Заведующий кафедрой питания и

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Билет №1

1. Права и обязанности санитарного врача по разделу гигиены питания

2. Как проводится оценка эффективности осуществляемых санитарно-оздоровительных мероприятий на пищевых объектах?

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №2

1. Формы и методы работы санитарного врача по разделу гигиены питания

2. Как проводится оценка результатов лабораторных и инструментальных исследований, проводимых на пищевых объектах?

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №3

1. Цели и задачи предупредительного санитарного надзора в области гигиены питания

2. Значение в питании населения мяса и мясных продуктов

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №4

1. Этапы предупредительного санитарного надзора в области гигиены питания. Нормативно-законодательные материалы по предупредительному санитарному надзору

2. Значение в питании населения рыбы и рыбных продуктов

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №5

1. Цели и задачи текущего санитарного надзора над пищевыми объектами.

Нормативно-законодательные материалы, используемые при проведении текущего санитарного надзора

2. Методика отбора проб пищевых продуктов для лабораторного обследования

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №6

1. Методика санитарно-гигиенического обследования объектов общественного питания

2. Принципы рационального питания

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №7

1. Методика составления санитарных заданий на проектирование пищевых объектов

2. Организация и проведение мероприятий по оздоровлению условий труда работников пищевых объектов

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №8

1. Методика проведения санитарной экспертизы проектов пищевых объектов

2. Значение в питании населения хлеба и хлебобулочных изделий

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №9

1. Методика выдачи санитарных заключений по отводу земельных участков под строительство пищевых объектов

2. Основные задачи гигиенической экспертизы пищевых продуктов

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №10

1. Методика проведения гигиенической оценки новых видов пищевой посуды, тары, оборудования, упаковочных материалов

2. Какая кратность обследования объектов гигиены питания при осуществлении госсанэпиднадзора?

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №11

1. Методика проведения гигиенической оценки новых видов пищевых добавок

2. Методика санитарно-гигиенического обследования объектов продовольственной торговли

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №12

1. Цель и методика расследования случаев пищевых отравлений

2. Как составляется отчёт о работе отделения гигиены питания за год, квартал, месяц?

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №13

1. Какие документы заполняются при проведении расследования случаев пищевого отравления?

2. Методы и средства гигиенического обучения работников пищевых предприятий

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №14

1. Мероприятия по профилактике пищевых отравлений на пищевых предприятиях

2. Как составляется план работы отделения гигиены питания на год, квартал, месяц?

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №15

1. Методы исследования, применяемые при осуществлении госсанэпиднадзора за пищевыми объектами

2. Мероприятия по санитарной охране пищевых продуктов, как фактора окружающей среды

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №16

1. Гигиенические требования к построению рационального питания

2. Типы предприятий общественного питания и их гигиеническая характеристика

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №17

1. Определение и содержание понятия «пищевые отравления». Классификация пищевых отравлений

2. Личная гигиена работников предприятий общественного питания

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №18

1. Принципы организации лечебно-профилактического питания

2. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к торговле пищевых продуктов на продовольственных рынках и в магазинах

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №19

1. Принципы организации диетического питания

2. Режим санитарной обработки столовой и кухонной посуды на предприятиях общественного питания

Заведующий кафедрой питания и

Профилактической медицины: д.м.н., проф. Е.Д. Даленов

АО «Медицинский университет Астана»

Кафедра питания и профилактической медицины

Общественное здравоохранение

Гигиена питания

4 курс

Билет №20

1. Пищевые токсикоинфекции, общая характеристика и меры их профилактики

2. Правила хранения пищевых продуктов на продовольственных складах

Заведующий кафедрой питания и

Билет №21

1. Пищевые бактериальные токсикозы и меры их профилактики

2. Каким документом регламентируется кратность обследования объектов гигиены питания при осуществлении госсанэпиднадзора

Билет №22

1. Как осуществляется санитарно-гигиенический контроль за остаточным содержанием пестицидов в сельскохозяйственной продукции?

2. Значение в питании населения молока и молочных продуктов

Билет №23

1. Гигиенические требования к транспортным средствам по перевозке пищевых продуктов

2. Значение в питании населения пищевых концентратов и баночных консервов

Билет №24

1. Требования к перевозке скоропортящихся и других пищевых продуктов

2. Как составляется комплексный план санитарно-оздоровительных мероприятий по пищевым объектам?

Билет №25

1. Санитарная охрана продуктов питания и её значение в обеспечении их пищевой и биологической ценности

2. Требования к транспортировке, приёму, хранению и реализации пищевых продуктов на предприятиях общественного питания

Билет №26

1. Предупредительный санитарный надзор за предприятиями пищевой промышленности

2. Методика и практика контроля питания населения

Билет №27

1. Предупредительный санитарный надзор за предприятиями общественного питания

2. Роль производственных химико-бактериологических лабораторий пищевых предприятий по выпуску продуктов питания высокой пищевой биологической ценности и безупречных в санитарно-эпидемическом отношении

Билет №28

1. Предупредительный санитарный надзор за предприятиями торговли

2. Методика санитарно-гигиенического обследования предприятий общественного питания

Билет №29

1. Методика санитарно-гигиенического обследования предприятий пищевой промышленности

2. Материалы, представляемые в УГСЭН при согласовании проектов пищевых предприятий, составные части проекта

Билет №30

1. Методика санитарно-гигиенического обследования продовольственных складов

2. Формы административно-правовых актов при проведении предупредительного санитарного надзора за пищевыми объектами

Билет №1

1. Права и обязанности санитарного врача по разделу гигиены питания

Заведующий кафедрой питания и

12 Следующая ⇒