке гостиничных услуг.

32. Каналы распределения товаров и услуг индустрии гостеприимства. Понятие и назначение канала распределения.

33. Обоснованность использования посредников в индустрии гостеприимства.

34. Интернет в сфере гостеприимства. Организация каналов сбыта и критерии выбора.

35. Маркетинговые системы сбыта товаров и услуг гостеприимства. Управление каналом сбыта.

36. Продвижение товаров и услуг гостиничной индустрии.

37. Инструменты продвижения товаров и услуг гостиничной индустрии.

38. Типы и виды рекламных сообщений, используемых в гостиничной индустрии.

39. Определение бюджета расходов на рекламу в индустрии гостеприимства.

40. Стратегии продвижения. Выставки и работа на них. Стимулирование сбыта. Связи с общественностью.

 

 

 

 

Приложение 2

 Титульный лист контрольной  работы

 

Министерство образования и науки РФ

ФГБОУ ВПО «Сочинский государственный университет»

Филиал ФГБОУ ВПО «Сочинский государственный университет»

В г. Нижний Новгород Нижегородской области

 

 

Кафедра менеджмента

 

КОНТРОЛЬНАЯ  РАБОТА

по дисциплине «Маркетинг гостиниц»

 

 

Студент группы М-61-04                   ____________   Михайлов Н.И.  

                                                                      (подпись)

 

 

Руководитель к.т.н., доцент   _______________  Туватова В.Е.                                                          (подпись) 

 

 

Нижний Новгород

 

Приложение 3

 

Пример практической части контрольной работы

 

1.Общая характеристика гостиницы «Октябрьская»

Гостиница «Октябрьская» расположена в деловом центре города Нижний Новгород, по адресу Верхне-Волжская наб., 2. Гостям понадобится 10 минут, чтобы на автомобиле добраться от гостиницы до железнодорожного вокзала, 50-65 минут - до аэропорта.

В гостинице «Октябрьская» к услугам гостей комфортабельные номера различных категорий: студия, апартамент, люкс, одноместный номер повышенной комфортности, стандартный одноместный и двухместный.

В гостинице предлагаются услуги: ресторана, салона красоты, конгрессного обслуживания, бронирования авиабилетов, трансфера и проката автомобилей, бизнес-центра, и др.

В гостинице доброжелательный обслуживающий персонал создает атмосферу комфорта и благополучия, а неповторимый вид на Волгу из окна навсегда останется в воспоминаниях.

Категории номеров и их краткое описание отображены в таблице 1.

Таблица 1

Краткое описание номеров гостиницы «Октябрьская»

Студия	Однокомнатный номер с двуспальной кроватью; ванная комната с душевой кабиной, разовыми гигиеническими принадлежностями; холодильник, мини-бар; телевизор, международные спутниковые телеканалы; электрический чайник и чайные принадлежности, телефон
Апартамент	Двухкомнатный номер площадью 40м2 (спальня, гостиная со встроенной кухней); отдельная ванная комната с туалетными принадлежностями; холодильник, телевизор (спутниковые телеканалы), телефон, чайник, чайные принадлежности, столовые приборы и посуда, микроволновая печь с грилем, кондиционер
Люкс	Двухкомнатный номер (гостиная, спальня, отдельная ванная комната с туалетными принадлежностями); холодильник, телевизор, международные спутниковые телеканалы, телефонная связь, электрический чайник, чайные принадлежности, мини-бар
Стандартный	Однокомнатный номер (отдельная ванная комната), холодильник, телевизор, международные спутниковые телеканалы, телефонная связь, чайные принадлежности

Номерной фонд гостиницы «Октябрьская» состоит из 131 номера, который представлен в таблице 2.

Таблица 2

Номерной фонд гостиницы «Октябрьская»

Категория номера	Цена номера (руб.)	Кол-во номеров	Общее кол-во мест
1-местный	4000	10	10
1-местный повышенной комфортности	5000	49	49
2-местный однокомнатный	6100	19	38
2-местный двухкомнатный	6800	5	10
люкс двухкомнатный	10000	6	12
люкс двухкомнатный с видом на Волгу	14000	4	8
Люкс трехкомнатный	22000	1	2
Итого		94	129

 

Услуги питания представлены рестораном и кафе, которое расположено на 2 этаже гостиницы и работает круглосуточно, без выходных.

Ресторан гостиницы – это идеальное место для банкетов, корпоративных праздников, романтических свиданий, семейных вечеров, детских торжеств, деловых встреч и веселых вечеринок. По желанию гостя организуется творческую часть торжества (музыкальное сопровождение, тамада, артистические коллективы и др.)

Ресторан оказывает следующие услуги:

· доставка обедов в офис;

· организация комплексных завтраков, обедов, ужинов;

· полное банкетное обслуживание в баре;

· проведение фуршетов, кофе-брейков;

· организация питания для участников семинаров и конференций.

В гостинице «Октябрьская» предоставляется широкий перечень дополнительных услуг:

· организация и проведение конгрессов, конференций, семинаров, тренингов;

· бронирование авиабилетов по всем направлениям;

· услуги по переводу документов с иностранных языков, услуги переводчика;

· экскурсионное обслуживание участников конференций (в т.ч. речные прогулки);

· подарочная и сувенирная продукция;

· услуги по работе в Internet (на ПК), тиражирование документов, отправка и прием факсов (электронной почты);

· услуги междугородней, международной телефонной связи;

· ресторанное обслуживание в номере – 10% от стоимости заказа;

· услуги прачечной и химчистки;

· услуги камеры хранения.

Также в гостинице предоставляются бесплатные услуги, предусмотренные Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

Перечень бесплатных дополнительных услуг:

· вызов такси;

· звонок напоминание (побудка к определенному времени);

· пользование медицинской аптечкой;

· доставка в номер корреспонденции по ее получении;

· предоставление кипятка, иголок, ниток;

· предоставление информационно-справочных буклетов по городу и области;

· информирование гостей о месторасположение культурных и развлекательных центров.

В гостинице приняты следующие формы оплаты за услуги:

· наличный расчет;

· безналичный расчет;

· кредитные карты (American Express, Visa, Visa Electron, Master Card, Eurocard, Diners Club International, Maestro, Union card).

В гостинице действует гибкая система скидок: для организованных групп туристов, групповых заездов детей, участников спортивных и культурных мероприятий, постоянных клиентов.

 

⇐ Предыдущая12345Следующая ⇒

Поделиться: