И анализ аутентичных им пищевых продуктов.

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 25Следующая ⇒

Лучший способ доказать или опровергнуть витаминную теорию рака заключался бы

В том, чтобы взять большую группу людей, измеряемую тысячами, и в течение

Многих лет последовательно кормить их пищевыми продуктами,

Богатыми нитрилоцидами, и затем проверить результаты. Это, конечно, было

Бы окончательным тестом.

К счастью, все это уже само собой проделано.

В отдаленных ущельях Гималаев, между Западным Пакистаном, Индией, и

Китаем, есть крошечное королевство по имени Хунза. Эти люди известны

Миру своей удивительной долговечностью и хорошим здоровьем. Для хунзака

В порядке вещей пережить сто лет, а в некоторых случаях, даже сто двадцать

И больше. Посещавшие их бригады врачей из большого мира сообщали, что

В Хунза они не обнаружили никакого рака.

Несмотря на то, что современная наука неспособна объяснить, почему эти

Люди не болеют раком, интересно отметить, что традиционная диета хунзаков

Содержит в двести раз больше nitriloside, чем средняя американская

Диета. Фактически, на той земле, где нет такой вещи как деньги, богатство

Человека измеряется количеством деревьев абрикоса, которые он имеет.

И самые дорогие из всех пищевых продуктов на той земле - семена абрикоса.

Одна из первых бригад врачей, которая получила доступ к отдаленному

Королевству Хунза, возглавлялась всемирноизвестным британским хирургом

И врачом, доктором Робертом Маккарризоном. В отчете от 7 января 1922,

Напечатанном в Журнале Американской Медицинской Ассоциации, доктор

Маккарризон сообщил:

" Хунза не знает рака вообще. Они снимают... обильный урожай абрикосов.

Они их сушат на солнце и много употребляют в пищу."

Посетители Хунза, когда им предлагают свежий абрикос или персик, обычно,

Начиная есть сам фрукт, выбрасывают косточку на землю. Взгляды тревоги

И недоверия появляются на лицах проводников. Для них семечко, содержащееся

Внутри - деликатес.

Доктор Аллен Э. Баник, специалист по оптике из Керни, штат Небраска, был

одним из таких посетителей. В своей книге " Земля Хунза" он описывает то,

что с ним случилось:

" Мой первый опыт с абрикосами Хунза, только что сорванными с дерева,

Произошел, когда

Мой проводник сорвал несколько, вымыл их в горном ручье, и вручил мне. Я съел

Сочные фрукты и небрежно бросил семена на землю. После недоверчивого

Взгляда на меня, один из старших мужчин наклонился и подобрал семена.

Он расколол их двумя камнями, и вручил мне. Проводник сказал с улыбкой:

" Съешьте их. Это лучшая часть фрукта." Мое любопытство пробудилось, и я

спросил, " Что Вы делаете с семенами, которые Вы не едите? "

Гид сообщил мне, что много уходит в хранилища, но большинство из них

Раскалывают и затем сжимают под давлением, чтобы произвести очень

густое масло. " Это масло, " сказал мой гид, " очень напоминает оливковое

Масло. Иногда мы глотаем целую ложку, когда это необходимо.

В особые дни мы жарим на нем наши шаппати [хлеб]. В ночные праздники

Наши женщины пользуются маслом, чтобы их волосы сияли. Это же масло

входит в состав средства, которым натирают при ушибах." 1

В 1973, принц Мохаммед Амин Хан, сын Эмира Хунзы, сказал Чарльзу Хиллинджеру

Из Los Angeles Times, что средняя продолжительность жизни его людей составляет

приблизительно восемьдесят пять лет. Он добавил: " Многим членам Совета

Старейшин, которые помогают моему отцу управлять государством, уже больше

ста лет. " 2

Никогда не доверявший ни слухам, ни печатному слову, доктор Эрнст

Т. Kребс, младший, встретившись с принцем Ханом на званом обеде,

Подверг сомнению точность сообщения Лос-Анджелес Таймс. Принц

Счастливо подтвердил это и затем сказал, что для них привычно

Съедать тридцать-пятьдесят семян абрикоса в качестве закуски

После ланча.3 Это составляют целых 75 000

Международных Единиц витамина А в день в дополнении к 50 мг

Витамина В17. Несмотря на все это, или, возможно, как раз из-за этого,

Продолжительность жизни в Хунза, как подтвердил принц, равняется

1. Аллен Э. Баник и Рени Тэйлор, Земля Hunza (Лонг-Бич, Calif.:

Whitehorn 1960), стр 123-24.

Los Angeles Times, май 7, 1973, Часть 1-А.

3. Семена в Hunza содержат лишь около 6 % амигдалина сравнительно с

Обычными калифорнийскими абрикосами. Есть такое количество выращенных в

США семян вряд ли было бы мудрым поступком из-за возможности ядовитого

Эффекта. См. Седьмую Главу по поводу информации относительно токсичности.

Восьмидесяти пяти годам. Это озадачивает своим контрастом с

Соединенными Штатами, где в то время продолжительность жизни была

Приблизительно семьдесят один год. Даже теперь, более чем два

Десятилетия спустя, продолжительность жизни в США - только лишь

Семьдесят шесть лет.

Хотя эта цифра может показаться обнадеживающей, надо помнить, что она

Включает в себя миллионы стариков, которые являются живыми, но как бы и не живут.

Их жизни, возможно, были продлены хирургией или лечением, но качество их жизней в течении этих процессов было ухудшено.

Это те люди, кто смотрит безучастно в космос в состоянии умственной

Прострации, или кто полностью зависит от механизмов

Жизнеобеспечения, или же кто прикован к постели и требует

Круглосуточной заботы. В Хунза нет таких случаев в их

Статистике. Большинство этих людей здоровы, энергичны, и жизненно

Активны вплоть до самых последних дней их жизни. Качество жизни более

Важный фактор, чем количество. У хунзаков есть оба фактора.

Стоит отметить, что потребление хунзаками витамина А в семь с половиной

Раз больше, чем то максимальное количество, которое FDA позволяет

Использовать в таблетке или капсуле, в то время как то же FDA

Пытается объявить вне закона питание семенами абрикоса.

Женщины Хунза известны своей поразительно гладкой кожей даже в пожилом

Возрасте. Вообще, они выглядят на пятнадцать-двадцать лет моложе,

Чем те же возрастные группы в других областях мира. Они утверждают, что их

Тайна - масло абрикоса, к которой они обращаются почти ежедневно, ухаживая

За своей кожей.

В 1974 Сенатор Чарльз Перси, Сенатор из Особого Комитета по Старению,

посетил Хунза. Когда он возвратился в Соединенные Штаты, он написал:

" Мы начали с любопытством наблюдать образ жизни хунзаков. Могли ли их

предпочтения в еде быть источником их долголетия?...

Один хунзак полагает, что продолжительность их жизни имеет отношение к

Абрикосу. Летом его едят свежим, заготавливают на долгую зиму, высушивая

На солнце, и таким образом абрикос - основной элемент питания в Хунза,

Подобно рису в других частях света. Семена абрикоса раскладывают в один

Слой и кладут под пресс, выжимая из них густое масло, используемое как

для жарки, так и для освещения."

Итак, хунзаки используют абрикос, его семечко, и масло из его семечек

Фактически для всего. Подобно большинству западных ученых они равно

Неосведомлены относительно химии нитрилоцидов, содержащихся

В этих фруктах, но по опыту они знают, что их жизнь стала богаче и длиннее

Благодаря щедрым качествам этого фрукта.

1. " Живите до Ста в Хунза, " Parade, февраль 17, 1974, стр. 11.

Пять или шесть внушительных томов, подобных книге доктора Баника, были написаны

Теми, кто рисковал жизнью, чтобы вновь преодолеть предательские горные перевалы

Гималаев и проникнуть в Хунза. Кроме того, множество журнальных

И газетных статей издавалось за эти годы. Все они рисуют одну и ту же

Картину обычной диеты в Хунза. В дополнение к вездесущему абрикосу, хунзак

Ест главным образом зерно и свежие овощи. Это включают в себя гречневую крупу,

Просо, люцерну, горох, широкие бобы, репу, латук, ростки бобов или гороха,

А также ягоды всех видов. Все они, за исключением латука и репы,

Содержат в себе нитрилоциды или витамин B17.

С грустью стоит отметить, что в последние годы узкая дорога была

прорублена сквозь горы, и эшелоны продовольствия из " современного мира"

Прибыли, наконец, в Hunza. А вместе с ними и первые случаи рака.

В 1927 доктор Маккарризон был назначен Директором Исследования Пищи в

Индии. Часть его работы состояла из экспериментов на крысах-альбиносках,

С целью увидеть воздействие на них диеты Хунза сравнительно с диетами

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 7 8 9 10 Следующая ⇒