Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
БЕЛКИ ПЛАЗМЫ И СЫВОРОТКИ КРОВИ
Плазменные белки Prot г% —концентрация общего белка (г) в 100 см3 сыворотки крови. Протеины — высокомолекулярные соединения из остатков аминокислот — играют первостепенную роль в жизнедеятельности всех организмов, участвуют в их строении, развитии и обмене веществ. Белки крови отличаются исключительной сложностью строения, разнообразием форм, огромной изменчивостью и способностью к самым разнообразным взаимодействиям; они принимают участие в транспортировке различных веществ, выполняют иммунологические функции, играют большую роль в водно-солевом обмене и т. д. Познание сущности жизненных процессов, различных физиологических состоянии организма возможно только через расшифровку белковых веществ и их свойств. Белки составляют около 10% буферной емкости крови, общее их количество в сыворотке крови взрослых млекопитающих в среднем составляет 5, 5...8, 5%. Приняты три основные схемы классификации белков крови: по структуре молекулы, по растворимости в воде и по электро-форетической подвижности. Наибольшее распространение получила схема, основанная на идентификации их по подвижности в электрическом поле. Существует множество методов фракционирования белкой: электрофорез, ультрацентрифугирование, хроматография, противо- точная экстракция, иммунологические методы и др. Белки — важнейшие маркеры для изучения эволюции в экспрессии генов. Методика количественного определения белковых фракций сыворотки крови электрофорезом связана с именем Тизелиуса, который впервые в 1937 г. описал усовершенствованную электрофоретиче- скую камеру и создал метод подвижных границ. Метод электрофореза на бумаге в настоящее время применяется во всех лабораториях мира, что обусловлено его относительной технической простотой, быстротой анализа и достаточно высокой точностью. Разделение на фракции проводят па фильтровальной бумаге быстрой разгонки. По мере увеличения электрофоре-тической подвижности различают следующие зоны белков: у, р, а — глобулины и альбумины. Их синтез осуществляется в печени. Белки плазмы всех видов животных, обладающих замкнутой кровеносной системой, имеют сходные фп: шк< > химические свойства, фракции различаются не только по скорости передвижения в электрическом поле, но также по молекулярному весу, размеру, конфигурации, структуре молекулы и по аминокислотному составу. Сыворотка крови человека и животных в основном идентична по фракционному составу белков. Сыворотка крови у лошадей характеризуется следующими показателями: общий белок (г%) — 4, 0...7, 0; альбумины (%) — 43...77, 0; а-глобулины (%)— 8, 0... 19, 0; р-глобулины — 10, 0...20, 0; -у-глобулины — 10, 0...30, 0. Альбумины — А1 — их содержание у различных видов животных в среднем составляет около половины общего белка сыворотки крови, с колебаниями от 30 до 75% в зависимости от вида животного. По молекулярному весу альбумин является самым легким белком крови, его роль особенно велика в поддержании осмотического давления, создаваемого белками плазмы. Альбумин сыворотки крови выполняет транспортную функцию, являясь переносчиком углеводов, жиров, пигментов, различных катионов и анионов между органами и тканями. При гидролизе альбумина образуется до 19 аминокислот. Глобулины — G1 — простые белки, но некоторые из них связаны с углеводами, липидами (особенно глобулины плазмы крови), нуклеиновыми кислотами (нейроглобулин), йодом. Глобулины входят в состав растительных и животных тканей (составляют почти половину сывороточных белков крови). Определяют иммунные свойства организма (антитела, комплемент — белковый комплекс свежей сыворотки крови, фактор естественного иммунитета животных и человека), свертываемость крови (протромбин, фибриноген и др.), участвуют в транспорте железа (трансферрин, гап-тоглобин), меди (церулоплазмин), в регуляции гемопоэза (эритро-поэтины и т. д.). В результате применения разнообразных методов фракционирования сывороточных белков крови установлено, что часть альфа- и бета-глобулинов соединена с липопротеидами, с металлами, а некоторая часть белка свободна как от углеводов, так и от ли-пидов. Количество альфа-глобулинов увеличивается в сыворотке крови при многих заболеваниях, главным образом при различных воспалительных процессах. Гамма-глобулины обладают наименьшей электрофоретической подвижностью и благодаря одинаковому заряду располагаются в у области на электрофореграмме. Среди гамма-глобулинов различают иммуноглобулины (антитела) и не относящиеся к ним белки, например гамма-фетопротеин. Глмма-глобулинами называют также препараты с высоким содержанием антител против определенных возбудителей. Препараты получают фракционированием сыворотки крови животных, иммунизированных соответствующими антигенами. Их используют 'для профилактики и лечения множества вирусных и бактериальных инф| iiinii. Задания 1. Как правильно фиксировать лошадь при взятии крови? 2. Какие нмпрументы необходимы для взятия крови у лошадей и наибо 3. Какой овьем крови необходим для определения концентрации гемогло 4. В каких пределах колеблются показатели красной крови у лошадей раз 5. Наиболее широко используемые приборы и аппаратура для определения 6. Как и с помощью каких методов определяют объем циркулирующей кро 7. Назовите лимиты концентрации общего белка сыворотки крови и его 8. Назовите широко используемые методы количественного определения 9. Какой процент у различных видов животных составляют альбумины и
10. Кем впервые обнаружены группы крови у человека и животных и с по 11. Укажите значение группы крови в практике переливания крови, при 12. Как широко используются генетические системы группы крови в прак КОРМЛЕНИЕ При определении кормовых норм и составлении рационов для жеребцов-производителей в случной и неслучной периоды, а также для жеребых, подсосных кобыл молодняка в возрасте 6...18 мес и для лошадей, находящихся в тренинге в возрасте 2...4 года, студенты могут использовать готовый материал, взятый из справочника по коневодству, составленного А. А. Ремизовым (М.: Колос, 1992). При этом студенты должны знать потребность лошадей в кормах с учетом хозяйственных особенностей их использования, различных половозрастных групп, последних достижений а опласти биохимии питания, а также природно-климатических зон для конкретной породы лошадей. Проявление высокой работоспособности и племенных качеств лошади в значительной степени зависит от полноценною кормления. Лошади в отличие от жвачных менее способны к перевариванию клетчатки, поэтому для них следует заготавливать сено в фазе бутонизации бобовых или выметывания метелки у злаковых трав. Для кормления лошадей лучше использои.тп. хорошее луговое, степное, клеверное или люцерновое сено, вико от иную смесь, из зерновых — овес, кукурузу и ячмень; полезны гакже пшеничные отруби и морковь. Хорошее сено скармливают без подготовки. Солому, предпочтительно овсяную, лучше запарить или сдобрить мелассой, отрубями, комбикормом. Отруби дают в увлажненном виде или в смеси с другими концентратами. Зерно желательно плющить или дробить: после такой обработки оно.лучше усваивается. Это особенно важно при кормлении жеребят и старых лошадей. В зависимости от породы, пола, возраста и физиологического состояния уровень обменных процессии у лошадей может разли- чаться; соответственно меняется и потребность в питательных веществах. Например, высокий уровень концентрации питательных веществ отличает рацион жеребцов в случной период, кобыл в последние три месяца жеребости и первые три месяца лактации, а также интенсивно тренируемых лошадей и жеребят в первый год жизни. Лошади тяжеловозных пород потребляют меньше питательных веществ в расчете на 100 кг живой массы, чем лошади рысистых и верховых пород. Кормление племенных жеребцов. Потребность племенных жеребцов в питательных веществах зависит от их живой массы, интенсивности использования в случке, выполняемой работы, темперамента и породы. В предслучном и случном периодах энергетическую питательность рационов для жеребцов всех пород увеличивают примерно на 25%. Нормы кормления и примерные рационы для жеребцов-производителей приведены в табл. 40...43. Кормление племенных кобыл. Потребность племенных кобыл в питательных веществах определяется их живой массой, физиологическим состоянием и продолжительностью моциона (до 14 ч). При использовании жеребых кобыл на легких работах нормы увеличивают на 30%. В табл. 44...46 приведены нормы кормления и рационы для племенных кобыл. Кормление племенного молодняка. Исходные данные для расчета потребностей молодняка лошадей различных групп в питательных веществах приведены в табл. 47. Потребность в сухом веществе дана на 100 кг живой массы, остальные нормируемые показатели — на 1 кг сухого вещества. Для контроля за обеспеченностью растущего молодняка различных пород в питательных веществах разработаны шкалы промеров и живой массы. Тем не менее можно считать, что животное получает необходимое количество питательных веществ, если в 2-месячном возрасте его живая масса составляет 22...25%, в 6-месячном — 40...45, в 12-месячном — 55...60, в 1, 5 года — 70...75, и 2-летнем — 75...85% и в 2, 5 года — 90...92% массы взрослой ло-Ш.1ДИ. Нормы кормления молодняка рысистых и верховых пород приведены в табл. 48, тяжеловозных пород и рабочего молодня-i i в табл. 50. Потребность в питательных веществах у жеребчиков до 2-лет-него возраста на 10% выше, чем у кобылок. Примерные рационы для кобылок и жеребчиков рысистых и верховых пород приведены и i шбл. 49. Кормление рабочих лошадей. Количество необходимых рабочей ЛОШВДИ питательных веществ зависит от живой массы, выполняемом работы и ее интенсивности. Основные виды работ — транспортные и полевые. Лошадей используют также под верхом и вьюком Объем ш.... лняемой работы зависит от силы тяги, которая со 0, 75... 1, 5; 1, 5 ' i '.1...3, 0 млн кг/м работы. Эти объемы лошади 40. Потребность жеребцов-производителей и племенных маток рысистых, верховых и тяжеловозных пород в питательных веществах
мкг 41. Нормы кормления жеребцов-производителей верховых и рысистых порох (в расчете на 1 гол/сут)
мкг
В„ (фолиевая кислота), мг
43. Примерные рационы для жеребцов-производителей Жеребцы верховых и рысистых пород живой массой 500...550 кг Жеребцы тяжеловозных пород живой массой 700.,.750 кг
Компоненты предслучной и случной периоды неслучной период предслучной и случной периоды неслучной период
Сено разнотравное, кг Трава (подвяленная до 56%-й влажности), кг Овес, кг Ячмень, кг Отруби, кг Морковь, кг Жмых, кг Яйца куриные, шт. Соль поваренная, г Премикс, кг
44. Нормы кормления кобыл на 9-м месяце жеребости (гол/сут)
кг
Примерные рационы для кобыл (кг/гол) Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2016-03-25; Просмотров: 1015; Нарушение авторского права страницы