Тема 8 Экономика кормопроизводства

Тема 8 Экономика кормопроизводства

План:

1. Кормовая база – основа развития животноводства.

2. Источники кормовых ресурсов и их оценка.

3. Экономическая оценка кормовых культур.

4. Пути повышения эффективности кормопроизводства.

Кормовая база – основа развития животноводства.

Корма – это продукты растительного и животного, микробиологического и промышленного производства используемые для жизнедеятельности и обеспечения продуктивности животных.

Корма являются исходным сырьем для производства продукции животноводства и в экономическом плане корма являются предметами труда, а животные средствами труда.

Классификация кормов по группам:

– сочные – все зеленые корма, силосные и корнеклубнеплоды;

– грубые – сено и солома;

– концентраты – зерновые, жмых, хмельничные отходы, комбинированные корма;

– животные корма – молоко и продукты его переработки, рыбные и мясокостная мука;

– минеральные – кормовая соль, мел, фосфаты, соли микроэлементов;

– витамины и премиксы.

Под кормовой базой понимают источники, систему приемов и методов по производству, хранению и использованию кормов.

Кормопроизводство – совокупность отраслей занятых производством кормов.

В состав кормопроизводства входит:

– полевое кормопроизводство – дает до 70% всех кормов;

– естественные кормовые угодья – сенокосы, пастбища;

– промышленное производство кормов;

– пищевые отходы.

Под устойчивой кормовой базой понимаются опережающее развитие кормопроизводства по сравнению с животноводством, т.е. производство кормов по количество к.ед. должно опережать рост продуктивности и поголовья животных.

Характеристика современного состояния кормопроизводства

1. низкое содержание белка в кормах по нормативу 1 к.ед. = 100-110 гр. переваримого протеина. Снижение содержания протеина приводит к тому, что на получение ед. животноводческой продукции расходуется большее количество кормов. Это приводит к росту себестоимости продукции. Для снижения белкового дефицита в кормах необходимо увеличение площадей посевов таких культур, как клевер, горох и пр.;

2. низкое качество кормов, особенно сена и силоса;

3. в настоящее время около 40% фуражного зерна скармливается животным без предварительной подготовки и обогащения, что в свою очередь увеличивает дефицит протеина в концентрированных кормах;

4. уменьшается удельный вес сена в рационах, особенно сена естественных сенокосов, который является более питательным;

5. незначительный удельный вес кормовых корнеплодов, хотя они содержат в 2 раза больше кормовых единиц, чем другие культуры;

6. общий недостаток кормов во многих хозяйствах. Примерный расход кормов на одну усл. гол. в год 27-32 ц.к. ед. Хозяйства обеспечивают себя кормами на 60-65% от общей потребности. Низкий уровень кормления способствует снижению продуктивности животных.

7. неустойчивость кормовой базы по годам. Основная причина – погодные условии

Источники кормовых ресурсов и их оценка.

Главным источником кормовых ресурсов является полевое кормопроизводство:

1. Сено сеяных трав:

Достоинства (особенности):

– хорошая сохранность;

– малые затраты на хранение;

– высокое содержание протеина;

– хорошее сочетание питательных веществ (витаминов);

– обеспечение здоровья животных;

– относительно низкая себестоимость к.ед.;

Объемы заготовки сена снижаются с 2 до 1, 5 т в расчете на корову. В общем объеме сена 70-75% приходится на сено многолетних трав.

2. Корнеплоды:

Особенности:

– молокогонный корм;

– трудоемкий (затраты труда на 1 га сена многолетних трав составляют 40 чел.-ч., на 1 га корнеплодов 150 чел.-ч.)

– высокая себестоимость.

3. Силосные культуры:

Особенности:

– невысокая себестоимость;

– независимость от погодных условий;

– покрывают дефицит сочных кормов.

Естественные кормовые угодья (сенокосы, пастбища). В связи с тем, что основной способ содержания КРС столово-пастбищный значение естественных кормовых угодий велико. Продуктивность естественных кормовых угодий очень низкая (по сену: 7-9 ц/га, сено многолетних трав 40-45 ц/га).

Причины низкой урожайности:

– низкая урожайность обусловлена географическим расположением угодий, т.к. под сенокосы и пастбища выделяют наименее плодородные участки почвы;

– бессистемный выпас скота, в результате которого через 3-4 года использования на пастбище остаются растения, плохо поедаемые животными;

– отсутствие должного ухода за угодьями – внесение минеральных удобрений, подсев трав, поверхностное улучшение; \

– необходимость ранневесеннего стравливания из-за плохого обеспечения хозяйств кормами в начале мая скот начинают пасти.

Пастбищное содержание животных физиологически очень рационально, т.к. все предки домашних животных передвигались в поисках пищи.

Экономические преимущества пастбищ:

1. дают самые дешевые корма. В условиях Тверской области себестоимость к. ед. зеленой массы многолетних трав выше на 63%, однолетних трав выше в 2, 3 раза, чем пастбищные корма. При пастьбе животных происходит экономия на скармливании и транспортировке корма.

2. при пастбищном содержании животных получаю больше витаминов и микроэлементов, при этом происходит экономия корма;

3. пастбищные корма обеспечивают более высокий выход продукции на 100 частей хорошей пастбищной травы – 100 частей молока. При превращении зеленой массы в сено получаем 2 части молока. При превращении зел. массы в сенаж – 74 ед. молока.

4. при пастбищном содержании животных получается продукция, отличающаяся высоким качеством, приплод получается более здоровый;

5. зел. корма пастбищ содержат все необходимые для животных питательные вещества. В расчете на 1 к.ед. в ней содержатся 110-120 гр. переваримого протеина, хорошее содержание микроэлементов, чем в 1 к. ед. овса.

Пути повышения эффективности кормопроизводства.

Пути повышения эффективности кормопоизводства:

1) увеличение выхода кормов с ед. площади – интенсификация кормопроизводства (семеноводство, химизация, соблюдение агротехники). Возможен и экстенсивный путь, т.е. за счет увеличения площади под более высокоурожайными культурами или за счет естественных кормовых угодий;

2) обогащение концентрированных кормов рыбной, мясокостной мукой и т.д.;

3) сохранность кормов и улучшение их качества;

4) подготовка кормов к скармливанию (измельчение, запаривание, приготовление смесей);

5) расширение ассортимента кормовых культур;

6) повышение содержания белка в кормах путем кормовых добавок (кормовые дрожжи);

7) механизация кормопроизводства и использования кормов.

Тема 9 Ценообразование и цены на сельскохозяйственную продукцию

План:

1. Понятие цены и факторы ее определяющие.

2. Виды цен и их функции.

3. Особенности ценообразования на продукцию.

4. Реформирование ценообразования.

Виды цен и их функции.

Реформирование ценообразования, начавшееся в аграрном секторе в 1992 г., существенно расширило систему цен. Цены м.б.:

1) свободные или договорные – устанавливаются с учетом интересов покупателя и продавца;

2) оптовые – цены, по которым предприятия-изготовители реализуют продукцию предприятиям-заказчикам;

3) розничные – применяться в рознично торговле независимо от того кто выступает покупателем;

4) сопоставимые – цены, используемые для измерения динамики физического объема. Сейчас применяют цены 1994 года. Обычно цены пересматриваются один раз в 10 лет.

5) регулируемые – это цены, уровень, динамику и порядок которые регулируют государство;

6) закупочные – цены, по которым государство осуществляет закупки продовольствия для своих нужд;

7) гарантируемые (защитные) – используются при закупке продовольствия в федеральный фонд;

8) залоговые – используются при закупке с.-х.-ой продукции под залог;

9) бартерные – используются при обмене с.-х.-ой продукции на промышленную продукцию или услуги;

10) базисные – цены, которые применяются в качестве исходных в предварительных сделках и затем корректируются с помощью скидок и надбавок.

Функции цены:

а) измерительная – ври помощи цен в экономике учитываются все стоимостные показатели: ВП, ВД и т.д., также выражается общественно необходимые затраты на производство продукции;

б) плановая – осуществляется планирование производства, распределения, обмена и потребления продукции в стоимостном выражении;

в) регулирования – цены являются основным инструментом уравновешения спроса и предложения;

г) распределительная – повышение или понижение цен ведет к перераспределению доходов и прибыли между отраслями, предприятиями и социальными группами населения;

д) контрольная – цены служат инструментом учета и контроля, расхода материально вещественных и природных ресурсов;

е) стимулирующая – цены стимулируют заинтересовать товаропроизводителей в увеличении объемов производства, снижении издержек и увеличении размера прибыли;

ж) социальная – изменение розничных цен способствует перераспределению доходов населению, изменению семейного бюджета. Влияют на доступность различных слоям населения товаров и услуг.

3. Особенности ценообразования на продукцию.

Ценообразование – это процесс формирования цен на товары и системы цен в целом.

Факторы ценообразования:

Методы ценообразования:

1) ИЗДЕРЖКИ + ПРИБЫЛЬ;

2) метод целевой прибыли или уровня рентабельности;

3) ценообразование на основе спроса;

4) ценообразование на основе сложившегося уровня цен.

Суть государственного регулирования ценообразования состоит в том, что используя различные методы (прямые и косвенные) и формы (ценовые и неценовые) государство содействует становлению и развитию экономики.

Неценовые формы опираются на законодательные и административные решения (лицензирование, квотирование и др.).

Прямые методы государственного регулирования:

а) регулирование цен (тарифов) на продукцию естественных монополий;

б) коэффициент соотношения цен на с.-х.-ое сырье и продукцию из него произведенную (зерно и мука);

в) лимитирование цен – установление верхнего или нижнего предела цены. Верхний предел цен («потолок») устанавливает для социальной защиты населения. Нижний предел («пол») – устанавливается для борьбы с монополизмом при закупке с.-х.-ного сырья;

г) субсидирование цен с помощью дотаций и компенсаций. Дотация – форма регулирования дохода или расхода, когда плановые затраты предприятия превышают полученные доходы. Компенсация – возмещение государством определенных денежных сумм, полученных в результате повышения цен на товары и услуги;

д) установление фиксированных льготных цен и тарифов (применяются при перевозке минеральных удобрений).

Косвенные методы государственного регулирования:

а) кредитование с.-х.-ва по льготной ставке;

б) поставка материально-технических ресурсов для с-х.-ва по лизингу;

в) использование товарных интервенций;

г) применение таможенных пошлин для защиты отечественного товаропроизводителя.

Рыночная цена – это сложное социально-экономическое явление. Процесс регулирования уровня и динамики цен требует постоянного изучения всей совокупности факторов влияющих на них. Любое вмешательство в ценообразование не застраховано от ошибок, т.к. не всегда удается предусмотреть ответную реакцию сторон, тем более количественно измерить последствия такого вмешательства. Поэтому политика центрального развития цен должна быть гибкой и соответствовать сложившимся условиям в данный момент времени, быть постоянно ориентированной на рост продуктивности производства на расширение покупательской способности широких слоев населения.

4. Реформирование ценообразования.

До 1992 года в с.-х-ве действовала плановая система ценообразования.

Тема 8 Экономика кормопроизводства

План:

1. Кормовая база – основа развития животноводства.

2. Источники кормовых ресурсов и их оценка.

3. Экономическая оценка кормовых культур.

4. Пути повышения эффективности кормопроизводства.

12 Следующая ⇒