Превращение запасных веществ в побегах растений в зимний период

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 9

На зиму в живых клетках древесины, и частично, сердцевины откладываются запасные вещества, которые в течение года подвергаются преобразованиям и переходят в другие вещества. С этими процессами связана глубина, продолжительность зимнего покоя и устойчивость растений к низким температурам.

Цель работы. Ознакомиться с изменениями, проходящими в растениях при подготовке их к зиме, а так же с методикой обнаружения разных веществ.

Материалы и оборудования: 1. Побеги дуба, липы, срезанные в сентябре и январе, помещенные вертикально в плотно закрытые банки, на дно которых налит 96% спирт. 2. Раствор йода в иодистом калии (2 г КI растворить в 5мл дистиллированной воды и добавить 1 г металлического йода, после растворения добавить до 200 г воды). 3. Раствор судана III (в 20 мл 96% спирта растворить 0, 2 г краски, затем добавить 20 мл глицерина) в капельнице. 4. Насыщенный раствор сернокислой меди. 5. Щелочной раствор сегнетовой соли (86, 5 г сегнетовой соли и 60 г едкого натрия в 100мл воды). 6. Феллинговая жидкость. 7. Микроскоп. 8. Предметные и покровные стекла. 9. Бритвы. 10. Глицерин. 11. Пинцет. 12. Иглы препаровальные. 13. Спиртовка или электроплитка. 14. Фильтровальная бумага. 15. Пробирки и держалки.

Порядок работы

1. У древесных побегов срезать нижнюю часть. Из верхней части приготовить по несколько срезов на трех предметных стеклах.

2. Провести микрохимические реакции для обнаружения крахмала, жиров, редуцирующих сахаров в осенних и зимних побегах.

3. Обнаружение крахмала. На поперечный срез нанести каплю раствора йода, закрыть покровным стеклом и рассмотреть пол микроскопом.

4. Обнаружение жиров. Срез побега поместить в каплю раствора Судана III, закрыть покровным стеклом. Через 10 минут рассмотреть под микроскопом при малом и большом увеличениях, обратив особое внимание на сердцевинные лучи сердцевину.

5. Обнаружение сахаров.

а) Отрезок побега 4-6 см разрезать вдоль.

б) Погрузить на 5 минут в насыщенный раствор сернокислой меди.

в) Сполоснуть и поместить в пробирку с кипящим раствором сегнетовой соли (кипятить 2 минуты).

г) Промыть кусочки, сделать из них срезы, поместить в каплю глицерина и рассмотреть под микроскопом.

6. При наличии редуцированных сахаров (в присутствии моносахаридов) при нагревании образуется почти черные кристаллы закиси меди.

7. Записать результаты в таблицу 20, отметить, в каких тканях обнаружены те или иные запасные вещества, примерно в каком количестве ( нет, очень мало, в достаточном количестве, много). Провести сравнение осенних и зимних проб.

Таблица 20 - Наличие запасных веществ

Растение	Дата	В каких тканях обнаружены количество в баллах
крахмал	жир	редуцированных сахаров

8. Ответить на следующие вопросы:

а) В какое время года в побегах больше всего крахмала?

б) Какие запасные вещества преобладают у тех или иных видов?

в) Какие преобразования веществ наблюдаются в зимний период в побегах? Каково значение этих преобразований?

Определение жаростойкости растений (по Ф.Ф. Мацкову)

Жаростойкость – способность растений противостоять высоким температурам.

Цель работы. Ознакомиться с изменениями, которые происходят в растении под воздействием высоких температур, а также методикой определения жаростойкости.

Материалы и оборудование: 1. Листья комнатных растений. 2. Соляная кислота в концентрации 0, 2 Н. 3. Водяная баня. 4. Термометр. 5. Пинцет. 6. Чашки Петри (5 шт.). 7. Стакан с водой.

Метод основан на том, что при повреждении клеток увеличивается проницаемость. При свободном проникновении в клетки кислоты происходит преобразование хлорофилла в феофетин, вследствие чего мертвые клетки буреют.

Порядок работы.

1. Нагреть воду в водяной бане до +40⁰С.

2. Погрузить в нее по 5 листьев изучаемых растений и выдержать их в воде в течении 30 мин., поддерживая температуру +40⁰С.

3. Взять по одному листу каждого вида, поместить в чашку с холодной водой.

4. Поднять температуру в водяной бане до 50⁰С. Через 10 мин. Взять еще по одному листу и поместить в новую чашку с холодной водой.

5. Довести постепенно температуру до 80⁰С, и так же с увеличением температуры на 10⁰ брать новые листья и переносить их в новые чашки Петри с холодной водой.

6. Заменить воду в чашках Петри 0, 2 Н раствором соляной кислоты и через 20 минут учесть степень повреждения по появлению бурых пятен (отметить знаком «-» отсутствия побурения, знаком «+++» сплошное побурение, «+» - слабое, «++» - более 50% площади листа побуревшей). Данные записать в таблицу 21.

Таблица 21 - Действие температуры на состояние листа

Объект	Степень повреждения при температуре:
+40⁰С	+50⁰С	+60⁰С	+70⁰С	+80⁰С

1. Сделать выводы.

2. Ответить на вопрос какие изменения происходят в растении под влиянием высоких температур?

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

3 Веретенников, А.В. Практикум по физиологии древесных растений [Текст]: учеб. пособие / А. В. Веретенников. – Воронеж: Изд. ВГУ, 1993. – 159 с.

4 Веретенников, А.В. Физиология растений [Текст]: учеб. для вузов по направлению " Лесное дело", специальностям 250201 " Лесное хоз-во", 250203 " Садово-парковое и ландшафт. стр-во" / А. В. Веретенников; Воронеж. гос. лесотехн. акад. - 3-е изд. - М.: Акад. Проект, 2006. - 479 с.

5 Кузнецов, В.В. Физиология растений [Текст]: учеб. для вузов по направлениям подгот. бакалавров и магистров " Агрохимия и агропочвоведение", " Агрономия" и направлениям подгот. дипломир. специалистов " Агрохимия и агропочвоведение", " Агрономия" / В. В. Кузнецов, Г. А. Дмитриева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Высш. шк., 2006. - 742 с.

7 Практикум по физиологии растений [Текст]: учеб. пособие для пед. вузов / В. Б. Иванов [и др.]; под ред. В.Б. Иванова. - 2-е изд., испр. - М.: Академия, 2004. - 140 с.

8 Пчелин, В.И. Дендрология [Текст]: учеб. Для вузов по направлению «Лесное хозяйство и ландшафтное строительство» / В.И. Пчелин: Мар. гос. Техн.ун-т. - Йошкар-Ола, 2007. - 519с.

9 Самошкин, Е.Н. Физиология растений. Структура органелл, функции и физиологические процессы в клетке [Текст]: учеб. пособие [для вузов] по дисциплине " Физиология растений" по направлению подгот. дипломир. специалистов 656200 " Лесное хоз-во и ландшафт. стр-во" / Е. Н. Самошкин, В. Ф. Рий; Брян. гос. инженер.-технол. акад. - Брянск, 2004. - 119 с.

10 Физиология растений [Текст]: учеб. для вузов по биол. специальностям и направлению 510600 " Биология" / Н. Д. Алехина [и др.]; под. ред. И.П. Ермакова. - 2-е изд., испр. - М.: Академия, 2007. - 635 с.

11 Якушкина, Н.И. Физиология растений [Текст]: учеб. для вузов по специальности 032400 " Биология" / Н. И. Якушкина, Е. Ю. Бахтенко. - М.: Владос, 2005. - 463 с.

Глазун Игорь Николаевич

Адамович Игорь Юрьевич

Методические указанияк лабораторным занятиям по физиологии растений для студентов II курса ЛХФ, обучающихся по направлению 656200 – Лесное хозяйство и ландшафтное строительство

Лицензия НД № 14185 от 06.03.2001.г.

Формат 60х94 1/16 Тираж 40 экз. Печ. л. – 2.

Брянская государственная

инженерно-технологическая академия.

241037, г. Брянск, пр. Ст. Димитрова, 3,

редакционно-издательский отдел. Подразделение оперативной печати.

Подписано к печати 2010 г.

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 89